Explorez les charmes de Schalbach, Moselle, Lorraine

10 kilomètres en toute sécurité le long de la voie verte de l'Eselbahn. La voie verte est un axe de circulation ouvert à tous les moyens de locomotion non motorisés.

Partez à la découverte de ce village - croix situé à la limite de la Lorraine. Un circuit de découverte vous dévoilera le passé de Pfalzweyer, ses maisons traditionnelles à schopf, son église, son ancienne laiterie et même l'art de la coutellerie !

Partez à la découverte de Schoenbourg ! Au fil de ses rues, cette commune vous dévoilera de nombreuses maisons traditionnelles d'Alsace Bossue avec leur Schopf, leur façade de grès et de beaux décors d'encadrement de porte. Entre verre et pierre, Schoenbourg vous mènera aussi sur les traces des industries des Vosges du Nord.

Une randonnée qui vous mène sur une partie du tracé de l'Eselbahn*, ancienne voie métrique reliant Lutzelbourg à Drulingen qui permettait d'acheminer les blocs de grès taillés dans les carrières de Vilsberg et Hangviller jusqu'au canal de la Marne au Rhin à Lutzelbourg. (*Esel = âne: illustre la vitesse moyenne du convoi) Pour télécharger le circuit en PDF, copiez ceci dans la barre de recherche de votre navigateur : www.paysdephalsbourg.com/wp-content/uploads/2022/05/18-circulaire-eselbahn.pdf

Partez à la découverte de Graufthal ! Entre grès et forêts, cette commune présente une situation particulière à la jonction de deux vallées. Laissez-vous surprendre par son patrimoine : les vestiges de son ancienne abbaye, ses églises, et ses fameuses maisons des rochers. La durée du parcours comprend la visite des Maisons des Rochers.

Ce circuit autour de Graufthal vous fera découvrir de nombreuses fontaines vous menant jusqu'au splendide panorama d'Eschbourg avec vue sur le massif des Vosges. Complétez votre balade avec la visite, à Graufthal, des Maisons des rochers, anciens habitats troglodytes uniques !

Autrefois sur la colline du Kirchberg, les habitants de Thal-Drulingen et de Berg avaient une origine commune. Un premier groupe se sépara de la communauté dès le XIIIe siècle pour s’installer au pied de la montagne et forma le village de Thal (ou "vallée" en germanique). Ce n’est qu’à partir du XVIe siècle que le reste de la communauté quitta la colline pour recréer un autre village de Berg ("montagne" en germanique), le long du Muhlbach, se retrouvant ainsi plus bas que son voisin, Thal.

Ce circuit sans difficulté serpente comme son nom l'indique à travers trois vallées encaissées des Vosges mosellanes: la vallée du Brunnenthal, la vallée de la Zorn au fond de laquelle coule le canal et la vallée sauvage du Stutzbach connue pour ses affleurements rocheux.

Ce circuit invite à la découverte en famille du quartier de Bois de Chêne Haut et du village de Danne et Quatre Vents situés à deux pas de Phalsbourg. Une pause à la mystérieuse grotte de Danne agrémentera ce petit parcours fort sympathique.

Ce très beau circuit VTT est un concentré de toutes les curiosités à découvrir autour de Phalsbourg: Place d'Armes du Centre ville, sympathique bourgade de Lutzelbourg dominée par les ruines de son château, célèbre ascenseur à bateau, forêts vosgiennes, canal de la Marne au Rhin... Une randonnée qui restera inoubliable. Attention ce circuit est plutôt réservé à des pratiquants confirmés !

Découvrez le quartier de la Petite France à bord de votre vélo calèche de façon ludique ! Votre pilote-guide vous dévoilera les secrets de ce quartier, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO ! Le vélo-calèche est un moyen original de découvrir les incontournables de Strasbourg en 30 minutes ! Votre pilote pédalera et vous guidera sur les différents sites incontournables du quartier « la Petite France ». Confortablement assis dans le vélo-calèche, vous commencerez votre tour par la visite du quartier de « la Petite France » situé au cœur de la vieille ville.  Admirez les maisons à colombages typiques, bâties à fleur d’eau. Laissez-vous envouter par le charme pittoresque de ce quartier classé au patrimoine Mondiale de l’Unesco ! Rejoignez ensuite le célèbre barrage de Vauban pour profiter d’une superbe vue panoramique sur la ville. Découvrez les anciennes fortifications de Strasbourg formées par les 3 tours des Ponts couverts ! Votre pilote vous mènera ensuite vers le centre « Aubette », un centre commercial, classé monument historique, très apprécié des strasbourgeois. Vous serez enchantés par sa façade néoclassique qui domine la célèbre Place Kléber.     Optez pour ce circuit ludique et panoramique alliant découvertes et amusement !

Fief de la famille Vaudémont et de la sulfureuse Henriette de Lorraine dite « princesse Henriette ». Cette petite citée fut fondé par le comte Palatin George Gustave. Jadis Principauté d’Empire ou l’on frappait monnaie à son effigie. De cette époque Lixheim conserve un riche patrimoine architectural, avec entre-autre : La fontaine monumentale datant de 1627, l’hôtel de la monnaie, l’église Saint Antoine. Ainsi que de nombreuses maisons avec de beaux oriels de façade, typique de l’architecture de l’Est de l’Europe.

L’art de la coutellerie se développe en Alsace au XVIIIe siècle. Le seul blason communal qui rappelle l’implantation de cette industrie en Alsace est celui de Pfalzweyer qui arbore un couteau. En 1730, Louis XV crée la Manufacture royale d’armes blanches d’Alsace dans la Vallée de l’Ehn, à Klingenthal près d’Obernai. Avant cette date, le Royaume de France se fournissait à Solingen en Westphalie dont certains ouvriers font le choix de partir travailler à Klingenthal. C’est là que s’installe Caspar Engels, un maître-forgeron, avec sa famille dont la qualité de leurs baïonnettes fait rapidement leur renommée. En 1837, Clemens Engels, un des fils de Caspar, marié à Anna Maria Zehner quitte la Manufacture d’Armes blanches pour le village natal de son épouse : Pfalzweyer. D’autres forgerons rejoignent Clemens Engels pour se lancer dans la fabrication de couteaux et d’outils tranchants.

Ces habitants partagent leurs souvenirs de ce lieu convivial :

Au 2, rue de la Mercière, le linteau de la porte d’entrée nous indique la date de 1726. Quel passé se cache derrière la façade de cette maison… ? A un moment de son histoire, ce bâtiment accueillait la mercerie du village. Au Moyen Age, on disait « Merciers, marchands de tout, faiseurs de rien ». En effet, dans ce type de commerce, de nombreux produits étaient vendus mais aucun n’était fabriqué par le marchand. Le mercier était chargé de rassembler les marchandises puis de les mettre à disposition des acheteurs. Il était donc l’intermédiaire entre l’acheteur et le fabricant. Le mot mercerie vient du latin merx qui signifie « tout ce qui se vend ». Ainsi, on y trouvait un peu de tout. A Pfalzweyer, les habitants pouvaient s’y procurer divers articles nécessaires à la couture : aiguilles, boutons, tissus, étoffes, fils, dentelles, rubans, agrafes… Savez-vous que la corporation des merciers est l’une des plus anciennes ? Dès le XIIe siècle, ils sont cités dans un acte où on leur concède un droit de place dans les halles de Champeaux à Paris. Certains merciers partaient loin pour acquérir des marchandises précieuses ! Imaginez-vous…or, argent, soie, perles et joyaux ! Autant de matériaux nobles qui ornaient des articles de mode, très prisés par les habitants des grandes villes. Au fil du temps, le statut de la mercerie évolua. Avec le développement des voies de communication au cours du XVIIe siècle, le transport des marchandises devint plus facile et plus rapide. Ainsi, la mercerie se divisa en diverses spécialités : marchands joailliers, marchands quincailliers, marchands papetiers…Il y en avait pour tous les goûts !

Pendant quarante années, les protestants de Pfalzweyer ont célébré leur culte dans une maison privée car aucun édifice religieux n’était présent dans le village. En 1860 une église protestante est construite ; la sobriété de son architecture et de son décor entre en accord avec la doctrine réformée qui préconise la suppression du culte des images, des statues de saints et des images pieuses. Seulement sept années après sa construction, la tour clocher est détruite. Un nouveau clocher est alors élevé, accolé à l’église. Celle-ci est également la vitrine d’une ressource naturelle locale : le fameux grès des Vosges. De nombreuses carrières étaient exploitées sur le territoire du Pays de La Petite Pierre. Ainsi, l’église est entièrement construite en grès, même son autel ! En 1955, l’église est rénovée, de nouveaux vitraux sont posés : ils représentent la Naissance et la Résurrection du Christ. Le samedi 8 septembre 2012, deux nouvelles cloches arrivent à l’église. Elles ont été coulées à Pfalzweyer par la société André Voegelé de Strasbourg, artisans fondeurs d’Alsace, selon les traditions héritées du Moyen Age. Ces cloches de 70 et 100 kg rejoignent celles datées de 1859 et 1925. Écoutez ces habitants parler du catéchisme :

Sur la façade de cette maison, vous pouvez lire : MOLKEREI PFALZWEYER 1931. En 1931, la laiterie de Pfalzweyer est créée dans ce bâtiment. A cette époque, les habitants vivaient essentiellement de l’agriculture : autour du village s’étendaient des champs cultivés et des prés où les vaches broutaient. La plupart des éleveurs produisaient pour leur propre consommation, le lait étant un aliment central de la cuisine traditionnelle. Parfois, il y avait un surplus de lait, que l’on donnait alors aux cochons. Quand la laiterie de Pfalzweyer voit le jour, les agriculteurs y ramènent leur lait pour qu’il y soit écrémé. Un comptable était chargé de gérer la collecte. Ensuite, l’agriculteur récupérait le lait écrémé avec lequel il fabriquait du beurre qu’il revendait sur les marchés et dans des magasins, notamment en Allemagne. La crème était stockée dans des grands bidons en aluminium qui lui assuraient une bonne conservation. Très tôt le matin des camions de la Centrale beurrière passaient récolter les bidons pour les acheminer à Drulingen, à une quinzaine de kilomètres de Pfalzweyer. Cette centrale beurrière et fromagère fut créée en 1947 et avait deux missions principales : favoriser l’écoulement des produits laitiers des coopératives locales et fabriquer du beurre de meilleure conservation et d’une qualité supérieure. En 1972, la centrale était formée de 117 coopératives qui regroupaient environ 3000 producteurs. Après sa fermeture dans les années 1970, la laiterie de Pfalzweyer fit place à un Crédit Mutuel puis à une maison d’habitation. L’industrie laitière a marqué l’histoire de Pfalzweyer et des villages de campagnes. L’élevage, la collecte, la vente faisaient partie du quotidien des habitants et rythmaient leurs journées. Aujourd’hui, la laiterie de Pfalzweyer n’est plus mais la Ferme La rose des vents perpétue cette tradition en étant spécialisée dans l’élevage de vaches laitières. Ecoutez le témoignage de ces habitants du village, ils nous racontent le temps où ils allaient encore à la laiterie :

Le long de la rue Principale, les fermes datant principalement de la première moitié du XIXe siècle ont conservé une structure ancienne que l’on retrouve dans d’autres villages du Pays de La Petite Pierre. Ces maisons de type maison-bloc ou « Eindachhüs », présentent une façade parallèle à la rue. L’appellation de « Eindachhüs » signifie que le logis et les bâtiments d’exploitation sont réunis sous un même toit. Ces maisons se situent en recul de la rue, laissant la place pour l’usoir qui s’apparente à une cour ouverte servant à la fois de lieu de stockage (fumier, tas de bois…), d’espace dédié aux activités agricoles et de lieu de sociabilité. Une autre particularité permet aisément de reconnaître ce type d’habitat : le schopf ou l’appenti dont le toit s’avance vers l’usoir et repose sur des poteaux en bois. Cette avancée du hangar abrite l’entrée de l’étable et de la grange où peuvent être stockés le bois de chauffage, les clapiers, l’outillage agricole. Le schopf permet également d’effectuer du bricolage, de faire sécher les fûts après distillation et même d’y tuer le cochon ! Souvent groupées, ces maisons forment alors des villages-rues typiques de la Lorraine. Les matériaux utilisés pour la fabrication de ces maisons sont directement liés aux ressources naturelles du lieu : le bois pour les éléments structurants et le grès pour l’enveloppe du bâtiment. La simplicité de la façade est agrémentée par des éléments en pierres de taille et un décor concentré essentiellement sur encadrements de portes et de fenêtres, les soubassements et les chaînages d’angles. Ce modèle de construction perdure jusqu’au début du XXe siècle, comme en témoignent les dates et inscriptions sur les linteaux de portes. Certains schopfs ont été transformé en garage lorsque l’activité agricole a décliné. C'est sous ces shopfs, devant la maison qu'on entreposait le fumier; écoutez ces habitants parler de ce tas de fumier et de la vie paysanne à Pfalzweyer :

Comme dans de nombreux villages autrefois, les habitants de Pfalzweyer pratiquaient l'agriculture. Découvrez tout ce qui était cultivé dans les champs en les écoutant :

Les origines de Schoenbourg remontent probablement au Moyen Age. C’est à cette époque que les cathédrales ont commencé à voir le jour. Afin d’orner les ouvertures toujours plus imposantes de ces géants de pierre, les maîtres-verriers recherchent du verre en grande quantité et de toutes les couleurs. Les matières premières nécessaires à la fabrication du verre sont : le sable, la cendre de fougères, l’argile et le bois. Ainsi, les forêts se voyaient peu à peu défrichées ; c’est ainsi que Schoenbourg est né, au sein d’une clairière de défrichement. Les familles de verriers jouissaient de privilèges qui leur permettaient de s’installer en des lieux propices à leur activité où toutes ces matières premières étaient disponibles. Aujourd’hui des témoins de l’activité verrière de la commune sont encore visibles au lieu-dit « Glasberg », en contre-bas de la carrière : des débris de verre et un morceau de cul de four enduit d’une pâte vitrifiée y ont été retrouvés. Dès l’époque romaine, l’homme maîtrise le travail du verre. C’est au XVe siècle que des verriers s’installent dans le comté de La Petite Pierre. Ce territoire doit le développement de cette industrie au comte de La Petite Pierre, « Jerri-Hans », « le prince des verriers ». « Schönstes Glas bin ich gennant – Schoenburg ist mein Vaterland », ces quelques vers qui signifient « On m’appelle le plus beau verre, Schoenbourg est ma terre natale », évoquent la légende selon laquelle la grande rosace de la cathédrale de Strasbourg aurait été réalisée à partir de verre de Schoenbourg.

Restaurant au cadre rustique proposant un plat du jour la semaine et tartes flambées le week-end.

À la Diligence on aime manger, rigoler et vivre des moments sympathiques autour d’une grande tablée. Convivialité et partage sont nos valeurs. On a créé un endroit spacieux, chaleureux et décoré avec goût pour que chacun se sente comme à la maison et puisse y venir seul ou avec des amis, de la famille, des collègues. Le restaurant se décline plusieurs ambiances : une grande salle pouvant accueillir jusqu’à 100 convives, un espace privatisable pour des repas ou réunions, une terrasse ombragée et verdoyante pour boire un verre ou déjeuner. Réservation conseillée.

Confection de pizzas de type napolitaines (ventes à emporter uniquement). La pâte est réalisée à partir de farines italiennes pétries sur place. Nos tartes flambées sont réalisées avec une farine 100 % locale du Moulin Gangloff situé à Hangviller. Produits frais. Possibilité de commander des fonds de tartes pour vos soirées pizzas/flamm's - Pour particuliers, associations et professionnels.

Accès : direction Mittelbronn à la sortie de l'autoroute de Phalsbourg. Sites touristiques à proximités (à moins de 5 km) : Phalsbourg et environs. Services à proximité : médecin, pharmacie et commerces à Phalsbourg. fermeture hébdomadaire : vendredi soir, samedi et dimanche soir.

Vous cherchez une bonne adresse ? Vous n'allez pas être déçus de notre cuisine simple, copieuse et traditionnelle. Nous proposons de délicieuses pizzas et flammenküches (tartes flambées), mais aussi des salades et des pâtes que nous pouvons livrer à domicile.

Un nouveau moulin Poulaillon vient d'ouvrir ses portes à Mittelbronn ! Découvrez toutes nos spécialités : sandwichs, pâtisseries, salades, plats chauds, produits traiteur, sans oublier nos fameuses Moricettes ! Rapide et pratique, la boutique est également équipée d'un drive.

Chaîne classique de restauration rapide établie de longue date et connue pour ses burgers et ses frites.

Spécialités : Döner kebab, keftas et autres spécialités turques, à consommer sur place ou à emporter.

Aux portes de l'Alsace, au pied du parc régional des Vosges du Nord, Marlyse et Jean-Claude vous invitent à venir passer un séjour au calme dans leur gîte situé au rez de chaussée de leur maison d'habitation. Nous vous offrons un hébergement de qualité, avec entrée indépendante, cuisine, salon avec TV écran plat, salle d'eau, WC séparé, 2 chambres et possibilité de lit bébé ainsi qu'une terrasse et d'un barbecue. Côté jardin, vous serez émerveillé par la découverte de vieilles pierres calcaires et le potager du propriétaire. Les lits seront faits et le linge de maison en supplément.

Maison récente, située dans le petit village de Metting, aux portes de l'Alsace. 4 chambres, avec 2 salles de bains et 3 wc dans une maison tout confort au calme.

Dans un petit village aux portes de l'Alsace, gîte à l'étage de notre maison. Entrée indépendante. Cuisine équipée (plaques gaz, four, frigo avec congélateur, micro-ondes) ouverte sur séjour (TV écran plat, lecteur DVD). 2 chambres : une avec lit double, l'autre avec 2 lits 1 personne + convertible dans le salon. Salle d'eau avec douche et WC. Equipement bébé à disposition. Terrasse ouverte avec vue sur la campagne mosellane. Emplacement voiture. Chauffage cheminée à pellets. Wifi. Table de ping-pong. Aire de jeux communales à 250 m.

Gîte de 120m² au premier étage de la maison du propriétaire. Entrée et jardin indépendants, terrasse couverte avec barbecue fixe, parking privatif et terrain.

Située au cœur de la réserve mondiale de biosphère Moselle-sud, cette maison familiale de charme peut accueillir sereinement jusqu'à 6 personnes. Très proche de la route nationale 4 et de l'autoroute A4, vous serez à proximité du Parc animalier de Sainte-Croix, du Center Parcs Domaine les 3 Forêts, du plan incliné de "Saint Louis-Arzviller", de la Vallée des Éclusiers, du rocher de Dabo ou encore de la cité des braves (cité Vauban, ville de Phalsbourg).

La maison d'hôtes l'OBSIDIENNE vous accueille dans ses 5 chambres. Vous avez accès à un parking gratuit ainsi qu'à la WIFI. Les petits déjeuners et diners sont proposés en sus et sur demande.

Bienvenue dans l'appartement Petite Vallée ! Notre gîte est un appartement de 35m² aux portes du Parc Naturel des Vosges du Nord pouvant accueillir 2 personnes. Idéal pour un instant découverte et cocooning ! Venez vous ressourcer à 2 dans un cadre champêtre, loin du tumulte de la ville. Valérie et Yannick sauront vous accueillir avec discrétion.

Chambre dans une maison individuelle, à l'étage à côté de la salle de bain. La maison se trouve sur un terrain de 40 ares dans un écrin de verdure, au calme, à proximité du Parc naturel Régional des Vosges du Nord, en périphérie d'un village de 300 habitants, sur un circuit pédestre balisé. Petit déjeuner offert. Réservations de préférence au moins 24h à l'avance.

Situé à quelques kilomètres du Parc Naturel Régional des Vosges du Nord et du Plan Incliné, ce gîte est idéal pour faire de belles sorties. Phalsbourg à 5km, Sarrebourg, Saverne et La Petite-Pierre à 15km, Dabo à 25km. Idéal en été comme en hiver, car il se situe à équidistance des grandes villes et leurs marchés de Noël.