Caestre, Nord, Nord-Pas-de-Calais

Ce parcours s’adresse au randonneur régulier. Fermes traditionnelles et petit patrimoine religieux jalonnent l’itinéraire. La meilleure période s’étend d’avril à octobre. Certains passages humides nécessiteront le port de chaussures étanches en période de pluie.

Ce parcours s’adresse au randonneur régulier. Fermes traditionnelles et petit patrimoine religieux jalonnent l’itinéraire. La meilleure période s’étend d’avril à octobre. Certains passages humides nécessiteront le port de chaussures étanches en période de pluie. Balisage jaune

Pour randonneurs avertis, ce circuit au pied du Mont des Cats chemine sur de petites routes de campagne et des sentiers forestiers ou agricoles. La meilleure période s’étale d’avril à octobre. Balisage jaune

Ce parcours familial emprunte de petites routes tranquilles et donne un aperçu intime de la Flandre : habitat traditionnel, pommeraies, haies vives, estaminet. La meilleure période s’étend d’avril à octobre. Certains passages humides nécessiteront le port de chaussures étanches en période de pluie. Balisage jaune

Circuit presque en totalité macadamisé et praticable en toute saison ; il conviendra aux randonneurs souhaitant garder les pieds au sec en période hivernale. Des fermes traditionnelles, un doux vallonnement confèrent au circuit son ambiance. A deux pas le Woëgkot (la maison du courant d’air) accueille le promeneur.

Ce circuit, par sa longueur et les dénivelés cumulés, s’adresse à des promeneurs avertis. Il permet une découverte quasi exhaustive du mont des Cats, de sa richesse patrimoniale et environnementale. A découvrir en toute saison, le parcours nécessite le port de chaussures étanches en période de pluie. Balisage jaune

Petite promenade familiale à la découverte du haut du mont des Cats et son abbaye, sa célèbre chapelle des fièvres dans le bois et ses maisons flamandes basses et fleuries. "Retrouvez cet itinéraire avec plus de détails sur randofamili.com"

Vous voici pédalant dans un pays pas si plat que cela ! Ici, la vie bat son plein comme tournent les ailes des moulins à vent, de briques et de bois, dont certains, encore en activité, produisent toujours de la farine et même de l’huile de lin. Regardez comme ces géants ailés se dressent avec fierté dans le ciel flamand ! A Steenvoorde, succombez au charme flamand de cette petite ville … grande par ses géants et la tour de son église Hallekerque, majestueuse par sa Grand Place et unique par ses trois moulins : le Steenmeulen seul édifice ailé en brique de la région ; le Noordmeulen en bois sur pivot qui fabrique toujours de la farine ; le Drievenmeulen, un ancien tordoir à huile transformé en moulin à moudre les céréales. Quant au musée de la vie rurale, il vous emmène en voyage au pays d’autrefois. Au pied du Mont des Cats et de son abbaye renommée, haut lieu de spiritualité et de tourisme en Flandre, se trouve Godewaersvelde. En flânant dans les rues de ce typique village patrimoine®, vous apercevrez une ancienne brasserie, une halle à houblon, un musée du monde de la douane et de la fraude …. Le village patrimoine® de Boeschépe vous réserve de jolies surprises ! Son moulin de l’Ingratitude, l’ondankmeulen, fut d’abord construit à la Motte au Bois et transporté ici par convoi exceptionnel. Caché sous les ailes du moulin, l’estaminet « De Vierpot », vous ravira avec son décor soigné, ses produits de qualité, sa vue exceptionnelle et ses jeux traditionnels. Quant au Musée de la radio, il vous rappelle qu’il y a juste 100 ans, les émissions n’en étaient qu’à leurs balbutiements et les appareils en bois, en ébonite, en bakélite, en matière plastique, véritable meuble de salon ou petit récepteur sans prétention. A Houtkerque, joli village patrimoine®, où vous n’oublierez pas d’admirer chapelles et oratoires qui bordent les rues et chemins, vous suivrez les traces des fraudeurs et contrebandiers qui, en dépit de la suppression des contrôles douaniers, subsistent encore. Ancienne caserne des douanes, légendes et Nuit des fraudeurs perpétuent le souvenir de ce passé tumultueux.

Vous voici pédalant dans un pays pas si plat que cela ! Ici, la vie bat son plein comme tournent les ailes des moulins à vent, de briques et de bois, dont certains, encore en activité, produisent toujours de la farine et même de l’huile de lin. Regardez comme ces géants ailés se dressent avec fierté dans le ciel flamand ! Au sommet des 176 m du mont Cassel culmine le Kasteelmeulen. Initialement bâti à Arnèke, il est le dernier moulin de la ville qui en compta plus de vingt. A Steenvoorde, le Noordmeulen, moulin sur pivot, était, à l’origine, entièrement en bois : le chêne pour le mécanisme, le charme  pour la dentelure des rouets, le châtaignier pour les 12000 tuiles et le sapin rouge pour le bardage. A Terdeghem, sachez que le pivot et l’arbre moteur du Moulin de la Roome furent taillés dans un chêne de la forêt de Nieppe et que le Steenmeulen, reste l’unique moulin à vent en brique encore sur pied de la région.   Nichée sur une terre de caractère à la convivialité à fleur de peau, Cassel resplendit de toute la somptuosité de l’art flamand. Les façades des maisons de sa Grand ’Place tout comme celles des habitations aux volets colorés rencontrés par rues et ruelles en témoignent. Regardez le frontispice de l'hôtel de la Noble Cour : les 7 péchés capitaux s’y toisent gentiment. Cette bâtisse abrite le vivant et dynamique musée départemental de Flandre. Dans le Jardin des Récollets, autour d’une ferme typique à pas de moineaux, s’épanouit un espace végétal d’inspiration flamande. Ces jardins, qui vous promènent de la Renaissance au contemporain en passant par le traditionnel, rappellent "le clair -obscur" propre aux œuvres des peintres primitifs flamands.   Blotti sur les contreforts du Mont des Récollets, Terdeghem, typique village patrimoine® vous dévoile son harmonie architecturale pleine de charme. Eglise aux vestiges romans, chapelles,  habitat traditionnel, mares entourés de saules têtards, becques se faufilant sous des petits ponts de brique….tout ici reflète la sérénité.

A la rencontre des géants ailés des Flandres, ce parcours est accessible toute l’année. La partie sud de l’itinéraire suppose le port de chaussures étanches en période de pluie.

Un espace où il fait bon de séjourner grâce aux nombreuses fonctions qu’il propose. Les chambres sont confortablement aménagées et en raviront plus d’un dans un cadre agréable et revivifiant.

Située à Saint-André-Lez-Lille, Brique House est une brasserie hors norme où vous pouvez vous poser, boire une bière, manger, échanger... Vous préférez le grand air ? La terrasse couverte ou le jardin sont ouverts toute l'année !

Découvrez un incontournable de Lille à travers une visite audio-guidée à pied du Beffroi de l’Hôtel de Ville, et montez en haut de ses 104 mètres pour profiter d’une magnifique vue sur Lille ! Visitez le Beffroi de l’Hôtel de Ville de Lille grâce à cette visite audio-guidée ! Cette visite vous donnera l’opportunité de connaître ce site inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, achevé en 1931, qui domine Lille du haut de ses 104 mètres. Vous serez équipé d'une paire de jumelles et d'un audio guide, et vous profiterez d'un poste d'observation idéal pour contempler la ville et ses environs. Optez pour cette visite guidée, découvrez le Beffroi de l’Hôtel de Ville de Lille et dominez la ville afin de profiter d’un panorama magnifique !

Marie, Servan et Alix vous accueillent autour de leur ferme du 18eme siècle amoureusement restaurée dans le respect de l’habitat flamand . Dans ce cadre idyllique, ils vous feront découvrir un jardin harmonieux ou n’existe ni nuisibles  ni utiles , ni bonnes ou mauvaises herbes, mais où tous trouvent leur place dans un souci constant d’équilibre et de respect de la vie.  Alliant l’esthétique et le naturel, Marie pratique la permaculture, un jardinage atypique et simplifié qu’elle sera heureuse de vous faire découvrir. Opulent, exubérant, coloré, changeant au fil des saisons et des lumières,les jardiniers du Jardin des Joëts seront ravis de partager avec les visiteurs leur passion du beau.

C'est ici qu'en 2019 Riquier Thévenin a installé ses 2000 plants de houblon biologique. A flanc du Mont, ce producteur d'une quarantaine d'années produit trois variétés qu'il destine aux brasseries locales. En quelque sorte, il perpétue une tradition puisqu'entre 1848 et 1907 les moines de l'abbaye possédaient également une houblonnière qu'ils utilisaient pour brasser leurs bières. A quoi servent ces poteaux d'environ 8 mètres de haut ? Eh bien à suspendre les câbles nécessaire à l'épanouissement de cette plante grimpante. Le houblon émerge vers le mois d'avril et s'entortille autour des câbles en prenant soin de suivre le sens du soleil. Cette plante vivace qui peut prendre jusqu'à 20 centimètres en 24h s'élèvera jusqu'à atteindre autour de 7 mètres en septembre au moment de la récolte. Cette plante comporte des racines, souvent épaisses et tenaces. Au bout de ces racines poussent des fleurs que l'on appelle aussi cônes. A l'intérieur de ceux-ci se trouve une poudre jaune un peu collante et très odorante : c'est la lupuline et c'est ça qui intéresse les brasseurs puisque cette poudre conférera l'amertume et l'aromatique aux bières.

Véritable lieu de mémoire de la culture frontalière flamande, l’ancien presbytère du village, transformé en musée, raconte les petites et grandes histoires de la fraude et de la douane, et montre en son jardin des plantes remarquables, rares et parfois trompeuses….

Fondée en 1832, l'abbaye du Mont des Cats est un lieu d'étude,de travail et de prière des moines trappistes. Un centre d'accueil avec un espace audiovisuel permet de découvrir leur mode de vie et notamment la fabrication du fameux fromage "Le Mont des Cats".

Cette abbaye Trappiste fut fondée en 1826 au sommet d'un des plus hauts Monts des Flandres à 164 mètres d'altitude. Une fromagerie est présente à l'intérieur de l'abbaye. Les fromages produits sur place permettent en partie de subvenir aux besoins de la communauté d'une trentaine de moines. Une bière Trappiste est également proposée sur place, notamment à l'auberge qui fait face à l'abbaye. Cette bière ne possède pas le label ATP Authentic Trappist Product faut de réunir tous les critères nécessaires. Le dernier maillon manquant étant la production de la bière dans l'enceinte même de l'abbaye. La bière est en effet brassée dans l'abbaye Trappiste de Scourmont plus connue sous le nom de brasserie Chimay.

A l'occasion du cent cinquantenaire du moulin, la maison du meunier a été reconstituée comme dans les années 1940 et accueille des expositions thématiques. Vous y découvrirez deux automates réalisés à l'effigie de Clara et Michel Markey meuniers de l'époque. Vous pourrez découvrir dans la maison du meunier l'histoire de leur vie. Accompagné par la projection d'un court métrage de Gérard Rauwel et Alain Desreveaux.

Le jardin de style paysager se situe au pied des monts de Flandres dans un environnement bocager. Différents massifs de vivaces, de graminées et de bulbes de saison s'articulent autour de la maison, tandis qu'à l'arrière à un niveau légèrement surélevé, arbres et arbustes d'essences variées donnent de la structure à l'ensemble. L'espace inclus un petit potager en enclos. Tarifs : 3€/personne. Gratuit pour les enfants.

Ce jardin d'inspiration anglaise dévoile à travers ses massifs d'arbustes, de vivaces, et de roses une grande richesse botanique. Le visiteur pourra s'inspirer de plusieurs espaces aménagés pour un jardin à la fois familial et romantique où l'accent est mis sur la diversité végétale, l'esthétique et le jardinage au naturel. Pépinière de vivaces, aromatiques et médicinales. Tarifs : 3€ par personne. Gratuit pour les enfants. Visite libre/Visite guidée. Groupes sur rendez-vous.

Ancien tordoir à huile construit en bois sur pivot à Somain en 1774, le Drievenmeulen, fut amené à Steenvoorde en 1901 et transformé en moulin à moudre les céréales. Il a fonctionné jusqu’en 1974, date du départ en retraite du meunier Fortuné Dereeper.    

La date de construction du Noordmeulen, ou moulin du Nord, reste incertaine ; toutefois, une poutre portant la date de 1576 a été découverte lors de la dernière restauration. Le moulin a produit de la farine de blé et des céréales pour bestiaux jusqu’en 1959. Il a été racheté au fils de l’ancien meunier par la ville de Steenvoorde en 1975, puis restauré de 1978 à 1983. Il est équipé d’une paire de meules à farine et une paire de meules à moudre les céréales secondaires. Si le vent le permet, le moulin fonctionne encore à nouveau lorsqu’il accueille des visiteurs.

Au centre du village de Flêtre, au cœur des Flandres, au pied du Mont des Cats, venez déguster une cuisine  entièrement faite maison et familiale. Ce sympathique Café Rando a été certifié, en 2017, Artisan en Nord pour l’élaboration de plats à partir de produits frais et typiquement régionaux. C’est vous dire si, ici, on se régale local ! Petite restauration possible sur réservation. Attache et pâture pour chevaux, cour. A proximité : Sentier du Bois Greffier, Réseau transfrontalier des Monts de Flandre, GR 128

En voilà un lieu atypique, une carte postale, un monument même. Il y a un siècle ce type de commerce était tout à fait banal dans la plupart de nos villages. Aujourd'hui, certains urbains aiment appeler ce genre d'initiative un "concept store". Comprendre réunir plusieurs activités souvent éloignées et les proposer en un même lieu. Mais ici, la volonté d'Eric n'est clairement pas de proposer un morceau de Londres ou Lille au cœur de ce petit village mais juste de faire perdurer son petit commerce à la fois bar et... boucherie. Boire une belle bière du Nord accompagnée d'une tranche d'un des meilleurs Potjvleesch : que demander de plus ? Ce lieu, hors du temps, est un arrêt idéal pour étancher une soif ou se faire plaisir avec de belles charcuteries locales. Un témoin du temps comme on en fait presque plus.

Une institution ! C’est le moins que l’on puisse écrire sur ce « repaire de fraudeurs » qui a vu le jour en 1985. Un des estaminets les plus connus et les plus fréquentés des Monts de Flandres. Blanche de Watou, Hommelbier à la pression + 60 bières bouteille, dont la Blauwersbier brassée pour l’estaminet. Planches et tartines variées, plats traditionnels flamands, petite restauration (flamiche aux poireaux, lard aux oignons, filet de hareng…) en hiver.

Un estaminet de cuisiniers, comme on dit. Car, ici, nous cuisinons du terroir et fabriquons nos terrines, nos potjevlesch, nos tartes que l'on vend même à emporter et surtout les flamiches au Maroilles et au Mont des Cats. Spécialiste de la tête de veau et des abats comme les rognons de veau, le pied de cochon. Dans une ambiance charmante, vous y trouverez une belle terrasse abritée de 40 couverts.

Lieu de convivialité dans une ambiance livresque et chaleureuse, notre café propose un large choix de boissons : une trentaine de bières dont 4 au tirage une quinzaine de thés des softs (limonade bio locale, jus de fruits, sodas,…) cafés, chocolats simples ou gourmands des vins, des rhums, des whiskies, sélectionnés avec soin. Ces boissons peuvent accompagner un goûter (gâteaux maisons, glaces, …) ou un repas simple (soupes, faluches, tartes salées, planches, …) Au CaLiBou, le circuit court est une priorité, c’est pourquoi nous privilégions les producteurs locaux en choisissant des produits bio à chaque fois que c’est possible.

Au coeur du village , face à la mairie , à 100 m du musée de la douane, l'estaminet peut accueillir jusqu’à 60 randonneurs ou visiteurs souhaitant se rafraîchir et faire une petite pause pour pic-niquer. Nous mettons à disposition tables et chaises pour celles et ceux souhaitant manger son sandwich à l’intérieur sous réserve de consommer une boisson, chaude ou fraîche, avec ou sans alcool*. Pour des groupes supérieur à dix personnes, il est souhaitable de prévenir au moins 24 heures à l’avance. Petite restauration possible sur réservation. Presse, jeux flamands, relais poste, salle de réception, terrasse, tabac, loto. Accueil des randonneurs avec leur pique-nique. A proximité : Sentier des fraudeurs, GR 128, Réseau transfrontalier des Monts de Flandre

Dégustez des plats régionaux des Flandres, plats traditionnels préparés sur place .

  L’Hazewinde vous attend derrière l'église de Saint-Sylvestre Cappel et juste en face de la brasserie qui produit la bière des trois Monts. Etablissement chaleureux, décoration typique, cuisine maison et produits frais, spécialités régionales : il n’y a pas de doute vous êtes dans un «  Estaminets Flamands ». Vous voici assurés de passer un bon moment. https://www.facebook.com/EstaminetHazewinde  

La famille Beck est une famille d'agriculteurs. Elle cultive le houblon et fait visiter ses champs et la ferme-brasserie "Hommelpap" (visite + dégustation + une chope : 5 euros, sur réservation, tous les jours). Découverte d'une dizaine de chevaux flamands (les seuls en France). Tous les deux ans, Denis Beck célèbre la Fête de l'Hommelpap, qui marque la fin de la récolte du houblon. Un estaminet, un magasin de produits fermiers et des gîtes ruraux où peuvent loger 36 et 40 personnes, ont été installés dans la ferme. Spécialités : jambon à l'os, lard, terrine.

Nadine, la propriétaire des lieux, se fera une joie de vous accueillir dans cet endroit tranquille et verdoyant, situé aux portes du Marais audomarois. Vous trouverez ici un gîte spacieux et confortable, et aurez l'opportunité de faire des balades en profitant de la beauté des lieux. En location également, un 2nd gîte situé sur la commune de Renescure (59).

Hôtel situé au pied de l'église de Sailly. Le vaste parking permet un stationnement facile et relativenemennt important. Situé en dehors de l'axe principal