AUBIGNAN – Cultures du Comtat et Chapelle Saint-Martin

La Porte de France est caractéristique des constructions du Moyen-Âge : on observe des mâchicoulis (coursière de pierre en surplomb) et un chaînage d’angle à harpe (pierres plus importantes posées aux angles). Elle jouxte une tour quadrangulaire avec horloge, surmontée d'un élégant campanile en fer forgé. Troisième élément de cette ouverture dans les remparts : la Cabanette, bâtiment de 1728 de même largeur que la tour. Ses arches servaient d’abri aux voyageurs lorsque les portes de la ville étaient closes, et elle est devenue au fil du temps un lieu de sociabilité incontournable d’Aubignan.

Ces vignes sont spécialement cultivées pour produire des bois de greffage ou des porte-greffes, qui serviront à créer de nouveaux plants de vigne. Contrairement aux vignes destinées à produire du raisin pour le vin, leur objectif est de fournir des sarments de qualité aux pépiniéristes viticoles. Le Vaucluse est le premier département pépinière viticole de France.La vigne pousse au sol, sans palissage. Les rangs sont bien espacés et entretenus, ce qui facilite la récolte des sarments et les différents travaux viticoles. Les rangées régulières illustrent une organisation structurée, adaptée à la taille, à la récolte et à la mécanisation partielle des tâches.Ces vignes jouent un rôle essentiel dans la viticulture en permettant de renouveler les vignobles et de produire des plants adaptés aux différentes variétés de cépages. La proximité du Lycée Louis Giraud est logique, car cet établissement forme les futurs professionnels de la viticulture.©source « Campus Provence Ventoux : agriculture et paysages »  

Le palissage en Lyre est un système de conduite de la vigne où les fils de palissage s’écartent de chaque côté du rang, formant une ouverture en V ou en U. Cette forme crée deux parois de végétation inclinées qui ouvrent la vigne et permettent un meilleur développement des rameaux.Ce système est typique du Vaucluse et reste peu développé dans d’autres régions viticoles.L’ouverture de la végétation améliore la circulation de l’air autour des grappes. Après la pluie, celles-ci sèchent plus rapidement, ce qui limite le développement de bactéries et de maladies. Cela permet donc de réduire l’utilisation de traitements chimiques.Le palissage en Lyre demande généralement plus d’espace entre les rangs, mais il permet d’assurer un bon développement de la vigne et de favoriser une production de raisins de qualité.©source « Campus Provence Ventoux : agriculture et paysages » 

Le palissage en T-bord est un système de conduite de la vigne où les piquets sont surmontés d’une structure en forme de T. Cette structure permet d’écarter les fils de palissage de chaque côté du rang, ce qui ouvre la végétation.Cette technique, déjà largement utilisée dans le sud-ouest de la France, commence à se développer dans d’autres régions viticoles. Elle est inspirée des systèmes utilisés dans les cultures de kiwi.L’ouverture de la végétation améliore la circulation de l’air autour des grappes. Après la pluie, celles-ci sèchent plus rapidement, ce qui limite le développement de maladies et permet de réduire l’utilisation de traitements chimiques.Ce système peut également contribuer à diminuer certains coûts de production, car les raisins se développent plus naturellement sur les deux côtés du rang.©source « Campus Provence Ventoux : agriculture et paysages »  

L'installation agrivoltaïque permet de protéger les cultures de cerisiers contre les effets du changement climatique. Grâce à différents capteurs situés au sol, dans l'air et au niveau des feuilles, les persiennes mobiles pivotent en fonction des besoins des plantes et des conditions météorologiques. Le calcul est fait par une intelligence artificielle. Le projet est situé sur un domaine exploité par le lycée agricole Louis Giraud, et le verger de cerisiers entame une transition pour être labellisé en agriculture biologique (projet en partenariat avec la Région Sud, propriétaire du domaine).

La chapelle Saint-Martin a été édifiée au XVIe siècle dans le style roman. Elle faisait partie des bâtiments de la propriété de la famille Sobirats, dans leur domaine du hameau de Serres. Cette famille, d'origine espagnole, s'installe dans le Comtat Venaissin à la suite de l'arrivée des papes à Avignon. Le dernier descendant a légué l'ensemble de ses biens à la commune de Carpentras, qui transforma le domaine en lycée agricole. Elle est inscrite aux monuments historiques depuis 1971. Le bas-relief sur la façade principale représente Saint-Martin à cheval, partageant son manteau avec un mendiant.

Le Mont Ventoux est une montagne jeune (-6 millions d’années, Tertiaire) construite sur des calcaires anciens du Crétacé (-145 à -120 millions d’années), formés en milieu marin par accumulation de coquillages, plancton et autres sédiments. L’Urgonien (calcaire massif en eaux peu profondes) est visible sur le versant sud. Le Ventoux s’est élevé en deux phases : la première (-40 millions d’années) liée au plissement pyrénéo-provençal, et la seconde (-6 millions d’années) liée à la phase alpine, qui lui a donné sa hauteur actuelle. Entre ces phases, le Ventoux était une île dans la jeune Méditerranée.Aujourd’hui, le Ventoux forme une frontière naturelle entre les Baronnies au nord et le Vaucluse au sud. La ville de Carpentras, située dans la plaine au pied du Ventoux, bénéficie de sols alluviaux fertiles et de rivières qui drainent l’eau des calcaires fissurés de la montagne. Les failles et plis présents dans la région modifient le relief mais n’orientent pas directement l’eau vers la Fontaine de Vaucluse, principal exutoire. La lithologie (nature et épaisseur des roches) contrôle le drainage et la circulation souterraine.Les alluvions des rivières entre Aubignan et Serres sont classées selon leur emplacement et nature : elles sont propices à la vigne, aux arbres fruitiers, aux vergers, aux grandes cultures, au maraîchage et au pâturage.© source « Campus Provence Ventoux : agriculture et paysages » 

En 1984, la municipalité fait l’acquisition d’un terrain quartier du Moulin Neuf, pour la réalisation d’un espace vert et d’un plan d’eau, en bordure du Brégoux qui l’alimente par une prise d’eau. L'étang du Moulin Neuf voit le jour. Il devient un lieu bucolique très apprécié. Il offre aux amateurs la possibilité de pratiquer la pêche en toute liberté en se munissant d'une carte de pêche sur place. Prévoir son matériel. L’association « Lou Pescadou de l’étang du Moulin Neuf » gère le lieu.Ce lieu de promenade et de relaxation est aussi ouvert aux non pêcheurs et l’on peut y observer la faune et la flore locales. 

Aubignan a sur son territoire un réservoir de biodiversité, l’Espace Naturel Sensible de Belle Ile. Le canal de Carpentras et les cours d’eau sont essentiels pour permettre le déplacement, la chasse ou la reproduction des espèces nocturnes. Aubignan est traversée par quatre cours d’eau à réaction rapide en cas de pluie (le Brégoux, la Mède, la Salette et le Rioulas) et par certains de leurs affluents. Des inondations majeures peuvent se produire. Si la crue de référence retenue actuellement est celle des 21 et 22 septembre 1992, plusieurs autres inondations majeures se sont produites dans le passé.