Chapelle Saint-Martin

La chapelle Saint-Martin a été édifiée au XVIe siècle dans le style roman. Elle faisait partie des bâtiments de la propriété de la famille Sobirats, dans leur domaine du hameau de Serres. Cette famille, d'origine espagnole, s'installe dans le Comtat Venaissin à la suite de l'arrivée des papes à Avignon. Le dernier descendant a légué l'ensemble de ses biens à la commune de Carpentras, qui transforma le domaine en lycée agricole. Elle est inscrite aux monuments historiques depuis 1971. Le bas-relief sur la façade principale représente Saint-Martin à cheval, partageant son manteau avec un mendiant.