Découvertes inoubliables près du camping Le Cele à Saint-sulpice

Cette balade entre vallée et Causse offre de nombreux points de vue sur le Célé, ses falaises, sa végétation méditerranéenne, ses prairies et cultures de fond de vallée. Exposées au soleil, les falaises et corniches du Causse donnent nais- sance à des milieux naturels riches de plantes méditerranéennes. Elles sont aussi le refuge de nombreux oiseaux rupestres. Ouvertes au nord, elles accueillent une végétation plus rare mais aussi plus en relation avec nos latitudes. En parcourant les deux versants du Célé, cet itinéraire permet de rencontrer la diversité des pay- sages d’une vallée étroite et profonde avec plus de 100 mètres de hauteur de falaise.

Grâce à ce circuit parcourant la vallée du Célé et le causse d'Espédaillac il est possible de découvrir deux ambiances du Lot tout en étant sur des pistes accessibles à tous pratiquants gravel. Ce circuit de 27 km démarre à Brengues par une bosse sur route assez difficile, mais pas d'inquiétude, c'est la plus longue. Une fois sur le causse d'Espédaillac, on peut profiter de belles pistes encadrées par les petits murets en pierres typiques du Lot. Aussi, à certaines périodes de l'année, il est possible de croiser les fameuses brebis à lunettes noires. Les communes d'Espédaillac et d'Espagnac-Sainte-Eulalie sont des haltes idéales sur le parcours.

Il faut quitter la fraîcheur de la vallée et se rendre sur le causse pour découvrir l’espace naturel sensible des caselles de Marcilhac. Non loin du bourg et des ruines de l’abbaye romane, l’architecture paysanne du XIXème siècle s’expose dans un environnement préservé. Tout au long de l’itinéraire, de nombreuses cabanes en pierre sèche, emblématiques de la région, témoignent de savoir-faire ancestraux, exigeant un haut degré de technicité. Leur présence, particulièrement marquée, en ferait presque oublier l’ancienneté de l’occupation du causse par les hommes.

Après avoir effectué l’ascension du coteau et franchi la porte fortifiée de la falaise, la véritable révélation de la promenade se produit au pied du “château des Anglais”. Le terme de « château des Anglais » désigne des fortifications accrochées aux falaises des vallées du Lot et du Célé. Les édifices les plus anciens pourraient dater du XIème ou du XIIème siècle et ont pu être utilisés jusqu’aux guerres de Religion au XVIème siècle. Ils étaient la propriété de seigneurs pour assoir leur pouvoir et servaient de retranchement à la population en cas d’attaque.

Ce parcours vous invite à la découverte de plusieurs dolmens sur le causse de Saint-Chels.

L’itinéraire longe la rivière avant de monter sur le Causse, où s’ouvrent des panoramas sur la vallée du Célé. La vallée du Célé, isolée, n’a vu apparaître la route qui la longe qu’au milieu du XIXe siècle. Mais l’homme la fréquente depuis toujours. Face à la magnifique leçon de géologie de la falaise nord, le parcours de la ran- donnée propose de passer du prieuré féminin du Val-Paradis aux plateaux caussenards par le biais de l’église de Sainte-Eulalie, près de laquelle s’ouvre une grotte préhistorique. Une très belle histoire de pierre et d’eau, mais aussi une belle histoire de l’Homme, de son installation dans cette vallée sauvage à sa transformation agricole.

Circuit assez difficile avec beaucoup de relief. On passe alternativement de la vallée du Lot au causse. La très jolie vue sur la vallée du Lot entre Montbrun et Cadrieu se « gagnera » à la force des mollets !

Remarquables points de vue sur la vallée du Célé et ses falaises ocres. Sauliac-sur-Célé aujourd’hui est d’implantation moderne. Vous traverserez tout à l’heure le village ancien, installé à flanc de falaise. Ce parcours permet de croiser un grand nombre de réalisations en pierre sèche, caractéristiques de nos causses : murets, caselles mais aussi un dolmen. Il permet aussi de traverser un site Natura 2000, au long des falaises du village ancien. Ce lieu de protection concerne les hirondelles, nombreuses à nicher ici, mais plus encore les chauves- souris. Cet animal inoffensif, accusé de tous les maux, a tellement été chassé ou dérangé qu’il est désormais menacé.

Une boucle assez difficile au cours de laquelle vous pourrez faire une pause au musée départemental de Cuzals, afin de découvrir l'histoire du monde rural et agricole du département. Un petit échauffement est donc conseillé avant de partir à l'assaut de cette randonnée. De même, la prudence est de rigueur lorsque les descentes arrivent.

Excepté les traversées de routes départementales, ce circuit en plein cœur du Parc Naturel Régional est très accessible pour les néophytes. Murets, chemins caillouteux et pelouses sèches constituent les principaux attraits.

Notre ferme Pédagogique vous accueille au Manoir de Saint Pierre Lafeuille, à 10km au nord de Cahors, Lot, 46. Venez en famille découvrir nos animaux et partager des moments de joie comme les promenades à poney ou le biberon des chevreaux et agneaux.

Situé en Quercy-Rouergue, région réputée pour la richesse de son terroir, ses marchés locaux et ses sites classés, le gîte Hamot, conçu par son propriétaire en 2020, offre une situation et un confort exceptionnels. Construction indépendante et récente, bioclimatique, façade en mélèze, le gite Hamot respire le calme et le confort dans un cadre de nature longée par un chemin de randonnée avec une grande terrasse à hauteur des chênes, de plain-pied avec une vaste pièce de séjour et une cuisine. La chambre en mezzanine se situe au niveau d’une terrasse végétalisée. Piscine naturelle (phyto-épuration; aucun produit chimique, protection antibactérienne par électrolyse cuivre/ argent) à partager avec les propriétaires. Des fermes, producteurs locaux et petit marché à quelques kilomètres permettent de se ravitailler en produits frais de bonne qualité. Les propriétaires proposent divers services en toute indépendance (petits déjeuners et diners d’arrivée, réservation d’activités, conseils). Les mesures sanitaires sont respectées (nettoyage et désinfection) et les propriétaires sont vaccinés. L’isolement du gîte en fait un espace préservé dans une campagne peu touchée par le Covid.

Le petit nid parfait pour se ressourcer au cœur de la nature + SPA À la lisière de la forêt, dans un cadre paisible et intime, cette charmante maison vous invite à vous évader et à profiter du calme absolu. Ancien atelier d'artiste, elle déborde de charme et incarne l'art de vivre à la campagne, où confort et simplicité se rencontrent. Fonctionnelle, cosy et récemment aménagée avec soin, cette maison se trouve au bout d'un chemin privé, au cœur d'un petit hameau familial. Entourée de prairies et de forêts, elle offre un cadre privilégié, sans vis-à-vis, avec un jardin indépendant pour savourer chaque moment en toute tranquillité. L'atelier peut accueillir jusqu'à 4 personnes et se compose de : Une cuisine toute équipée : lave-vaisselle, cuisinière piano, cafetière, frigo/congélateur et rangements fonctionnels Un coin repas convivial Un salon cosy avec cheminée/insert et TV À l’étage : Une chambre avec lit 160 cm Une chambre avec lit 140 cm Une grande penderie et de nombreux rangements Salle d’eau avec douche ouverte sur le ciel, lavabo et WC À l’extérieur : Un espace privé pour garer votre véhicule Une terrasse avec salon de jardin et abri pour vos moments de détente. Un spa à votre disposition et privé

Nous vous souhaitons la bienvenue à la rencontre de La Maison Vieille. La Maison Vieille – Un héritage familial chargé d’histoire Construite au XVIe siècle par les Chevaliers de Malte, cette demeure ancienne, aux pierres solides, a vu se tisser au fil des siècles mille et une histoires. Acquise par Anastasie et Augustin, elle est devenue le berceau de notre famille, que nous avons eu le privilège de voir grandir pendant six générations. Maria et Jérémy, Odette et Paul, Dany et Alain ont tous œuvré et nous continuons aujourd’hui à préserver ce précieux héritage familial. Depuis plus de 40 ans, notre vocation est simple : offrir un accueil chaleureux et un confort inégalé, afin que La Maison Vieille soit pour vous une parenthèse inoubliable. Située à Parisot dans le Tarn-et-Garonne, dans l'hameau familial, elle est entourée par son domaine privilégié. Perchée sur les hauteurs, elle profite chaque jour d'un point de vue exceptionnel sur le lac du village. Un lieu unique pour vos séjours en famille ou entre amis La Maison Vieille peut accueillir jusqu’à 8 personnes, offrant ainsi un espace confortable et raffiné pour vos vacances. Vous y trouverez tout le nécessaire pour vous détendre, dans une atmosphère où chaque détail a été pensé avec soin. À l’intérieur, vous pourrez profiter d’un vaste séjour salon/salle à manger, d’une cuisine entièrement équipée et de chambres spacieuses. À l'extérieur, le jardin privé et la piscine sécurisée (9,80 x 4 m) prolongeront votre bien-être et vous permettront de savourer chaque instant de tranquillité. De nombreux jeux extérieurs, ainsi que des vélos, sont également à votre disposition. La Maison Vieille comprend : Un séjour salon/salle à manger avec chaîne hi-fi Une cuisine équipée (frigo, lave-vaisselle, micro-ondes, four, plaque de cuisson à gaz, cafetière, Nespresso, grille-pain, mixeur…) Un salon bibliothèque avec TV et lecteur DVD 4 chambres : 1 chambre avec lit 160x200 cm et lit bébé 1 chambre avec lit 160x200 cm et salle d’eau ensuite 1 chambre mansardée avec lit 160x200 cm 1 chambre communicante avec la précédente, équipée de 2 lits 90x200 cm Toilettes à chaque étage Salle de bain au rez-de-chaussée Salle de bain/douche à l’étage des chambres mansardées Terrasses et jardin privés avec piscine sécurisée Jeux d'extérieur : balançoire, table de ping-pong, etc. Vélos à disposition Conditions de séjour : Arrivée : 17h00 Départ : 10h00

Bienvenue dans un havre idéal pour votre famille à la campagne. Venez vous ressourcer dans cette demeure centenaire, chaleureusement restaurée, située au cœur d'un hameau familial, surplombant le lac de Parisot. Dans un cadre naturel d'exception, vous bénéficierez d'une vue imprenable. La piscine, accessible à tout moment, vous offrira un dépaysement total et un véritable moment de détente… C’est un bonheur simple et authentique. Le gîte Quercy de la Pierre, qui peut accueillir jusqu’à 5 personnes, se compose de deux étages. Le premier étage abrite un séjour confortable, une cuisine équipée, ainsi qu’un espace repas et un salon. Le second étage mansardé offre une grande chambre double, une salle d’eau et des WC. À l'extérieur, un cadre verdoyant et fleuri vous attend, avec une terrasse couverte, un barbecue en pierre, un salon de jardin, et une gloriette pour profiter des journées ensoleillées. Ce gîte en pierre, indépendant et situé sur un domaine privé, vous garantit tranquillité et confort dans un environnement paisible. Il bénéficie également d'une vue panoramique exceptionnelle sur la vallée et le lac de Parisot. La piscine du propriétaire, accessible à toute heure, est équipée d'une clôture de sécurité et d'une alarme infrarouge pour garantir la sécurité de tous. Un portillon d’accès à digicode assure une sécurité supplémentaire. La piscine, avec une profondeur variant de 0,60 m à 1,90 m, est idéale pour tous les âges. Descriptif du gîte : Premier étage : séjour avec canapé en cuir, deux fauteuils en tissu, télévision à écran plat, coin cuisine (micro-ondes, lave-vaisselle), salle de bain avec douche et WC, lave-linge. Chambre 1 : lit double (160 cm) et lit bébé. Chambre 2 : lit double (140 cm). Deuxième étage (mansardé) : grande chambre avec lit double (160 cm), climatisation, deux velux avec stores occultants, coin repos, salle d’eau et WC. À l’extérieur : Terrasse couverte (balet), barbecue en pierre. Salon de jardin et gloriette. Terrain de pétanque, portique et table de ping-pong extérieure. Cadre verdoyant et fleuri, parfait pour la détente. Conditions de séjour : Arrivée : à partir de 16h00. Départ : avant 09h30.

Le château de Cambayrac ouvre ses portes aux vacanciers désireux de passer du temps en famille ou entre amis, en pleine nature, dans un lieu chargé d’histoire. Autour de la tour dans laquelle un bel escalier en pierre dessert les 3 étages, retrouvez les pièces de vie en rez-de chaussée avec une cuisine aux éléments intégrés (lave-vaisselle, piano, four, micro-ondes, réfrigérateur), une salle à manger (table et 12 chaises, meubles de rangement), un salon avec fauteuils, un wc avec douche à l'italienne. Au 1er étage, inondé de lumière, le grand salon (canapé, fauteuils, TV), et une suite parentale (1 lit 160x200) avec dressing, salle de bain privative avec vasques. Wc avec lave-main indépendant. Au 2ème étage, 4 chambres dont 3 avec chacune 2 lits 0,90 x 200, et 1 chambre avec 1 lit 160 x 200. 1 salle d'eau douche à l'italienne avec vasques, 1 salle de bain avec vasques et 2 wc avec lave-mains indépendants. Au dernier étage, une immense salle de jeux salon TV grand écran, jeux, bibliothèque, une chambre avec 1 lit 160x200, grand dressing, 1 salle d'eau avec douche à l'italienne et vasques, et 1 wc avec lave-main. 2 terrasses avec salon de jardin, barbecue, meubles de repos. Espace lingerie à l'extérieur dans une dépendance exclusive au château : 2 lave-linge, sèche linge, réfrigérateur supplémentaire. 1 wc avec douche pour la piscine. Après quelques marches, la piscine 11x3 avec alarme, bien intégrée au site et ses bains de soleil tout autour. Linge de lit de toilette et de maison fournis et compris dans le prix. Wifi dans le château. Boules de pétanque, table de ping-pong, badminton et Mölkky. 3 hectares de bois vous offrent aussi de belles balades à découvrir. www.chateaucambayrac.com/

Au Mas de Cazes, profitez de vos vacances au grand air, de l'espace à l'extérieur comme à l'intérieur, grand gîte très cosy pour 10 personnes. La piscine naturelle est splendide. Le logement comprend au rdc : un séjour avec coin-cuisine très bien équipée (piano de cuisson, four, micro-ondes,...), un salon, 1 chambre (1 lit 160) communicante avec le rdj (2 lits 90), salle d'eau (douche XXL, WC), buanderie. Au 1er étage : 1 chambre (1 lit 160) avec salle d'eau et wc, 1 chambre (1 lit 160) avec salle d'eau et wc. En annexe : 1 chambre (1 lit 160) avec salle d'eau et wc. Grande terrasse, chaises longues, barbecue avec vue sur la piscine. Service inclus dans le prix du séjour : accès internet, draps, linge de toilette et de maison, animaux acceptés après accord, sachant que les propriétaires habitant à proximité ont 2 chiens. Un autre petit gîte de 2 personnes, sur place, pour compléter la capacité d'accueil, en gardant son indépendance.

Venez souffler un instant au sein de notre gîte Le Millepertuis avec son espace bien être privé : piscine, bain norvégien (jacuzzi chauffé au feu de bois), sauna infrarouge et salon détente. Besoin de repos ? Envie de changer d’air ? Niché sur notre terrain de 1 ha, notre gîte vous offre, pour un moment de détente, une terrasse en bois avec pergola, plancha, salon de jardin, transat, hamac double. Afin de prolonger votre bien-être, nous vous suggérons de mettre vos peignoirs qui vous seront fournis et de vous relaxer dans notre espace bien être privé offrant un bain norvégien massant (spa chauffé au feu de bois), un sauna infrarouge et un salon détente. Pour nager, se détendre, lire, jouer … passer de bonnes vacances, une piscine sécurisée privée, un terrain de pétanque, une table de ping-pong sont également à votre disposition. Gîte situé dans le village de Puylaroque dans le Quercy Blanc aux portes des départements du Lot, du Tarn et de l’Aveyron. N’hésitez pas à visiter notre région qui possède de nombreux trésors… Villages remarquables : - Saint-Cirq-Lapopie* (30 km) - Cahors (30 km) - Saint-Antonin-Noble-Val (16 km) - Rocamadour (85 km) - Cordes-sur-Ciel (45 km) - Albi (70 km) - Gouffre de Padirac (85 km) * classé plus beau village de France Activités variées : canoë, karting, activités nautiques, parapente, randonnée, pêche, accrobranche, parc d’attractions, parc animalier … Gastronomie : marchés locaux, fromage, vin, marché aux truffes de Lalbenque (15 km), visite de fermes … L’intérieur du gîte, fonctionnel, confortable et aménagé avec soin, est composé de : Au rez-de-chaussée : - une cuisine avec plaque de cuisson, four, four micro-ondes, cafetière Senseo, lave-vaisselle, réfrigérateur, grille-pain, bouilloire, batterie complète de cuisine, table à manger et chaises donnant sur une terrasse en bois - une salle d’eau avec douche et lavabo. Les toilettes sont séparées - une buanderie avec lave-linge, séchoir, aspirateur et autres nécessaires pour le ménage, planche et fer à repasser A l’étage : - une chambre avec un lit de 2 personnes et penderie - un salon / chambre comprenant : 2 matelas de 1 personne, un canapé, une télévision, une armoire, Wifi Nous n'avons qu'un seul gîte. Il est situé à proximité de notre maison, nous sommes donc à votre disposition pendant votre séjour en cas de besoin et nous vous assurons intimité, calme et détente (entrée indépendante). Nous pouvons également fournir du matériel de puériculture : lit bébé, Au plaisir de vous recevoir. À bientôt !

Séjour romantique pour deux dans une cabane avec spa et sauna privatif Pour une escapade à deux inoubliable, venez vous ressourcer entre Toulouse et Bordeaux, dans un cadre paisible et intimiste. Pella Roca vous propose quatre cabanes d’hôtes de charme, chacune dotée de son spa privatif et d'un sauna sur leur terrasse avec vue, parfaites pour des moments de détente en couple. Vivez un dépaysement total au cœur d’un domaine unique, niché entre les collines du Quercy et une truffière. Profitez de la nature environnante et de la vue sur les vallons, dans un lieu idéal pour une parenthèse romantique entre deux grandes villes du Sud-Ouest. Des cabanes tout confort pour un séjour à deux Conçues pour des séjours romantiques, chaque cabane dispose d'un jacuzzi et d'un sauna privatif, d’une grande chambre à la décoration soignée et l'ambiance unique, d’un poêle à bois pour une ambiance cocooning, sur votre terrasse aménagée avec un bain nordique à bulles privé. Le sauna privé, situé dans une pièce séparée mais rien que pour vous, complète cette expérience de bien-être. Durant la belle saison profitez aussi de l'espace piscine. Situé à mi-chemin entre Toulouse et Bordeaux, Pella Roca est l’endroit parfait pour les couples souhaitant s’échapper du quotidien et se reconnecter dans un cadre enchanteur. Pour plus d'informations, visitez Pella Roca Cabanes & Spa et laissez vous séduire par le charme de nos cabanes d’exception.

Dans un charmant petit village du Quercy Blanc, Puylaroque, arrosé par la Lère et le Candé, les hôtes de la maison de Julie vous accueillent dans une petite bâtisse de village confortable et entièrement rénovée avec des commerces à proximité. Non loin d'un point de vue panoramique sur les campagnes ensoleillées du Sud, et située au cœur du village taillé dans le roc, elle permettra à ses touristes de découvrir le charme des provinces d'antan en combinant la sérénité et le soleil. De nombreux et vastes parcours pédestres peuvent être parcourus tout autour du village. A l'intérieur, le bois se marie avec la pierre. Au rez de chaussée se partage entre une cuisine (éléments intégrés four, réfrigérateur, congélateur, plaque) et un séjour salon (canapé, TV, Hifi). Au 1er étage la chambre parentale avec 1 lit 140 et offre depuis sa fenêtre une vue exceptionnelle sur le ciel et le clocher du village. Une salle d'eau et un wc indépendants. Au 2ème étage la chambre pour enfants avec 2 lits individuels offrent une lucarne sur le ciel puylaroquain. Une touche de modernité avec le WIFI permet de ne pas totalement se déconnecter. Le plateau de courtoisie contient les mets d'exception de nos régions et de ses savoir-faire.

Les différentes études réalisées sur les lieux où le mégalithisme s'est développé, conduisent à penser que les dolmens ont été édifiés là où les hommes ont pu extraire et transporter facilement de grandes dalles de pierre. Dans le Lot, la disponibilité de la ressource expliquerait la concentration des mégalithes sur les causses du Quercy : de fait, la roche calcaire est le matériau le plus couramment utilisé. Le débordement de la table de couverture par rapport aux piliers n’est pas un fait exceptionnel dans les monuments de type caussenard. Pour une grande majorité d’entre eux, la table dépasse de 30 à 60 cm. Cependant, si ce débordement est bien connu, cette singularité pose question. Il se trouve que ce caractère hors norme du dépassement renvoie à des modèles observés par ailleurs, et notamment en Bretagne, dans le cadre de stèles auparavant érigées à l’air libre et réutilisées comme table de couverture.

Malgré son apparence ruinée, ce monument nous renseigne sur l’architecture originelle de ces sépultures mégalithiques. Cependant elles ont sans cesse évolué au cours du temps, évolution due aussi bien à l’action de l’homme qu’à l’action de l’érosion naturelle. Il est malgré tout possible de définir leur date de construction qui remonte au Néolithique. Pour déterminer l’âge d’un dolmen, on ne peut pas s’appuyer sur la pierre utilisée. Celle-ci est vieille de plusieurs millions d’années. Alors comment dater ces mégalithes ? C’est grâce aux objets trouvés sur place ou à proximité qu’il est possible d’estimer sa période d’utilisation : ossements, céramiques, objets lithiques peuvent être datés. L’architecture d’un dolmen renseigne également, par analogie avec d’autres mégalithes, sur sa période de construction. Les mégalithes restent toutefois très difficiles à dater, car une grande partie d’entre eux a été vidée, pillée et transformée.

Vous vous trouvez dans une forêt départementale. A la mort du dernier métayer, en 1955, le Conseil Général du Lot a acquis ce domaine dans le but d’effectuer une opération pilote de reboisement afin de produire du bois d’œuvre et d’accueillir du public. Elle devient une forêt atypique plantée de conifères : pins noirs d’Autriche, Douglas, cèdres de l’Atlas. Dans le monde végétal, les conifères sont les arbres les plus anciens. Comme les dolmens qui racontent la préhistoire de l’homme, les conifères racontent les premiers temps du monde végétal. Apparus sur Terre voilà 350 millions d'années, au temps du Carbonifère, les conifères sont arrivés bien avant les arbres feuillus. Leur déclin devait toutefois commencer, il y a 150 millions d'années à la fin du Jurassique, après d'importants changements climatiques. Supplantés à partir du Cénozoïque, il y a 66 millions d’années, par les plantes à fleurs, ils ont cependant résisté jusqu'à nos jours. Seulement 600 espèces de conifères sont actuellement présentes sur Terre contre 400 000 pour les plantes à fleurs (angiospermes).

Des cas de réemplois des mégalithes sont de plus en plus identifiés. L’assemblage des orthostates créé des rainures d’emboîtement sur les pierres. Grâce à l’identification d’anomalies dans ces rainures, de nombreux détails ont permis de démontrer l’existence de gestes de recyclage et de réutilisation de dalles de pierre. La hauteur inégale des montants du dolmen des Agars lui donne un aspect plutôt hétéroclite. De plus, contrairement aux autres mégalithes, le montant oriental, a une couleur très blanche comme s’il provenait d’une extraction récente. Cependant, l’historique des recherches ne fait aucune mention d’intervention humaine récente sur les montants ou sur la table de couverture. Cette couleur très blanche s’explique en réalité par la présence d’un lichen couvrant entièrement la surface.

Beaucoup de légendes et de croyances anciennes ont été véhiculées sur les origines des mégalithes : un trésor, encore jamais trouvé, y serait caché ou encore le diable en serait à l’origine ! Une des croyances les plus répandues consistait à identifier les dolmens comme des tables de sacrifices dont se servaient les druides. Aux 18ème et 19ème siècles, les savants associent les mégalithes à la culture celtique et en font des monuments à usages druidiques : les traces d’érosion devinrent des rigoles d’écoulement et des déversoirs prêts à accueillir le sang de victimes humaines ! A ces mêmes périodes, ces monuments sont qualifiés des noms bretons « dolmen » et « menhir ». Il faudra attendre le début du 20ème siècle pour que les historiens et les archéologues démentent ces usages et démontrent que le mégalithisme remonte à plus de 5000 ans avant notre ère.

L’architecture des mégalithes est très diversifiée, que ce soit dans la forme, les dimensions et les emplacements de ces derniers. Ces différences pourraient témoigner de traditions architecturales liées à des groupes d’individus différents mais aussi résulter de contraintes liées aux affleurements naturels de dalles. Les études en cours sur les affleurements rocheux des causses du Quercy devraient permettre de répondre à cette question. Si tous les dolmens n’avaient pas pour vocation à être visibles, en revanche, ceux du Quercy semblent avoir été construits pour être vus. Ainsi, le fait que la majorité des dolmens soit construit sur les points les plus hauts du territoire indiquerait bien que le but recherché était d’être le plus visible dans leur environnement. Ces dolmens pourraient être le marqueur d’occupation d’un territoire par un groupe d’individus…

Jusqu’au milieu du 20e s., ces petits espaces bordés de murets de pierres étaient destinés au pâturage des brebis des familles habitant sur le causse. Les troupeaux étaient souvent limités à une vingtaine de brebis par famille contre plusieurs centaines aujourd’hui. Les brebis s’abritaient de la chaleur dans des caselles et s’abreuvaient aux quelques points d’eau du plateau. La rude vie sur le causse se nécessite un fort esprit d’entraide. Il existe un véritable lien entre les habitants où chacun veille sur son voisin et ses biens. On s’échange des services pour entretenir les murets, couper le bois de chauffage ou encore ramasser les récoltes. Les enfants quant à eux, partent tous ensemble à l’école à pied au village situé dans la vallée. L’agriculture et le pâturage offrent des espaces plus ouverts où le petit gibier est roi. La chasse fait partie intégrante de la vie sur le causse et permet de compléter l’apport en viande des familles. Les enfants, en allant à l’école de Marcilhac, emmènent leur gamelle en métal qu’ils font chauffer sur le poêle pour leur repas de midi.

A partir du 19e s. le hameau de Pailhès s’organise autour d’une dépression au sol fertile ou doline. Dans ce paysage agricole typique des causses du Quercy, les mas s’implantent à distance des bonnes terres articulant orientation solaire favorable et adaptation à la topographie locale. Les façades des logis sont tournées vers le centre de la doline.

Profitant de la pente du terrain, la cabane ou caselle est un exemple rare de petite grange bergerie construite en pierre sèche. Son rez-de-chaussée accueillait quelques brebis tandis que le plancher de l’étage, accessible de plain-pied par le haut de terrain, permettait de stocker du foin. Devant le seuil, une cavité accueille une réserve d’eau pour abreuver les bêtes. Edifice utilitaire, la caselle offre une architecture soignée témoignant des savoir-faire remarquables des paysans du 19e s. Aucun mortier n’est utilisé pour cette construction entièrement en pierre. En bâtissant la caselle ses constructeurs ont résolu des problèmes de géométrie complexes pour amener le plan carré des murs à progressivement s’arrondir pour former la couverture en plaques de pierre ou lauzes. Autre complication, pour profiter d’un accès de plain-pied à chaque niveau, la pente du toit se redresse à l’arrière pour abriter le mur pignon où s’ouvre une porte.

Le Lézard ocellé est nommé ainsi en raison de taches bleues sur les flancs. C’est le plus grand lézard de France avec ses 60 cm de longueur ! Craintif, il aime pourtant se prélasser sur les murets de pierres sèches. Vivant dans des espaces dégagés lui offrant des abris, ce reptile est sensible à la fermeture des paysages, en partie due à la déprise pastorale … Les milieux caillouteux favorables aux reptiles, induisent la présence d’une espèce que l’on peut apercevoir survolant le site. Le Circaète Jean-le-blanc est un habile chasseur de serpents. Il se reconnait à sa face ventrale blanche alors que sa tête et le bout de ses ailes sont sombres. Il sait pratiquer le vol sur place, comme le Faucon crécerelle. Le Faucon pèlerin occupe aussi le site. C’est un rapace dit « rupestre », c’est-à-dire qu’il utilise les falaises pour nicher et comme point d'observation pour la chasse. Le pèlerin ne chasse pratiquement que des oiseaux La technique de chasse du Faucon pèlerin est le piqué avec la queue et les ailes repliées, les serres pendantes prêtes à heurter la proie. Sa vitesse peut atteindre 380 km à l’heure !

Le restaurant "La Table de Bannac" se trouve à l'entrée du camping. Ouvert à tout le monde avec une terrasse agréable à l'ombre des chênes. Cuisine simple avec une pincée de terroir.  Camping Lac aux Oiseaux - Moulin de Bannac - 12 200 Martiel Tel. : 07 83 92 75 57

Le temps d'une pause, ?venez vous restaurer avec des produits artisanaux et locaux autour de la noix (mets et boissons avec ou sans alcool, glaces...). Appréciez d'être plongé au coeur de Saillac, ?berceau de la noix Marbot, ?et admirez en vis-à-vis le parvis en pierres rouges de l'église du XIIème siècle, ?classée aux Monuments Historiques, ?et son splendide tympan en pierre polychrome. ? Vous serez charmé par ce village de 228 âmes, ?labellisé Agenda 21, ?véritable havre de paix traversé par la Route de la Noix, ?AOP Noix du Périgord, ?et par le Chemin de St-Jacques de Compostelle. Réservation fortement recommandée

Quentin et Anaïs, deux passionnés de cuisine, ont affiné leurs compétences dans des établissements prestigieux avant de retourner à leurs racines pour ouvrir Chez Jano. Leur mission est d’offrir une cuisine gastronomique accessible et conviviale.

Hôtel-restaurant. De Pâques à Toussaint. 57 Ch. Chambre double : 55 à 75 € suivant saison. ½ pension : à partir de 55 € /p en chambre double (25€ en plus si personne seule). Repas à partir de 21.50€ /p. Contact : Michèle Marnac GPS : 44.801740 ° N 1.614310 ° E Tél : 05 65 33 62 22 ou 06 29 53 00 22 Mail : hotelchateaurocamadour@wanadoo.fr http://www.hotelchateaurocamadour.com

Repas à 17,80 €. Contact : Serge Bouzonie Tél : 05 65 33 18 45. mail: sergebouzonie@orange.fr http://www.lesplanade-creperie.fr

Dès l'arrivée des beaux jours, venez profiter d'un cadre exceptionnel au bord du lac de Parisot ! Les Poissons Volants vous proposent un restaurant et un bar à tapas, avec des barbecues et des produits locaux savoureux. Mais ce n'est pas tout ! Ce lieu convivial organise également des animations variées : concerts, cinéma en plein air, et bien plus encore. Ne manquez pas de vous y arrêter si vous êtes dans les environs ! Ouvert du 15 juin au 15 septembre, le restaurant propose des formules déjeuner, des snacks et des plats à partir de 12 €. Les Chèques Vacances sont acceptés. Accueil des groupes, chaises bébé disponibles, terrasse agréable et vente à emporter. Profitez également du trampoline au lac de Parisot.

Notre formule du jour est établie autour de plats simples et traditionnels alliant créativité et modernité. Nous mettons en avant les producteurs locaux et privilégions le fait maison. Véritable lieu d’échange et de partage, notre bar est ouvert chaque jour de la semaine. Nous vous proposons toutes vos boissons chaudes ou fraiches, et ceci dans la bonne humeur. Mise à disposition d’une télévision pour suivre les actualités, les événements sportifs et également des clips musicaux, notre espace sera réservée à la clientèle désireuse de retrouver un lieu de vie et de lien social où chacun est libre court à tous les échanges, entre vous et avec nous. Nous serons toujours disponibles pour vous écouter et répondre à vos attentes. La réservation est recommandée. Formule midi du lundi au vendredi à 16 € : entrée, plat, dessert, 25 cl de vin ou bière et café. Suggestions à la carte les vendredis soir et samedis midi : plat à partir de 16 €, dessert à partir de 5 €. Soirées à thème, animation musicale (karaoké) toute l'année les vendredis et samedis soir. Salle, terrasse couverte. Épicerie. SAMEDI 6 DÉCEMBRE : soirée raclette à volonté. Raclette au lait cru de la fromagerie Bonal, plateau de charcuteries assorties (Breton, production locale Aveyron), pommes de terre agata, crudités. 22€ par personne. Fromage et pommes de terre à discrétion, supplément charcuterie 6€ par personne. Venez vous réchauffer et passer un moment convivial à L’Entre-Deux ! Et bien sûr, toujours notre ambiance musicale et karaoké à disposition chaque week-end.

Dans le calme du lac de Morlhon le haut, et une ambiance en pleine nature vous pouvez savourer sur place des plats locaux (planche de crudités, de charcuterie, de fromages, mixte, burger., frites maison ...) ou à emporter pour profiter des aires de pique-nique. Terrasse panoramique avec vue sur une partie du lac. Contacts : bastien.pna12@gmail.com ou 06.24.13.46.85

Restaurant Logis de France situé au centre du village médiéval de Caylus. Cuisine traditionnelle utilisant des produits locaux et régionaux. Repas de groupe, anniversaires... Plats à emporter. Restaurant accessible aux personnes à mobilité réduite. Animaux acceptés.  Restaurant fermé le dimanche soir et le lundi.

Revêts tes plus belles chaussures de rando, ton sac de voyage, et laisse-toi surprendre par l'univers chaleureux et la cuisine créative du Giramondo! Léonie et Mariano vous partagent leur cuisine généreuse, maison et de saison, inspirée de leur culture franco-italienne et de leurs divers voyages à travers le monde. Une carte qui change régulièrement, selon l'inspiration du chef! A bientôt nos p'tits gourmands! [Réservation conseillée]

Dans une ancienne bâtisse en pierre. Parc arboré et piscine à disposition. Environnement calme et verdoyant. A 6,3 km de Villeneuve. Les propriétaires peuvent venir vous chercher au centre de Villeneuve d'Aveyron. Contacts : Francis Roumagnac et Catherine Debris - roumagnacfrancis26@gmail.com - lecedre12260@gmail.com - Tel : 07.68.44.86.00 et 06.74.49.60.15.

Chambre pour 2 personnes tout confort avec cuisine à disposition du marcheur ou possibilité de manger avec les propriétaires. Sanitaires communs avec les propriétaires. Véranda, jardin. Située à moins d'1 km du bourg de Villeneuve. Contact :  michael.fayret@wanadoo.fr et 06 19 29 00 39 et  05 65 81 75 89

Gite d'étape au coeur du village médiéval de Villeneuve d'Aveyron, à proximité immédiate des commerces et des restaurants. Sur place : cuisine collective à disposition en libre-service, chambre double avec salle de bain privativ, chambre 2 lits simples avec salle de bain commune à 2 chambres, chambre au tarif "Pélerins" et petit-déjeuner possible en option. Contact : dormiravilleneuve12@gmail.com et  06 85 77 54 66

Sur le Chemin de Compostelle (itinéraire Conques-Toulouse), le gîte communal Hostellerie de Saint Jacques accueille pèlerins, randonneurs et visiteurs pour une ou plusieurs nuitées au cœur de la Bastide et de la Sauveté de Villeneuve d'Aveyron. Bienvenue! Dans une magnifique bâtisse médiévale en pierre fraîchement rénovée, le gîte allie cachet, confort et simplicité. Le gîte est idéalement situé place de l'église au centre du village et toutes les commodités sont à proximité immédiate : boulangeries, primeur-fromager (produits locaux), épicerie bio... Labellisé "Charte d'accueil nationale des hébergeurs des chemins de Compostelle".

Camping, mobil-home et maisonnette. Possibilité de venir chercher les randonneurs et pèlerins au centre de Villeneuve d'Aveyron. Contact : Raynal Lucienne - Mail : lulubourbou@gmail.com - Tel : 07.80.56.98.71

Hôtel 3*** et restaurant situé sur le GR62B. Piscine sur place. Possibilité de chambre en demi-pension. Contacts : hotel@labastiedurfe.com - Tel : 06.12.52.71.00 et 05.81.35.14.14

Hôtel 4 étoiles et "Table Distinguée" LOGIS, à proximité des bastides de Villefranche de Rouergue et de Villeneuve d'Aveyron. Contact :  contact@relaisdefarrou.com - Tel : 05 65 45 18 11

Le Mas du Midi est un vaste domaine de 2.5 hectares sur lequel vous trouverez différents types de logements de vacances. Des tentes lodges, des emplacements de camping nus , 2 gîtes , un chalet et 2 hébergements insolites avec bain nordique privatif Le gîte Aurora est aménagé pour accueillir 4 personnes, accès par escalier extérieur. Une fois la porte d'entrée passée, se trouve un petit coin-cuisine aménagé, puis en enfilade, la salle à manger et le salon (canapé, TV). 2 chambres communicantes (2 lits 90) (2 lits 90) et une salle d'eau avec wc. A l'extérieur : parking privé, espace de jeux pour les enfants (balançoire, terrain jeux de foot, jeux de raquettes) ; salon de jardin et barbecue privé. La piscine et la salle de jeux sont communs à tous les hébergements du domaine, soit environ 30 personnes).

Le Mas du Midi est un vaste domaine de 2.5 hectares sur lequel vous trouverez différents types de logements de vacances. Des tentes lodges, des emplacements de camping nus, 2 gîtes , un chalet et 2 hébergements insolites avec bains nordiques privatifs Le gîte Quercy, aménagé pour accueillir 6 personnes, comprend : au rez-de-chaussée : 1 salon (canapé) avec coin-cuisine aménagé, 1 salle d'eau avec wc. ; un escalier puis quelques marches pour accéder au 1er étage, où se trouve un espace couchage mansardé en alcôve (2 lits 90), 1 chambre (1 lit 140) et 1 cabine (1 lit 140) A l'extérieur : parking privé, espace de jeux pour les enfants (balançoire, espace de jeux enfants, jeux de raquettes) ; salon de jardin et barbecue privé. La piscine et la salle de jeux sont communs à tous les hébergements du domaine, soit environ 30 personnes).

Accueil pèlerin. 1 dortoir 6 lits, 8 chambres individuelles. D’Avril à Novembre. Cuisine et salle à manger à disposition des pèlerins. Tarifs : libre participation aux frais (proposition de prix affichée). Contact : Sœurs Notre-Dame du Calvaire Tél : 05 65 33 73 69 ou 06 72 46 47 53 Mail : cantou.46@free.fr