Découvrez Lastours, Aude : trésor du Languedoc-Roussillon

Boucle au nord du village, vous passerez à proximité de la grotte , profitez en pour la visiter (payant) ! ATTENTION en été se protéger du soleil et s'hydrater compte tenu de la distance, l'ensoleillement et le dénivelé. Départ au centre du village, place de la fontaine. Prendre plein Nord, rue du four, puis continuer par un chemin en pente douce en direction du ruisseau de la Grave. Plus loin, bifurquer vers la gauche à la jonction avec le ruisseau de la Ménentière et monter en direction de Fournes-Cabardès. Dans le village, tourner à droite rue de la bergerie (D401) en laissant le lavoir sur votre gauche. Marcher environ sur 450m puis s'engager sur un chemin à droite. Descendre vers le vallon de Courrebies et remonter à Sériès. Récupérer la D401 et traverser le hameau puis le passage à gué. Au niveau de la bergerie de Courtal Long, dans le virage à gauche, emprunter le chemin partant à droite en direction du col (alt 644m) sur la crête du mont Simel. Admirer le paysage le temps d'une pose. Reprendre la progression : descendre par le chemin caillouteux sur 1km puis au niveau d'un bosquet d'arbres, tourner à droite à travers la garrigue. En bas au niveau de la piste, prendre à droite et 150m plus loin, encore sur la droite et monter.                  A l'arrivée sur un replat, au niveau d'un petit carrefour : soyez attentif au balisage. Partir sur la gauche et suivre un petit layon au milieu d'une végétation assez rase. Descendre jusqu'au niveau de la grotte de Limousis, traverser le parking ombragé puis prendre la route en face qui ramène à Limousis.   

Appréciez en été la fraicheur des sous-bois. Balisage :  jaune Départ au centre du village, place de la Fontaine.Prendre plein Ouest, rue du Vigné, une petite route goudronnée en légère pente douce. Tout en appréciant le paysage, vous découvrirez après 1 km plusieurs points de vue imprenables sur les quatre châteaux de Lastours : Cabaret, Tour Régine, Surdespine et Quertinheux. Puis un petit chemin de terre vous accompagnera au fur-et-à-mesure de la descente et se transformera en layon jusqu’à un petit ruisseau se jetant plus bas dans l’Orbiel.En traversant avec précaution et en suivant le balisage, vous attaquerez le retour par une remontée en sous-bois fort appréciable l’été. Puis en arrivant dans un découvert, une piste s’offre à vous sur la gauche, vous amenant à nouveau sur une petite route longeant les vignobles de Limousis. A 200m après la ruine, dans le virage, prendre à gauche le chemin vous ramenant presque tout droit au village. Cependant une descente puis un raidillon et un chemin de service pour finir par la rue du Sol vous ramèneront place de la Fontaine.

A Conques sur Orbiel une trentaine de bénévoles se retrouvent une demi-journée par semaine afin de restaurer ces capitelles qui servaient d'abri pour les viticulteurs pendant les intempéries. 45 capitelles balisent 4 parcours dans un cadre magnifique. Balisage : rose Le départ du sentier du Cagarot ne se situe pas au niveau du panneau de départ comme les trois autres. Pour y accéder, vous devez tout d'abord suivre le sentier "Les Murailles d'Aribaud" (balisage bleu) sur environ 600m dans le bon sens du parcours. A partir de l’aire de pique-nique en sous-bois, « L’Embarado », débute la boucle « Le Cagarot » (balisage rose). Repartir en face de la capitelle puis peu après à gauche. Avant un carrefour de pistes, à droite pour franchir un petit mur. Passer devant la dansaïro (surnom donné à la personne exploitant la parcelle) puis près d'une garenne ou abri à lapins : la garenne de gauby. A l'arrivée sur une piste, à droite et au bout de 50m, tourner à gauche pour une longue ligne droite. Appréciez les zones d'ombre que vous proposent pins et chênes verts sur l'itinéraire. Au carrefour, à droite ou vous longerez une importante draille (piste de transhumance) aux murettes reconstituées. Après environ 200m, tourner à gauche en marchant sur des lits de cailloux, au détour de la végétation, plusieurs capitelles sont à découvrir. Au bout, prendre à gauche et face à vous, prenez le temps d‘apprécier la vue magnifique sur le cirque de calcaire, tendre l’oreille pour percevoir le ruissellement paisible du « Rieu Sec ». Continuer vers la gauche et poursuivre sur la piste en obliquant de nouveau à gauche. Carrefour de pistes, à droite et 100m après, s'orienter à gauche pour un retour à l'aire de pique-nique en sous-bois. Reprendre la progression à droite en suivant le balisage "bleu" pour un retour face à la chaine des Pyrénées : admirer ce panorama… Conseils : La restauration des capitelles : fruit du travail de bénévoles solidaires du foyer Laïque de Conques sur Orbiel. Merci de respecter ce qui a été reconstitué en ne déplaçant pas les pierres sur ces constructions qui restent fragiles.

Dans cette zone de garrigues, les cultivateurs et autres troupeaux Andorrans ont laissé la place à des essences parfumées. On y trouve les vestiges inestimables de ce passé. Un paysage changeant, d’un vallon à l’autre et parsemé de petits joyaux de pierre : des capitelles, des assietadous… aux noms qui chantent ! Balisage : OrangeDépart sur la gauche du grand panneau. Suivre le balisage des supports bois, légère descente. La première capitelle rencontrée offre une construction assez impressionnante. Soyez curieux et n’hésitez pas à flâner autour celle-ci. Au carrefour de pistes, prendre celle qui part en face légèrement décalée sur la gauche. Après 200m, bifurquer à gauche vers une capitelle et continuer à vous enfoncer dans la garrigue odorante. Découvrez les « Siamoises », capitelles accolées uniques dans la région. Peu après, retraverser la piste et prendre en face sur 50m puis tourner à droite pour une longue ligne droite. Quitter le chemin à gauche puis plus loin, lors d'un virage sur la droite, à l’extérieur de celui-ci, se dévoile une surprenante capitelle toute ronde. En débouchant sur une piste, s'orienter à droite jusqu'au carrefour en étoile. A celui-ci, tourner encore à droite et une nouvelle fois à droite au carrefour suivant. Après environ 150m, sur la gauche quitter le chemin pour un layon. Plus loin, en retrouvant la piste, prendre à droite puis peu après à la croisée des pistes, à gauche. Vous êtes déjà sur le chemin du retour !

A Conques sur Orbiel une trentaine de bénévoles se retrouvent une demi-journée par semaine afin de restaurer ces capitelles qui servaient d'abri pour les viticulteurs pendant les intempéries. 45 capitelles balisent 4 parcours dans un cadre magnifique. Balisage Vert A partir du panneau de départ, prendre à droite vingt mètres plus loin et toujours à droite, le panonceau vert du sentier « Le ruisseau de la Garrigue » vous invite à vous enfoncer dans la végétation très dense. Rapidement une première capitelle baptisée « La Mignarda » se dresse.Elle possède un dôme particulier à quatre degrés. Ensuite des flèches vertes fixées sur des piquets vous orienteront tout au long de la boucle. Sur les capitelles suivantes, observer les pierres en saillie intégrées dans le mur extérieur qui permettent de s’asseoir et sont dénommées localement « assietadous ». En suivant, une capitelle a la particularité d’avoir le dôme recouvert de terre pour la protéger de l’érosion. Chaque année, au printemps, à la floraison des iris, il se magnifie en se colorant de bleu et de jaune. En débouchant sur une piste, prendre en face. Continuer à cheminer à travers une garrigue très clairsemée en direction d'un petit talweg. A l'arrivée sur une piste, prendre à gauche sur celle-ci en montant jusqu'au carrefour de pistes, puis soyez attentif au balisage. Tourner à droite et poursuivre sur une sente à travers la garrigue éparse en faisant face aux pyrénées. De nouveau sur une piste, tourner à gauche en direction de la dernière capitelle de la boucle, « La Semparella ». Elle possède un abri à mulet dont le toit était couvert de tuiles jusque dans les années 1940, date de sa dernière utilisation.Parcours idéal en famille

A Conques sur Orbiel une trentaine de bénévoles se retrouvent une demi-journée par semaine afin de restaurer ces capitelles qui servaient d'abri pour les viticulteurs pendant les intempéries. 45 capitelles balisent 4 parcours dans un cadre magnifique. Balisage : Bleu Départ à droite du grand panneau en remontant la piste sur environ 200m. Prendre sur la droite une sente (petit sentier) en suivant le fléchage de couleur bleu. S’enfoncer progressivement dans la garrigue  "de l’occitan garriga" à la découverte de différentes capitelles. Arrivée sur une piste, à droite sur 50m puis à gauche ou quatre supports visuels vous renseigneront concernant les Essences des lieux, la Garrigue, le massif de l'Alaric et les Pyrénées.Reprendre la progression derrière vous en suivant le balisage, vous passerez devant la capitelle des Jumelles.  Puis deux capitelles plus loin, vous laisserez sur votre droite le départ du Cagarot (sentier N°4, 2km, avec de beaux panoramas) et en prenant sur la gauche vous arriverez à "l'embarrade", ce lieu a été restauré et aménagé en aire de pique-nique par la section capitelles du foyer Laïque de la commune. Le sentier continue sur la droite jusqu'à une piste, tourner à gauche, légère montée sur environ 250m. Sur votre droite, vous pourrez voir une autre construction, "l'assietadou" abri en pierre sèche permettant de s'asseoir. Puis le fléchage vous orientera sur la gauche, la progression se fera dans une garrigue assez dense, très agréable et vous déboucherez sur une nouvelle piste.  A droite sur 50m puis bifurquer à gauche (ne pas dépasser la ligne électrique). Vous retomberez sur la piste du départ, prendre à gauche en légère descente pour le retour. Vous êtes plein sud, face à la chaine des Pyrénées : admirer ce panorama…Retour au parking. Conseils : La restauration des capitelles : fruit du travail de bénévoles solidaires du foyer Laïque de Conques sur Orbiel. Merci de respecter ce qui a été reconstitué en ne déplaçant pas les pierres sur ces constructions qui restent fragiles.

A proximité du GR36 et du gouffre géant de Cabrespine, une belle marche sur le versant méditerannéen et les massifs calcaires de la Montagne Noire. Balisage Jaune avec un RondDépart sur le grand parking à gauche avant l'entrée du village. Quitter le parking et se diriger vers le village. Arriver à la première maison, prendre à droite la route du 8 Aout 1944. Environ 100 m après, à l'extérieur du virage, emprunter le chemin partant à droite en direction de la stèle des Maquisards. Derrière celle-ci, côté gauche, le sentier continue à travers la végétation avec quelques passages délicats sur la roche en devers : attention par temps humide.Après avoir traversé le ravin de Laure, une petite remontée s'impose afin de traverser un peu plus loin un autre ravin : de Matte  Arnaude. Puis une montée à travers une végétation plus importante vous protégera du soleil. Passage au milieu d'un petit mur à l'ombre des chênes. Une fois au col, partir légèrement sur la droite sur un chemin relativement plat durant 1 km : attention à bien refermer les trois portillons, merci pour l'exploitant. Peu après, un carrefour de chemins : prendre à droite pour une légère montée. Rapidement, vous trouvez une fourche. Bifurquer à droite, beau point de vue et une descente durant 500 m jusqu'à la grotte Coroluna. Poursuivre la descente jusqu'au ravin d'Escoles, puis remonter en face. Au carrefour de sentiers, tourner à gauche. Passage devant une nouvelle grotte plus grande qui a servi de refuge à la résistance. Au-dessus de l'entrée se trouve une plaque commémorative. Vous qui passez par la, ayez une pensée pour eux : "ils sont morts pour la FRANCE et la LIBERTE". Poursuivre l'itinéraire jusqu'au ruisseau, parfois à sec.Prendre en face le raidillon sur 90 m de dénivelé vous ramenant à la stèle des Maquisards. Redescendre vers le village de Trassanel pour un retour au parking.             *******************L’application mobile " Rando Grand Carcassonne" disponible sur Android et iOS vous accompagne sur le terrain.éléchargez vos itinéraires directement sur votre smartphone pour les consulter hors-connexion et naviguez en utilisant le GPS de l'appareilEn téléchargement gratuit sur Play store et App store    

Cet itinéraire vous emmène à la découverte de paysages façonnés par l’homme, pour l’homme. Sur des plateaux calcaires couverts de garrigue qu’il a fallu épierrer pour les rendre cultivables, les pierres ont servi à construire des murets, des enclos ou des cabanes en pierre sèche. Ces constructions, primitivement édifiées pour l’agriculture (les céréales puis la vigne) ont été utilisées comme abris temporaires par les bergers en cas d’intempéries. Les cabanes en pierre sèche servaient de remise pour les outils ou de lieu de stockage des récoltes. Il y a très peu d’édifices pastoraux spécifiques : on note des enclos soit pour garder les moutons, soit pour enserrer les cultures et aussi les protéger. Balisage Jaune, suivre sentier avec la pancarte « pierres sèches » Le sentier monte sur le plateau par l'avenue des Capitelles en longeant par moments sur la gauche une ancienne draille (passage pour les troupeaux). En haut du lotissement, emprunter le chemin jusqu’au grand mur d’enclos à gauche (panneau d’interprétation). Sur votre droite, le sentier part à travers la garrigue. Bien suivre le balisage jaune renforcé par des panneaux blancs. Nombreuses constructions en pierre sèche et végétation typique (buis, thym, genêt…). Le plateau offre de beaux points de vue sur la plaine du Carcassès et sur les Pyrénées. Après une arrivée sur une piste, prendre à droite sur environ 500m puis bifurquer à gauche en direction des arbres. Poursuivre à travers le découvert et descendre par un sentier sinueux. Une fois sur la piste, bifurquer à droite durant 400m. Une dernière fois à droite dans le sous-bois, emprunter un petit chemin ombragé fort appréciable l'été remontant vers le point d'arrivée.  

Au fond d’un vallon coule le petit ruisseau de la Valette, au débit faible et irrégulier. Il traverse un terrain calcaire résultant d’une avancée de la mer, il y a 52 millions d’années. C’est là que se trouve le sentier botanique d’Aragon. Sur les flancs du Vallon, les calcaires alternent avec des marnes servant de support aux cultures en terrasses. Outre quelques vignes, la végétation est essentiellement méditerranéenne. Elle est caractérisée par l’importance des espèces à feuillage persistant, d’où cette impression de verdure même en hiver. Balisage jaune Départ du parking de la Maison du Cabardès. Partir en passant à gauche du podium permanent. Le sentier commence par la traversée du ruisseau, puis continue en remontant celui-ci. Le chemin oblique à droite pour traverser le ruisseau sur un pont, puis reprend tout de suite à gauche et chemine entre deux collines. Longer un grand terrain à découvert (ancienne vigne) pour remonter à flanc de colline en bordure du ruisseau. Un petit pont de bois permet plus loin de le traverser à nouveau. Le chemin monte progressivement sur le plateau de la Font de l’Orme, dans un sous-bois fort appréciable en été.Bifurquer une première fois à gauche et 100m plus loin, de nouveau sur la gauche.                                                 Dépasser un petit abri sous roche. Poursuivre toujours tout droit, le paysage s'ouvre et permet d'admirer le vallon et ses escarpements rocheux avant que la vue ne se porte sur le village bâti sur un éperon. A la sortie du sous-bois, le sentier s'oriente en descendant vers la gauche, ignorer les départs à droite. En bas, on retrouve le ruisseau de la Valette et vers la droite le sentier du départ qui revient au parking.

Envie de sensations fortes ? De défier le vide tout en se défiant soi-même ? La via ferrata de Mazamet est pour vous ! Dans la vallée de l'Arnette, via ferrata avec tyroliennes sous la Passerelle. Sur le site de la passerelle d’Hautpoul, venez arpenter les chemins rocheux et jouer les aventuriers équilibristes en toute sécurité. Ce territoire situé dans un cadre naturel protégé présente un patrimoine historique d’exception (jardins remarquables Cormouls-Houlès, ruines St-Sauveur, site archéologique classé), une faune et une flore diversifiées. A proximité, vous trouverez après avoir franchi la passerelle himalayenne de Mazamet à 70 m au dessus de l’Arnette, le village médiéval d’Hautpoul et ses jardins, sur le GR7 la Maison du Bois et du Jouet, son arborétum et son verger, une déambulation au fil de l’eau sur « l’Art nette » pour pique niquer à l’ombre des châtaigniers. Initiée en 2022, la Via Ferrata de Mazamet vient compléter l’offre touristique existante. Ce parcours vertical et ludique est ponctué de 2 poutres, 4 ponts de singes et de 4 tyroliennes (T1 Arnette, T2 Saint Sauveur, T3 Hautpoul, T4 Pic de Nore) : - Via Ferrata avec les tyroliennes Accès : 20 mn Dénivelé : 90 m Longueur : 880 ml Difficulté : AD à D+ Temps de parcours : 2 h 30 Retour : 20 mn - Via Ferrata sans les tyroliennes Accès : 30 mn Dénivelé : 110 m Longueur : 370 ml Difficulté : AD à D+ Temps de parcours : 1 h 30 Retour : 20 mn - Via Ferrata supérieure d’Hautpoul Accès : 20 mn Dénivelé : 60 m Longueur : 130 ml Difficulté : PD Temps de parcours : 45 mn Retour : 25 mn Matériel minimum requis • Casque • Harnais • Chaussures fermées • Mousqueton pour longe courte de repos • Absorbeur avec longes et mousquetons • Gants (conseillés) Tyrolienne • Utilisation d'une poulie Trac Petzl ou équilvalent • Liaison /harnais : Longe courte (30 à 40 cm) Utilisation exclusivement par ou sous le contrôle d’adulte compétent L’accès à la Via Ferrata de Mazamet est interdit : • Aux personnes de moins de 1,35m, d'un poids compris entre 40kg et 120kg ainsi qu'aux mineurs non accompagnés d’un adulte expérimenté. • En dehors des périodes d’ouverture (du lever au coucher du soleil) et la nuit. • En cas de mauvais temps notamment lorsque la voie est glissante, enneigée ou glacée, et par temps d’orage. Vous pratiquez cet itinéraire en autonomie sous votre propre responsabilité. N’hésitez pas à faire appel aux services de professionnels si vous êtes débutant Sécurité Il est dangereux de s’engager dans une via ferrata sans matériel et sans la parfaite connaissance de son utilisation. Itinéraire équipé de câbles, rampes, échelons, caractère aérien et parfois athlétique. Vous pratiquez cet itinéraire sous votre propre responsabilité. N’hésitez pas à faire appel aux services de professionnels. Longes : ne jamais utiliser de sangles ou de cordes seules, danger mortel en cas de chute ! Location du matériel La location de l'équipement (3h) se fait au bureau de l'Office de Tourisme de Mazamet en centre ville. Réservation en ligne : https://www.tourisme-castresmazamet.com/billetterie Attention, le matériel ne pourra être loué aux mineurs non accompagnés, à une personne faisant moins d' 1,35m et moins de 40kg ou plus de 120kg. Pour des raisons de sécurité, présence obligatoire de tous les participants à la remise du matériel. Nous vous demandons également de respecter les plages horaires mentionnées. Retour maximum du matériel 30 mn avant la fermeture du bureau; Tout dépassement non justifié sera facturé. Tarif : 18€/pers. Tarif groupe plus de 5 personnes : 16,50€/pers. Tarif groupe plus de 10 personnes : 15€/pers. Caution : 400€ (à déposer le jour de la location, chèque ou CB) Pour les débutants et les personnes souhaitant être accompagnés possibilité de réserver une sortie avec un guide diplômée d'Etat (Contacter Aude Escapades - Laurence Combes 06 03 50 00 85 ou Axecime - Yannick Saulnier 06 08 42 27 13). Photos : © Philippe Kling / Mathieu Escudié https://www.youtube.com/watch?v=2Oid9_l8xdQ

Envie de sensations fortes ? De défier le vide tout en se défiant soi-même ? La via ferrata de Mazamet est pour vous ! Sur le site de la fameuse passerelle d’Hautpoul, venez arpenter les chemins rocheux et jouer les aventuriers équilibristes en toute sécurité. La location de l'équipement (créneau horaire de 3h) se fait auprès du bureau de l'Office de Tourisme de Mazamet en centre ville de début avril à fin octobre. De début novembre à fin mars, nous consulter pour la location en semaine, le samedi matin (9h/12h) uniquement pour les groupes de 10 pers. ou plus. Parcours complet avec déplacement sur le site compris : 2h / 2h30. Attention, le matériel ne pourra être loué aux mineurs non accompagnés, à une personne faisant moins d' 1,35m et moins de 40kg ou plus de 120kg. Pour des raisons de sécurité, présence obligatoire de tous les participants à la remise du matériel. Nous vous demandons également de respecter les plages horaires mentionnées. Retour maximum du matériel 30 mn avant la fermeture du bureau; Tout dépassement non justifié sera facturé. Offrez à vos proches une "Carte Cadeau Via Ferrata" : Une idée originale pour les fêtes de fin d'année ou un anniversaire ! Cette carte cadeau permet à son destinataire de réserver gratuitement un équipement de Via Ferrata complet et d'affronter le vide. Vous recevrez la carte cadeau par mail avec les instructions pour la réservation en ligne. La personne choisie pourra elle-même décider du moment auquel elle souhaite réserver son équipement. Achat aux bureaux de Castres ou de Mazamet ou en ligne sur le site Castres Shopping.

Ce gîte peut accueillir quatre personnes, grâce à ses deux chambres, une pièce à vivre avec cuisine ouverte toute équipée, salle d'eau, wc. Une petite cour sur le devant donne sur la montagne. Littéralement au pied de la Montagne Noire, à 270m d'altitude, il se situe à Négrin, un quartier en périphérie de Mazamet, où l'on retrouve un peu l'esprit des villages d'autrefois. Le Jardin de Négrin se situe proche de la piscine et de la voie verte Passa Païs. De nombreuses activités sont possibles à proximité : randonnée, sports de pleine nature, baignade au lac des Montagnès, découverte du mythique Pic de Nore.... Situé entre les midis atlantiques et méditerranéens, Mazamet reste marquée par un important héritage industriel, et n'oublie pas ses belles années. De nos jours, Mazamet est la capitale tarnaise de la randonnée, des sports de pleine nature, baignade au lac des Montagnès, mythique Pic de Nore.

A 15 minutes de Carcassonne, au milieu des vignobles du Minervois venez découvrir le moulin de Villeneuve, moulin en activité. La visite guidée vous permettra de voir fonctionner le moulin. Vous verrez cette énorme structure de bois s'ébranler sous la force du vent et vivrez en direct la transformation du blé en farine, jusqu'à sa mise en sac. Un film de 20 min vous retracera la reconstruction du moulin. Dégustation des vins du domaine. http://www.moulin-benazeth.fr

C'est au travers d'une visite interactive que vous allez découvrir le monde de la truffe en partant de la plantation des arbres en passant par la récolte, la commercialisation et en terminant par une approche gastronomique du célèbre diamant noir . Un film dans lequel on voit en autre une démonstration de cavage (recherche de la truffe avec un chien ou un cochon), une familiarisation aux odeurs, pour les plus jeunes, un quiz leur permettant la découverte de la truffe sous forme de jeu et bien autres choses permettent au visiteur de percer le mystère du plus précieux des champignons. Il vous sera dévoilé des recettes élaborées par des chefs étoilés à partir de ce prestigieux champignon. Boutique de produits locaux, vente de truffes et souvenirs en libre accès. Bureau annexe de l'Office de Tourisme du Haut Minervois en juillet/août. http://www.maisondelatruffedulanguedoc.com

Dans les entrailles de la Montagne Noire, le patient travail de l'eau a creusé, des milliers d'années durant, une immense grotte. Vous visiterez le gouffre géant en toute quiétude depuis un cheminement de plein pied en belvédère. Le décor et le jeu de lumière en font un site exceptionnel. Avril à juin et sept, oct : visites à 10 H 30, 11 H 30, 14 H 30, 15 H 30, 16 H 30, 17 H 30. Juillet et août : visites de 10 H 15 à 18 H non stop. Hors saison : visites libres par système interactif de 14 H à 17 H 30.

On trouve trois dolmens sur le site , dont un a été restauré: appelé le dolmen du Palet de Roland ou dolmen du Vieil Homme et aussi dolmen de la Jargantière ! Il offre un magnifique panorama dominant tout le Minervois ! La légende raconte que la pierre a été façonnée par Roland, le neveu de Charlemagne. Il s'en servit alors comme un palet, le projetant jusqu'à Narbonne. Roland éleva le Palet sur deux pierres et voulut être enterré non loin. Le tombeau de Roland date vraisemblablement du IIIème millénaire avant notre ère. Le Dolmen de Roque Traoucado ou Roquetrucade : il s'agirait d'une tombe collective.

Découvrir l'histoire des marbres de Caunes Minervois et ses environs photos anciennes, vieux outils, matériaux d'ornement, peintures sur marbre...

Abbaye bénédictine possédant un superbe chevet fleuron du premier art roman méridional. L'église primitive carolingienne fut partiellement démolie et remplacée par l'édifice actuel dont la construction s'échelonne du XIe au XIVe siècle. On découvre les vestiges de la première abbaye dans la crypte, la nef unique et sa voûte d'ogives du XVIIIe siècle, un remarquable décor de marbre dans le sanctuaire et les absidioles. Le choeur des moines renferme un reliquaire contenant les reliques des "Saints Martyrs de Caunes" honorés depuis le X° siècle. Grâce aux travaux de restauration, on peut descendre admirer le pavement de galets de l'ancien cloître médiéval. On peut également visiter les expositions permanentes et temporaires dans les bâtiments conventuels.

Point culminant de la Montagne Noire ( 1211 m), près de la frontière des départements de l'Aude et du Tarn, à proximité du parc naturel régional du Haut-Languedoc. Les conditions climatiques y sont rudes. Les forêts de conifères s'arrêtent à un peu moins de 100 mètres du sommet pour laisser place à une végétation plus ou moins rase faite de landes à bruyères. Lorsque les conditions sont optimales, le panorama qui s'ouvre est très vaste : chaîne des Pyrénées du sud-ouest au sud-est (Canigou), sillon audois avec l'autoroute A61, mer Méditerranée, Corbières, Haut-Languedoc, Monts de Lacaune, plaine toulousaine, etc.

Découverte des animaux de la ferme. Promenades à poneys en mains pour les enfants. La ferme de Cancabirol est un lieu convivial où l'on peut découvrir différents animaux (veau, âne, poneys, chevaux, chèvres, agneaux, canards, lapins...) Située dans un cadre reposant dans la montagne noire, c'est le lieu idéal pour balader en famille, entre amis ou pourquoi pas fêter un anniversaire !! Visite de la mini-ferme, promenades à poneys en main... sur réservation. Déplacement de la mini-ferme et animation poneys (devis sur demande)

Bar Restaurant avec grande terrasse ombragée au bord du Lac des Montagnès. Venez prendre un rafraîchissement ou déguster de bons petits plats dans ce cadre naturel exceptionnel. Face au lac au cœur d’un environnement exceptionnel et en toute convivialité, Le Chalet du Lac vous accueille le temps d'un déjeuner, d'un dîner, à deux ou en famille, entre amis ou entre collègues. Il vous propose des plats traditionnels aussi savoureux que copieux, des viandes grillées ou en sauce, des poissons rôtis,... et des desserts faits maison, le tout accompagné de bons vins de la région. Chien interdit à l'intérieur, tenu en laisse en terrasse. A 7 km de Mazamet.

Le Choupa vous attend au Lac des Montagnès. Venez profitez d'une pause gourmande ! Glaces, boissons, crêpes, pizzas, menus complets ...chaud ou froid, salé ou sucré, le Choupa sert à toute heure de la journée !! A 8 km de Mazamet. Après la baignade, une partie de mini-golf ou pour se remettre de ses émotions de l’accroparc, direction le Choupa ! Venez au lac des Montagnés et laissez-vous tenter par la carte salée/sucrée proposée. Animations musicales en terrasse tous les samedis de 17h à 19h en juillet et août.

Au cœur du village médiéval d'Hautpoul, restaurant avec belles terrasses dont une offrant une magnifique vue sur Mazamet. A 5km de Mazamet. C'est en arpentant le village médiéval proche de Mazamet que vous arriverez à la Taverne d'Hautpoul. Ouvert de mai à octobre, le restaurant propose des plats fait maison régionaux et méditerranéens.

Traversez la passerelle himalayenne de Mazamet et retrouvez nous au village médiéval d'Hautpoul sur l'une de nos terrasses. Cuisine simple et généreuse (produits frais, locaux et bio). Pause gourmande (glaces, pâtisseries boissons fraîches ou chaudes). Plateaux de charcuterie, plateaux fromages, plateaux mixtes et le fameux camembert au four !

Le chef vous mitonne chaque jour un menu différent en fonction du marché et de la saison. En centre-ville. Proche du centre-ville de Mazamet, cet établissement Logis de France 2 étoiles vous accueille le midi et le soir pour un repas en amoureux, en famille ou en groupe. Les menus sont préparés selon arrivage et en fonction de la saison. Terrasse ombragée l'été. Classement logis 2 cheminées et Restaurant de Terroir.

Pizzéria située au coeur du centre-ville. Profitez à la belle saison de sa grande terrasse ombragée. Accueil très convivial et sympathique. Découvrez notre carte de pizzas artisanales ! Au Centre - Bar & Pizzeria, nous vous proposons 18 pizzas savoureuses, préparées avec notre pâte maison et des ingrédients soigneusement sélectionnés. Base tomate ou crème, il y en a pour tous les goûts ! À déguster sur place dans une ambiance conviviale ou à emporter pour profiter où vous voulez.

Bar à vin innovant à Mazamet, pour une dégustation de vins entre amis ou clients. Laissez-vous surprendre par une carte inventive et déclinée mensuellement... Restauration avec formules de menu du jour, carte rôtisserie et tapas. Situé au coeur du centre-ville ce bar à vins propose de nombreuses références (plus de 150 références) et une sélection plus précise au verre. Uniquement des vins de producteurs. Cave à vins avec vente de bouteilles au détail. Grand choix de vins étrangers. Restauration avec formules de menu du jour, carte rôtisserie et tapas (planches de produits du terroir : charcuteries et fromages). Accueil très convivial et sympathique, belle terrasse, organisation de soirées musicales, découverte de vins, soirées privées...

Le camping municipal Birotos à Pradelles Cabardès dans l'Aude est le lieu de séjour idéal pour la randonnée pédestre ou la découverte des sites historiques du pays cathare. Accès direct au lac : plage, farniente et baignade... A 19 km de Mazamet. 30 emplacements. Accès direct à la plage. Baignade surveillée en juillet et août.

A Pradelles Cabardès, Laure vous accueille dans une ancienne maison en pierre entièrement rénovée avec des matériaux naturels, dans le plus haut village de la montagne noire à 820 m d'altitude. Relais équestre. Exposé plein sud, ce gîte peut accueillir de 7 à 10 personnes. La pièce à vivre donne sur une terrasse et un petit jardin, prolongés par un espace commun de plus de 500m². Aux étages supérieurs, 3 chambres spacieuses avec chacune leur salle d'eau et toilettes. A votre disposition, quel que soit votre mode de locomotion : - A cheval, pré avec clôture électrique, boxes et sellerie, - A vélo ou à moto, un bâtiment fermé, - En voiture, un parking, - A pied, une chaise longue, pour vous prélasser.

Gîte de 22 places, en mini dortoirs, avec un grand espace de vie et une grande cheminée. Il est situé au centre du village de Pradelles-Cabardès, le plus haut village perché de la montagne noire. Convivialité et partage humain en sont les maîtres mots ! Le petit village est traversé par le GR36, au pied du pic de Nore, point culminant de la montagne Noire, sur son versant sud en limite du Parc National Régional du Haut-Languedoc. Bon nombre de chemins de randonnées sont présents ainsi qu'un lac accessible l'été pour la baignade ! Au sein du gîte, repas /petits-déjeuners / paniers repas uniquement sur réservation pour grands groupes !

Base de Loisirs : 10 places, Eau et vidange. Stationnement limité à 48H. Gratuit

Hébergements face au lac des Montagnès, situés à 720 m d'altitude. Cadre verdoyant et paisible. Restauration, randonnée, pêche et parc accrobranche à proximité. À 5 minutes de la passerelle de Mazamet et du village d'Hautpoul. Proche de Carcassonne... Ensemble de trois chalets de 35 m², entièrement équipés avec 5 couchages, chauffage électrique et connexion wifi gratuite. Vous disposerez d'une terrasse, d'un barbecue, d'un parking privé ainsi qu'un jardin clos. Lits bébés disponibles. L'accès à la zone de jeux "jardin d'aventure" de Lac'cro Parc est inclus gratuitement. De plus, vous bénéficierez d'une réduction sur les entrées pour l'accrobranche. Ces chalets sont proposés en location à la nuitée, pour un weekend ou à la semaine.

Perché à 1000m d'altitude. séjournez dans ce lieu insolite, entre un refuge de montagne et un gîte. Niché en pleine nature avec comme compagnie le calme et de superbes paysages... prenez le temps de vous asseoir sur la terrasse, et admirez la vue sur l’indétrônable Roc de Peyremaux. Tendez l’oreille aux chants des oiseaux, parcourez les chemins et forgez vous un souvenir unique à partager. Refuge pour 8 personnes (2 chambres de 4 personnes, type lit superposé, linge de lit en option). Salon avec poêle à bois, grande table, bibliothèque et jeux à disposition. Cuisine aménagée (évier, réchaud gaz, vaisselle). Toilettes sèches avec lavabo. Douche solaire extérieure (en option).