Maison de la Truffe

C'est au travers d'une visite interactive que vous allez découvrir le monde de la truffe en partant de la plantation des arbres en passant par la récolte, la commercialisation et en terminant par une approche gastronomique du célèbre diamant noir .
Un film dans lequel on voit en autre une démonstration de cavage (recherche de la truffe avec un chien ou un cochon), une familiarisation aux odeurs, pour les plus jeunes, un quiz leur permettant la découverte de la truffe sous forme de jeu et bien autres choses permettent au visiteur de percer le mystère du plus précieux des champignons.
Il vous sera dévoilé des recettes élaborées par des chefs étoilés à partir de ce prestigieux champignon.
Boutique de produits locaux, vente de truffes et souvenirs en libre accès.

Bureau annexe de l'Office de Tourisme du Haut Minervois en juillet/août.

www.maisondelatruffedulanguedoc.com