Les vignes en ville Bordeaux-Métropole

Ancien domaine d'agrément et viticole, ce domaine appartenait à la fin de l'ancien régime aux minimes de Bordeaux et fut vendu en 1791 comme bien national. Aménagé par le paysagiste Louis Le Breton en 1873, ce parc de 18ha est classé Monument Historique depuis 1992 tout comme son château qui accueille aujourd'hui l'Ecole Supérieure du Professorat et de l'Education (ESPE). Le parc renferme également une réserve botanique et un bel étang entouré de bambous. Idéal pour une promenade ou un moment de détente.

Le Château Picque Caillou, situé en pleine agglomération de Mérignac, est l'un des plus proches vignobles de la ville de Bordeaux, voisin du fameux Château Haut-Brion. Il s'étend sur 30 hectares dont 21 ha plantés en vigne appellation Pessac-Léognan (20 hectares de rouge et 1 hectare de blanc). La propriété appartient à M. et Mme Paulin Calvet qui exploitent eux-mêmes le vignoble. Pour accéder au bureau des visiteurs, suivre le chemin de terre jusqu'à l'arrière du bâtiment. Prise de rendez-vous pour visite et/ou dégustation conseillée. Tel. +33 5 56 47 37 98 contact@picque-caillou.com

Situé sur la commune de Mérignac, le Château Luchey-Halde présente la particularité d’être l’un des plus anciens domaines viticoles du Bordelais – c'est à l'époque romaine que les premières vignes du site ont été plantées – et l’un des plus récents : après avoir été racheté en 1999 par l’ENITA de Bordeaux (l’école nationale d'ingénieurs des travaux agricoles), les vignes ont été replantées et des bâtiments à l’architecture contemporaine ont été construits à côté de la chartreuse du XVIIIème siècle. Au cœur d’un parc arboré et fleuri, l’école vous ouvre les portes de ses installations modernes et performantes, véritable vitrine des savoir-faire viti-vinicoles actuels. À côté des anciennes caves voûtées, découvrez le cuvier circulaire semi-enterré et les chais souterrains avant de déguster les vins du Château Luchey-Halde. Visite et dégustation : Tél. +33 5 56 45 97 19 ou contact@luchey-halde.com

Cette ancienne propriété viticole s'est transformée en un vaste bois de 38 hectares, destiné à familiariser les visiteurs avec différents types de végétation: trois zones, trois couleurs correspondant à des étiquettes explicatives des végétaux rencontrés. En rouge, le "bois familier", en jaune "La Lande Atlantique" et en bleu le "nouveau bois". Le Bois de Burck est doté d'une aire de jeux, d'un parcours de santé, d'un sentier de découverte et des aires de pique-nique. L'endroit idéal pour une pause "Nature".

Ce moulin à eau sur le Peugue est le dernier vestige de la ferme expérimentale implantée au XVIIIème siècle. Le moulin à trois arches est bâti sur la rivière qui sert de limite aux communes de Pessac et Mérignac. Restauré en 1993, il est remarquable par l'architecture de son élévation amont : niche à voûte en cul-de-four avec moulure et agrafe à volutes, fronton à décor figurant eau ruisselante, conque et plantes aquatiques. Il ne possède plus de mécanisme de mouture.

Château Pape Clément, est un très bel exemple de vignoble urbain, comme son illustre voisin Château Haut-Brion. Il doit son nom au Pape Clément V qui en fut le propriétaire au XIVe siècle, alors qu’il s’appelait encore Bertrand de Goth. Aujourd’hui il fait partie des 40 propriétés que Bernard Magrez, homme du vin influent à Bordeaux, possède à travers le monde ! Autour d’un parc aux arbres millénaires et une verrière construite par Gustave Eiffel la propriété s’étend sur 60 hectares dans la jeune appellation Pessac-Léognan créé en 1987. C’est l’un des 16 grands crus classés de Graves qui produit des vins blancs et rouges. C’est surtout un très beau lieu à visiter 7j/7 sur réservation. La boutique est en accès libre et propose des dégustations de vins. Tel. +33 5 57 26 38 34 ou contact@luxurywinetourism.fr

L’industriel Henri Frugès, commande en 1924 à l’architecte Le Corbusier (1887-1965) et à son cousin Pierre Jeanneret, la construction de ce quartier. Le projet initial comprend 135 maisons, de la route d’Arcachon à la voie ferrée, avec une place centrale entourée de commerces avec logements à l’étage et d’un fronton de pelote. Seules cinquante maisons ont été réalisées. Le lotissement, inspiré des cités-jardins anglaises, comporte des éléments de construction standardisés (ossature en béton armé, poutrelles préfabriquées en béton pour les planchers, fenêtres en longueur) qui permettent une grande diversité architecturale et plastique. Les propriétaires transforment peu à peu leur logis. En 1973, la rénovation complète d’une habitation, classée au titre des Monuments Historiques en 1980, marque le début d’un processus de restauration du quartier. Site inscrit (1976). Visite guidée sur réservation au +33 5 56 36 56 46

Au 17ème siècle, Montesquieu, propriétaire du château de La Brède, fait l'acquisition avec son collègue Sarrau de Boynet de cette propriété. Il décide d'agrandir le vignoble, ce qui lui valut quelques remontrances du Roi Louis XIV, et l'occasion d'échange de lettres acerbes. Monsieur de Bacalan, avoué à la cour de Bordeaux, achète la propriété à laquelle il donne sont nom en 1748. Deux siècles et demi plus tard, Corinne et Charles-Henri Gonet, vigneron en Champagne depuis 7 générations, acquièrent le Chateau Haut-Bacalan. Visite dégustation sur rendez-vous au +33 5 57 24 51 23 ou info@gonet.fr

Situé dans la région des Graves, le château Mission Haut-Brion est le dernier domaine viticole de Talence. En 1630, Monsieur de Lestonnac lègue le château aux Pères lazaristes. Cette congrégation, fondée par saint Vincent de Paul, fait prospérer le domaine en vendant le vin à l’étranger. Mais, en 1792, les prêtres sont contraints à l’exil. Leur œuvre se poursuit et est amplifiée en 1821 par la famille Chiapella, riches colons de la Nouvelle-Orléans. Puis le vignoble devient mondialement connu grâce aux Woltner. Aussi, le château obtient en 1953 et 1959, le titre de grand cru classé. En 1983, Domaine Clarence Dillon S.A.S, déjà propriétaire de Château Haut-Brion, achète le Château Mission Haut-Brion. Vingt-cinq ans après, un nouveau cuvier et un nouveau chai ont vu le jour et le château est modernisé. Un deuxième vin est né en 2008, La Chapelle de la Mission Haut-Brion, le second vin du Château La Mission Haut-Brion. Visite et dégustation sur reservation uniquement via le site www.mission-haut-brion.com/#/le-chateau/demande-de-visite

Le château Haut-Brion est construit en 1550 par Jean de Pontac, issu d’une famille de négociants bordelais, qui créée par la même occasion un domaine viticole destiné à devenir l’un des plus renommés de la région bordelaise. Au XVIIIe siècle, le domaine entre par héritage dans les possessions des comtes de Fumel. Ceux-ci poursuivent le travail des Pontac en portant les vins du Haut-Brion au plus haut niveau de qualité. En 1780, Joseph de Fumel embellit le domaine, transforme le château et l’agrandit. Passée la Révolution, l’ensemble est racheté en 1801 par Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord. Cependant, le fameux ministre des affaires étrangères de l’empereur Napoléon Ier revend trois ans plus tard ce trésor qui dès lors change à plusieurs reprises de propriétaires. Vendu aux enchères en 1836, le château Haut-Brion est acquis par le banquier parisien Eugène Larrieu ; il est conservé dans sa famille jusqu’en 1922. C’est durant cette période, en 1855, que le vin Château Haut-Brion est classé parmi les Premiers Grands Crus. Se déroule encore une période durant laquelle l’exploitation connaît des maîtres différents, jusqu’à ce que l’américain Clarence Douglas Dillon s’en porte acquéreur en 1935. Il s’agit d’un diplomate et d’un homme politique important ; il est notamment secrétaire du Trésor des Etats-Unis sous les présidences Kennedy et Johnson dans les années 1960. Ses descendants continuent de gérer le domaine. Les vins de Graves du château Haut-Brion sont d’appellation Pessac-Léognan depuis 1987.