Découvrez MOULIN DE PACROS à Marsac-en-livradois

Un circuit varié avec des paysages très changeant, un magnifique panorama depuis St-Just en surplomb de la vallée de la Dore et un patrimoine vernaculaire riche en moulins, ponts et lavoirs.

Un très beau circuit qui depuis la plaine de Marsac-en-Livradois grimpe sur les monts du Livradois via de jolis chemins et des bois tapissés de mousse. On bénéficie de larges points de vue sur les monts du Forez et sur l’étang de Riols.

Un balade familiale qui mène du prieuré de Chaumont-le-Bourg et ses fossés toujours en eau, au joli village de Masselèbre (constructions en pisé) et son curieux pont sous lequel ne coule plus la Dore qui a changé de lit depuis longtemps.

Une jolie boucle qui chemine dans le Livradois-Forez. Montravel, est connu pour sa puissante seigneurie des Baffie et ses beaux points de vue sur les monts et la vallée du Boutrand, également prisée pour ses coins de pêche.

Un circuit champêtre à travers bois, ruisseau et espaces plus ouverts qui propose de jolies vues sur la plaine d’Ambert et les monts du Livradois.

Un circuit avec de larges chemins forestiers et quelques passages plus toniques qui vous permettra de découvrir des anciens moulins le long du ruisseau des Escures. Vous dominerez la plaine d'Ambert avec de très belles vues sur les monts du Forez.

En parallèle de l’industrie coutelière du bassin de Thiers, la production papetière à Ambert a forgé le territoire du Livradois-Forez. Les rouets sont omniprésents et l’on peut imaginer tous les mécanismes instaurés pour utiliser la force de l’eau.

Une boucle pédagogique facile au milieu de forêts de hêtres, de futaies résineuses, de landes et de pâturages. Douze tables de lecture vous guident et délivre les secrets de la vie des chevreuils au fil des mois de l’année.

Inventé par les Chinois il y a plus de 2 000 ans, la route du papier vers l’occident fut longue. En France dès le XIVe siècle, celui-ci remplace le parchemin et environ 400 moulins d’Ambert en fabriquaient à partir de chiffons. Tout proche d’Ambert, le moulin à papier Richard de Bas garde vivante la tradition papetière de la région. Installé dans la vallée de la Laga, le vénérable moulin est le dernier d’Auvergne, région dont la production débuta au XIVème siècle. Aujourd’hui, au moulin Richard de Bas, l'activité se poursuit selon des traditions aussi vieilles que les murs. Deux-cents feuilles sortent chaque jour de l’atelier, feuilles toujours fabriquées à la main, selon un rythme saisonnier qui voit le papier blanc, chiné, ou couleur, céder la place au papier “à fleurs” fait d’inclusions et de compositions d’une extraordinaire diversité. Les visites vous permettront de découvrir les secrets de la fabrication de la pâte à papier, trésor que les artisans se transmettent depuis 1326. Vous aurez aussi l’occasion de mettre la main à la “pâte” justement, lors d’ateliers pour petits et grands. L’occasion de fabriquer votre propre feuille. Nouveauté 2024 : venez vous désaltérer à la buvette du moulin !

Partez à la découverte de ce lieu historique d'Arlanc culminant sur les hauteurs de la ville ; le propriétaire vous entraînera dans sa demeure et vous en livrera tous ses secrets : ses étapes de construction, ses jardins, ses estampes, ses collections, … La visite du château de Mons, XIe-XVIIe-XIXe, assurée par le propriétaire vous entraîne dans un voyage à travers l’Histoire de France : évolution architecturale, personnages marquants, histoire des jardins, époque 1939-45, histoire locale. La vaste collection d’images imprimées du XVe au XXe siècles est aussi l’occasion de découvrir le monde des estampes : art, caricatures, bandes dessinées, histoire des Mangas. Visualisation de vues d’optique avec un zograscope et une boîte d'optique, pré-cinéma. Nouveauté : parcours pédagogique des jardins qui viennent d'être remaniés d'après le seul tableau connu du château datant de 1690 et un important manuscrit du propriétaire de l’époque : jardin à l’italienne, potager et verger, avec un parcours aménagé de façon pédagogique, ouverture de l’orangerie consacrée à l’histoire de ces jardins à partir de documents historiques, et création d’un jardin de 20 carrés de simples avec présentation de leurs vertus, soins du corps et soins de l’esprit. Autres nouveautés : saison culturelle (lectures dans les jardins, conférences, concert …) : voir programmation sur le site www.chateau-de-mons-arlanc.com

Dans ce jardin de 6,5 ha, les espaces végétaux sont dessinés en forme de continent et les pelouses symbolisent les mers et océans. Cette planète géante allie botanique, éducation à l'environnement et propose plus de 700 espèces et 2000 variétés de plantes Le Jardin pour la Terre, né en 1997 de l’imagination de Laurence Médioni et s’étend sur 6,5 hectares dans lesquelles les espaces végétaux sont dessinés en forme de continents et les pelouses symbolisent les mers et océans. Depuis le belvédère perché à 25m de hauteur, le visiteur a le monde à ses pieds avec une vue d’ensemble sur cet écrin végétal, unique en Europe, qui réunit 2 000 variétés de plantes resituées sur leur continent d’origine. En saison, le Jardin pour la Terre développe une programmation culturelle articulée autour d’expositions artistiques, de représentations théâtrales, de spectacles vivants pour enfants et adultes, de concerts. A ces activités s’ajoutent des visites guidées basées sur la préservation de l’environnement, des animations où les écosystèmes et la biodiversité sont mis en avant (observation de la faune, de la flore, cueillette et dégustation de comestibles, etc.), des ateliers de sensibilisation à l’environnement (construction de nichoirs, utilisation des huiles essentielles, cosmétique Home made...).

L’espace VTT comprend plus de 40 parcours différents, balisés régulièrement par les bénévoles du centre VTT du Pays d’Ambert. En 2023, plusieurs circuits ouvrent sur le Haut Livradois avec plusieurs points de départ. Circuits depuis Cunlhat, Saint-Amant-Roche-Savine, Echandelys et Saint-Germain-l’Herm. Les autres points de départ sont : Ambert (Gare), Arlanc, Marsac, le Monestier, les Pradeaux, Prabouré, Saint-Anthème et Viverols. Il est également possible de relier depuis le col des Supeyres ou le col du Beal d’autres espaces VTT pour rejoindre le plus grand espace VTT de France et la destination « Grand'R ».

Lieu d’expérimentations culturelles sur le territoire. Le Bief met en place une programmation de spectacle et d'arts plastiques (estampe, gravure). C'est une association, qui œuvre pour la diffusion de la culture auprès d’un public le plus large possible DES EXPÉRIMENTATIONS ET ACTIONS CUTURELLES Depuis son quartier général, au cœur de la ville d’Ambert, rayonnent de multiples actions : des spectacles à domicile, des projets intergénérationnels, des immersions artistiques au sein d’institutions, des actions auprès des scolaires, de multiples ateliers pour petits et grands (danse, théâtre, arts-plastiques, chant, musique). ACCOMPAGNEMENT D’ARTISTES D’ICI ET D’AILLEURS Le Bief impulse une dynamique de création artistique sur le territoire avec des résidences d’artistes et des actions d’accompagnement (formation, résidence). Son lieu de production artistique dédié à l’estampe et la microédition, en lien avec la tradition papetière du territoire saura vous émerveiller. Sa galerie accueille des expositions temporaires et une boutique recueillant les œuvres d’artistes plasticiens d’ici et d’ailleurs. DES TEMPS FORTS AU CROISEMENT DES ARTS PLASTIQUES ET DES ARTS VIVANTS Deux grands évènements organisés par le Bief ont lieu chaque année permettant de mêler les deux pôles d’actions du Bief (arts vivants et arts graphiques). Le Festival de la Bonne Impression et Les Vitrines qui Parlent (en partenariat avec d’autres associations). Le QG du Bief est situé en plein centre-ville, et se compose de nos bureaux, des ateliers et de l’espace d’accueil du public. Venez nous rencontrer, visiter la boutique et la galerie d’exposition. Entrée libre et gratuite. L'EQUIPE Ben Quêne : Directeur en charge du pôle Arts Graphiques Dorothée Machet : Directrice en charge du Spectacle Vivant Adrien Givois : Comptabilité / Administration Montaine Sanchez : Chargée de mission du pôle Arts Graphiques Fred Bernard : Régisseur général (intermittent)

Le Bief est un lieu d’expérimentations culturelles sur le territoire, par et pour les habitants. Vous pourrez retrouvez de nombreuses créations dans la boutique : estampes, livres, cartes, objets imprimés, t-shirt, tote bag ou encore carnet.

Découvrez la fourme d’hier à aujourd’hui, et la vie en estive, et dégustez nos fromages. L’été, participez à nos ateliers et animations : fabrication de fromage, de beurre, casse-croûte hamburger à la Fourme d’Ambert AOP, vache fictive à traire. Vous connaissez sûrement la Fourme d’Ambert, ce cylindre à pâte persillée ? Un incontournable du plateau de fromages traditionnel et familial, la « fourme » est produite dans le Livradois-Forez depuis des siècles. La Maison de la Fourme d’Ambert et des fromages d’Auvergne est située en centre-ville d’Ambert dans une maison du XIVe siècle. Elle montre la fabrication de la Fourme d’Ambert, une collection d’ustensiles et de matériel laitier, et des éléments liés à la vie en estive (jasserie, vache à traire, chapelets…). La cave d’affinage présente les cinq fromages AOP d’Auvergne. Dégustation et boutique de produits locaux et du terroir. En été, ateliers et animations : fabrication de fromage, de beurre, de hamburger à la Fourme d’Ambert…

Partez à la découverte de la vie dans les jasseries, fermes d'estive des Hautes Chaumes : leur fonctionnement, la fabrication traditionnelle de la fourme, l'histoire de l'estive, l'évolution du paysage et bien d'autres découvertes. Qu'est-ce-qu'une jasserie et comment fonctionnait-elle ? Comment fabriquait-on la fourme ? Qui montait en estive ? Comment vivait-on ? L'espace muséographique situé sous le toit de chaume de la jasserie répond à ces questions. (Visite libre ou avec audioguide.) La Jasserie du Coq Noir propose également de nombreuses activités pour découvrir l'environnement et le patrimoine : balades nature pour les enfants, balades contées, jeu de piste en autonomie, balades cueillettes, etc. Une saison culturelle est organisée de mai à octobre. Dès 2025, deux visites guidées du musée seront proposées : les dimanches en juillet et aout à 15 h et 16 h 30. Et vous pourrez enfin déguster des produits du terroir (et notamment le fameux patia) au coin du feu...

Dans un petit village à plus de 1000 m d'altitude, le gite ''La Cure'' implanté sur un terrain de 500 m² avec une vue dégagée sur les Monts du Forez, vous pourrez profiter d’aires de jeux pour les enfants avec de nombreux sentiers de randonnée. Notre gîte vous accueille pour une étape ou un séjour offrant un large choix d'activité : Sport, Nature, Culture, Gastronomie.. Ce gîte dispose d'un terrain de 500 m² propice à la détente, la vue dégagée sur les Monts du Forez constitue un panorama saisissant qui évolue au gré des saisons. Des sentiers balisés serpentent à travers une nature préservée, permettant d'explorer la diversité des paysages, des forêts aux prairies naturelles. Profitez de ces escapades en pleine nature pour découvrir la faune et la flore locales. Que vous soyez un passionné de nature, un amateur de randonnée ou un épicurien en quête de découvertes gastronomiques, il y a de quoi satisfaire toutes vos envies. Gîte d'étape et de séjour de 120 m² sur rez de chaussée et étage, salle de séjour avec coin cuisine tout équipée, 2 dortoirs, 3 douches, 3 lavabos, 3 wc. Partie indépendante avec salle de séjour, coin cuisine, 1 dortoir, 1 douche, 1 lavabo, 1 wc. Chauffage central. Mise à disposition d'un barbecue. Auberge et épicerie dans le village. Tennis gratuit. Parcours Santé-Nature, parcours d'orientation. Situé dans le bourg à côté de l'église.

le Myrtille est un chalet grand confort situés au cœur du Parc Résidentiel de Loisirs, à proximité du plan d'eau et du village d'Usson-en-Forez. Le Myrtille Habitation de 41 m² de deux chambres pour 4 personnes placée juste au bord de la zone de vie (barbecue, jeux pour enfants, terrain de pétanque) Équipé d'un plus grand séjour avec un téléviseur grand écran ainsi qu'une télévision supplémentaire dans la chambre conjugale, d'un plus grand radiateur, d'une plus grande plaque de cuisson (à induction) et d'un four. -Une chambre avec un lit double (140/190), 2 personnes. -Une chambre avec deux lits simples (80/190), 2 personnes. -Grand séjour d'environ 17 m² avec deux table de quatre personnes (avec rallonge susceptible d'atteindre 10 personnes max), avec 2 canapé clic-clac type "banquette à tiroir roulant" (70/190). Tout équipé: -D’une cuisine kitchenette avec une petite plaque électrique, un micro-onde​ simple​, une cafetière​ basique avec filtre normal​, un réfrigérateur, un lave-vaisselle ​sans produits et bien sûr de la vaisselle. -D’une télévision, un Wi-Fi publique par un accès fibre, un séjour avec table et chaises, un canapé clic-clac, une chambre confortable avec lit, une salle d’eau avec douche grand format, un WC indépendant, radiateur électrique dans chaque pièce, un cellier avec du matériel de nettoyage et une terrasse couverte avec table et chaises. Les affaires de couchage (draps housse, draps, taiesd’oreiller, housse de couettes, etc.…) ainsi que les affaires de toilette (serviette de bain, gel douche, etc.…) ne sont pas mises à disposition dans les logements. Vous avez uniquement à votre disposition des matelas de 140/190 pour les lits doubles, 80/190 pour les lits simples et les lits superposés puis 80/190 pour les lits des Pods, avec des petits oreillers de 50x50 et des couettes sur chaque lit. De ce fait il vous incombe d’apporter vos affaires personnelles pour le séjour. Une machine à laver et un sèche-linge utilisables par carte bleue sont à votre disposition dans notre bloc sanitaire.

Le musée des Pénitents Blancs, installé dans la chapelle romane du XIIème siècle de Marsac-en-Livradois, est à découvrir au travers d'une collection d'emblèmes de processions et d'objets religieux, uniques en France. Dernier départ 1h avant la fermeture. Une rétrospective, commentée et sonorisée, montre la célébration de l'office en présence des pénitents dans leur stalle. Un diorama reconstitue la procession des ténèbres avec sacs et cagoules et nous transporte dans un XVIIIème siècle chargé de mystère.

L’église est projetée en 1889 par l'architecte Jules Painchaux pour remplacer l'ancienne chapelle des pénitents, en ruines. L’église devient église paroissiale en 1907.

Siège d'un prieuré dépendant de l'Abbaye Saint Michel de Cluse en Piémont, l'Eglise Saint Pierre a été reconstruite aux XIIème et XIIIème siècles Les murs extérieurs furent ouverts aux siècles suivants pour installer des chapelles latérales voûtées d'ogives, formant un second bas côté. Eléments remarquables : A l'intérieur, plusieurs chapiteaux issus d'un atelier local. Nombreuses statues dont une Vierge de Pitié en pierre du XVIème siècle. Dans le beffroi, une cloche la plus ancienne du diocèse. Près du chevet, un sarcophage en granit local du XIème siècle.

Inventé par les Chinois il y a plus de 2 000 ans, la route du papier vers l’occident fut longue. En France dès le XIVe siècle, celui-ci remplace le parchemin et environ 400 moulins d’Ambert en fabriquaient à partir de chiffons. Tout proche d’Ambert, le moulin à papier Richard de Bas garde vivante la tradition papetière de la région. Installé dans la vallée de la Laga, le vénérable moulin est le dernier d’Auvergne, région dont la production débuta au XIVème siècle. Aujourd’hui, au moulin Richard de Bas, l'activité se poursuit selon des traditions aussi vieilles que les murs. Deux-cents feuilles sortent chaque jour de l’atelier, feuilles toujours fabriquées à la main, selon un rythme saisonnier qui voit le papier blanc, chiné, ou couleur, céder la place au papier “à fleurs” fait d’inclusions et de compositions d’une extraordinaire diversité. Les visites vous permettront de découvrir les secrets de la fabrication de la pâte à papier, trésor que les artisans se transmettent depuis 1326. Vous aurez aussi l’occasion de mettre la main à la “pâte” justement, lors d’ateliers pour petits et grands. L’occasion de fabriquer votre propre feuille. Nouveauté 2024 : venez vous désaltérer à la buvette du moulin !

Le musée propose un parcours de visite qui met en valeur différents modes d’énergie utilisés par l’Homme. Une grande partie des machines et engins présentés est animée. L’espace des industries de la tresse et du chapelet illustre des savoir-faire locaux. Installé dans des locaux typiques de l’architecture en brique du début du 20ème siècle, MUS’ENERGIE, le musée de la force motrice et de l’énergie au service de l’Homme, entraine le visiteur dans divers mondes des sciences et techniques. Sur près de 1 200 m², les collections exposées et en partie animées constituent un ensemble remarquable. En premier lieu, le musée présente une collection de machines à vapeur qui, à leur époque, ont révolutionné le travail des ateliers et des campagnes. Le second hall propose un parcours qui met en valeur différents modes d’énergie utilisés par l’Homme. Enfin, l’atelier des tresseurs et l’espace des chapelets illustrent des savoir-faire locaux. Labels : patrimoine Aurhalpin, réseau RéMut, Route des Métiers en Livradois-Forez

Partez à la découverte de ce lieu historique d'Arlanc culminant sur les hauteurs de la ville ; le propriétaire vous entraînera dans sa demeure et vous en livrera tous ses secrets : ses étapes de construction, ses jardins, ses estampes, ses collections, … La visite du château de Mons, XIe-XVIIe-XIXe, assurée par le propriétaire vous entraîne dans un voyage à travers l’Histoire de France : évolution architecturale, personnages marquants, histoire des jardins, époque 1939-45, histoire locale. La vaste collection d’images imprimées du XVe au XXe siècles est aussi l’occasion de découvrir le monde des estampes : art, caricatures, bandes dessinées, histoire des Mangas. Visualisation de vues d’optique avec un zograscope et une boîte d'optique, pré-cinéma. Nouveauté : parcours pédagogique des jardins qui viennent d'être remaniés d'après le seul tableau connu du château datant de 1690 et un important manuscrit du propriétaire de l’époque : jardin à l’italienne, potager et verger, avec un parcours aménagé de façon pédagogique, ouverture de l’orangerie consacrée à l’histoire de ces jardins à partir de documents historiques, et création d’un jardin de 20 carrés de simples avec présentation de leurs vertus, soins du corps et soins de l’esprit. Autres nouveautés : saison culturelle (lectures dans les jardins, conférences, concert …) : voir programmation sur le site www.chateau-de-mons-arlanc.com

Dans ce jardin de 6,5 ha, les espaces végétaux sont dessinés en forme de continent et les pelouses symbolisent les mers et océans. Cette planète géante allie botanique, éducation à l'environnement et propose plus de 700 espèces et 2000 variétés de plantes Le Jardin pour la Terre, né en 1997 de l’imagination de Laurence Médioni et s’étend sur 6,5 hectares dans lesquelles les espaces végétaux sont dessinés en forme de continents et les pelouses symbolisent les mers et océans. Depuis le belvédère perché à 25m de hauteur, le visiteur a le monde à ses pieds avec une vue d’ensemble sur cet écrin végétal, unique en Europe, qui réunit 2 000 variétés de plantes resituées sur leur continent d’origine. En saison, le Jardin pour la Terre développe une programmation culturelle articulée autour d’expositions artistiques, de représentations théâtrales, de spectacles vivants pour enfants et adultes, de concerts. A ces activités s’ajoutent des visites guidées basées sur la préservation de l’environnement, des animations où les écosystèmes et la biodiversité sont mis en avant (observation de la faune, de la flore, cueillette et dégustation de comestibles, etc.), des ateliers de sensibilisation à l’environnement (construction de nichoirs, utilisation des huiles essentielles, cosmétique Home made...).

On déambule à Ambert comme on traverse les époques : du Moyen-Âge au XIXe siècle. Ambert, étape de tourisme au creux de la vallée Vous voilà ambertoise ou ambertois pour ces quelques jours de vacances. Ambert est une ville de tourisme à taille humaine où la vie est paisible et les sites de visites culturelles nombreux. Vous découvrez à Ambert une vraie vie de village malgré sa taille importante. Marché de producteurs, petites boutiques, épiceries et commerces en tout genre… Des musées également et des parcs arborés pour souffler un peu pendant ces vacances. Des restaurants aux menus gourmands où l’AOP fourme d’Ambert est bien souvent reine… Oui, Ambert est un très beau détour touristique. Votre visite touristique à Ambert passe forcément par la visite de sa mairie ronde, unique en Europe, une esplanade remarquable typique du XIXe siècle. Puis vous visitez les moulins à tout faire, surtout le papier, et en particulier le moulin Richard de Bas. Chez nous, Chabrier et Vialatte sont les hommes célèbres qui ont marqué cette belle ville. Aujourd’hui encore, le chemin de fer d’hier vous emmène vers l’aventure. Bien sûr, pas de tourisme à Ambert sans avoir goûté l’AOP fourme d’Ambert. Ambert abrite aussi des entreprises à la pointe de la technologie : production métallurgique de tresses industrielles notamment. Ambert, jumelée avec la ville italienne de Gorgonzola est classée parmi les Plus beaux détours de France. Elle fait ainsi partie des petites villes touristiques avec un patrimoine intéressant, une identité artisanale mais aussi gastronomique, ainsi qu’un hébergement et un accueil de qualité. Également, l’église gothique Saint-Jean, “cathédrale” de marchands, surprend par son clocher Renaissance, le chevet, la façade, le porche sud. À l’intérieur, l’espace est vaste grâce aux voûtes élevées, les vitraux lui donnent des couleurs chaudes. Une visite s’impose aussi ici. Le guide de visite pour découvrir Ambert en autonomie Guide de visite Ambert « Ambert, un roman fleuve sur la Dore » : ce petit guide de visite, disponible aussi en version papier dans les bureaux d’information touristique de la Maison du tourisme du Livradois Forez, vous permet de visiter Ambert en totale autonomie. Vous apprenez également des petites anecdotes sur l’histoire ambertoise, ses particularités architecturales, les personnages célèbres de cette petite partie du Livradois Forez… À l’intérieur, un croquis représentant la ville vous montre tout un parcours dans les rues, sans oublier les points incontournables à ne pas manquer. Les architectures remarquables colorent l’histoire des quartiers : maisons à colombages et architectures de style Art Nouveau ou thermal se côtoient au fil des rues. Depuis le quartier historique et son "labyrinthe féodal", jusqu’à la mairie ronde, ce parcours témoigne de la singularité de cette ville de foires et de marchés. 1 - Mairie ronde. 2 - Rue de Goye. 3 - Place du Pontel. 4 - Église Saint-Jean. 5 - Place des Minimes. 6 - Noyau féodal.

Lieu d’expérimentations culturelles sur le territoire. Le Bief met en place une programmation de spectacle et d'arts plastiques (estampe, gravure). C'est une association, qui œuvre pour la diffusion de la culture auprès d’un public le plus large possible DES EXPÉRIMENTATIONS ET ACTIONS CUTURELLES Depuis son quartier général, au cœur de la ville d’Ambert, rayonnent de multiples actions : des spectacles à domicile, des projets intergénérationnels, des immersions artistiques au sein d’institutions, des actions auprès des scolaires, de multiples ateliers pour petits et grands (danse, théâtre, arts-plastiques, chant, musique). ACCOMPAGNEMENT D’ARTISTES D’ICI ET D’AILLEURS Le Bief impulse une dynamique de création artistique sur le territoire avec des résidences d’artistes et des actions d’accompagnement (formation, résidence). Son lieu de production artistique dédié à l’estampe et la microédition, en lien avec la tradition papetière du territoire saura vous émerveiller. Sa galerie accueille des expositions temporaires et une boutique recueillant les œuvres d’artistes plasticiens d’ici et d’ailleurs. DES TEMPS FORTS AU CROISEMENT DES ARTS PLASTIQUES ET DES ARTS VIVANTS Deux grands évènements organisés par le Bief ont lieu chaque année permettant de mêler les deux pôles d’actions du Bief (arts vivants et arts graphiques). Le Festival de la Bonne Impression et Les Vitrines qui Parlent (en partenariat avec d’autres associations). Le QG du Bief est situé en plein centre-ville, et se compose de nos bureaux, des ateliers et de l’espace d’accueil du public. Venez nous rencontrer, visiter la boutique et la galerie d’exposition. Entrée libre et gratuite. L'EQUIPE Ben Quêne : Directeur en charge du pôle Arts Graphiques Dorothée Machet : Directrice en charge du Spectacle Vivant Adrien Givois : Comptabilité / Administration Montaine Sanchez : Chargée de mission du pôle Arts Graphiques Fred Bernard : Régisseur général (intermittent)

Découvrez la fourme d’hier à aujourd’hui, et la vie en estive, et dégustez nos fromages. L’été, participez à nos ateliers et animations : fabrication de fromage, de beurre, casse-croûte hamburger à la Fourme d’Ambert AOP, vache fictive à traire. Vous connaissez sûrement la Fourme d’Ambert, ce cylindre à pâte persillée ? Un incontournable du plateau de fromages traditionnel et familial, la « fourme » est produite dans le Livradois-Forez depuis des siècles. La Maison de la Fourme d’Ambert et des fromages d’Auvergne est située en centre-ville d’Ambert dans une maison du XIVe siècle. Elle montre la fabrication de la Fourme d’Ambert, une collection d’ustensiles et de matériel laitier, et des éléments liés à la vie en estive (jasserie, vache à traire, chapelets…). La cave d’affinage présente les cinq fromages AOP d’Auvergne. Dégustation et boutique de produits locaux et du terroir. En été, ateliers et animations : fabrication de fromage, de beurre, de hamburger à la Fourme d’Ambert…

"Outil" de connaissance des Hautes-Chaumes à destination du grand public, la jasserie du Coq Noir se veux aussi un espace de réflexion pour mieux appréhender l'avenir ; et de divertissement, grâce à une programmation culturelle dense durant la belle saison. Aujourd'hui après plus de 60 ans de service, le Coq Noir continue de faire revivre les traditions des Hautes-Chaumes. Espace muséographique : partez à la découverte de la vie dans les jasseries, fermes d'estive des Hautes Chaumes : leur fonctionnement, la fabrication traditionnelle de la fourme, l'histoire de l'estive, l'évolution du paysage...

Lily et Victorien vous accueillent les fins de semaine à Usson en Forez et vous proposent de déguster de délicieuses pizzas à emporter à base d'ingrédients frais et de qualité et cuisson au feu de bois.

Institution de la vie locale Ussonnaise, Nathalie vous reçoit dans son restaurant situé en plein cœur du village. Petits et grands pourront y déguster une cuisine traditionnelle de qualité à base de produits frais sans manquer les spécialités locales. Nathalie élabore quelques spécialités avec des produits locaux comme la glace à la verveine du Puy en Velay, les volailles de la Boutique de M. Chandy, sans oublier la Fondue à la Fourme ou encore les cuisses de grenouilles. La carte est renouvelée en fonction des produits de saison. C'est un lieu idéal pour les repas de famille avec deux salles de restaurant, un espace pour les enfants et une terrasse ombragée. A proximité de l'écomusée des monts du Forez et des activités de pleine nature: plan d'eau , balades VTT, parc aventure...

Café bar tenu par Laurence et Noël qui vous propose aussi des pizzas.

Venez apprécier la cuisine de Djamila au cœur du village. Le café restaurant Chez l'Hôte élabore une cuisine familiale avec des plats traditionnels français à base de produits frais et locaux. Djamila et Didier vous accueillent à Usson-en-Forez au café-restaurant Chez L'hôte et à la Loco. Deux enseignes complémentaires pour satisfaire les papilles. Le Café-restaurant Chez l'Hôte confectionne des plats variés aux saveurs originales.

Un restaurant situé dans un petit village du Haut Forez à 1000 mètres d'altitude à 9 km de Saint-Bonnet-le-Château. Séverine et Fabien Cizeron vous accueillent dans une ancienne ferme entièrement rénovée, en respectant l'authenticité du lieu. Le chef vous propose une cuisine traditionnelle élaborée uniquement avec des produits frais. La carte est renouvelée au rythme des saisons. Une salle de restaurant chaleureuse, agréablement décorée, dans un cadre rustique et pour les jours de beau temps, il est possible de se restaurer sur la terrasse ombragée. Quelques spécialités vous sont proposées : le foie gras de canard maison, le duo de noix de St Jacques et Ris de veau poêlés, le gratin à la fourme de Montbrison etc... Et parmi tous les desserts maison proposés, le succès du parfait glacé à la verveine du Velay

Au bord du plan d'eau dans un cadre verdoyant, le Cabanon vous accueille pour une petite pause gourmande. Entre spécialités traditionnelles, spécialités italiennes et cuisses de grenouilles, vos papilles vont se régaler ! Venez savourer une cuisine traditionnelle tout en profitant de la vue sur le plan d'eau et des activités à proximité: balades, pêche, baignade, équitation...

Du simple, du vrai, de l'authentique terroir, dans une ambiance chaleureuse, familiale et conviviale. Auberge très prisée ou la qualité et la quantité sont de rigueur. Sur réservation : 04 77 76 83 86. A proximité se trouve le refuge de Garnier, vous y passerez un moment agréable comme au bon vieux temps avec un réveil inoubliable, un sentiment de pureté et de simplicité.

Sylviane Fourets, au service. Julien Magne, en cuisine. Ces deux-là forment un duo sans pareil pour faire d’un repas un moment unique ! Le guide Michelin ne s’y est pas trompé. Il leur a attribué un bib gourmand… Une cuisine…Un Chef… C’est en 2010 que Julien Magne et sa compagne, Sylviane Fourets décident de reprendre le restaurant Le Clos Perché à Montarcher. S’installer dans un petit village à 1100 mètres d’altitude est déjà une sacrée aventure. Mais, y faire vivre un restaurant gastronomique relève d’un challenge un peu fou. Mais, pour ces deux-là, rien d’insurmontable ! Julien pouvait compter sur sa solide expérience acquise au gré d’un parcours professionnel qui l’a amené à travailler pour des chefs de renom tels qu’Olivier Roellinger ou Régis Marcon. Au gré de ces différents postes, ce fils de boulanger qui a grandi à Firminy a aimé découvrir ce qui fait la diversité des terroirs français. Aujourd’hui encore, cette connaissance l’inspire pour élaborer des mets toujours plus créatifs aux saveurs qui surprennent, aux couleurs qui émerveillent. Sa spécialité : ne pas en avoir. Son talent : offrir toutes les semaines des plats différents au gré des saisons et de son inépuisable inspiration. L’attribution d’un Bib Gourmand par le célèbre guide Michelin a été une consécration pour ce duo inséparable qui désormais, est solidement installé aux sommets ! Le lieu A l’entrée du village, une longue bâtisse de pierres. Un sentier conduit jusqu’à la porte de bois. Le menu affiché au mur signale que le lieu est un restaurant. Une fois franchie l’entrée puis traversé le vestibule, la salle aux couleurs de sable et de terre respire une douce sérénité. La salle communique avec une terrasse qui offre un spectacle unique, celui d’un panorama à couper le souffle ! Il faut plonger dedans et se perdre dans les replis du Forez, du Velay et même, du Mézenc. Le Clos perché porte bien son nom ! Après ce bol d’oxygène, vous pourrez vous délecter des mets confectionnés par Julien et servis avec bienveillance par Sylviane. Et pour ceux qui veulent prolonger la soirée, des chambres d’hôtes vous accueillent à l’étage.

Découvrez ce restaurant traditionnel au cœur du village. Plats traditionnels et originaux à base de produits frais et locaux vous sont proposés dans une ambiance de bistrot chaleureuse. Activité bar, restauration traditionnelle et cuisine du monde. Produits frais et cuisine maison. Le restaurant propose divers menus dont un menu du jour, un menu du randonneur et un menu complet. Terrasse, accessibilité fauteuil roulant, chaise bébé et rehausseur. Possibilité groupe jusqu'à 40 personnes.

Patricia, professionnelle du tourisme équestre et de la médiation avec le cheval, vous accueille dans ses chambres d'hôtes, dans un petit hameau entre Loire et Puy-de-Dôme. Les cavaliers sont les bienvenus avec une formule étape équestre sur mesure. Au sud de la Loire, dans les monts du Forez, le village se situe aux portes du Puy de Dôme et de la Haute-Loire, au coeur d'un paysage de forêts et de prairies. Patricia vous accueille sur sa structure, Elle vous fera découvrir sa région et vous proposera des activités sur place : équitation randonnée de 1 heure à 1 journée, séances découverte de médiation avec les chevaux pour vous ressourcer. Aux alentours, vous aurez accès à diverses activités : pêche, plan d’eau, VTT, visites culturelles.

Franck vous accueille toute l'année au coeur du Livradois-Forez, dans sa maison de 1788. Week-end, séjour, pause de détente. Sur place, balade à cheval, spa, sauna, tennis de table, badminton, farniente. Dortoir de 8 lits simples.

Henri et Michèle ont installé leur chambre d'hôtes dans un petit chalet en bois cosy et indépendant à deux pas des commerces et des activités de la station verte "Nature" ! Cette chambre confortable permet de profiter du calme de la campagne environnante. Le chalet est situé à 50m du chemin de St-Jacques-de-Compostelle et proche des activités que propose la station verte classée "Sport nature". C’est un petit nid douillet prêt à vous accueillir pour une nuitée ou un séjour. La chambre est confortable et l’accès sur la terrasse permet de prendre le petit-déjeuner maison par beau temps. Henri et Michèle seront ravis de vous accueillir, et vous feront découvrir leur belle région.

Envie d'un séjour en famille dans une belle demeure de caractère ? Venez profiter de ce lieu insolite avec tout le confort nécessaire dans un cadre exceptionnel, à deux pas des commerces et du village. Belle demeure de caractère en pierre située dans le bourg d'Usson en Forez, idéal pour un séjour en famille. La maison de 160m2 est disposée sur 3 étages. Au 1er niveau se trouve, une cuisine, une salle à manger avec bibliothèque et des toilettes. Au deuxième niveau, une chambre enfant avec lit bébé et lit en 90 ainsi qu'une chambre avec lit double, une salle de bain avec baignoire et douche, toilettes séparées. Au dernier étage, nous avons une grande suite parentale avec dressing, salle de douche et toilettes, un petit salon TV avec un canapé lit. La buanderie est au rez de jardin. Au fond du jardin se trouve une dépendance également louée. La maison comprend un terrain de 1200m2, clos de murs, vous disposez d' une terrasse avec four à pizza et barbecue, un coin enfants est accessible avec cabane, balançoire et bac à sable. La piscine chauffée est disponible de juin à septembre. Laureen vous accueillera chaleureusement dans cette demeure remarquable et vous conseillera pour vos visites et découvertes autour d'Usson en Forez. Cette maison est proche des commerces. (Boulangerie, épicerie, pharmacie, boucherie à moins de 100m).

Bienvenue chez nous ! Pèlerin ou en vacances, les trois chambres d'hôtes avec salle d’eau partagée répondront à vos attentes. Elles sont situées au second étage, au centre du village. Pas d'ascenseur. Une chambre avec un lit de 140 cm. Une chambre avec deux lits jumeaux. Une chambre avec un petit lit, possibilité d’avoir un second couchage, avec un lit tiroir. Une seule salle d'eau partagée ( douche, wc ) sur le palier à l'extérieur des chambres. La salle d’eau est au même niveau, comprend une douche, un petit lavabo et un WC. C’est une salle d’eau à partager entre les hôtes. Etant peu nombreux, elle est souvent privative.

Appartement situé au 2ème étage du restaurant. En plein cœur d’Usson-en-Forez labellisée Famille Plus Nature. Proches de tous commerces et services, activités pleine nature (plan d’eau, location vélos, parc aventure…). Possibilité de louer à la nuitée. Idéal pour des personnes sans véhicule, venant en train ou en bus. Le meublé dispose d'un salon avec canapé-lit, d'une cuisine ouverte, d'une mezzanine pour 1 à 2 enfants, d'une chambre avec un lit 140, d'une salle de bains et de toilettes.