découvrez Laissac, Aveyron, Midi-Pyrénées

Un parcours de 117 kms et 3 cols entre 1000 et 1300 mètres d'altitude (Verlac, Trébatut et Bonnecombe pour les plus courageux) qui nous montrent que l'Aveyron n'est pas un "plat pays". Vous passerez alternativement de plateaux (Causse de Séverac, Aubrac) en vallées (vallée du Lot à St Géniez d'Olt et à St Laurent d'Olt). L'occasion d'admirer les grands espaces du nord Aveyron montagneux, pays de pâturage, tourbières et Burons et de la belle vache d'Aubrac. Plus d'infos : http://bouger.blog.tourisme-aveyron.com/interview/cyclo-en-aveyron-pour-les-amoureux-des-cols

Commencez ce circuit par la traversée d’une partie de la forêt des Palanges, qui s’étend sur 3300 hectares et est classée Zone d’Intérêt Ecologique, Faunistique et Floristique (ZNIEFF). Cette traversée s’effectue au cours d’une ascension de 240 m de dénivelés positifs sur 10 kilomètres. Vous pouvez continuer l’ascension jusqu’au sommet du col d’Aujols (870 m) pour admirer le panorama. Revenez quelque peu sur vos pas et, après avoir traversé le charmant village d’Arques avec son église datant du XVIème siècle, vous découvrirez alors Ségur. Circuit complet (profil altimétrique et tableau directionnel) disponible sur simple demande à l'Office de Tourisme du Laissagais et sur notre site internet : www.laissac-tourisme.com (onglet brochures).

Un très joli circuit qui allie la découverte de différents paysages naturels (vallée de l'Aveyron, Causse Comtal, éboulis et site volcanique de Roquelaure et vallée du Lot) et du patrimoine bâti (St Côme d'Olt, village classé parmi les plus beaux de France, chapelle de Perse à Espalion, clocher peigne de l'église de Palmas, ferme fortifiée de Galinières). Circuit complet (profil altimétrique et tableau directionnel) disponible sur simple demande à l'Office de Tourisme du Laissagais et sur notre site internet : www.laissac-tourisme.com (onglet brochures).

La butte de Séverac culmine à 817 m d’altitude et offre un remarquable panorama sur la haute vallée de l’Aveyron (sources à 2,5 km). Coiffée par un imposant château XIIe et XIVe siècles, la cité médiévale bâtie sur le versant sud abrite de belles demeures avec tours-escaliers, colombages et encorbellements. Ce circuit vous mène jusqu’à l’église de Lapanouse au beau chevet roman puis vers le col de Palassy qui débouche sur la vallée de l’Olip et village de St Grégoire, célèbre pour son cadre fleuri et son clocher tour de 20m de hauteur. Arrivé à Recoules-Prévinquières, vous partez le long d’une route pittoresque pour les monts du Lévezou. Sur le plateau, une vue imprenable vous permet d’admirer à l’horizon les monts d’Aubrac et du Cantal. Circuit complet (profil altimétrique et tableau directionnel) disponible sur simple demande à l'Office de Tourisme du Laissagais et sur notre site internet : www.laissac-tourisme.com (onglet brochures).

Vous traverserez le caractéristique Causse Comtal planté de Genévriers et de Cardabelles. Une belle descente vous conduira au joli village escarpé de Salles la Source. Vous pourrez vous rafraîchir autour d'une cascade spectaculaire. Vous approcherez du piton médiéval de Rodez où trône une cathédrale fortifiée. Vous roulerez aux abords de Rodez sans les désagréments de la circulation urbaine. Le retour se fait par la forêt des Palanges après avoir franchi le col d'Aujols (870 m). Cette forêt s'étend de Rodez à Séverac le Château (plus grande forêt de l’Aveyron). Circuit complet (profil altimétrique et tableau directionnel) disponible sur simple demande à l'Office de Tourisme du Laissagais et sur notre site internet : www.laissac-tourisme.com (onglet brochures).

Vous commencez ce circuit dans le parc naturel régional des Grands Causses, où vous traverserez Ségur et le village de Viarouge culminant à 1000m et accueillant un parc éolien. Vous arrivez ensuite à Salles-Curan et ses tourbières alentour, et au lac de Pareloup, la plus grande retenue d’eau artificielle du sud de la France. Vous revenez ensuite vers Pont-de-Salars, avec un très joli point de vue du lac depuis le pont de la Cléta, avant de revenir en longeant le lac de Pont-de-Salars, puis en traversant une partie de la forêt des Palanges. Circuit complet (profil altimétrique et tableau directionnel) disponible sur simple demande à l'Office de Tourisme du Laissagais et sur notre site internet : www.laissac-tourisme.com (onglet brochures).

Découvrez les monts et lacs du Lévézou à travers cet itinéraire aux nombreux points de vue sur les lacs parmi les plus grands de la région, les lacs de Pont-de-Salars et de Pareloup (plus de 1200 ha). Vous découvrirez également un des plus grands parcs éoliens de France. Circuit complet (profil altimétrique et tableau directionnel) disponible sur simple demande à l'Office de Tourisme du Laissagais et sur notre site internet : www.laissac-tourisme.com (onglet brochures).

Ce parcours vous amène dans 3 des plus beaux villages de France le long de la vallée du Lot : Sainte-Eulalie d’Olt, village d’artisanat d’art au passé séculaire, Saint Côme d’Olt, son clocher flammé et ses portes fortifiées, et enfin Estaing, au coeur des collines, blotti au pied du château qui le domine. Partez à la découverte des plus beaux vestiges médiévaux du Nord-Aveyron. Le reste du parcours vous conduit également au canyon de Bozouls, site géologique impressionnant, et près de l’arrivée, au château des Bourines, classé aux monuments historiques. Circuit complet (profil altimétrique et tableau directionnel) disponible sur simple demande à l'Office de Tourisme du Laissagais et sur notre site internet : www.laissac-tourisme.com (onglet brochures).

Découvrez tout d’abord le village pittoresque de Montrozier et son château du XVème siècle, avant d’arriver au village de Gages et ses deux parcs animaliers. A la sortie du village d’Agen d’Aveyron, vous pouvez vous arrêter à sa charmante cascade. Vous commencez alors l’ascension du col de Frayssinhes, 400 m de dénivelés sur 6 km dans le bois de Louyne. Des éoliennes vous attendent au sommet, et il y a de grandes chances pour que vous croisiez une roulotte. Il vous est ensuite possible de faire une halte au bord du lac de Pont-de-Salars, avant de revenir à Laissac par le Vibal et la forêt des Palanges. Circuit complet (profil altimétrique et tableau directionnel) disponible sur simple demande à l'Office de Tourisme du Laissagais et sur notre site internet : www.laissac-tourisme.com (onglet brochures).

Entre Rodez et Espalion, le Causse-Comtal s’étend à l’infini. Domaine de genévriers et de petits chênes tortueux. En le traversant, vous découvrirez, quelques curieuses petites cabanes, "les cazelles", dont les épaisses lauzes ont longtemps abrité des générations de bergers. Au détour des villages, vous remarquerez d’anciennes maisons typiques à l’architecture caussenarde. Circuit complet (profil altimétrique et tableau directionnel) disponible sur simple demande à l'Office de Tourisme du Laissagais et sur notre site internet : www.laissac-tourisme.com (onglet brochures).

Montsalvy, Petite Cité de Caractère® vous accueille dans son camping avec piscine gratuite pour les campeurs. Ombragé et verdoyant, l'ambiance y est calme et familiale. A proximité du camping vous trouverez un cours de tennis, un city stade et une aire de jeux. Situé à deux pas de la Vallée du Lot, la cité médiévale dispose d’une médiathèque et d’une Micro-Folie.

L' Auberge Fleurie est une charmante étape aux confins du Lot et la Truyère. Vous apprécierez le raffinement des 7 chambres personnalisées. La cuisine est élaborée à base de produits frais. Vous retrouvez dans l'assiette un professionnalisme qui associe le goût du terroir, le parfum des saisons et la créativité. La carte des vins est remarquable.

Le camping de Coursavy se trouve à l'extrême sud de l'Auvergne, au bord de la rivière Lot. Le Camping Coursavy est situé au bord du Lot, entouré par des coteaux boisés. Grâce à sa situation géographique abritée et à une altitude très basse (200 m) le climat est très doux dès le printemps. Le camping compte 46 emplacements spacieux et 4 chalets. Tous les emplacements sont équipés d'électricité et d'une table de pique-nique. C'est un point de départ idéal pour de nombreux itinéraires de cyclisme, de marche ou pour visiter de vieux villages. Vous pouvez vous baigner dans la rivière, pêcher et à 10 km se trouve la base de canoë-kayak de Vieillevie. Le camping a une atmosphère conviviale, où petits et grands se sentiront à l'aise. Vous aurez un accès wifi gratuit sur tout le camping.

Vous pourrez vous détendre et apprécier pleinement les paysages de la Châtaigneraie au sein de cette auberge en plein nature, entourée de pommiers et située à 2 km du bourg de Junhac. Randonnée pédestre et parc animalier (parc à daims) sont également à découvrir sur place. Possibilité de panier pique-nique pour partir en balade à la journée. Aire pour enfants avec quelques jeux. Toutes nos chambres sont climatisées.

La Ferme du Verdier, d’une surface de 2 ha, se situe au contrefort de l’Aubrac, non loin de la Truyère. Ferme en polyculture-élevage Ouvriers ruraux et accueillants agricoles, éleveur, cultivateur et apiculteur. Accueil camping car "France Passion" Nous sommes des ouvriers ruraux et accueillants agricoles, désireux de partager notre mode de vie autour de la ferme, de la moyenne montagne, de notre quotidien... Nous avons organisé notre petite ferme en polyculture-élevage telle que les fermes existaient il y a encore 50 ans. Ici, pas de grosse production avec un troupeau important ou une monoculture sur une grande surface, mais beaucoup de petites productions pour notre consommation et celle des personnes accueillies. La Ferme du Verdier, d’une surface de 2 ha plus quelques estives locatives, se situe au contrefort de l’Aubrac, non loin de la Truyère, de ses gorges et de son lac. Nous sommes aujourd'hui apiculteur et nous cultivons des légumes, des fruits pour l’autoconsommation et des pommes de terre, pour nourrir les volailles principalement. Nous élevons des animaux : une partie de la prairie et des estives locatives sert donc à nourrir les autres animaux chevaux, ânes , Chèvres, volailles, et lapins... Venez passer une journée dans une ferme où l’on vit à la mesure du temps. Le programme d’une journée est axé principalement sur la ferme, les animaux et les vieux métiers agricoles avec des activités autour de la ferme et de sa vie en autarcie. Le contact avec les animaux est privilégié. Nous vous ferons découvrir l’Aubrac au travers de vieux métiers, de la découverte de la flore ; de la faune, de ses paysages si typiques, de ses traditions et de ses goûts parfois oubliés dans la nuit des temps. Activités : fabrication du pain, de la farine, du beurre, du fromage, travail du cuir, du fer, de la ficelle, de la laine, création d’un couteau : le Capujadou, travail du bois, élaboration d’un objet en rotin, balades avec des ânes en journée et en nocturne, promenade familiale en calèche, goûter à la ferme, découverte des animaux. Réservation en ligne. Ouvert d’avril à octobre et sur rendez-vous.

Au cœur du magnifique petit village de Revens, sur le Causse noir, en plein territoire inscrit au patrimoine mondial du l'UNESCO, venez profiter d'un séjour nature (randonnée, pêche, baignade, etc...). Maison Caussenarde au cœur d'un petit village du Causse Noir, à 790 mètres d'altitude, multi-loisirs, pleine nature. Proche de la ville de Millau (Aveyron) et son célèbre viaduc. Vous pourrez vous ressourcer sur ces grands espaces caussenards ou encore au sommet de l'Aigoual, haut lieu de la météorologie et de la botanique, en zone cœur du Parc National des Cévennes. Environnement de Village. Mitoyen dans ensemble bâti. En rez de chaussée, accès de plain pied, studio avec petit coin cuisine équipé, 3 lits en 90, cabine de douche , 1 wc avec lave-main., chauffage électrique. Terrain clos avec salon de jardin.

Si vous aimez les grands espaces, le calme, une nature vraie, des ciels étoilés alors vous aimerez le Domaine de Pradines, avec des locations, du camping et beaucoup d'espace. Déconnexion assurée. Situé dans le Parc National des Cévennes sur le plateau du Causse Noir à 900m. d'alt. Le Domaine de Pradines, ancienne ferme caussenarde dont les bâtisses en pierre typiques abritent certains de nos services, vous propose une expérience très nature : 50 grands emplacements nus (env. 200 m2/emplacement), un environnement naturel, des espaces sauvages, un ciel étoilé préservé. De nombreux emplacements ont accès à un point électrique, il y a des points d'eau et un espace barbecues.. Nous sommes un site privé, géré en famille, qui s'étend sur 150 ha que nous vous encourageons à explorer grâce à notre Sentier Découverte. Nous sommes dans une démarche éco-responsable, membres de Cévennes Ecotourisme et marqués Esprit Parc. Piscine chauffée ouverte de mi juin à mi septembre, accessible aux résidents du site. Petite restauration et épicerie en juillet et août. Wifi près de la Réception. Nous proposons différents types hébergements : camping, gîtes, chalets et Insolites. Grands espaces, vieilles pierres, calme, tranquillité et la nature. Venez découvrir !

Entre Ciel et Terre dans le Parc National des Cévennes, à 900m d'alt sur le plateau du Causse Noir (35km de Millau). Venez profiter des grands espaces et d'un environnement naturel préservé. Une bulle d'air le temps d'un weekend ou plus. Le Domaine de Pradines est un site privé, géré en famille, qui s'étend sur 150 hectares que nous vous invitons à découvrir grâce à notre Sentier Découverte. Nous sommes situés à 900m d'alt, donc nous profitons de la fraîcheur de l'altitude, surtout la nuit. Nous proposons différents types d'hébergements donc nos 4 gîtes-appartements duplex de 2 à 7 personnes qui peuvent être loués individuellement ou ensemble: le gîte 8-11 personnes (2 gîtes) ou la Grande Maison, 21 personnes (les 4 gîtes). Nos gîtes sont situés dans une ancienne bâtisse de caractère typiquement caussenarde avec pierres apparentes, belles voûtes en pierre, poêle à bois. A l'avant de la bâtisse des gîtes, vous disposez d'un grand espace extérieurs avec meubles de jardin et barbecues qui est partagé avec les autres résidents des gîtes ou que vous occupez seul si vous louez la Grande Maison. La piscine chauffée de mi juin à mi septembre (accessible aux résidents du site) se trouve de l'autre côté de la bâtisse gîtes. Grands espaces, vieilles pierres, calme, tranquillité et la nature. Déconnexion assurée. En été nous proposons une petite restauration et une petite épicerie d'appoint avec des produits frais, commande de pain etc.

Le Domaine de Pradines aurait été un ancien site templier, puis ferme caussenarde et maintenant lieu d’accueil. Situé entre le Mont Aigoual et Millau, l’espace, la nature et un ciel nocturne préservés, déconnexion assurée Dans le Parc National des Cévennes à 40km de Millau et de l'A75, le Domaine de Pradines propose une expérience très nature dans un environnement préservé, grands espaces ouverts, un minimum d'impact sur la faune et la flore, calme, tranquillité, déconnexion. Nous sommes un site géré en famille qui s'étend sur 150ha que nous vous encourageons à explorer grâce à notre sentier de découverte. Les chalets sont situés dans différentes parties du site, avec vue dégagée. Chaque chalet a une terrasse avec meubles de jardin. Piscine collective chauffée de mi juin à mi septembre. Petite restauration et épicerie en juillet et août. Wifi dans les parties communes. Grands espaces, vieilles pierres, calme, tranquillité et la nature. Venez découvrir !

Situé dans le Parc National des Cévennes entre Millau et le Mont Aigoual, les grands espaces, la tranquillité, l'environnement et le ciel étoilé préservés, venez faire votre plein de nature. Le Domaine de Pradines aurait été un ancien site templier, puis ferme caussenarde et maintenant lieu d’accueil dans une nature préservée. Dans les Cévennes, sur le Causse Noir, à 40km de Millau et de l'A75, le Domaine de Pradines propose une expérience très nature dans un environnement préservé, de grands espaces, un minimum d'impact sur la faune et la flore, calme, tranquillité, déconnexion. Nous sommes un site géré en famille qui s'étend sur 150ha que nous vous encourageons à explorer grâce à notre sentier de découverte. Dans nos insolites il y en a pour tous les goûts: le petit Campement Insolite avec la Yourte Bois, l'Eco-cabane, l'Hex et la Petite Roulotte. Dans d'autres parties du site, le Nid pour un peu de glamping, la Hutte, la Tiny et nos tentes équipées pour une expérience camping sans avoir à amener, ni monter son matériel. Le petit campement insolite a un bloc sanitaire privé pour ce campement. Les autres insolites utilisent les sanitaires communs (sauf Le Nid qui a son sanitaire) Grands espaces, bâtisses en pierres traditionnelles, calme, tranquillité, un ciel étoilé préservé et la nature. Piscine chauffée ouverte de mi juin à mi septembre accessible aux résidents du site. Venez découvrir !

Le centre ancien de Laissac conserve encore des vestiges médiévaux. La Tour Rességuier datant du XVIème siècle, l'église date du XIXème siècle, elle abrite une Vierge à l'enfant contemporaine en métal entourée de reproductions de mosaïques palestiniennes. Laissac est particulièrement connu pour son marché aux bestiaux classé 2ème au rang national et 1er pour le Sud de la France. Le marché se tient tous les mardis matin.

Ce château, ancienne grange monastique de l'abbaye cistercienne de Bonneval, conjugue trois architectures : militaire, religieuse et civile. Périodes de construction : 2e moitié XIVe siècle, XVe siècle

Prieuré à l'origine, cette église date du XIIème siècle. Elle est agrandie au XVème siècle, à l'époque gothique.L'édifice est classé au titre des Monuments Historiques en 1979.

Croix de Cabanes.Au bout de l'allée conduisant au château, s'élève une croix en pierre de forme trapézoïdale. Il s'agit d'une croix "double", à savoir que ces deux faces sont ornées de sculptures. Sur un côté: le Christ baisse les bras au dessus de deux petits personnages qu'il semble protéger, l'ensemble est surmonté par un troisième personnage qui semble couronner le Christ ou s'envoler. Il s'agit sans doute du thème du Christ libérant les hommes par sa mort sur la croix ou leur ouvrant le Paradis. Sur l'autre face, nous pouvons observer l'image d'un crucifix à peine esquissée. Sur le socle figure la date 1751, ainsi qu'une inscription, issue d'une strophe du temps de la passion: "O crux ave spes unica", que l'on peut traduire par "salut O croix notre unique espérance".

Croix de Cabanes.Au bout de l'allée conduisant au château, s'élève une croix en pierre de forme trapézoïdale. Il s'agit d'une croix "double", à savoir que ces deux faces sont ornées de sculptures. Sur un côté: le Christ baisse les bras au dessus de deux petits personnages qu'il semble protéger, l'ensemble est surmonté par un troisième personnage qui semble couronner le Christ ou s'envoler. Il s'agit sans doute du thème du Christ libérant les hommes par sa mort sur la croix ou leur ouvrant le Paradis. Sur l'autre face, nous pouvons observer l'image d'un crucifix à peine esquissée. Sur le socle figure la date 1751, ainsi qu'une inscription, issue d'une strophe du temps de la passion: "O crux ave spes unica", que l'on peut traduire par "salut O croix notre unique espérance".

Classé Monument Historique.Magnifique dolmen et son tumulus. Très bien conservé avec une grande chambre funéraire servant d'abri aux bergers du Causse.

L'Aveyron est le département comptant le plus grand nombre de dolmens. Les origines et les fonctions de ces mégalithes sont à découvrir à la Maison des Dolmens. Des panneaux d'interprétation et des questions pour les enfants accompagnent le visiteur dans sa découverte.Pour y accéder, monter à l'étage de la salle des fêtes de Buzeins. L'exposition est ouverte 7 j/ 7 avec entrée libre et gratuite.La Maison des Dolmens est l'un des Sites de découverte du Parc Naturel Régional des Grands Causses. Il s'agit de lieux d'accueil et de compréhension du Parc.Les autres Sites de Découverte du Parc : La maison de la Cerise à Paulhe / La maison de la Châtaigne à Ayssennes / La Maison de la Truffe à Compregnac / La Maison des Monts et Vallons du Rance à Saint-Sernin-sur-Rance / Noria, la maison de l'Eau / L'espace botanique Hippolyte Coste à Saint Paul des Fonts.

Bâtie sur le causse à proximité d'une voie romaine, la capelette domine le hameau de Lenne.Ce petit oratoire est consacré à la Vierge. Il contient un retable d'origine naïve et un tableau ex voto. Un chemin de croix y monte depuis Lenne en plus du chemin carrossable. De nombreux pèlerins et visiteurs sy rendent tout au long de l'année. Propriété privée.

A la fin du XIIIème siècle, le château de Buzeins qui se trouvait à l'emplacement de l'actuelle église, appartenait aux seigneurs de Sévérac. Trois tours  de ce château -datant du XIème siècle-  furent données pour bâtir une église. Leurs parties basses permirent l'implantation du transept et du chœur, complétés d'une travée à l'ouest . Au-dessus, se trouvaient deux étages servant de refuge et de défense en cas de danger. En 1592, les Protestants brûlent l'église. Une nouvelle nef à deux travées est construite en 1593.A la fin du XIXème siècle, l'architecte départemental décide de conserver la tour-clocher et de détruire tout le reste du bâtiment : tours du XIème siècle et nef du XVIème siècle. A leur place, est édifiée une nef de 3 travées. 

L'église de Pierrefiche est dédiée à Saint Pierre et date du XIIème siècle. Elle est inscrite aux Monuments Historiques. L'église est située en bordure du plateau, à l'emplacement de ce qui fut vraisemblablement l'ancien prieuré. Elle fut donnée à l'abbaye cistercienne de Bonneval (au-dessus d'Espalion) en 1177 par l'évêque Hugues de Rodez. Les abbés de Bonneval furent, jusqu'à la Révolution, les prieurs et les seigneurs de Pierrefiche. Vers 1872, une partie de l'église est modifiée dans le style néo-roman, et son clocher transformé. Une restauration récente a mis en valeur le chœur roman.

lescoudercous@orange.fr www.lescoudercous.fr Toutes les chambres de l'hôtel, sont confortables et chaleureuses. Spacieuses, elles sont toutes équipées de douche et toilettes, et possèdent une TV écran plat. Ainsi, après une longue marche sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle, ou sur le tour de l'Aubrac, ou pour vous ressourcer pendant quelques jours… vous apprécierez le confort et le repos. Vianney vous propose des menus différents basés sur la qualité reconnue des produits locaux tels que: le pounti, l'aligot, la charcuterie, le fromage,… ainsi qu'une cuisine inspirée de ses expériences culinaires dans des maisons prestigieuses telles que le Crillon à Paris.

www.aubergeduradal.com Gîte et chambres d'hôtes, restaurant, bar Capacité d'accueil : 27 personnes. Prestation : 1/2 pension randonneur à tarif réduit. Dates d'ouverture : Du 1er mars au 1er novembre.

Cassagnes-Bégonhès (du latin cassanus : pays de chêne et du patronyme de la famille de Bégon qui au IX éme siècle se vit attribuer la viguerie de Bégon dont Cassagnes était le chef-lieu) doit son origine à la construction d’un château autour duquel vinrent se construire les maisons de la future châtellenie. Ce château, qui fut détruit, ainsi que la plus grande partie du village, au cours des guerres de religion, appartint successivement à la famille de Cassagnes, puis à celle de Calmont de Plantcage et enfin au roi de France, ce qui valut à Cassagnes de porter le nom de Cassagnes Royaux. Cassagnes restera du domaine royal jusqu’à la Révolution, hormis entre 1374 et 1487, où le château est donné par le roi de France Charles V à Jean II d’Armagnac en récompense des services reçus. Aujourd'hui vous y trouverez tous les commerces et services. Table de pique nique. Ne manquez pas son marché hebdomadaire les vendredis matins...

Eglise XVe; clé de voûte sculptée représentant St Sebastien. Croix reliquaire du XVeme.

Le bourg de Colombiès anciennement Colombier comprend de nombreuses maisons de caractère, avec des escaliers extérieurs, des cours fermées, des portes et fenêtres marquées du XVème et XVIème siècle. Le restaurant le St Claude vous accueillera pour une pause gourmande...

C'est au creux de la vallée de l'Aveyron, dominé par son château, que vous découvrez Belcastel. Fernand Pouillon, célèbre architecte se consacra avec passion à redonner vie au château à la fin des années 1970. Cet héritage du passé, c'est aussi l'église et le pont du XVeme siècle qui enjambe l'Aveyron, les chaises du seigneur curieusement taillées dans le rocher. Dans l'église, le tombeau d'un des Seigneurs de Belcastel et des statues XVeme côtoient un chemin de croix d'inspiration contemporaine.

A Belcastel, le temps s’arrête et notre pas ralentit en se baladant pour admirer le patrimoine : pont médiéval, château fort, ruelles pavées... Vous pourrez pique-niquer et lézarder au bord de l’Aveyron à l’ombre du vieux pont médiéval et profiter des restaurants, dont celui du « Vieux Pont » où Nicole Fagegaltier, chef étoilée. L’été, vous goûterez aux spécialités de l’Aveyron lors d’un des marchés nocturnes le vendredi soir. Délicieux et pittoresque à la fois ! Le + : une géocache est dissimulée dans le village de Belcastel. Rdv près de l'église...

Restaurant gastronomique

Location touristique pour 4-5 personnes classé 3 étoiles.

http://chezfannyetjeremy.fr fannyligniercocq@gmail.com Tél : 06 29 83 58 82 ou 06 19 50 67 11 Dans un cadre somptueux, niché dans l’une des plus belles vallées de l’Aubrac à la nature préservée, Saint-Chély d’Aubrac est un village de caractère entouré de verdure et de bois. Fanny et Jérémy vous accueillent dans leur gîte d’étape communal situé au coeur du village, à proximité des commerces. Le gîte a une capacité de 26 lits répartis en 7 chambres (de 5 à 2 personnes), de 3 salles d'eau et 4 WC communs. Pour votre confort, il y a une cuisine équipée pour préparer vos repas et un espace détente. Si vous préférez la nature, vous choisirez leur camping vert au bord de la boralde. Venez profiter du calme pour faire une halte lors de votre randonnée. En tente, camping-car et caravanes, notre camping dispose de 29 emplacements et d'un bloc sanitaire avec douches et lavabos. Pour les téméraires, nous avons également, en location à la nuitée, notre tente bivouac.

lescoudercous@orange.fr www.lescoudercous.fr Toutes les chambres de l'hôtel, sont confortables et chaleureuses. Spacieuses, elles sont toutes équipées de douche et toilettes, et possèdent une TV écran plat. Ainsi, après une longue marche sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle, ou sur le tour de l'Aubrac, ou pour vous ressourcer pendant quelques jours… vous apprécierez le confort et le repos. Vianney vous propose des menus différents basés sur la qualité reconnue des produits locaux tels que: le pounti, l'aligot, la charcuterie, le fromage,… ainsi qu'une cuisine inspirée de ses expériences culinaires dans des maisons prestigieuses telles que le Crillon à Paris.

05.65.44.27.40 lescoudercous@orange.fr www.lescoudercous.fr Date d'ouverture : de début avril à mi-octobre, 7 jours sur 7. Vous y apprécierez le calme de ce charmant hôtel de 7 chambres des années 1900. Literie de qualité neuve (mars 2021) : gamme professionnelle, pour un sommeil réparateur indispensable lorsque l'on est marcheur! Petit salon mis à disposition pour les groupes (maxi 14 personnes) Formules demi-pension avec dîner et petit-déjeuner aux Coudercous (1 min à pied) ou petite restauration à la carte sur place.

05.65.44.26.87 randogitestandre@free.fr http://randogitestandre.free.fr Sur le versant ensoleillé qui surplombe Saint-Chély-d'Aubrac, en bordure du GR 65, au coeur d'une nature préservée, aménagé dans un bâtiment de conception écologique. Gîte d'étape et de séjour, table d'hôtes, d'une capacité de 20 places réparties en 6 chambres avec salles d'eau. Terrasse panoramique. Les chambres du rez-de-chaussée sont accessibles pour les personnes à mobilité réduite. Possibilité sommaire de cuisiner. Capacité d'accueil : 20 places en chambres de 2, 3 et 4 personnes. Chambres sur 2 niveaux Salle d'eau avec WC, dans les chambres situées au RDC Au 1er étage, salle d'eau dans les chambres et 2 WC à l'étage

www.gite-aubrac.com Adresse : Plagnes 48340 Trelans Tél. : 04.66.32.51.72 email : cbm.gite.48@gmail.com Contact : Marie Cayrel Bourgade

Burons des 4 frères - 12470 Condom d'Aubrac https://burons4f.wixsite.com/aubrac burons4f@gmail.com Buron avec 6 couchages Possibilité de paniers repas avec les produits locaux sur demande. Ouvert toute l'année Le petit buron des Enguilhens est situé sur la commune de Condom d’Aubrac et géré par l’association Burons des 4 frères. Le but de cette association est de mettre en valeur le patrimoine historique de l’Aubrac. Vous serez accueillis dans un buron authentique, ancienne maison des gardiens de troupeaux et lieu de fabrication du fromage durant la période estivale.

Inscriptions : Aligot et saucisse dans un buron (réservation obligatoire), animation autour du brame du cerf.

Corinne Blanc 04.66.32.60.08 ou 06.87.32.08.62 Email : corinneblanc55@gmail.com 17 places, 4 chambres, repas, ravitaillement, stages W.E., plantes sauvages, fabrication du pain et rando. Ouvert toute l'année.

Capacité : 20 places, 1 chambre, 2 dortoirs. Animaux admis. Accès : pédestre, équestre, VTT, voiture (parking à 500m). Au pied du signal de Mailhebiau (1470m), aux sources du Bès, dans un écrin de verdure et de fleurs, se trouve le gîte du Rajas : Maison de type traditionnel Coin cuisine Table d'hôtes, produits du terroir Séjour cheminée (bois fourni) Possibilité de location groupe les week end Cascades et Lacs Cartographie et propositions de randonnées à disposition au gîte.