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Toutes les chambres de l'hôtel, sont confortables et chaleureuses. Spacieuses, elles sont toutes équipées de douche et toilettes, et possèdent une TV écran plat. Ainsi, après une longue marche sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle, ou sur le tour de l'Aubrac, ou pour vous ressourcer pendant quelques jours… vous apprécierez le confort et le repos.
Vianney vous propose des menus différents basés sur la qualité reconnue des produits locaux tels que: le pounti, l'aligot, la charcuterie, le fromage,… ainsi qu'une cuisine inspirée de ses expériences culinaires dans des maisons prestigieuses telles que le Crillon à Paris.