Explorez Chablis et ses trésors avec HOSTELLERIE DES CLOS

Ce circuit vous conduira au cœur du fameux vignoble de Chablis à la découverte des coteaux viticoles de Collan et Fleys. De magnifiques panoramas sur les vignes s'offriront à vous. Une belle randonnée pour œnologues amateurs! Départ : Parking de l‘église du village de Collan Balisage : jaune (supports naturels, poteaux et plots au sol)

Vous rencontrerez ici les vignes de l'Appellation Bourgogne Tonnerre, et notamment les fameuses vignes de l'Empereur qui ont résisté à la crise du phylloxéra à la fin du 19ème siècle.Ce circuit vous conduira des plateaux calcaires à la vallée de l'Armançon et aux bords du Canal de Bourgogne. Départ : Place de la Mairie de Bernouil Balisage : jaune (supports naturels, poteaux et plots au sol)

Vous rencontrerez ici les vignes de l'Appellation Bourgogne Tonnerre, et notamment les fameuses vignes de l'Empereur qui ont résisté à la crise du phylloxéra à la fin du 19ème siècle.Ce circuit vous conduira des plateaux calcaires à la vallée de l'Armançon et aux bords du Canal de Bourgogne. Départ : Place de la Mairie de Bernouil Balisage : jaune (supports naturels, poteaux et plots au sol)

Une escapade bucolique entre Junay et Vézinnes, à la découverte de la source Saint-Edme et du patrimoine rural de la vallée de l'Armançon ! Un itinéraire paisible entre forêts, chemins herbeux et villages charmants, ponctué par des fontaines, lavoirs et vestiges du chemin des Romains !

Découvrez le Pays du Tonnerrois grâce au Circuit Renaissance ! Le Tonnerrois offre le deuxième ensemble Renaissance de France avec pas moins de 26 sites à découvrir ! Le Circuit Renaissance est une invitation à parcourir le Tonnerrois en quête des riches heures de son passé. Grâce au Circuit Renaissance en Tonnerrois, la « Bourgogne des châteaux » s’offrira à vous !

Partez à la découverte de la forêt de Tonnerre. Après avoir longé l'ancien chemin de halage du Canal de Bourgogne, vous gagnerez le plateau afin de vous engouffrer dans les sous-bois de l'immense forêt communale de Tonnerre. Un parcours qui vous conduira sur les hauteurs de Tonnerre où vous profiterez de magnifiques panoramas. Départ : Gare SNCF de Tonnerre Balisage : jaune (supports naturels, poteaux et plots au sol)

Ce circuit vous guidera à travers les coteaux viticoles de Tonnerre et d'Epineuil. Vous admirerez de superbes panoramas sur les vignes, la vallée de l'Armançon et Tonnerre, cité chargée d'histoire avec la fameuse Fosse Dionne, l'Eglise Saint-Pierre et l'Hôtel-Dieu Notre-Dame des Fontenilles. Départ : Gare SNCF de Tonnerre Balisage : jaune (supports naturels, poteaux et plots au sol)

Ce circuit vous guidera à travers les coteaux viticoles de Tonnerre et d'Epineuil. Vous admirerez de superbes panoramas sur les vignes, la vallée de l'Armançon et Tonnerre, cité chargée d’histoire avec la fameuse Fosse Dionne l'Eglise Saint-Pierre et l'Hôtel-Dieu Notre-Dame des Fontenilles. Départ : Gare SNCF de Tonnerre Balisage : jaune (supports naturels, poteaux et plots au sol)

Partez à la découverte de la forêt de Tonnerre. Après avoir longé l'ancien chemin de halage du Canal de Bourgogne, vous gagnerez le plateau afin de vous engouffrer dans les sous-bois de l'immense forêt communale de Tonnerre. Un parcours qui vous conduira sur les hauteurs de Tonnerre où vous profiterez de magnifiques panoramas. Départ : Gare SNCF de Tonnerre Balisage : jaune (supports naturels, poteaux et plots au sol)

Une randonnée entre patrimoine naturel et trésors historiques ! Une boucle captivante au départ de Tonnerre, entre la mystérieuse Fosse Dionne et les coteaux viticoles d’Épineuil. Une belle immersion entre canal, vignes, forêts et petites ruelles chargées d’histoire !

Le Bistrot des Grands Crus à Chablis, c'est le plaisir et la convivialité d'une cuisine du terroir.

La Cité des Climats et vins de Bourgogne à Chablis fait la part belle aux vignobles du Nord de la Bourgogne : Chablisien, Grand Auxerrois (regroupant les vignobles de l’Auxerrois, du Tonnerrois, du Vézelien et du Jovinien) et Châtillonnais sont mis en lumière. Le parcours scénographique se concentre sur cette partie de la Bourgogne et les Climats qu’elle comporte. Ouverte à tous, du néophyte au passionné, la Cité invite à découvrir toutes les richesses de ce grand vignoble façonné par l’Homme à travers des expériences conviviales, sensorielles et pédagogiques pour petits et grands. Véritable plongée multi-sensorielle dans le monde du vin et de la vigne, le parcours de visite immersif de chaque site révélera l’infinie richesse culturelle et la diversité des vins de Bourgogne. Les visiteurs pourront également profiter d’ateliers et de cours de dégustation, et d’une programmation variée tout au long de l’année.

Maisons Vaudésir est un gîte confortable et récemment rénové au bord de la rivière pour 4 personnes. Le gîte est un travail d'amour, où chaque détail a été soigneusement choisi pour offrir un séjour confortable et mémorable ! Que vous ayez envie d'une retraite tranquille ou d'une aventure œnologique, notre gîte est là pour vous accueillir ! Nous avons hâte de vous accueillir !

Une balade unique dans le Chablisien ! Visitez Chablis autrement avec le Petit Train Touristique de Chablis. Au programme : circuit commenté de 45 minutes à la découverte du centre historique de Chablis et de son vignoble mondialement connu.

Passionné d’objets anciens, Alexandre Gautherin a commencé très tôt sa collection. Le musée Vinéa Passion est une invitation à la découverte du patrimoine viticole chablisien. Il met en scène le savoir-faire et les objets caractéristiques de la viticulture et de la vinification, l’occasion d’appréhender l’évolution des pratiques viticoles. Aménagé dans un bâtiment de 700m2, le musée entraine le visiteur à voyager dans le passé au cœur des traditions du vignoble chablisien, notamment à travers une collection des verres de la Saint-Vincent Tournante depuis 1983. On découvre successivement un atelier de greffage, les différents sols du vignoble reconstitués, des expositions d'outils de vignerons, d'outils de lutte contre le gel... Un espace réservé aux enfants a été pensé avec du mobilier adapté et des jeux.

Location de vélos électriques pour individuels ou en groupe.

Gîte situé à la campagne sur la commune de Chablis à Fyé avec une vue imprenable sur le vignoble Chablisien, des couchers de soleil merveilleux. Derrière vous trouverez un bois, de la fenêtre de la chambre vous pouvez apercevoir des chevreuils. Sur la gauche, un grand chemin de vigne vous emmène aux Grands Crus, environ 2 kms et 3 pour le centre du village. Les balades VVTE seront les bienvenues avec de nombreux chemins de vignes et des vues exceptionnelles, la tranquillité vous attend !

Alain Geoffroy, grand vigneron du Chablisien, se passionne pour les vieux outils des vignerons et pour les tire-bouchons anciens. Le viticulteur a réuni une quantité impressionnante d’objets et d’outils se rapportant au travail de la vigne. A ce jour, sa collection comporte plus de 9000 pièces. Tous ces objets racontent leur histoire au fil d’une remarquable exposition qui retrace le travail du vigneron. Étonnante collection de 4900 tire-bouchons du XVIIIe s. à nos jours. Un second étage est ouvert à la visite avec des outils liés au travail de la vigne et du vin. A l’issue de la visite, le Domaine vous propose une dégustation de ses Chablis et vous offre la possibilité d’acheter au détail quelques bouteilles de sa production.

(XIIe - XVIIe siècles) L'abbatiale de Pontigny est l'un des plus beaux exemples d'églises cisterciennes que l'on puisse admirer en France. Rarement la noblesse, la pureté, l'élan de l'architecture cistercienne n'ont atteint une telle perfection. Deuxième fille de Cîteaux, l'abbaye de Pontigny fut fondée en 1114, sur les bords du Serein, aux confins de la Bourgogne et de la Champagne, mais l'église abbatiale actuelle fut élevée en deux étapes entre 1137 et 1150. Son style se situe exactement à la transition entre le roman et le gothique. Le porche de la façade est voûté d'arêtes. Les bas-côtés, les croisillons du transept le sont également, tout comme aurait dû l'être, semble-t-il, la nef qui reçut en fait la première voûte d'ogives construite en Bourgogne. À la fin du XIIe s., on détruisit le chevet plat primitif pour le remplacer par l'élégant chœur gothique actuel. Bénéficiant rapidement d'un grand rayonnement, elle fonda dix-neuf « abbayes-filles » directes, qui, à leur tour, en créèrent quarante cinq autres. Pontigny accueillit, aux XIIe et XIIIe s., trois archevêques anglais en exil : Thomas Becket, Étienne Langton et Edmond d’Abingdon et continue à attirer de nombreux pèlerins anglais. Parc d’une dizaine d’hectares partagé par un bief comprenant une allée de charmilles, une allée de tilleuls conduisant à l’abbatiale, une pelouse plantée de trois arbres centenaires, deux vasques monolithes et une pelouse naturelle.

La ville basse connaît un début de fortification au 10e siècle. Les remparts de la ville haute datent du 12e siècle. Mais au début du 15e siècle les remparts ne protègent plus qu’un cinquième de la population environ. La guerre de Cent Ans est loin d’être terminée et les grandes compagnies, bandes armées agissant le plus souvent pour leur propre compte, dévastent villes et campagnes. Il était impossible d’enserrer les deux parties de la ville. Un lit de justice convoqué par le bailli de Sens trancha pour la ville basse. La nouvelle enceinte, achevée en 1421, seize années après le début des travaux, comptait vingt-neuf tours, trois portes principales trois poternes et deux passages avec herse donnant sur le bief. Jehan Noël, maître maçon qui travailla à l’édification des remparts, a laissé son nom à la porte sud aussi appelée porte Saint Pierre car elle donnait sur le faubourg du même nom. Les tours rondes actuelles datent de 1775 ou 1778. Les précédentes, plus puissantes, étaient reliées par une voûte donnant sur un corps de garde d’où étaient actionnées les chaînes du pont levis.

La synagogue de Chablis, inscrite à l'inventaire supplémentaire des Monuments Historiques, est une maison à deux étages dont la construction remonterait au XVIe siècle. Restaurée en 2006 et 2008 sous l'impulsion de William Fèvre, une entreprise de maçonnerie redressa et consolida les murs en récupérant les pierres d'origine, éboulées, tandis qu'une équipe de compagnons du Tour de France réalisa toutes les boiseries en chêne massif. Une salle d'exposition retraçant l'histoire mondiale des hommes de la Torah et un mikveh, bassin pour les bains rituels, occupent le rez-de-chaussée. A l'étage, une salle prévue pour la prière, l'étude et des réunions diverses. Une étoile de David ajourée, en chêne massif et ménagée dans le plancher, relie les deux niveaux. C'est aujourd'hui un lieu culturel où de nombreuses expositions artistiques sont programmées.

La Cité des Climats et vins de Bourgogne à Chablis fait la part belle aux vignobles du Nord de la Bourgogne : Chablisien, Grand Auxerrois (regroupant les vignobles de l’Auxerrois, du Tonnerrois, du Vézelien et du Jovinien) et Châtillonnais sont mis en lumière. Le parcours scénographique se concentre sur cette partie de la Bourgogne et les Climats qu’elle comporte. Ouverte à tous, du néophyte au passionné, la Cité invite à découvrir toutes les richesses de ce grand vignoble façonné par l’Homme à travers des expériences conviviales, sensorielles et pédagogiques pour petits et grands. Véritable plongée multi-sensorielle dans le monde du vin et de la vigne, le parcours de visite immersif de chaque site révélera l’infinie richesse culturelle et la diversité des vins de Bourgogne. Les visiteurs pourront également profiter d’ateliers et de cours de dégustation, et d’une programmation variée tout au long de l’année.

Classé aux Monuments Historiques, ce bâtiment, remarquable par ces fenêtres ogivales, fut construit au XIIe siècle par les moines prémontrés. On dit que Jeanne d'Arc y aurait séjournée une nuit de février 1429. Aujourd'hui, la bâtisse a gardé son état d'origine, ce qui lui donne tout son caractère. Le site peut être loué pour des réceptions de plein air : les granges et les jardins entièrement rénovés dans les règles de l'art offrent un cadre somptueux, agréablement mis en valeur par de beaux éclairages.

La collégiale Saint-Martin (centre ville) appartenait jusqu’en 1791 à une communauté (un «collège») de chanoines de Tours, à qui elle avait été donnée au IXème siècle. Vers 1180-1200, l’édifice fut reconstruit en style gothique primitif, sur le modèle de la cathédrale de Sens. Sa belle porte sud, de tradition romane, porte au tympan une croix cantonnée de deux animaux fantastiques. Les vantaux portent de rares pentures en fer d’origine, et surtout plus d’une centaine de fers à cheval cloués là par des fidèles invoquant la protection de Martin saint patron des chevaux.

Ancien monastère dont les premières fondations du IXe siècle ont vu naître les premiers vins de Chablis, l’Obédiencerie, inscrit à l’inventaire des Monuments Historiques, abrite les caves d’élevage des premiers et grands crus de Chablis du Domaine Laroche. Sur rendez-vous, il est possible de visiter ces caves historiques dans lesquelles repose un magnifique pressoir à abattage datant du XIIIe siècle puis de découvrir la gamme des vins du Domaine Laroche.

Le Bistrot des Grands Crus à Chablis, c'est le plaisir et la convivialité d'une cuisine du terroir.

Le restaurant Le Maufoux, p’tit Bistrot du Soufflot de Meursault, vous accueille à Chablis du lundi au vendredi, midi et soir, dans une ambiance chaleureuse à la décoration audacieuse. Ivan et Jérémy vous accueillent dans leur salle joliment décorée et en terrasse aux beaux jours . Une formule simple et concise changeant toutes les 6 semaines environ; une carte des vins fournie regroupant des pépites très abordables : le tout travaillé en collaboration avec le Chef et le Sommelier du Soufflot ! Se faire plaisir et faire plaisir sont les maîtres mots du Maufoux !

Au cœur du bâtiment historique du Petit Pontigny, ancien cellier monastique, le Ponti’Bar profite d’un cadre au charme indéniable. Il possède une agréable terrasse, donnant sur le Jardin Serein, lieu intimiste et bucolique. Vous aurez tout pour finir en beauté votre visite à la Cité et la rendre inoubliable ! Profitez de votre visite à la Cité des Climats et vins de Bourgogne à Chablis pour prolonger votre découverte de la région et vivez une parenthèse privilégiée dans notre bar Le Ponti’Bar. Testez notre carte des vins de Bourgogne, au verre ou en bouteille, renouvelée régulièrement et pour tous les budgets. Vous pourrez également profiter tout au long de la journée d’une pause gourmande avec des planches de charcuterie, de bocaux régionaux et de fromages locaux.

Notre restaurant traditionnel est situé au cœur de la ville de Chablis, dans une ancienne crypte datant du XIIIe siècle. KIMM & RIDGE, anciennement Le Syracuse existe depuis maintenant plus de 35 ans. Il s’agit d’un restaurant familial repris par le fils Simon en 2019. Aujourd’hui, notre équipe est composée de 6 personnes.

Le Café La Chablisienne vous propose de vous offrir un moment de détente le temps d'une pause sur la route des vins de Bourgogne. Vous retrouverez les boissons traditionnelles d'un café/bar, avec en plus le fameux vin de Chablis ainsi que de la bière chablisienne. Nous vous proposons de vous réveiller en douceur avec un bon petit déjeuner. Au menu, boissons chaudes, jus de fruits et viennoiseries ! Tous les jours sauf le dimanche, nous sommes fier de vous proposer des produits locaux de qualité tels que l'andouillette et la saucisse de Chablis, à déguster sur le pouce.

Envie de découvrir les meilleurs crus de producteurs ? Faites une pause chez Marguerite de Chablis. Des saveurs locales accompagneront votre dégustation : charcuteries bio, escargots de Bourgogne, fromages, truite fumée... Boutique de vins et produits du terroir.

Profitez des plus vielles caves de Chablis (Xème au XIIème siècle) le temps d’un repas dans le restaurant vigneron de Daniel-Etienne DEFAIX. Découvrez notre carte, ses recettes bourguignonnes, et les vins de notre domaine familial.

Hôtel de la Poste à Chablis, porte d'or de la Bourgogne : l'un des plus vieux établissements de Chablis situé au cœur du village. Nicolas et Ana vous reçoivent et vous proposent une cuisine traditionnelle dans un cadre familial et convivial.

Chablis Wine Not est un concept à 3 univers : caviste, bar à vin et restaurant. Une cuisine entièrement faite maison, avec des produits finement sélectionnés pour vous proposer des tapas de qualité qui sauront ravir vos papilles. Un lieu où l'on peut déguster et acheter des vins de Chablis, de Bourgogne, de France et du Monde.

Situé au cœur du vignoble Chablisien, Au Fil du Zinc vous accueille dans un cadre chaleureux et convivial. Attablé confortablement face au Serein, vous y goûterez une cuisine instinctive et durable, mêlant les saveurs de la région.

Noémie Vignaud, Christian et leur équipe sont heureux de vous accueillir à la découverte de leur maison. Idéalement située au coeur du village de Chablis, l'Hostellerie des Clos est l'étape idéale pour découvrir le vignoble bourguignon. Dans ce cadre douillet vous découvrirez une des meilleures cuisines de Bourgogne accompagnée d'une cave de Chablis exceptionnelle. Nouveau : le Spa est ouvert toute la semaine, dimanche inclus ! Venez vite nous rendre visite !! www.spadesclos.fr

À 5 min du centre-ville, près de l'Église Saint-Pierre, dans un quartier calme, nous vous proposons une maison à louer au cœur du village de Chablis pour 2 à 6 personnes.

Meublé situé à Chablis.

Le Marceau vous propose une expérience unique pour un moment à deux dans un lieu atypique au coeur de Chablis, qui vous apportera calme et sérénité.

Maisons Vaudésir est un gîte confortable et récemment rénové au bord de la rivière pour 4 personnes. Le gîte est un travail d'amour, où chaque détail a été soigneusement choisi pour offrir un séjour confortable et mémorable ! Que vous ayez envie d'une retraite tranquille ou d'une aventure œnologique, notre gîte est là pour vous accueillir ! Nous avons hâte de vous accueillir !

Situé à la Porte d'Or de la Bourgogne, dans un cadre verdoyant, au bord de la rivière le Serein, tout près du centre du village, le camping vous accueille pour un séjour calme et reposant. Vous pourrez découvrir le vignoble et y déguster les vins de Chablis qui occupent l'un des premiers rangs parmi les vins blancs de France.

Au cœur des vignobles de Chablis, découvrez "Un Air de Famille", une maison d'hôtes où se mêlent harmonieusement l'histoire viticole et l'élégance contemporaine. Une ancienne demeure de vigneron transformée en un havre de paix, idéal pour une escapade inoubliable.

Het appartement bestaat uit 1 slaapkamer, een woonkamer, een volledig uitgeruste keuken met een magnetron en een waterkoker, en 1 badkamer met een douche en badjassen. Handdoeken en beddengoed worden verstrekt. Auxerre ligt op 20 km van het appartement en Vézelay ligt op 47 km afstand.