Œnorando® Le chemin de Pompirac
Description
Découvrez le vignoble Gaillacois à travers cette Œnorando.
Les conditions sont partout favorables à la culture de la vigne. Le climat associe pour le meilleur les influences océaniques et méditerranéennes. Gaillac est aussi balayé par le bienfaisant vent d' Autan, vent asséchant qui assure aux vignerons des récoltes extraordinairement saines.
Reconnu en AOC depuis 1938, le vignoble de Gaillac est un bastion des cépages anciens. Si partout les vignerons aiment à retrouver les vieux cépages qui parfois ont été laissés de côté, notre vignoble est de ceux qui n'ont jamais rompu avec leur histoire. Nos cépages font notre identité. Le Mauzac, le Loin de l'œil et l'Ondenc pour les blancs, le Braucol, le Duras et le Prunelart pour les rouges.
La palette de nos vins est éclatante de profils et de goûts, comprenant vins blancs, rouges et rosés d'une grande fraîcheur, vins tranquilles et effervescents, vins secs et doux, tous unis par un même socle de cépages.
Domaine viticoles à proximité :
Domaine Duffau
Château Balsamine
Michel Issaly
Informations techniques
Profil altimétrique
Point de départ
Points d'intérêt
Domaine Duffau
Vignerons indépendants, Anne et Bruno Duffau vous feront découvrir leur passion du vin au cœur des premières côtes et à deux pas de la ville de Gaillac. Randonneurs bienvenus !Le Domaine Duffau est une petite exploitation familiale située sur les coteaux dominant la ville de Gaillac. Divers parcours de randonnée sont accessibles au départ de la cave où vous pourrez aussi déguster les différents vins de la propriété au caveau de vente, apprécier la richesse des cépages Gaillacois et la passion du vigneron ! Rouge, rosé, blanc, doux, méthode ancestrale. Une visite du domaine est possible toute l'année du lundi au samedi (renseignements pour les jours fériés) à partir de 10 heure pour une durée d'une heure trente.
Château Balsamine
En 2006, le Château Balsamine naît, fruit d’une passion commune, entre Christelle et Christophe. Visite du domaine viticole, dégustation et vente de vins de Gaillac et d'huile d'olive.La première vinification en 2007 fut le début d’une longue aventure, aujourd’hui reconnue. Le domaine est à taille humaine, composé de 15 hectares de vignes et d’oliviers. Il est situé sur les premiers coteaux de Gaillac. Christelle et Christophe Merle revendiquent des vins de territoire où Terroir, Hommes et Cépages permettent d’exprimer pleinement la typicité et l’authenticité de leurs vins. Vous pouvez venir visiter le domaine aux jours et aux heures d'ouverture, à la simple demande pour une trentaine de minutes.
Michel Issaly
Le Domaine Michel ISSALY crée en 1847 est engagé dans une production très respectueuse de l'environnement qui va du bio à la permaculture en passant par la biodynamie, l'agroforesterie et le vitipastoralisme. Des visites sont organisées sur rendez-vous.La visite de 2h de début mars à fin octobre permet de mieux comprendre les interactions entre la vigne et ses plantes compagnes. Les visites se font le mercredi, vendredi et samedi à 15h. Toutes les étapes de la production seront abordées afin de comprendre les cheminements et les intérêts de chaque démarche. La visite se termine par une dégustation des vins du Domaine, tous vinifiés '" naturellement" et uniquement avec des cépages endémiques de ce vignoble Gaillacois. Possibilité de balade au milieu des vignes (non accompagnée) pour atteindre le point culminant de la commune de Gaillac, avec une vue plongeante sur Gaillac et la plaine Tarnaise. Un livret de présentation vous sera remis à voter arrivé.
Informations complémentaires
Topo/pas à pas
1. Du parking du domaine, descendre l'allée jusqu'à la 032. La longer à droite sur 150m et tourner dans le chemin de gauche.
Intersection avec le circuit des « Hauts de Gaillac ».
2. Continuer tout droit, traverser la petite route par un gauche/ droite puis poursuivre le chemin en coteau à travers les vignes jusqu'à la route, sous Matens. La prendre à gauche. A 350m,
emprunter le chemin de droite et atteindre Cravol.
3. Tourner à gauche et s'engager sur le chemin qui mène au
bois de Vors. Laisser à droite le circuit des « Hauts de Gaillac ». Continuer tout droit jusqu'à l'intersection avec le retour des « Hauts de Gaillac ».
4. Prendre à droite. Au carrefour des Brugues, bifurquer à gauche et continuer sur la route.
5. Au bout de la route, poursuivre tout droit sur le chemin qui passe sous le Puech de Magne puis devant une ancienne cabane vignerone et va retrouver au point 6 l'itinéraire de départ.
6. Remonter vers la route et rejoindre le domaine au point de départ.
Mis à jour par
Tarn Tourisme - 20/04/2024
www.tourisme-tarn.com
Signaler un probleme
Contact
Téléphone : 0 805 400 828
Email : info@latoscaneoccitane.com
Site web : www.la-toscane-occitane.com
Références Topo guides et cartographiques
Références Topo guides :
Fiche Œnorando® en vente dans les Bureaux d'Informations Touristiques de la Toscane Occitane : 0.50€ l'unité
Auteur de la donnée
