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Michel Issaly
Description
Le Domaine Michel ISSALY crée en 1847 est engagé dans une production très respectueuse de l'environnement qui va du bio à la permaculture en passant par la biodynamie, l'agroforesterie et le vitipastoralisme.
Des visites sont organisées sur rendez-vous.
La visite de 2h de début mai à mi octobre permet de mieux comprendre les interactions entre la vigne et ses plantes compagnes.
Les visites se font le mardi, mercredi, jeudi et vendredi à 15h.
Toutes les étapes de la production seront abordées afin de comprendre les cheminements et les intérêts de chaque démarche.
La visite se termine par une dégustation des vins du Domaine, tous vinifiés '" naturellement" et uniquement avec des cépages endémiques de ce vignoble Gaillacois.
Possibilité de balade au milieu des vignes (non accompagnée) pour atteindre le point culminant de la commune de Gaillac, avec une vue plongeante sur Gaillac et la plaine Tarnaise. Un livret de présentation vous sera remis à voter arrivé.
Informations techniques
Profil altimétrique
Dates et horaires
- Du 01/05/2025 au 15/10/2025
- Du 01/05/2026 au 15/10/2026
Informations complémentaires
Période d'ouverture
Du 01/05 au 15/10 le mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Le lundi et samedi de 14h à 18h. Visite guidée sur rendez-vous du mardi au vendredi à 15h.
Mis à jour par
Office de Tourisme La Toscane Occitane - 04/12/2025
www.la-toscane-occitane.com/
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Tarif(s)
Adulte : 5 €. Gratuit si achat de vins.
Contact
Téléphone :
05 63 57 06 64
06 70 21 64 83
Email : michel.del.ramaye@wanadoo.fr
Site web : https://issalymichel.fr/
Facebook : https://www.facebook.com/michel.issaly
Nouveauté 2026
Jardin de l'avenir.
Compléments de localisation
Sainte Cécile d'Avès à 4 km de Gaillac, en direction de Montauban
Tourisme durable
Le Domaine Michel ISSALY propose une visite ludique et instructive à travers un parcourt de biodiversité pour comprendre et découvrir des démarches environnementales comme la biodynamie, l’agroforesterie et l’agroécologie. Cette approche pionnière place l’équilibre d’un territoire au service d’une meilleure résilience de la vigne et de ses habitants face aux enjeux climatiques des prochaines décennies. La visite vous permettra de rentrer au cœur des réflexions et des actions conduites : conservatoires des cépages anciens, zones de biodiversités, potager et vignes en permaculture, haies champêtres ou fruitières, arbres de l’avenir, plantes compagnes… mais aussi comprendre ce qui peut être mis en place pour lutter contre la hausse des températures dû aux gaz à effet de serre (adaptation et stabilisation).
Compléments d'accueil
Visite des vignes du domaine - Dégustation
Cartes IGN
Animaux
Non
Auteur de la donnée
