BOUCLE CYCLO N°3 - PÉZENAS, PLAINE VITICOLE ET PLATEAU BASALTIQUE

Au départ et/ou à l’arrivée de votre sortie vélo, flânez dans ruelles de Pézenas, ville célèbre pour avoir accueilli Molière et son Illustre Théâtre. Dans le centre, profitez des hôtels particuliers, des maisons bourgeoises, du patrimoine historique et des nombreuses boutiques d’artisanat local. Autres curiosités à découvrir : l’ancien quartier juif (limité à deux rues) ou encore les statues en hommage à Bobby Lapointe, natif de la ville.

Vous quittez Pézenas pour monter sur le plateau basaltique. Après environ 5 km, la coulée de lave est d’ailleurs visible vers le Mas de Couzy (route qui part en direction de Lezignan-la-Cèbe). A ce niveau, le paysage s’ouvre au Nord sur les montagnes et anciens volcans.

Au niveau du croisement de Nizas, vous prenez la D30 en direction de l’Ouest via une descente, une plaine puis une montée pour rejoindre Caux. Caux est situé en bordure de la coulée basaltique du volcan des Baumes, au cœur des vignes. Le centre historique conserve son cachet médiéval : portes d’enceinte, remparts en basalte et portes en calcaire coquillier, fenêtres à meneaux, place pentagonale du vieux marché… Le joyau du village est l’ensemble « église-clocher-porche ».

Vous rejoignez en suivant Roujan, village circulaire organisé autour d’un noyau d’origine médiéval. Nous vous proposons depuis Roujan de faire un crochet (environ 4 km A/R) pour découvrir le superbe château-abbaye de Cassan, par une petite route. Ce prieuré est un édifice remarquable du XVIIIe s. également connu pour son domaine viticole. Possibilité de parquer les vélos dans la cour et de visiter le château.

Après Roujan, vous arrivez à Alignan-du-Vent. Vous retrouvez à nouveau l’organisation circulaire du village, autour de sa tour Wisigothe (IXe, XVe siècle). Parcourez 5 km pour rejoindre Valros.

A Valros, il est vivement recommandé de monter à la tour médiévale (une partie de l’accès se fait sur route puis sur un chemin pierreux accessible aux vélos mais un peu raide), pour bénéficier de la vue à 360° depuis le belvédère. Par beau temps, vous pourrez voir le Pic du Canigou, le Mont Saint-Clair (Sète), le Pic Saint-Loup et même le Mont Ventoux…

Après cette pause contemplative, vous rejoignez Saint-Thibéry. Une coulée de lave au bord de l’Hérault marqua la naissance du village, à l’époque préhistorique. Au cœur du village, des orgues basaltiques en témoignent. La cité gallo-romaine devenue Saint-Thibéry a conservé son abbaye du VIIIe siècle. Un petit aller/retour de 2 km vous amène par une voie verte au moulin du XIIe siècle et aux ruines du pont romain sur l’Hérault. Le cadre est bucolique et propice à une pause.

Il ne vous reste plus que 8 km environ pour rejoindre Pézenas, après avoir traversé le joli village fleuri de Nézignan-L’Evêque puis Conas sur sa butte.