Nizas

Au niveau du croisement de Nizas, vous prenez la D30 en direction de l’Ouest via une descente, une plaine puis une montée pour rejoindre Caux. Caux est situé en bordure de la coulée basaltique du volcan des Baumes, au cœur des vignes. Le centre historique conserve son cachet médiéval : portes d’enceinte, remparts en basalte et portes en calcaire coquillier, fenêtres à meneaux, place pentagonale du vieux marché… Le joyau du village est l’ensemble « église-clocher-porche ».