Les Salines

Le restaurant Les Salines c'est avant tout un univers de saveurs et de
plaisirs culinaires qui enchanteront vos papilles !


L'ambiance décontractée et feutrée des Salines vous permet d'apprécier à
sa juste valeur une cuisine inventive, de saison, qui met l'accent sur
les saveurs.


Et lorsque chaleur et soleil sont présents, une dégustation en terrasse
vous séduira sans nul doute…


À l’époque du siècle des Lumières et de la saline d’Arc-en-Senans, le
sel était utilisé pour la conservation de certains aliments comme la
viande ou le poisson. C'était donc à ce titre une denrée essentielle. Le
projet industriel et de société de la saline royale révélait toute son
importance.