Bastide de Sauveterre-de-Guyenne

Sauveterre-de-Guyenne, in het hart van de wijngaarden van Entre-Deux-Mers, is een versterkte stad die in 1281 werd gesticht door koning Edward I. De ligging van de stad op een verkeersknooppunt heeft haar van meet af aan een economisch en strategisch belang gegeven. Tegenwoordig draait de belangrijkste bron van rijkdom rond de wijnstok en de wijn
Sauveterre-de-Guyenne heeft uit zijn tumultueuze verleden zijn centrale plein met arcades en vier omringende poorten behouden: de Saubotte-poort (17 meter hoog, 2 wachtkamers, open voor bezoekers), de Font-poort, de Saint-Romain-poort en de Saint-Léger-poort. Ook bezienswaardig: een zonnewijzer uit de 13e eeuw op de zuidelijke steunbeer van de chevet van de Notre-Dame kerk, verschillende vakwerkhuizen uit de 16e eeuw, verschillende kerken en een wasplaats.