BW Brassicole Tour - De Abdijen-route

De Ferme de l'Hosté ontvangt u in een nog steeds actieve herenboerderij uit de 18e eeuw, in een rustige en groene omgeving in de periferie van Wavre.Zij biedt u gastenkamers, naast 3 gîtes met één slaapkamer en 2 gîtes met drie slaapkamers.

Het Martin’s All Suites is een 4* superior hotel, met exclusieve suites en appartementen van 34 m² tot 120 m² voor uw korte, middellange en lange verblijven in het hart van Louvain-la-Neuve. De 102 ruime, luchtige en volledig uitgeruste suites met kitchenette laten u genieten van een autonomie en comfort ‘zoals thuis’. Tegelijk openen ze de deuren voor een unieke hotelervaring met gepersonaliseerde diensten in het hart van het Agora complex en al zijn faciliteiten. Soms zijn ze voorzien van een balkon dat uitgeeft op de stad of het landschapsbinnenplein, maar enkele bieden een weergaloos uitzicht op het meer van Louvain-la-Neuve. In het Martin's All Suites wordt u uitgenodigd om de tijd te laten stilstaan tijdens een onvergetelijk verblijf.**Sleep & Drive - Escapade in Duo**Verwen uzelf met een VIP-ervaring en ontdek Waals-Brabant in een ‘youngtimer’ of een Porsche Boxster S 3.2 (roadbook van +/- 50 km / 2-3 u beschikbaar).Ik ontdek het aanbod van het Martin's All Suites**Verblijf met de fiets**Verken van maart tot oktober Louvain-la-Neuve en zijn omgeving met de fiets. Arrangement inclusief 1 overnachting in een Cosy kamer met ontbijt, fietsenstalling en diverse fietsroutes naar keuze: cultuur, lokale gastronomie, natuur, kort of lang…Ik ontdek het fietsaanbod van het Martin's All Suites

Het Martin's Louvain-la-Neuve ontvangt u in de voetgangerszone in het centrum van Louvain-la-Neuve. De 108 kamers met modern design en compromisloos comfort bieden een warme zen-sfeer. Zij ontvangen u voor uw professionele of academische reizen of voor een vrijetijdsescapade in het verkeersvrije centrum van Louvain-la-Neuve en voor een unieke ervaring in het hart van het Agora complex met al zijn faciliteiten. Hotel Martin’s Louvain-la-Neuve, gelegen tussen het meer en het hart van de stad, deelt zijn lobby/onthaal met het Martin’s All Suites. Alle klanten hebben toegang tot de City Spa (spa, wellness en fitness), het restaurant, de wijnbar en de seminarieruimte.**Verblijf met de fiets**Verken van maart tot oktober Louvain-la-Neuve en zijn omgeving met de fiets. Arrangement inclusief 1 overnachting in een Cosy kamer met ontbijt, fietsenstalling en diverse fietsroutes naar keuze: cultuur, lokale gastronomie, natuur, kort of lang…Ik ontdek het fietsaanbod van het Martin's Louvain-la-Neuve

Aan de rand van het majestueuze Zoniënwoud en in het hart van de legendarische streek van Waterloo, nodigt hotel Van der Valk u uit voor een onvergetelijke ervaring, met een combinatie van elegantie en comfort. De ruime lichtrijke kamers beloven u een zeer aangenaam verblijf.Geniet van een verfijnde en smakelijke keuken in restaurant ‘La Sucrerie’ waar de talentvolle chef lokale heerlijkheden bereidt. Een topservice zorgt ervoor dat elk moment van uw verblijf uitzonderlijk wordt.Op een steenworp van het etablissement bevinden zich de slagvelden, getuigen van een boeiend verleden, en ook de befaamde Leeuw van Waterloo. Voor liefhebbers van golf is het hotel een echt paradijs, dankzij de talrijke parcours in de omgeving.Ga u na een dag vol emoties ontspannen op het terras in een rustgevend kader. Laat u verleiden door de perfecte harmonie tussen traditie en golfpassie die het Hotel Van der Valk Waterloo kenmerken.Ongeacht of u op zoek bent naar geschiedenis, een escapade in de natuur of een memorabel golfmoment, het hotel is de ideale keuze om bevoorrechte momenten te beleven in een streek vol charme en grootsheid.

Charmante en smaakvol ingerichte gastenkamer in een plaats met mezzanine, die uitgeeft op de binnenplaats van een Brabantse boerderij uit 1721.

Het hotel is gelegen in een groene omgeving, aan de rand van het bos van Lauzelle. Het bevindt zich niet ver van de Université Catholique de Louvain en in de nabijheid van het bedrijventerrein Axisparc en Science Park van Louvain-la-Neuve. Het beschikt over 84 recent gerenoveerde kamers en een restaurant/bar à la carte. De 14 vergaderzalen bieden samen plaats voor 250 personen.

Dit hotel in het hart van het Zoniënwoud is een echt groen en rustig toevluchtsoord. De kamers en suites geven uit op het bos en combineren comfort, hedendaags design en ultramoderne technologie.

De Ferme de l'Hosté ontvangt u in een nog steeds actieve herenboerderij uit de 18e eeuw, in een rustige en groene omgeving in de periferie van Wavre.Zij biedt u gastenkamers, naast 3 gîtes met één slaapkamer en 2 gîtes met twee slaapkamers.

In deze mooie gezinswoning, gelegen op het platteland van Villers-la-Ville, zult u een aangenaam verblijf doorbrengen.

Beleef deze legendarische plek waar de slag van 18 juni 1815 werd uitgevochten waar 300 000 soldaten uit 7 verschillende naties tegenover elkaar stonden. Het pasje van het Memoriaal 1815 combineert verscheidene attracties die verband houden met het Slagveld van Waterloo:- De Heuvel van de Leeuw biedt een uniek uitzicht op het slagveld, nadat u 226 treden hebt beklommen.- Aan de voet van de Leeuw vindt u de ondergrondse Memoriaal. Hier beleeft u een van de meest bewoger tijden van onze Geschiedenis, alsof u er zelf bij was.- Het Panorama is een immens fresco met een omtrek van 110 m en 12 m hoog, werd gemaakt in 1912 en dompelt u onder in de gevechten met een indrukwekkende klankband.- De laatste ooggetuige van de strijd is de Hoeve van Hougoumont.

Deze mooie kapel uit 1608 is gewijd aan Notre-Dame de Hault. De financiering voor de bouw werd aangebracht door Thierry Le Jeune, de heer van la Baillerie, uit erkentelijkheid omdat hij meerdere keren aan de dood was ontsnapt. In de twee nissen boven de deur ontdekt men een beeld van de Maagd en een van een man met een lans, die een kruis draagt op de linkerschouder. Vandaag nog altijd wordt op Pinkstermaandag een mis opgedragen in aanwezigheid van het oude beeld dat bewaard wordt in het koor van de kerk van Bousval.

De Abdij van Aywiers, gesticht in 1215, groeide dankzij schenkingen van de heren van Brussel uit tot een domein van 2000 ha. St-Lutgarde, de patroonheilige van Vlaanderen, woonde er 40 jaar en zou er tal van wonderen hebben verricht.

Het Gewestelijk domein Solvay in La Hulpe, het park is één van de mooiste wandelplekken van ons land. Op een oppervlakte van 227 ha ontdekt men grasperken, bossen, groepen rododendrons en een waaier bijzondere bomen. Dit mooie bomenpark aan de rand van Brussel, heeft wandelpaden die u meenemen langs beboste heuvels en vijvers met een uitzonderlijke fauna. In het park bevindt zich het Kasteel van Béthune, gebouwd in 1842 naar het model van de Loirekastelen. Het is omgeven door een Franse tuin met decoratieve beelden.Het kasteel kan niet bezocht worden.Niet ver daar vandaan, discreet maar duidelijk aanwezig, heerst Folon met de poëzie van zijn kunst. Zoals in een open boek zal de Stichting Folon u de vele facetten tonen van deze Belgische kunstenaar. Verspreid over verschillende plaatsen in het park kan men enkele sculpturen ontdekken, als wachters van het park. Het park, geklasseerd in 1963, maakt sinds 1993 deel uit van het “Patrimoine Majeur” van Wallonië en is ook geklasseerd als Natura 2000.

Beleef een unieke ervaring rond ambachtelijk bier bij Bobbi in Ittre. Een niet te missen plek waar cultuur en gezelligheid samenkomen. Deze microbrouwerij biedt bieren die ter plaatse worden gebrouwen en gebotteld, volgens het ritme van de seizoenen. Geniet van een Belgische pauze bij de frituur, of kom proeven in de taproom met lichte maaltijden in een feestelijke sfeer, met tal van lokale en Brusselse artiesten.

Gelegen in Braine-l’Alleud is deze kleinschalige en volledig onafhankelijke familiebrouwerij een echte parel voor liefhebbers van ambachtelijk bier. De naam verwijst naar het natuurlijke werk van stromend water, een inspiratiebron voor hun creatieve en lokale brouwproces. Ze gebruiken ingrediënten uit eigen tuin zoals hop, frambozen en vlierbloesem. Hun assortiment varieert van kruidige Saison-bieren tot fruitige creaties met Waalse namen. Bezoeken en proeverijen zijn mogelijk op afspraak, voor een authentieke duik in hun bierwereld.

Geboren uit een passie voor ambachtelijk brouwen, werd Brasserie Blacksmith in augustus 2019 opgericht door Nicolas en Maxence, twee ambitieuze vrienden. In 2021 vestigde de brouwerij zich in Waterloo met een installatie van 200 liter en begon met het brouwen van een vaste bierlijn, aangevuld met tijdelijke creaties die traditie en innovatie combineren.

Gelegen in het hart van Waver is Beer Therapy veel meer dan een gewone bar: het is een echte uitnodiging om ambachtelijke smaken te ontdekken. Met een selectie van meer dan 140 bieren, uitsluitend afkomstig van Belgische microbrouwerijen, staat de zaak garant voor kwaliteit en authenticiteit. Naast bier biedt Beer Therapy ook natuurlijke wijnen, fairtrade fruitsappen, biologische thee en infusies, én zorgvuldig geselecteerde koffie. Voor de kleine honger zijn er kaas- en vleesplankjes, en ambachtelijke droge worsten, allemaal van lokale handelaars. De gezellige en levendige sfeer wordt regelmatig versterkt door gratis concerten – ideaal om een goed glas te delen met vrienden. Sinds de opening in februari 2019 is Beer Therapy uitgegroeid tot een vaste waarde voor liefhebbers van artisanale bieren en smaakvolle ontdekkingen.

Opgericht door Rudi K., een gepassioneerde artisanale brouwer, nodigt BARCH22 je uit voor een meeslepende en interactieve bierervaring in Chaumont-Gistoux. In deze ambachtelijke microbrouwerij waar traditie en creativiteit samenkomen, biedt Rudi twee workshops aan: de eerste laat je kennismaken met de kunst van het brouwen, en tijdens de tweede kun je je eigen bierrecept ontwikkelen én zelf brouwen.

The Beer Bar bevindt zich in Louvain-la-Neuve en is een niet te missen adres voor bierliefhebbers. Met 16 tapkranen, waarvan twee wisselende, en meer dan 250 bieren op de kaart, biedt de bar een gevarieerde en smaakvolle ervaring. De sfeer is gezellig en wordt omschreven als “poprock”.

Beer Lovers in Louvain-la-Neuve is dé bestemming bij uitstek voor liefhebbers van speciale bieren en sterke dranken. Deze winkel biedt een zorgvuldig geselecteerd assortiment van Belgische en internationale bieren, evenals een mooie selectie van sterke dranken. Het team van de Beer Lovers’ Shop valt op door zijn expertise en deskundig advies bij elk bezoek.

Gelegen in Mont-Saint-Guibert is deze coöperatieve en participatieve brouwerij in 2018 opgericht door 19 gepassioneerde burgers. Ze zetten de rijke lokale brouwtraditie verder met aandacht voor biologische productie, eerlijke handel en korte ketens. De brouwerij biedt authentieke bieren zoals de Ornoise, de 16ORNE, de Ornoise Triple en de Ornoise RôZette. Bezoekers kunnen het brouwproces ontdekken tijdens een rondleiding van ongeveer 1u30, beschikbaar in het Frans, Nederlands en Engels, en afgesloten met een gezellige proeverij. De bieren zijn verkrijgbaar online, in winkels en in de horeca.

Omdat hij had horen zeggen dat het bier van Waterloo opnieuw kracht en moed gaf aan zij die het bier dronken, stond de Hertog van Wellington toe dat zijn mannen van het bier dronken om hen zo kracht en moed te geven op de vooravond van de Slag van Waterloo. Met de Engelse overwinning op 18 juni 1815, was de legende van Waterloo een feit ... Vandaag behoort Waterloo tot de prestigieuze Finest Beer Selection van John Martin samen met Guinness, Gordon en Timmermans. Er werd een kleine brouwerij ondergebracht in de hoeve van Mont-Saint-Jean, daar waar de Hertog van Wellington tijdens de veldslag van 1815 het hospitaal van de Engelsen onderbracht.

Op 15 juni 1885 besliste de hertog van Wellington om zijn veldhospitaal op te trekken in de Ferme Mont-Saint-Jean. Tijdens en na de slag van Waterloo werden er bijna 6.000 soldaten verzorgd.Dit oude hospitaal, dat nauwelijks gesteriliseerd werd, is vandaag een museum geworden. Kom het werk van de chirurgen in tijden van oorlog, de gebruikte chirurgische instrumenten, de wapens, de uniformen, de munitie ontdekken... met een hercontextualisering van de indrukwekkende feiten.Er worden ook getuigenissen en illustraties tentoongesteld van het werk van de Schotse chirurg Charles Bell die in juni 1815 in het hospitaal aan de slag was.Ook de bredere geschiedenis van het pachthof wordt uit de doeken gedaan. Dit meer dan acht eeuwen oude pachthof werd ingenomen door de Orde van Malta, werd omgevormd tot een actieve boerderij en herbergt nu een brasserie. Profiteer ervan en proef het bier van Waterloo dat ter plaatse wordt gebrouwen.

De producenten bieden in functie van het seizoen vergeten of totaal onbekende groenten aan: mosterdblad, Romeinse duivelsoren (sla), mizouna (Japans raapsteel ras)... maar ook lambezza aardbeien. Ontdek nieuwe smaken! Kleine biokruidenier ter plaatse Verkoop ter plaatse in de winkel

De gerestaureerde micro-brouwerij van de Abdij van Villers-la-Ville bevindt zich in het vroegere washuis en huldigt deze drank zeer geliefd bij de monniken.Nieuwe bieren worden er nu voorgesteld zoals 2 andere bieren gemaakt door de Confrérie des Hostieux Moines van de Abdij van Villers.

Opgenomen als uitzonderlijk erfgoed van Wallonië, de cisterciënzerabdij van Villers-la-Ville is opmerkelijk goed bewaard gebleven sinds de 12e eeuw! Ontdek haar onthaalruimte met een winkel waar een waaier lokale producten wordt aangeboden, haar interpretatiecentrum en haar bezoekersparcours. Geniet van een 180° panoramisch uitzicht over de Abdij. Woon ook de vele evenementen bij die op deze prachtige plaats georganiseerd worden.Bewonder ook de schoonheid van de 8 tuinen in zeer verschillende stijlen. De Tuin met oude geneeskrachtige planten bevat allerlei soorten planten die in de middeleeuwen gebruikt werden in het dagelijkse leven, de Tuin van de monniken en de Tuin van de Farmacie tonen geneeskrachtige planten van gisteren en vandaag. De Tuin van de Abt, de Geurentuin en zijn meditatie-pad en ook nog de tijdlijn van de oude rozenstruiken zijn drie siertuinen. Dat geheel wordt aangevuld met fruittuinen, de experimentele boomgaard met oude en typische soorten en de fruittuin van de Brusselse Poort.Ontdek samen met uw gezin of met vrienden de Abdij van Villers-la-Ville, haar architectuur, haar geschiedenis, haar tuinen en dieren!

Neem na uw bezoek aan de abdij van Villers-la-Ville of als u door de entiteit gaat de tijd om te stoppen bij de Bistro de l'Abbaye.Gelegen aan de rechterkant van het entreegebouw, in een prachtige gewelfde kelder, is het de ideale plek om de verschillende bieren van de abdij te proeven rond tapas of gerechten tegen democratische prijzen.De gerechten en desserts zijn zelfgemaakt en de ingrediënten komen meestal uit het kortsluiting.

Word bij Novabirra de ontwerper en brouwer van uw eigen bierrecept! Na 2 dagen zal de magie van het samenspel tussen water, hop, mout en gist geen geheimen meer hebben voor u. Er zijn ook ateliers zythologie (bierkenner) met proeverijlessen of brouwdagen die zeer geschikt zijn voor teambuilding!

Brasserie Lion, gevestigd in Ophain, is gespecialiseerd in het creëren en brouwen van fijne, biologische en hoogwaardige bieren. Na hun kennismaking op de banken van de universiteit, besloten de twee oprichters om hun eindwerk te schrijven over de lancering van een microbrouwerij in België, en zo was de Brasserie du Lion geboren! Het verfijnde karakter van hun verschillende bieren komt voort uit het gebruik van wijngist, zeldzame hopsoorten en biologische mout, maar ook dankzij de meest innovatieve brouwtechnieken. Ontdek de Brasserie Lion 8 Blonde IPA en de Brasserie Lion 5 Blanche.