Wandeltocht: Kapellen en kastelen

Het is een meesterwerk van Romaanse kunst en getuigt van de artistieke en religieuze ijver aan het einde van de 11e eeuw. Het werd gebouwd door de monniken van Tournus. Drietalige audiogids binnenin. Sleutel verkrijgbaar bij het VVV-kantoor in Bâgé-le-Châtel.

Het laatste overblijfsel van een voormalige commanderij van de Orde van Sint Lazarus. Het heeft een rijk verleden en de "carron" constructie verbergt nog steeds een aantal raadsels. Pelgrims kwamen vroeger naar de kapel om zieke kinderen te genezen.

De stadswallen werden gebouwd in 1399 en vormen een perfecte cirkel rond het dorp. Een paar wachttorens en bakstenen muren (privébezit) getuigen van dit middeleeuwse verleden. Je kunt een wandeling maken rond de wallen.

Frédéric Martin verwelkomt al sinds 1994 gasten in de voormalige hoofdstad van Bresse, met een reeks traditionele, up-to-date menu's, waaronder de lokaal beïnvloede pomme Anna van kikkers, gesauteerd zoals in de Dombes, met knoflookbotercrème.Na gewerkt te hebben in de keukens van Georges Blanc, het Palais de l'Elysée en de Gavroche in Londen, verwelkomt de chef u nu met zijn traditionele menu's, bijgewerkt om de lokale invloed te weerspiegelen. Zijn specialiteit is pomme Anna de grenouilles, gesauteerd zoals in Dombes met knoflookbotercrème. Cyril Degluaire's Bresse gevogelte met romige morilles en gele wijn, crêpes parmentières en een modernere keuken, de herderspalet in drie variaties, ossenhaas met een hart van foie gras, de vertrouwelijkheid voor foiegrasfielen, warm en koud met citrusvruchten zijn er om uw smaakpapillen te prikkelen, allemaal geserveerd met, hoofdzakelijk, wijnen van de eigenaars. Sinds 1999 is La Table Bâgésienne bekroond met een Bib Gourmand door de Michelingids, waardoor het een van de oudste Bib Gourmand restaurants in Frankrijk is! We kunnen ook de catering verzorgen voor speciale evenementen (bruiloften, cocktails, afhaalmaaltijden). Kooklessen (deze worden op de site geplaatst).

Een restaurant met eenvoudige lijnen en een natuurlijke sfeer. Specialiteiten: gevogeltelevertaart, quenelles, slakken, gebakken vis, kikkers op bestelling, gaudrioles (zoet zandkoekje gemaakt van gaudebloem).Culinaire specialiteiten: Gaudrioles (zoet zandkoekje), kippenlevertaart, aiguillettes van kip met Bleu de Bresse, quenelles met sjalottensaus en Mâcon-dorpen, slakken, Bréchets, vers gebakken vis uit de Saône in het seizoen, kikkers op bestelling. Familiediners, verjaardagen...