Oenothèque / Maison des Vins de Bandol

Vendita di vini Bandol AOC presso l'Enoteca e online - Consulenza - Degustazione di una selezione attuale.
Visita dei nostri viticoltori in luglio e agosto.
I viticoltori dell'associazione "Les Vins de Bandol" si sono uniti per offrire un'ampia gamma di vini di Bandol, ciascuno vinificato e maturato nelle proprie cantine. Li troverete tutti qui per il vostro piacere.

La nostra storia :

Nel 1941, i vini di Bandol hanno ottenuto il loro titolo nobiliare: l'Appellation d'Origine Contrôlée, una delle prime in Francia. Dopo anni di sforzi per affinare i metodi di preparazione del terreno, coltivazione, potatura e vinificazione, i viticoltori di Bandol si sono meritati più che mai la loro famosa denominazione. Inoltre, andando oltre i già severi requisiti dell'A.O.C., hanno elevato i vini di Bandol al rango dei migliori cru francesi, i cosiddetti "grands vins".

Scoprite i vini di Bandol:

> Rosso, il punto di riferimento

Granato, porpora scuro, persino violaceo o quasi nero in gioventù, offrono aromi di frutta rossa e nera (marasca, ribes, mora selvatica, mirtillo, ecc.), peonia, violetta, pepe, chiodi di garofano, alloro, ecc.
I rossi di Bandol prodotti con circa il 70% di Mourvèdre raggiungono il loro apice dopo 10 o 15 anni (a seconda dell'annata e delle scelte dell'enologo). Quelli prodotti con oltre l'80% di Mourvèdre sono più austeri nei primi 8 o 10 anni, si esprimono pienamente solo dopo una decina d'anni e possono evolvere per 15, 20 anni... e a volte molto di più!".

> Bianco, la seduzione

"Vivaci, briosi e freschi, i vini bianchi di Bandol hanno una grande finezza. Da bere giovani, con i loro aromi di fiori bianchi (tiglio, gelsomino, fiori d'arancio, ecc.), agrumi e frutta esotica (lime, pompelmo, ananas, litchi, ecc.). Secchi e morbidi, con note di anice, si accompagnano bene ai frutti di mare in salsa o alla griglia... Per apprezzare appieno la finezza dei loro aromi, è importante servirli freddi, ma non ghiacciati. La temperatura ideale è compresa tra 10 e 14°C.

> Vini rosati

Morbidi e fruttati, ma molto secchi, i vini rosati di Bandol sono generalmente pressati direttamente e prodotti con le stesse varietà di uva dei rossi.
Di colore pallido con note aranciate, limpidi e brillanti, da giovani esprimono aromi di frutta (albicocca, pesca di vite, ribes rosso, mango, ecc.), spezie e piante della gariga (zafferano, timo, rosmarino, resina di pino, ecc.). Da bere fresco ma non ghiacciato, tra i 10 e i 14°C. I vini sono corposi e ben strutturati e si abbinano molto bene alla cucina speziata o esotica.
Dopo 5 o 6 anni, il rosé assume superbe sfumature ambrate e la sua vivacità lascia il posto a una piacevole morbidezza con una tavolozza aromatica di buccia d'arancia candita, cannella e noce moscata.

Visite e degustazioni :

* Degustazione gratuita durante gli orari di apertura dell'enoteca.
* Gruppi benvenuti: contattare l'enoteca per maggiori informazioni.
* Vendita on-line

Cose da vedere e da fare :

* Da giugno a settembre, l'Enoteca accoglie i viticoltori per condividere il loro amore per il mestiere e presentare i loro vini in un ambiente intimo.
* Varie mostre ed eventi.