Domaine la Suffrène

La genesi del Domaine La Suffrene risale a diverse generazioni, che hanno coltivato e tramandato un tesoro plasmato dalla natura nel corso di migliaia di anni. La tenuta si estende su 60 ettari di Bandol AOC, con quasi 1.000 ulivi.
Due generazioni che lavorano nella stessa direzione, alimentandosi a vicenda per far emergere le qualità inesauribili di questo piccolo gioiello geologico.
La tenuta si estende su 60 ettari di Bandol AOC, comprendendo diverse parcelle con caratteristiche geologiche diverse. La maggior parte della produzione si trova tra i due massicci di Le Castellet, La Cadière d'Azur e le pendici di Sainte Anne du Castellet.
È qui che il vitigno di punta di Bandol, il Mourvèdre, si esprime al meglio. Apporta struttura e finezza al rosé e una tavolozza aromatica di spezie e liquirizia ai rossi.
Per bilanciare questa espressione, è accompagnato dai vitigni tradizionali della Provenza, Cinsault, Grenache e Carignan.

Il vigneto è costituito essenzialmente da vecchie viti, ma è assicurata una gestione rigorosa di estirpazione e rinnovamento.

CI PIACE
Certificazione di agricoltura biologica e marchio HVE livello 3.
Negli ultimi anni la tenuta si è orientata verso l'agro-agricoltura. L'obiettivo è quello di adattare il vigneto ai cambiamenti climatici combinando alberi e viti nello stesso appezzamento. Gli alberi contribuiscono a ripristinare la fertilità del suolo e a sviluppare la biodiversità, mentre l'ombra che forniscono aiuta a ridurre le temperature all'interno degli appezzamenti. I pendii sono mantenuti verdi. Le grandi pietre piatte presenti nel terreno di "Les Lauves" vengono utilizzate per costruire muretti e aree di riporto che favoriscono la fauna locale. Si stanno studiando aree protette per gli uccelli e gli insetti impollinatori. In questo modo, stiamo sviluppando una biodiversità che riteniamo essenziale per l'equilibrio della nostra produzione agricola.

I VINI
* Cuvée Les Lauves
"Colore profondo con riflessi violacei, naso potente ed espressivo di frutta nera matura, corposo, rotondo e caldo al palato. Tannini fini e setosi. Complessivamente ben equilibrato".

* Cuvée Rosé Tradizione
"Freschezza e finezza. Colore limpido e brillante con un accenno di salmone, naso fine di agrumi canditi e spezie.
Al palato è equilibrato e fresco, con aromi di lunga durata e grande finezza".

VISITE E DEGUSTAZIONI
* Degustazione gratuita senza prenotazione
* Prodotti locali: Degustazione di olio d'oliva prodotto nella tenuta.
* Parcheggio auto: 15 posti
* Parcheggio per autobus: 1 posto, su prenotazione