Gallician Signature

A la confluence des rivages de la Méditerranée et des coteaux de la Vallée du Rhône, les vins GALLICIAN SIGNATURE sont le fruit d’une histoire d’amour entre les hommes et la terre, entre les Costières et les espaces lacustres de Camargue, entre le soleil du Sud et le vent du Nord. Raconter l’histoire de la Cave de Gallician, c’est raconter l’attachement des vignerons pour un terroir d’exception, destiné de tout temps à produire des vins d’excellence. C’est raconter la sélection rigoureuse des cépages et des parcelles, le savoir-faire millénaire de la culture du raisin et le respect d’un cahier des charges contemporain exigeant, le choix des meilleurs équipements et le travail d’orfèvre de la vinification… pour enfin révéler les saveurs merveilleuses des vins de Gallician. Fonndée en 1951, la Cave Pilote de Gallician regroupe sur son terroir situé à l'extrémité sud de la Costière, une cinquantaine de viticulteurs répartis sur environ 800 hectares. La cave de Gallician dispose d'un agréable caveau de vente où vous pourrez découvrir une gamme très étendue de vins, de produits du terroir ainsi que de nombreuses idées cadeaux... Ouvert du lundi au samedi de 8h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00. Fermé dimanche et jours fériés. AOP Costières de Nîmes L’ AOP Costières de Nîmes traduit le caractère singulier d’un terroir inscrit dans la Vallée du Rhône. Située sur une vaste terrasse de galets roulés déposés par le Rhône et la Durance, c’est le plus méridional des vignobles rhodaniens. Les Costières de Nîmes rouges et rosés sont majoritairement issus du cépage syrah, harmonieusement assemblé à des cépages plus tardifs tels que grenache et mourvèdre. Des rouges fins et savoureux, des rosés fruités et éclatants, des blancs frais et délicats : ces vins ont en commun ce caractère méridional, fougueux et résolument festif qui signe leur origine !IGP Pays d'Oc Les vins de pays d'Oc sont fruités et novateurs, élégants et modernes ou raffinés et contemporains. Ils se prêtent à tous les instants, toutes les envies et s'invitent à toutes les tables. Au delà de leur rapport qualité prix unique, les vins de pays d'Oc sont résolument attractifs.