Maison Salettina - Distilleria

Maison Salettina – Corps (Matheysine, Isère) : fondata nel 1961 nella casa natale di Maximin Giraud (apparizione di Notre-Dame de la Salette). Alambicco del 1860 ancora in funzione, 15 liquori artigianali tra cui la Salettina e vari genepì, visite & degustazioni gratuite.
Scoprite la Maison Salettina a Corps, Matheysine (Isère): una distilleria artigianale fondata nel 1961 nella casa natale di Maximin Giraud – il pastore che, insieme a Mélanie Calvat, fu testimone dell’apparizione di Notre-Dame de La Salette nel 1846. Dal 1961, questo luogo storico preserva un autentico sapere alpino grazie al suo alambicco in rame datato intorno al 1860, ancora in attività.
Approfittate delle visite guidate gratuite per esplorare l’officina vivente: scoprite il funzionamento dell’alambicco centenario, le differenze tra macerazione (lunga infusione in botte per catturare i sapori sottili delle piante e dei frutti) e distillazione (per concentrare le essenze aromatiche), nonché l’origine alpina delle piante di montagna che conferiscono a questi liquori il loro carattere unico. Un’immersione sensoriale autentica nella vita quotidiana di un liquorista alpino!
Tra la gamma: la La Salettina, citata in « L’Inventaire du patrimoine culinaire de la France : Rhône-Alpes – Produits du terroir et recettes traditionnelles » edito da Albin Michel/CNAC/Région Rhône-Alpes, sotto la direzione di Alexandre Lazareff (direttore generale del CNAC), declinata in Giallo 40°, Verde 45° e Bianco 50° a base di 21 piante d’alpeggio; il Génépi des Alpes IGP (macerato ≥3 anni o distillato); Vulnéraire, Hysope e liquori di frutti selvatici (lampone, ribes nero, more, mirtilli). Degustazioni offerte sul posto.
Corps, un villaggio ricco di storia, fu anche una tappa significativa per Napoleone I: il 6 marzo 1815, durante il suo ritorno trionfale dall’isola d’Elba, vi trascorse la notte in una casa di Grande Rue prima di proseguire verso Laffrey e la famosa Prairie de la Rencontre. Completate il vostro soggiorno con una visita al santuario di Notre-Dame de La Salette (a pochi chilometri, luogo di pellegrinaggio iconico a 1800 m), le stradine tipiche di Corps o escursioni in Matheysine per ammirare i paesaggi alpini e le piante selvatiche che ispirano questi liquori. Un perfetto mix di spiritualità, storia napoleonica e tradizioni del terroir!