Sentiero dell'Etang des Vavres a St André de Corcy

Situata nel cuore della regione delle Dombes, a Saint-André-de-Corcy, Fumet des Dombes è un'azienda artigianale nata nel 1988 con l'obiettivo principale di valorizzare il pesce in generale, e le carpe degli stagni delle Dombes in particolare, attraverso l'affumicatura.Di affumicatoio in affumicatoio, la gamma si è ampliata per offrire un'ampia scelta di pesci affumicati d'acqua dolce e salata, oltre al salmone. Carpa, salmerino, trota, anguilla, tonno e pesce spada vengono tutti salati prima di essere messi nell'affumicatoio. L'essiccazione e l'affumicatura si alternano per quindici ore. Il fumo di alta qualità è prodotto dallo sfregamento di tronchi di faggio e quercia su una macina. I pesci vengono poi fatti maturare in celle frigorifere prima di essere disossati (a mano), affettati e confezionati. Nel 2016, Le Fumet des Dombes ha acquisito un laboratorio di cucina per offrire prodotti cotti, in un'ottica di diversificazione, continuando a promuovere i prodotti regionali. Il menu comprende terrine (trota, carpa, trota/ombetto, trota/carpa/ storione), medaglioni di carpa con salsa di gamberi, rillettes di pesce d'acqua dolce e salata. Abbiamo uno spaccio per la vendita diretta ai clienti privati.

Dal 1925, la Maison RICHART si dedica alla creazione di cioccolato artigianale dalle intense note aromatiche. Le nostre specialità: Petits RICHART, Macaron, Palets de la Dombes... Vista dei nostri laboratori dal negozio. Visite ed eventi su prenotazioneDal 1925, la Maison RICHART si dedica alla creazione di cioccolato artigianale dalle intense note aromatiche. Scoprite tutte le nostre specialità: Petits RICHART, macaron, Palets de la Dombes... Venite a godervi la vista dei nostri laboratori dalla nostra boutique. Il mondo aromatico della Maison RICHART e la degustazione non avranno più segreti per voi! Visite ed eventi, feste di compleanno e pacchetti per gruppi su prenotazione.

La Dombes est riche en marchés où les producteurs locaux offrent des produits uniques et de toute fraîcheur.Composé de marchands proposant des produits alimentaires et des produits manufacturés.

Nous mettons à votre disposition 1 atelier et plus de 28 ans d’expérience dans la mécanique cycles, nous réparons toutes marques. N’hésitez pas à nous contacter pour connaître nos tarifs ainsi que la disponibilité.Le magasin Cycle’N CO a été créé par Alain et Christophe Goux en 1997 à Saint-André-de-Corcy. Issu d’une famille de passionnés de vélo, en effet Félix le papa était déjà un coureur reconnu qui en son temps gagnait de nombreuses courses sur piste et sur route. Fabien Boutron, mécanicien dans le magasin depuis 4 ans, issu lui aussi d’une famille de cyclistes avec son frère et son père, coureurs pendant de nombreuses années dans l’Yonne, rachète le fond de commerce le 8 Avril 2025. Fabi Ain Cycles est donc le nouveau nom de la structure mais garde le nom commercial Cycle’n co connu et réputé depuis tant d’années. C’est aussi une façon de garder en mémoire les racines de ce magasin historique de la Dombes