Le Sambuc

Si le village ne comptait que son église et quelques maisons au XIXe siècle, il est au centre d’un territoire qui comprend les plus beaux mas de Camargue : le mas de Peint, le mas de la tour du Cazeau.

Ce secteur s’est spécialisé dans l’élevage de manades de taureaux et la culture du riz, dont le riz biologique.
On y trouve également un centre de recherche privé important sur la faune et la flore des marais, la station biologique de la tour du Valat.