Hôtel-Restaurant La Renaissance

Hôtel situé à Caylus, bastide du Moyen-Age, carrefour des voies romaines, où séjourna Louis XIII en 1622.
Arrosée par la Bonnette, entre Quercy et Rouergue, Caylus, cité médiévale où vous pouvez découvrir la halle du XVe siècle, le Christ de Zadkine, la maison des loups du XIIIe siècle.

Au restaurant de l'hôtel Renaissance, le chef vous fera découvrir une cuisine inventive imprégnée d'authenticité régionale.

Ses spécialités : sandre à l'oseille, foie gras frais aux pommes et magret aux fruits de saison.