Les 7 Mers - Le Nouveau Monde

Posé sur la plage du Sillon, dans une ambiance raffinée et chaleureuse, face à la baie de Saint-Malo, le restaurant Les 7 Mers vous propose une véritable expérience gustative à travers une cuisine ouverte sur le Monde.

Au sein de l’hôtel « Le Nouveau Monde », Le restaurant Les 7 Mers vous transporte dans d’autres lieux et d’autres temps, à la découverte de la Compagnie des Indes, des Comptoirs, des épices et de la route du café. Soyez les bienvenus à bord pour des dégustations gourmandes, découvertes de saveurs aux touches exotiques.

Le chef Cyrille Le Callonnec vous embarque pour un voyage au cœur des sens. Les produits du terroir sont sublimés par des associations d’épices et de parfums d’ailleurs. Ainsi viandes, poissons et fruits de mer de la région vous étonnent dans leurs habits du bout du Monde. Les plaisirs sucrés ne sont pas en reste : la finesse et l’onctuosité des desserts du chef pâtissier Sylvain Dahirel enchantent vos papilles et vous ramènent au port sur une note de douceur.

A deux, en famille ou entre amis, levez l’ancre et appareillez vers de nouveaux horizons culinaires.

120 couverts.