Domaines Les Vignes d'Or : Nature et Aventure à Serignan

Vous aimez le vignoble et la mer ? Ce circuit est pour vous ! Paysages et ambiances vacances garantis. Le territoire porte les traces indélébiles d’un riche passé propice au développement de l’œnotourisme. Ici, domaines viticoles, hébergeurs, restaurateurs s’organisent pour la mise en place d'une offre complète. Proche de belles plages, ce parcours original combine culture, vignobles, saveurs et nature...entre mer et étangs. Tout pour vous plaire ! Sérignan intra-muros offre deux visages : celui d'un très ancien village et une nouvelle vocation pour l'architecture et art contemporain. A Valras-Plage et Vendres, c’est une évasion gourmande qui vous attend sur les ports, chez les écaillers, dans les restaurants : ils font chanter les saveurs du Languedoc. A découvrir : les coteaux du Libron. L'appellation regroupe 24 caves particulières ou coopératives de 13 communes. Paysages de coteaux et de petites collines au nord, ils se transforment en terrasses vers le sud.

Le circuit 9 de l'espace VTT-FFC Béziers Méditerranée est un parcours très sauvage au milieu d'anciennes zones humides et salins. Vous pourrez observer cette faune riche des zones humides (flamands roses, aigrettes, héron,..) En arrivant à Sérignan-Plage, vous verrez les filets de pêche. En sortant de Sérignan-Plage, vous longerez le fleuve Orb. Le retour se fera par le chemin de Riquet.

Partez en randonnée au cœur du vignoble du delta de l’Orb, à la découverte de Sérignan et de son histoire romaine. Au cours du parcours, vous profiterez de vues sur les vignes, la mer, mais aussi du patrimoine exceptionnel de la ville avec sa collégiale, ses maisons vigneronnes et son musée d’art contemporain.

Au départ, vous roulez sur des chemins et petites routes qui longent souvent un canal. Ce réseau de canal et fossé permet à l'homme de gérer ses besoins en eau. Vous traverserez la station balnéaire de Valras-Plage. Le retour se fait au milieu des vignes, vous trouverez quelques panneaux d'informations sur la vigne et les cépages. Circuit 10 de l'espace VTT-FFC Béziers Méditerranée.

Ce sentier vous conduit à travers les différents milieux naturels des Orpellières : berges de l’Orb, prés salés, sansouïres, dunes et lagunes. Tout au long de votre promenade, des panneaux vous apporteront des informations sur le paysage et sur le patrimoine naturel particulier de cet espace protégé.

Après quelques minutes vous longerez l'Orb, vous passerez face au moulin de Saint-Pierre, cette partie là du fleuve est très sauvage et garde quelques séquelles des crues. Ensuite vous monterez vers la Chapelle Notre Dame. Vous pourrez faire une pause, profitez de l'ombre des pins. Dans la descente, vous profiterez des points de vues sur toute la plaine de l'Orb. Le parcours se poursuit dans le vignoble du biterrois.

L’itinéraire cyclable « Béziers La mer » s’étend de Lignan-sur-Orb aux plages, via Béziers. Il dessert des sites touristiques majeurs de l’Agglomération : le canal du Midi, le site des 9 écluses de Fonseranes, l’Acropole à Béziers et le littoral au sud. C’est une voie utilisée quotidiennement par les riverains. L’itinéraire cyclable continu de Lignan-sur-Orb à ValrasPlage est connecté à l’Eurovélo8, itinéraire européen reliant Athènes à Cadix.

Le circuit n°8 de l'espace VTT-FFC Béziers Méditerranée est un parcours très facile qui longe en partie le fameux canal du Midi. Cette boucle sur la partie sud de Villeneuve peut se faire à moitié si vous souhaitez la faire avec vos enfants.

Aux portes de Béziers, sur le territoire de Villeneuve-lès-Béziers, le vignoble s’étend sur les rives du canal du Midi. L’Oenorando vous mènera à la découverte des paysages et de la mosaïque de cépages, en IGP Pays d’Oc et IGP Coteaux de Béziers, qui profitent des influences maritimes sur des terroirs de galets roulés, caressés par le vent local.

Partez à la découverte d’une mosaïque de paysages entre mer, lagunes, prairies, vignes, au cœur du site protégé Natura 2000 de « la Grande Maïre » ancien bras du fleuve Orb. Entre Canal du Midi et Mer Méditerranée vos premiers pas vous conduisent vers nos paysages du littoral Méditerranéen les plus connus : plages de sable fin, dunes, pinèdes à perte de vue pour vous guider peu à peu vers un milieu naturel préservé. C’est au coeur de « Prés salés » que vous rencontrez des élevages d’animaux : moutons, chevaux, taureaux qui côtoient une faune sauvage riche : canards, échassiers, amphibiens, reptiles, vivants au sein d’une « Roselière » zone d’abri pour ces animaux. Portiragnes est un véritable poumon vert qui va vous en mettre « plein les yeux » par sa diversité végétale et animale ! Pour la pause photo, profitez de l’immensité de ces paysages, des couleurs exceptionnelles du ciel et selon la saison des espèces végétales odorantes en fleurs comme le genêt et l’Iris d’Espagne.

Explorez les incontournables de Montpellier en segway, arpentez ses principaux quartiers de manière ludique et amusante, lors d’un tour guidé de 2h GRÂCE À CE MOYEN ORIGINAL, VOUS DÉCOUVRIREZ LES LIEUX LES PLUS IMPORTANTS DE MONTPELLIER DE FAÇON DIVERTISSANTE ! Ce circuit est spécialement conçu pour les débutants et votre guide vous emmènera sur les sites incontournables de Montpellier. Vous commencerez par une petite séance d’entraînement à la conduite du segway (15 minutes). Puis, vous partirez pour 1h45 de visite dans les rues historiques de la ville. Vous admirerez ses nombreuses places, telles que la place de la Comédie avec la fontaine des Trois Grâces. Vous passerez aussi par la cathédrale Saint-Pierre, le Corum (opéra), et vous pourrez contempler l’arc de triomphe de la porte de Peyrou. Ensuite, vous visiterez l’incroyable quartier néoclassique d’Antigone, et admirerez son architecture inspirée de la Grèce Antique. Vous dominerez le fleuve du Lez depuis l’Esplanade d’Europe et vous rentrerez en longeant ce fleuve. Optez pour ce grand circuit amusant de différents quartiers de Montpellier !

DÉCOUVREZ MONTPELLIER GRÂCE AU CITY PASS ! PRATIQUE ET INCONTOURNABLE, LE CITY PASS MONTPELLIER FACILITE TOUTES VOS ENVIES DE VISITES PENDANT 24H, 48H OU 72H, INCLUANT DE NOMBREUSES ACTIVITÉS ET LES TRANSPORTS EN COMMUN ! GRÂCE AU PASS MONTPELLIER, PROFITEZ DE TOUTE L’EFFERVESCENCE D’UNE VILLE EN UNE SEULE OFFRE ! LA VILLE DE MONTPELLIER N’AURA PLUS DE SECRETS POUR VOUS ! Vous aurez accès gratuitement à l’ensemble des musées, visites et sites suivants pour la durée que vous aurez choisie (24h, 48h, 72h) : * Visite guidée de Montpellier accompagné d’un guide (dans une sélection établie par l'Office de Tourisme) * Le musée MO.CO * Musée d'Art Brut / Montpellier * Ebike premium : 1h de location de vélo mécanique ou 1h de location de trottinette électrique (une prestation au choix - réservation conseillée) * Jardins du château de Flaugergues * ... Vous bénéficierez également de nombreuses réductions grâce au Pass sur : l’Aquarium Planet Ocean, le petit train touristique, des souvenirs, vins, chocolats… Mais aussi sur des parcs d’attractions et d’aventures autour de Montpellier, des spectacles au Domain d'O, un pocket WiFi et de nombreux autres avantages. Enfin, vous bénéficierez d'un pass tramway valable 24h dans la métropole de Montpellier au cours de votre séjour. Optez pour le Pass Montpellier pour la durée de votre choix et profitez pleinement de votre séjour à Montpellier !

Découvrez les produits locaux et leurs conceptions à travers cette excursion comprenant visites de domaines viticoles et de producteurs d’huile d’olive, ainsi que des dégustations des produits locaux ! DÉCOUVREZ LES VIGNES ET OLIVIERS DU LANGUEDOC, À TRAVERS UN TOUR GUIDÉ D’UNE DEMI-JOURNÉE ! Vous partirez en minibus, accompagné de votre guide, pour une demi-journée, durant laquelle vous découvrirez un domaine viticole et un moulin à huile, dégusterez 4 vins et de l’huile d’olive. Vous commencerez par une exploitation viticole traditionnelle pour tout connaître sur la production du vin, et profiterez bien sûr de dégustations ! Ensuite, vous aurez la chance de visiter un producteur d’huile d’olive familial et verrez donc la conception de celle-ci dans le moulin. Enfin, vous dégusterez des produits de qualité et vous baladerez entre vignes et oliviers, emblèmes de la région ! Optez pour cette découverte des vignes et oliviers du Languedoc, et profitez des dégustations des produits de la région !

Partez en excursion dans des domaines viticoles autour de Montpellier et profitez d’un paysage pittoresque, ainsi que de nombreuses dégustations ! DÉCOUVREZ LE PIC SAINT-LOUP, L’UN DES PLUS BEAUX TERROIRS DU LANGUEDOC, À TRAVERS UN TOUR GUIDÉ D’UNE DEMI-JOURNÉE ! Vous partirez en minibus, accompagné de votre guide, pour une excursion d’une demi-journée. Vous visiterez deux domaines viticoles et apprendrez tous les secrets sur les vins, sur la conduite de la vigne, la vinification… Enfin, vous profiterez évidemment de dégustations : au moins 8 vins de la région ! Optez pour cette découverte de l’arrière pays de Montpellier, accompagnée de dégustations !

Calme, Reposant, Propre, Familial, Accueillant, Chaleureux : nos clients nous décrivent ainsi, si cela vous correspond venez poser vos valises chez nous. Piscine chauffée, Trampoline, jeu Gonflable, Snack, Randonnées, VTT…agrémenteront votre séjour. Vous recherchez un environnement calme et dépaysant tout en profitant d’activités sportives ou culturelles, le camping de Lestap vous accueille loin du stress de la vie quotidienne. Situé au cœur du parc national du Haut Languedoc, à 1 km du petit village d’Albine, à l’écart des axes routiers, venez vous détendre au bord de sa piscine ou sur ses grands emplacements mi-ombragés disposés en terrasse. A la croisée des trois départements du Tarn, de l’Aude et de l’Hérault, et à seulement 1 heure de la Méditerranée, vous serez conquis par la richesse des paysages et du patrimoine de la montagne noire. Amateurs de randonnées pédestres, de VTT, plus de 250 Km de chemins balisés vous feront découvrir la Haute Vallée du Thoré, au cœur de laquelle se situe le camping. Piscine du 01/07 au 03/09 Baignade du 01/07 au 03/09 Bar Ou Buvette du 15/06 au 03/09 Restaurant ou Plats Cuisinés du 01/07 au 27/08

La planette, un nom étrange pour désigner un petit coin au bout du monde, neuf gîtes posé au bord du lac des Saint-Peyres, dans la montagne tarnaise, à 700m d'altitude. L'expression vivre au cœur de la nature n'est ici pas galvaudée : les gîtes sont cernés de forêt d'un côté, et par le lac de l'autre, le grand lac des Saint-Peyres, au faux air de lac canadien. A l'automne, entre champignons et nature aux couleurs éclatantes, c'est tout simplement magnifique. Ici commencent les vraies vacances, on déconnecte, loin de tout, on se repose, on profite des sentiers de balades et de randonnées dans la forêt, on taquine le poisson dans le lac. Les plus sportifs enfourcheront leur VTT pour découvrir les nombreux sentiers. Sympathiques, ces neuf gîtes au bord du lac des Saint-Peyres. Gîtes mitoyens deux à deux, de plain-pied, tous identiques, avec terrasse, barbecue, salon de jardin. Pièce à vivre, kitchenette, deux chambres (un lit double et trois lits simples 80x190cm), salle d'eau, wc. Chauffage électrique, cheminée. Possibilité de service ménage fin de séjour en supplément à réserver à votre arrivée.

Un balcon face à la Montagne Noire ! Ancienne maison de ferme tout confort, au calme, entièrement rénovée, à proximité du village et de la Voie Verte, dans un cadre forestier de 25 ha, offrant de multiples activités de pleine nature Bienvenue à la Bouriette, au calme, sur les hauteurs du Bout-du-Pont-de-l'Arn, au cœur d'un cadre forestier de 25 ha, avec un très beau point de vue sur la Montagne noire. Chaleureuse ancienne maison de ferme indépendante, rénovée, spacieuse à l'orée d'une forêt privative pour de belles balades sur les pistes à pied ou à vélo (vtt). En bas dans la vallée, se trouve la voie verte Passa Païs, reliant Mazamet à Bédarieux et longue de 76km. A 8km Mazamet (ancienne capitale mondiale du délainage) à découvrir : ses boutiques de cuir, le lac des Montagnès (base de loisirs, baignade), le village perché de Hautpoul. Vous êtes également ici à peine à 1h de route des plages méditerranéennes, en passant par le vignoble du Minervois ou de Saint-Chinian. Gîte indépendant, avec grand terrain, terrasse couverte, barbecue. Rez-de-chaussée : hall d'entrée avec cheminée, cuisine indépendante toute équipée (1 cafetière à dosettes Senseo et 1 cafetière à filtre), salon/salle à manger (canapé convertible), chambre, salle d'eau avec wc, buanderie (lave-linge, sèche-linge, mini congélateur) par laquelle on accède à l'étage (escalier raide). A l'étage : deux chambres, salle d'eau avec wc. Chauffage central fioul. Lits bébé à disposition. Draps et linge de toilette sont fournis, forfait ménage en supplément. Supplément chauffage (novembre à la fin du mois d'avril) de 30€/week-end et de 60€/semaine à régler aux propriétaires sur place.

Depuis 1909, les recherches archéologiques ont révélé une partie des secrets de la cité fortifiée (oppidum). L’exposition permanente du musée permet de découvrir le rôle clef d’Ensérune entre Celtes, Grecs, Ibères, Etrusques puis Romains. Le commerce du vin importé par voie maritime ou terrestre depuis la Grèce, l’Italie ou l’Espagne explique en grande partie la richesse des découvertes. L’adoption de la viticulture va amplifier ce phénomène avec le stockage dans de grandes jarres (dolia) retrouvées en quantité durant plus d’un siècle d’exploration. Depuis le sommet de la colline, le parcours de visite offre un panorama exceptionnel du littoral méditerranéen au massif du Canigou et vers les contreforts de la Montagne Noire. Les visiteurs peuvent parcourir le parc arboré en surplombant les différents quartiers restaurés après les fouilles. Les multiples belvédères offrent des points de vue unique sur le paysage environnant : massif de la Clape, voie Domitienne, Canal du Midi et étang de Montady. L’accès en randonnée ou en vélo est privilégié. L’office de Tourisme de référence, localisé au pied de l’oppidum est la maison du Malpas à Colombiers. https://www.remcivitis.com

Un belvédère est aménagé sur cette route, à quelques kilomètres de Narbonne-plage. Regardez autour de vous, la nature est préservée, comme par miracle ! Oui, vous êtes dans un site classé depuis 1973

Le massif de la Clape est un site emblématique du territoire du Parc naturel régional de la Narbonnaise en Méditerranée, mais également un site classé depuis 1973, pour ses paysages singuliers. Mêlant vigne, plateaux de garrigue, vallées boisées, pechs et combes, le massif de la Clape possède un relief tourmenté. Certains sites naturels remarquables font le renom de cette ancienne île, dont notamment : le coffre du Pech Redon, le gouffre de l’œil doux. Il est également répertorié comme site Natura 2000 et Espace Naturel Sensible du Département de l’Aude pour la richesse de sa biodiversité où le Conservatoire du Littoral a acquis différents terrains. Massif sauvage en grande partie, vous aurez peut-être la chance d’y croiser un troupeau de brebis : au nord du massif, celui de Bérangère Carlos,sauftranshumanced’été,ilestprésenttoutel’année ou,ausud, celui d’Emeline et Walter Lavolet (présent uniquement l’hiver). Ces troupeaux contribuent à conserver les paysages ouverts emblématiques du site, à préserver sa biodiversité remarquable et à lutter contre le risque incendie. Eventuellement, vous croiserez des chiens de protection. Ces chiens élevés dès la naissance au sein du troupeau ne peuvent être séparés des brebis et restent avec elles constamment. Une recommandation : contourner le troupeau, mais le berger n’est jamais bien loin ! Cette action est soutenue et suivie par le Parc naturel régional (PNR) de la Narbonnaise en Méditerranée dans le cadre de ses actions Natura 2000 et agroenvironnementales. Si vous souhaitez commander de la viande d’agneau, n’hésitez pas à contacter les éleveurs pratiquant la vente directe, ils pourront vous servir au mieux. Contacts : Bérangère CARLOS - 06 88 37 98 90 bebe1469@gmail.com (A rencontrer principalement sur le territoire de Fleury d’Aude, Armissan et Vinassan – présente toute l’année sauf transhumance d’été) Walter Lavolet : 06 21 28 48 01 http://bergerielessonnailles.e-monsite.com/ (A rencontrer principalement sur le territoire de Narbonne et Gruissan - les mois d’hiver)

Pour ce dernier arrêt, vous allez découvrir la pépinière et la jardinerie Les jardins de Garrigue, à Vinassan. On y retrouve plusieurs activités : - Pépinière de la Clape, plantes méditerranéennes et résistantes à la sécheresse. - Boutique des produits du terroir - Espace ludique avec découverte des Animaux de la Mini-ferme. - Une ferme maraichère pratiquant en vente directe, pour prendre des adresses et vous régaler de légumes de saison. Un espace extérieur vous attend pour vous désaltérer d’un jus de fruits ou autres boissons en vente sur place. Au-delà de la multi-activité de ce lieu, Les Jardins de Garrigue s’inscrit dans une démarche globale: défense de l’agriculture biologique, respect des espaces arborés, réintroduction de haies... Objectif : créer une micro-réserve, où flore, insectes et oiseaux seront à l’honneur...naturellement. Plus d'information : https://jardinsdegarrigue.business.site/ https://www.facebook.com/p/Jardins-de-garrigue

La Tour de Valros est un petit château dans la commune de Valros. Au milieu du 19ème siècle, le fort était le site d'une station de sémaphore.

Sur les hauteurs du massif de la Clape à 7km de Gruissan et plus de 20mn, Notre-Dame-des-Auzils s'élève fièrement au-dessus de la mer. Célèbre lieu de pélerinage, Notre-Dame des Secours des Auzils était une halte sur le chemin qui allait de Narbonne à Fleury. Cette chapelle votive signifie " Aide " en latin et "Chêne Vert" en occitan. Ces deux sens prennent ici toute leur signification, puisque Notre Dame porte secours aux marins et le chêne est un arbre présent dans le massif de la Clape. Ne soyez pas surpris de trouver des tombes vides sur le chemin qui monte à la chapelle, en effet vingt-six cénotaphes rendent hommage à des marins disparus en mer partout dans le monde. C'est pourquoi ce chemin pentu et escarpé a été baptisé " Allée des Naufragés " par Paul Valéry. A mi-parcours, prenez le temps de visiter le jardin d'agrément du dernier ermite Michel Cyprien et sa maisonnette en pierre à l'ombre des pins, tout près de la source. Il est de tradition depuis le XVIIIe siècle que les pêcheurs et leurs familles s'y rendent en pèlerinage à Pâques et à la Pentecôte. Suite à une violente tempête qui engloutit trois bateaux de pêche et leurs équipages, la chapelle fut consacrée à la Vierge protectrice des marins affligés. D'ailleurs, la chapelle rurale dégage une atmosphère tout à fait singulière avec ses nombreux ex-voto peints. Vous remarquerez que certains sont peints en trompe-l'oeil car ils furent volés une nuit de juillet 1967. Une fois sur les hauteurs rocailleuses, admirez ce panorama d'exception : Saint-Pierre, Narbonne-Plage, Port-la-Nouvelle, Gruissan ou encore la garrigue, les vignes, l'étang et la mer... Véritable havre de paix, où il est agréable de se promener en toute quiétude.

Narbo Via est un musée d’archéologie situé à Narbonne, inauguré en 2021. Ce musée moderne présente une collection exceptionnelle de vestiges de la Narbonne antique, une des plus importantes colonies romaines de Gaule. Conçu par l'architecte Norman Foster, Narbo Via est à la fois un centre d'exposition et un lieu de conservation de trésors archéologiques, avec des collections allant de la préhistoire à l'époque médiévale. Le musée propose un parcours immersif et interactif permettant aux visiteurs de découvrir l'histoire et la culture de Narbonne à travers des mosaïques, sculptures, fresques, et objets du quotidien. Des dispositifs numériques innovants enrichissent l'expérience, rendant l'histoire accessible à tous. Narbo Via joue un rôle crucial dans la valorisation du patrimoine antique de la région et offre des programmes éducatifs et des événements culturels tout au long de l'année. https://www.remcivitis.com

Dans le couloir de la Tramontagne, on retrouve l’impressionnant village des chalets de Gruissan dans l’Aude près de Narbonne . Centenaire, même s’il fut détruit pendant la seconde guerre mondiale et reconstruit. Ce décor est quelque peu dissonant dans la région du Languedoc Roussillon ou l’urbanisation du littoral s’est développée via la béton. Malgré la généralisation des habillages de ces cabanons en lambris plastiques, ce coin garde un cachet propre sur la côte ..

En sortant de la ville, vous constaterez que la plaine de Narbonne n’est pas exclusivement consacrée à la viticulture et vous découvrirez des champs dédiés au maraichage : melons, artichauts en culture pérenne, légumes frais, etc. Ces terres naturellement fertiles, conjuguées à un système d’irrigation performant, ont permis de créer une zone de production végétale à rendement élevé. Cependant, actuellement, plus du quart du territoire agricole du Grand Narbonne est en friche et la Communauté d’Agglomération a placé la remise en culture de ces espaces abandonnés parmi ses priorités. Afin de soutenir le développement agricole sur son territoire le Grand Narbonne a lancé, sous le titre « Valorisons le foncier agricole public », un appel à candidatures auprès de ses trente-sept communes adhérentes, en leur proposant de les accompagner dans leurs projets de reconquête de ces friches. Onze communes ont d’ores et déjà répondu (mars 2018) et sept d’entre elles ont ciblé précisément certains de leurs terrains. La Ville de Narbonne a notamment proposé une mise en valeur de quatorze hectares de friches dans le secteur de Saint-Crescent, et s’est associée au Grand Narbonne pour l’étude d’une activité maraîchère en culture biologique. Le Grand Narbonne accompagne aussi d’autres actions en faveur des circuits courts, de la vente directe, du développement de l’agriculture biologique. Les Audois auront ainsi plus facilement accès à ces produits de qualité, issus de leur propre territoire. Mai 2018

Bruno Cappellari vous accueille dans son restaurant où gustatif et visuel se complètent pour le bonheur des gourmets. Il élabore ses plats à base de produits de saison et privilégie les producteurs locaux. Les vins régionaux sont également à l'honneur.

Notre restaurant vigneron vous propose une cuisine authentique, saine et gourmande. Les fruits, légumes et les plantes aromatiques proviennent de notre potager bio et de notre jardin médiéval. Les viandes et les fromages sont issus de producteurs locaux, fermiers et bio en circuit court. Accompagnement par les vins bio, élégants et fruités de l’Abbaye. Depuis 2024, Laura et Geoffrey ont rejoint l’équipe de l’Abbaye et s’occupent de gérer le restaurant vigneron. Ils s’inscrivent dans la même philosophie que par le passé en y joignant leur touche personnelle.

Situé au bord du Canal du Midi, Franck et toute son équipe vous propose une carte gourmande et originale au sein de son établissement, qui propose également un service d'hôtellerie avec 5 ravissantes chambres. Spécialiste depuis 18 ans de la cuisine autour du poisson et des produits de la mer. Un vrai régal pour les papilles. Restaurant référencé dans Tables et auberges de France en tant que Bistrot Gourmand.

Ce restaurant traditionnel et artisanal animé depuis 30 ans par Xavier et Alain de Vielder, apporte une attention particulière à l'originalité et aux produits frais et de saison. La carte propose une cuisine gourmande et soignée, sans cesse renouvelée.

Dans un cadre atypique, au bord du Canal du Midi, venez découvrir une cuisine raffinée, une cuisine méditerranéenne revisitée et un service de qualité. Terrasse ouverte de juin à septembre. Restaurant cité sur le Petit futé, Gault et Millau et le guide Michelin. La Raffinerie c'est aussi : organisation de mariage, anniversaire, départ à la retraite, communion et autre manifestations.

Une grande table de Béziers ! Spécialités : Goujonnette de Sole juste raidie, barigoule à l'huile d'olive et Sépions - Trapèze de fine purée de Châtaignes et Pardailhan, brochette de Saint-Jacques bretonne à la plancha, huile de Truffe et balsamico - Ris d'Agneau rôtis, risotto de Sylvestres et crémeux de Poulette. Restaurant distingué dans les guides Michelin, Gault et Millau et Pudlowski.

Pierre, chef de cuisine et lauréat de TOP chef M6, n'a qu'un seul objectif dans la vie : faire plaisir. D'esprit créatif et spontané, il avoue avoir une faiblesse pour les produits du terroir. Fanny et Pierre vous recevront au sein de leur restaurant dans la simplicité, la convivialité et la bonne humeur. Trois salles, trois ambiances ... Chez Fanny & Pierre vous vous sentirez bien quelque soit la saison et votre humeur. Restaurant cité dans les guides : Gault et Millau, Michelin, Pudlowski, Le Petit futé et Le Routard.

Avec sa majestueuse verrière en forme de proue de péniche, "le 9" domine d'un côté la plaine de l'Orb et l'acropole biterroise ; de l'autre l'échelle d'écluses de Fonseranes. Le restaurant propose une carte « bistronomique » et des vins du territoire. Il accueille 54 couverts à l'intérieur, 130 couverts à l’extérieur avec une vue hors du commun sur le Biterrois. Service de glacier sur place.

La Lapinière, restaurant, bar à tapas et bar à vin, vous accueille à Colombiers dans un cadre unique. Profitez de l'espace lounge en bord de piscine, du salon de jardin ou du coin tapas sur une terrasse de 700m². La cuisine traditionnelle et élaborée se déguste dans une ambiance familiale et conviviale, idéale pour les repas entre amis ou en famille. Choisissez l'ambiance qui vous convient, que ce soit au restaurant, dans l'espace tapas, au bar ou en terrasse. La Lapinière propose également la privatisation du lieu pour vos événements, comme des cérémonies ou soirées d'entreprise. Une équipe de 9 professionnels expérimentés est à votre service pour rendre chaque instant inoubliable.

Le Bistrot de l’Hôtel de Ville, vous accueille tous les jours dans une ambiance conviviale. À la carte ou en formule, vous retrouverez dans votre assiette une cuisine traditionnelle de Bistrot et locale. Ils ont à cœur de vous proposer une carte écoresponsable en lien avec leur labellisation Clef Verte, tout en vous faisant découvrir toute la beauté et les valeurs de notre région. Parce que pour eux le meilleur est souvent le plus simple, ils s’attachent à mettre en valeur les produits de notre terroir, tous travaillés maison. Le Bistrot de l'Hôtel de Ville vous accueille dans les meilleurs conditions et s'adapte à sa clientèle. Les labels qu'il a obtenu comme : Qualité Sud de France ou Tourisme et Handicaps sont la preuve de son engagement. Vous aurez le choix des vins, plus de cinquante références y compris en agriculture biologique, tous du Languedoc, et tous sélectionnés pour vous faire découvrir nos terroirs et nos vignerons.