Découvrez U Paradisu à Santo-Pietro-di-Tenda, Haute-Corse

La Balagne se découvre à vélo avec le GT20. Depuis l'Agriate jusqu'aux rivages de Galeria, découvrez les beautés de la Corse et de la Balagne à deux roues. Une variante par le Col de Battaglia est possible mais réservée aux plus sportifs !

Cet itinéraire vous conduit au cœur de L'Agriate, sur un terrain aussi varié que les paysages traversés. Vous découvrirez un magnifique parcours sans difficultés particulières, alternant pistes, sentiers ludiques, zone sableuse, montée au milieu des cactus. Durée (selon allure) : De 1h35 à 3h10

Au départ du village d’Urtaca, découvrez cet itinéraire qui vous conduira par un sentier en balcon jusqu’au village de Lama. En chemin, vous profiterez de très beaux points de vue sur la vallée de l’Ostriconi. Arrivé à Lama, vous passerez dans les ruelles du village pour découvrir son patrimoine et son histoire avant de revenir sur Urtaca. Quelques sections un peu techniques nécessiteront de passer en mode randonnée mais sans difficultés particulières.

Randonnée au dessus du village de Lama sur les anciens sentiers à la découverte du temps passé. De magnifiques points de vue sur la vallée du Canale et des alentours du village de Lama sans oublier la découverte des ruelles et des anciennes maisons.

Le Monte Astu à 1.535 mètres offre l'un des plus beaux panoramas de la montagne Corse s'étendant sur tout le Nord de la Corse de l'Agriate au massif du Monte Cinto en passant par le Cap Corse et la Balagne et par delà jusqu’aux îles de l'archipel Toscan.

La Balagne se découvre à vélo avec le GT20. Depuis l'Agriate jusqu'aux rivages de Galeria, découvrez les beautés de la Corse et de la Balagne à deux roues. Cet itinéraire vous permet de rejoindre la GT20 à Palasca.

Petit circuit initiatique autour de Losari. Au départ du Spar de Losari vous pourrez vous initier au VTT sur cette boucle facile en plein maquis au coeur de la vallée du Reginu.

Au départ de Losari, cette boucle sera parfaite pour effectuer une sortie courte sur un parcours relativement plat, sans relief marqué. Après un premier kilomètre sur route, l'itinéraire se poursuivra sur une succession de chemins, à travers les terres.

Au départ de la gare de Novella (accès train), cet itinéraire de 2 jours / 1 nuit vous mènera à travers les montagnes du Ghjunsani et la vallée du Reginu pour une découverte d'espaces authentiques entre mer et montagne. Étape 1 - Novella (gare) > Maison forestière de Tartagine (22.5km - 1020m+) Au départ de la gare de Novella, vous rejoindrez le village d'Olmi- Cappella avant de redescendre jusqu’à la rivière de Tartagine au cœur de la vallée de Ghjunsani. Vous découvrirez des paysages authentiques et un patrimoine unique avec les ponts génois rythmant le parcours. Vous rejoindrez la maison forestière de Tartagine pour une halte bien méritée. Étape 2 - Maison forestière de Tartagine > L'Ile-Rousse (42km - 1570m+) Vous reprendrez ensuite la direction de L'Ile-Rousse en passant par Pioggiola, Nessa, Feliceto, Muro, le lac de Codole et Santa Reparata di Balagna sur une dernière partie majoritairement descendante pour arriver sur la plage de L'Ile-Rousse pour une baignade bien mérité !

Au départ de Pietralba, cet itinéraire exigeant par son dénivelé et sa technicité offre des panoramas exceptionnels ! Vous évoluerez en partie sur le circuit du trail A Petralbinca, organisé chaque année début juin par l'association Ghjuventù Petralbinca. Durée (selon allure) : De 2h35 à 5h10

Le restaurant Les Mouettes est situé entre l’hôtel et la plage de Lozari et est ouvert au public midi et soir. Les clients de l’hôtel peuvent bénéficier d’une offre en demi-pension. Notre restaurant est ouvert du mardi soir au dimanche soir, d’avril à fin octobre. Il est situé à 5 minutes en voiture de l’hôtel ou à 15 minutes à pied par la route. C’est une adresse de référence parmi les restaurants de L’Île-Rousse en Haute-Corse. Cette table de Balagne, portée avec passion par notre chef Louis D’Oriano, régale les papilles avec des saveurs méditerranéennes et corses. Entièrement repensé en 2019 par l’architecte Stella Massoni, une talentueuse insulaire de L’Île-Rousse, le restaurant arbore une décoration pleine de charme et de couleurs, offrant un cadre atypique où le dépaysement est garanti. Un voyage inattendu vous attend, orchestré par toute notre équipe, pour un pur moment gastronomique, où la simplicité est, à nos yeux, la clé du bonheur…

Une belle adresse gourmande au cœur du village de Belgodère avec une vue magique sur le Reginu et le golfe de Losari. Vous y dégusterez une cuisine faite maison. Comme une fenêtre ouverte sur la mer, le restaurant le Niobel vous accueille dans une atmosphère conviviale et chaleureuse à Belgodère. Le Niobel est une adresse parfaite pour un dîner en toute sérénité, loin de la ville avec une vue magnifique sur la vallée du Reginu et le golfe de Losari. Vous y découvrirez une cuisine sincère et authentique où les saveurs traditionnelles sauront à coup sûr vous séduire. Pour vos instants de détente, des soirées animées sont parfois organisées.

Multi-commerces de boulangerie, pâtisserie, rôtisserie et primeurs, Acqua è Farina est situé au pied de Monticello. Tout ce que vous y trouverez est travaillé à base de produits du terroir. Ce multi-commerces de boulangerie, pâtisserie, rôtisserie et primeurs est situé au pied de Monticello. Tout ce que vous y trouverez est travaillé à base de produits du terroir. Preuve de qualité, la brioche a reçu la médaille d'or Corse 2020 ! Acqua è Farina vous propose également un service de traiteur pour tous les jours mais aussi pour les mariages, baptêmes et communions.

Sur les hauteurs de L'Ile-Rousse, notre restaurant vous accueille autour d'une carte méditerranéenne. C’est incontestablement le savant mélange des produits de la mer et des parfums orientaux qui contribue à la renommée du restaurant. La carte est presque exclusivement composée de spécialités que l'on ne trouve nulle part ailleurs : keftas de poisson, liche, sardines farcies, soupe de poissons ou beignets d’anémone (selon disponibilité) viendront ouvrir le bal. Le mérou, roi des poissons de Méditerranée, se décline ici en tajine ou simplement grillé, assaisonné d’une sauce au beurre. Une pure merveille ! Les langoustes ou homards, ainsi que les poissons du jour (dorades, mostelles, corbs, sars, pagres), soigneusement préparés au four et à la poêle, raviront les amateurs de produits frais.

A Pasturella vous accueille dans son restaurant réputé pour sa gastronomie raffinée aux couleurs de la Méditerranée. Savourez la cuisine du chef dans une salle soigneusement décorée ou sur la terrasse offrant une vue imprenable sur la vallée du Reginu. A Pasturella est une adresse incontournable de la Balagne, une charmante petite maison située sur la place du village de Monticello. Dans une ambiance chaleureuse, visiteurs et habitants aiment se retrouver autour d’un verre ou d’un repas. Un cadre exceptionnel pour déguster en toute quiétude les plats savoureux du chef : samoussa au chèvre et à la figue, soupe de poissons, linguine au ragoût de calamar et chorizo, souris d'agneau confite, sans oublier les desserts maison.

Au cœur du village de Santa Reparata di Balagna à 5 km de L'Ile-Rousse et bénéficiant d'une vue remarquable sur le golfe de L'Ile-Rousse, le restaurant La Santa vous fera découvrir la cuisine corse. Le restaurant La Santa vous propose une cuisine ancestrale au coeur d'un des villages surplombant L'Ile-Rousse. Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, vous découvrirez une carte éphémère selon les produits du moment : cannelloni au brocciu, pastizzu di macaroni e cippole piene, souris d'agneau à la châtaigne, cabri rôti, sauté de veau corse aux olives, moelleux à la châtaigne, sans oublier le traditionnel fiadone. Une cuisine savoureuse issue de la culture corse et du savoir-faire des mammà corses, mémoires de la gastronomie locale.

Situé à l'entrée du village de Pigna, A Mandria est un restaurant de spécialités corses essentiellement issues des produits du terroir. Le coin grillades au feu de bois propose toutes les pièces de boeuf, canards et autres. Pour la rôtisserie, le cochon de lait est à l'honneur ainsi que le cuisseau de veau. Tous nos légumes viennent du potager adjacent au restaurant. Tous les desserts sont faits maison. Le menu varie tous les jours, mais vos hôtes vous proposent toujours leurs suggestions selon les saisons et les arrivages des produits. Ambiance chaleureuse et familiale, terrasses couvertes avec vue panoramique. Bib gourmand au guide Michelin

Au pied du Casteddu d'Araggio, sur des terrasses ombragées, spécialités corses, charcuterie artisanale et fromages fermiers mais aussi glaces et bières artisanales. Soirées musicales. Sur place, vente de produits du terroir, gîtes avec spa. Cuisine familiale et accueil chaleureux dans un restaurant au cadre naturel et préservé.

Le Refuge vous propose ses spécialités corses depuis 1986. Ouvert tous les jours, midi et soir. Soirées chants et guitares corses tous les mardis et vendredis en haute saison. Gîte d'étape du Mare à Mare. Dans le cadre idyllique de la forêt de l'Ospédale, au milieu des pins Laricio, dégustez des spécialités locales et savourez une cuisine traditionnelle !

Lieu unique et chaleureux à la campagne ! Venez déguster notre cuisine gourmande et savoureuse ainsi que notre pêche locale ou siroter un cocktail à l’ombre des oliviers, en toute simplicité ! Soirées corses le vendredi soir et réceptions sur demande. Entre mer et montagne, en plein cœur du village d’Arragio, une terrasse dressée au milieu d’un jardin, à l’ombre d’immenses oliviers, vous ne rêvez pas....Vous êtes bien au restaurant A Furtezza ! Juillet - Août : soirées chants corses tous les vendredis.