Découvrez Chissey-sur-loue, perle du Jura, Franche-Comté

Ce sentier vous emmènera sur des lieux riches d’histoire mêlant les traditions d’hier et un patrimoine architectural séculaire. En Val d’Amour, la tradition locale du flottage de radeaux se perpétue et vous pourrez voir sur le Loue une portière à radeaux unique dans l’Est de la France, restaurée par la Confrérie Saint Nicolas des Radeliers de la Loue. A Arc-et-Senans, village du Doubs enclave dans le Jura, les majestueux bâtiments de la Saline Royale allient une architecture sans pareil à une fonction industrielle de production du sel. Un patrimoine à la frontière entre deux territoires et deux ères à découvrir en toute simplicité. Eglise de Chissey-sur-LoueLa corniche de l’église est ornée de 64 sculptures de visages grotesques et grimaçants, représentant les aliénés mentaux qui, lors de la messe, étaient enfermés dans la salle du premier étage du clocher. Saint-Christophe, le patron de l’église, passait autrefois les guérir. Surnommés les « Babouins » par les habitants des villages voisins, ce sobriquet devint le nom des habitants de la commune à partir du XIXème siècle.Saline RoyaleDestinée à la production de sel, la Saline Royale fut réalisée entre 1775 et 1779 par Claude-Nicolas Ledoux. Elle suivait les plans de l’architecte pour une cité idéale – la ville de Chaux – et les onze bâtiments construits en arc de cercle répondent à une organisation de vie en société au sein même de la Saline. Elle fonctionnait comme une usine intégrée dans laquelle étaient abrités les lieux de production du sel ainsi que les lieux d’habitations des berniers (ouvriers du sel) et de leur famille. La Saline fait partie du patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1982. Exceptionnel exemple de l’architecture industrielle du siècle des Lumières, elle accueille plus de 100 000 visiteurs chaque année.Portière à radeauxTradition ancestrale, le flottage des longs bois, assemblés par les radeliers en radeaux qui peuvent atteindre 35m de long et 8m de large, servait à convoyer sur les voies navigables pour la construction navale, le bois d’œuvre ou encore le bois de chauffage. Au XIXème siècle, des radeaux sont assemblés au Port aux Bois de Cramans. Le franchissement du barrage du Moulin Toussaint est facilité par la portière à radeau construite en 1856 et restaurée en 2011. Départ de CHISSEY-SUR-LOUE, EGLISE. Ancien bourg médiéval, Chissey a conservé son église dont les origines remontent au XIIe siècle. Suivre la direction « Champ Voiron ». Au champ voiron, suivre la direction « Vers Saline Royale ». A la Grosse gravière, suivre la direction « Arc et Senans / Au grand rivage ». Au grand rivage, suivre la direction « Arc et Senans par la Loue ». Vous traversez un ancien méandre de la Loue. A la gravière, suivre la direction « Arc et senans ». Vous longez les berges de la rivière. Après 500m découvrez un ouvrage aménagé pour alimenter régulièrement une morte en eau et ainsi améliorer sa qualité biologique. En face du Moulin Toussaint, quitter les berges de la Loue pour emprunter un chemin sur la gauche. Rejoindre la D17 au village d’Arc-et Senans et la suivre sur votre droite. Suivre la direction « Cramans / Saline royale ». Dans le village sur la gauche, se trouve une chapelle du Sacré-Cœur construite en 1913. Continuer la rue principale et traverser le passage à niveau, rejoindre la Saline Royale d’Arc-et-Senans. Vous êtes devant la Saline Royale d’Arc-et-Senans. Construite sous Louis XVI, elle servait à la production du sel. Son architecture exceptionnelle en fait un lieu renommé. Emprunter la rue en face de la Saline jusqu’au bout de la ligne droite. Suivre la direction « Cramans ». Vous êtes à « Les Emprunts ». Prendre la direction « Les nues ». Tourner à droite après le pont SNCF pour entrer dans le lotissement. Prendre la direction « PORTIERE A RADEAUX ». Passage à proximité de la station d’épuration de Cramans. La tradition du flottage de radeaux existe dans le Val d’Amour depuis la fin du XVIIe siècle. La portière à radeaux permettait aux radeaux de franchir le barrage sur la rivière. Suivre la direction « Puits de captage ». Suivre la direction « Morte aux nivéoles ».  Suivre la direction « Pont de Chissey ». Après avoir rejoint la Loue, suivre le sentier le long de la berge puis en forêt. Suivre la direction « Champ Voiron » en traversant le pont en direction du village. De retour au point 2, suivre la direction « CHISSEY-SUR-LOUE – EGLISE » pour rejoindre le point de départ.

Partez à la découverte de la zone humide de Chissey-sur-Loue et de ses richesses. Composée de milieux naturels variés, vous pourrez notamment observer le Martin pêcheur d’Europe (Alcedo atthis), le Pic épeiche (Dendrocopos major), la Rousserole effarvatte (Acrocephalus scirpaceus), des libellules comme le Caloptéryx splendide (Calopteryx splendens) ou l’Aeschne paisible (Boyeria irene), des amphibiens comme les Grenouilles rousses (Rana temporaria) ou les Grenouilles vertes (Pelophylax sp.) et bien d’autres curiosités. Les zones humides sont des milieux naturels variés habituellement inondés ou gorgés d'eau de façon permanente ou temporaire. Elles sont caractérisées par une végétation spécifique et/ou par des traces dans le sol.Elles jouent des rôles importants pour la biodiversité mais aussi pour la gestion de l’eau. En effet, elles sont : Des éponges naturelles elles stockent et restituent l’eau progressivement elles participent donc à lutter contre les inondations et la sécheresse ; Des épurateurs naturels de l’eau : elles emmagasinent et transforment certaines particules permettant d’améliorer la qualité de l’eau ; Des refuges elles abritent une faune et une flore spécifiques et sont richesse en biodiversité. Mais elles sont menacées : dans la basse vallée de la Loue environ les ¾ de la surface des zones humides a disparu entre 1820 et 2017. Les principales causes : les travaux de redressements des cours d’eau et en particulier de la Loue, l’installation de drainage, le comblement des anciens bras morts et ses dernières années vient s’ajouter le réchauffement climatique.La zone humide de Chissey-sur-Loue fait l’objet d’un plan de restauration et de gestion. Les principales actions de restauration ont consisté à : Débroussailler des prairies humides, des mégaphorbiaies et des roselières ; Remettre partiellement en eau un ancien bras pour améliorer le fonctionnement hydraulique ; Lutter contre les Erables negundo par écorçage ; Lutter contre la Renouée du Japon et le Topinambour par fauchage régulier. Des opérations d’entretiens et de suivis sont toujours en cours principalement au travers de fauches tardives et de surveillance des milieux naturels et des espèces.En chemin…Pour pourrez observer le Martin pêcheur d’Europe (Alcedo atthis), le Pic épeiche (Dendrocopos major), la Rousserole effarvatte (Acrocephalus scirpaceus), des libellules comme le Caloptéryx splendide (Calopteryx splendens) ou l’Aeschne paisible (Boyeria irene), des amphibiens comme les Grenouilles rousses (Rana temporaria) ou les Grenouilles vertes (Pelophylax sp.) et bien d’autres curiosités. Poteau « zone humide », suivre la direction Arc-et-Senans / sentier pédagogique Vous êtes à l’entrée du site. Le sentier pédagogique est traversé par d’anciens bras de la Loue, en cas de crue, le site se retrouve inaccessible. Table d’information sur la Loue et ses poissons Tables d'information sur les libellules Table d'information sur les oiseaux Table d'information sur les mammifères Des travaux de restauration ont permis d’améliorer le fonctionnement hydrologique d’une partie du site en créant une encoche dans une diguette. Poteau de l’Ile Nord, suivre la direction « La gravière ». Pour la petite boucle suivre « La Grosse Gravière » (rejoint directement le point 11) Table d’information « milieux naturels et évolution » Poteau « La Gravière », suivre la direction « Au Grand rivage » Poteau « Au Grand rivage », suivre la direction Chissey-sur-Loue / La Grosse Gravière Poteau « La Grosse Gravière », suivre la direction Chissey-sur-Loue / Champ voiron Poteau le « Champ voiron », suivre la direction « Port aux bois de Chamblay »

Partez à la découverte de la basse vallée de la Loue avec ses mortes (anciens bras de rivière), ses paysages et son patrimoine historique et bâti, dont notamment le château de Clairvans. Au panneau « Chamblay » Devant l’école, traverser la rue principale, aller à droite sur 50 m et prendre la route à gauche, passer tout droit « Grand Creux » Au panneau « Sur la levée », partir à droite vers « Port au Bois » (lieu de stockage puis d’expédition du bois par flottage jusqu’au début du XXe siècle). Continuer par le chemin. Il longe la Loue sur 2 km. Au panneau « Pont de Chissey », suivre la D93 à droite sur 80m, puis le chemin à gauche. Il se rapproche de la rivière, puis vire à droite et mène à « Morte aux Nivéoles ». Continuer vers « La Larine » puis longer à droite le ruisseau. Suivre la D93 à gauche, la D93E à droite te traverser Écleux. Au poteau « Rue du Lion », prendre la route à droite et gagner « Le Sausset ». Tourner à gauche, traverser la D472 et la longer à droite sur 100m. Après le pont (ligne de démarcation durant la dernière guerre), suivre la route à gauche et rester à droite. Au poteau « La Petite Biche », emprunter le chemin à droite. Il passe en lisière du bois et débouche sur la D53 (« Au pied de l’Enclos) > Variante courte (13,5 km, 4h, niveau moyen) : Suivre la D53 à droite, passer le carrefour « Pont de Saron » et arriver à « La Digue » Suivre la D53 à gauche sur 200m et la rue à droite. Au poteau « Les grands » tourner à droite, rester à gauche et prendre la route à gauche. Après le pont, partir à droite et continuer sur le chemin qui passe au pied du château de Clairvans (Bâti en 1820 sur l’emplacement d’une ancienne construction médiévale) puis serpente. Au poteau « Les Balènes », virer à droite. Emprunter la D472 à gauche. Passer « Ounans » et prendre la D71 à droite. Passer « Rue de l’Eglise ». Au poteau « L’Essart Monnot », prendre la route à droite et le deuxième chemin à gauche. Au poteau « Gravière Renard », tourner à droite et gagner la Loue. La longer à gauche, passer « La Dandanne » et franchir à droite le pont de la D53. Au poteau « La Digue », suivre la route à gauche et retourner « Sur la Levée ». Regagner « Chamblay ». TRADITIONS La légende du val d'amour « C’est une tradition qu’un lac couvrait autrefois de ses eaux le Val d’Amour. Au château de Clairvans vivait Rainfroy, un homme qui joignait la déplaisance et la fierté. Sa fille Euriette, belle à ravir, aimait Loys, un gent menestrel de Montbarrey, mais Rainfroy qui ne voulait pas de cette union emprisonna Euriette. Loys creusa un chêne et la nuit il traversait le lac sur cette pirogue guidée par la nourrice d’Euriette et allait baiser les mains de sa mie au travers des barreaux de la tour. La nourrice avaricieuse souffla une nuit son cierge et Loys se noya tristement. Rainfroy mourut peu après et Euriette, libre, fit percer la digue à Parcey qui retenait les eaux du lac pour retrouver le corps de son amant. » Extrait d’Un beau pays du Val d'Amour de Louis Joseph Horiot

Nous vous invitons à découvrir la rivière Loue, le long d’un sentier au départ de Chamblay. Le paysage conserve en mémoire les traces des divagations de la Loue. Il révèle également comment l’homme a exploité les ressources de la rivière et lutté contre les crues. Ce parcours agrémenté de 7 tables de lecture lève le voile sur ces relations, parfois conflictuelles et souvent complexes qui unissent les habitants à la Loue et présente les espèces d’oiseaux caractéristiques des milieux rencontrés. La morte des fontaines :Les redressements de la Loue, pour réduire les inondations à partir des années 60, ont déconnecté une grande partie de ses anciens lits, qui ont fait la réputation de la Loue auprès des pêcheurs. Les anciens racontent qu’on y trouvait des poissons en abondance : truites, ombres, brochets… étaient pêchés selon les besoins. Il n’y avait que l’embarras du choix. Aujourd’hui devenus des mortes comme la Morte des fontaines, ils ne sont alimentés en eau que lors des crues, mais conservent un potentiel important comme lieux de reproduction et de refuge pour les poissons.Dans le cadre du Contrat de rivière Loue, la Communauté de communes du Val d’Amour a reconnecté la Morte des fontaines à la Loue en 2007. Son chenal a été creusé de près de 2 m à l’amont pour assurer une alimentation en eau toute l’année.Le flottage des bois : Jusqu’au début du XXème siècle, le flottage des bois était une activité très importante sur la Loue, notamment à Chamblay avec son Port aux Bois. Les radeaux assemblés sur les prairies étaient convoyés lors des crues jusqu’au Port aux Bois de Montbarrey où ils étaient chargés de chênes « courbants » de la Forêt de Chaux pour construire la coque des bateaux de la Marine royale. De là, ils partaient pour la vallée du Rhône et les chantiers navals.L’ancien seuil du Port aux Bois a été en partie restauré récemment. Il mesurait à l’origine 95 m de long et se poursuivait sous la figue. Les pierres sont maintenues par des poutres de chêne pour éviter leur arrachement lors des crues. Suivre la direction « Grand creux » sur votre gauche. Suivre la direction « Sur la levée » sur votre droite. Suivre la direction « PORT-AU-BOIS CHAMBLAY » à droite. En 1953, la digue n’a pas résisté à la crue de la Loue, le bas du village de Chamblay fut inondé. Table de lecture : ici, coulait une rivière. Au pied de la digue, un bras de Loue recouvrait ce qui est aujourd’hui une prairie. Lorsque les eaux montaient, elles emportaient les radeaux et en se retirant, déposaient les alluvions fertilisant la plaine. Découvrez les vestiges de cet ancien seuil aménagé pour faciliter la mise à l’eau des radeaux à 50m devant vous dans le pré.Revenir à « Sur la levée » puis suivre la direction « La digue » sur votre droite. Au pied du pont suivre la direction « Morte des Fontaines » à gauche. Table de lecture : une rivière entièrement domestiquée. La Loue essaie toujours de modeler son lit en érodant ses berges et en déposant des graviers. Par exemple, la zone boisée dans la Loue sur votre gauche est régulièrement érodée par les crues alors qu’un banc de galets s’agrandit en face de vous.    En chemin, vous passerez sur l’ouvrage d’alimentation de la Morte des Fontaines. Prendre le chemin qui longe la morte sur votre gauche. Vous reviendrez à cet endroit après avoir parcouru la boucle de la morte. En chemin des tables vous présentent les oiseaux qui vivent dans ces différents milieux que constituent les pâtures, le bras mort et la saulaie, ainsi que les libellules et demoiselles qui affectionnent les eaux calmes.Remarquez en chemin les gros galets sur le sentier. Arrivés à la porte du pré, longer la clôture sur la gauche, et cheminer sur la butte. Surprise, vous êtes arrivés au pied du village de Chamblay et vous avez emprunté le lit (les galets) puis la berge (la butte) que la Loue occupait jusque dans les années 50. Elle était là, au pied des maisons. Imaginez la crainte des habitants quand elle était en crue. Vous passez les deux chicanes et l’abreuvoir. La morte est rejointe par le ruisseau du Saron. Au bout de la clôture, bifurquer à gauche pour se rapprocher de la morte, suivre le sentier qui la longe et serpente entre la morte et l’ancienne berge. Vous arrivez à la confluence de la morte avec la Loue. La table de lecture intitulée « Retrouvons une Loue vivante » place tous les espoirs dans le contrat de rivière Loue aujourd’hui terminée. Il a permis d’initier une politique de reconnexion des anciens bras de la rivière qui sera sans nul doute bénéfique au milieu naturel.Suivre la Loue sur votre droite. Suivre la Loue tout droit direction « Sur la digue ». Continuer tout droit direction « Pont du Saron ». Suivre à gauche « Grand creux ». De retour au point n°2, prendre la direction « CHAMBLAY » pour revenir au point de départ.

Ce sentier ravira les randonneurs amateurs d’histoire locale et d’outils anciens, entre plaisantes anecdotes et savoir-faire à découvrir ou redécouvrir le long de cette grande boucle au charme campagnard de jadis. Four de tuilierDaté du IIIe siècle, le four de tuilier pouvait à cette époque cuire 10 000 tuiles en une tournée. Classé à l’Inventaire Supplémentaire des Monuments Historiques, c’est l’un des mieux conservés et des plus grands qui restent en France.La Ligne de DémarcationLors de la seconde guerre mondiale, la Ferme de la Biche était un endroit stratégique pour le passage de la zone libre. On raconte que le fermier Georges Roy détournait l’attention des soldats allemands en leur servant à boire de l’eau de vie, pendant que ses deux filles faisaient passer la ligne aux clandestins.Le Château d’eauUtilisé pour stocker l’eau potable, il fait son apparition dès l’Antiquité. Longtemps remplacé par les porteurs d’eau en Europe, il est construit massivement en France au XIXe siècle afin de répondre à l’essor des chemins de fer à vapeur, grands consommateurs d’eau.Jean-Baptiste JupilleJean-Baptiste Jupille (1868-1823) fut le deuxième patient vacciné contre la rage par Louis Pasteur en 1885. Originaire de Port-Lesney, le jeune berger gardait les moutons en compagnie de ses camarades à Villers-Farlay quand ils furent attaqués par un chien enragé. Il défendit ses camarades et fut mordu par l’animal au cours de la lutte. Le maire du village, au courant des travaux de Louis Pasteur, lui demanda d’essayer son vaccin sur lui. Les habitants du village collectèrent l’argent nécessaire pour envoyer le garçon à Paris, où Pasteur l’hébergea et le soigna. Jupille retournera à l’Institut Pasteur en 1888 pour y travailler jusqu’à sa retraite. L’acte de bravoure de Jupille lui valut le prix Monthyon, destiné à « récompenser un Français pauvre qui se sera fait remarquer par une action héroïque ». Il a également sa statue à l’Institut Pasteur, laquelle figura sur un billet de cinq francs en circulation de 1966 à 1972. Départ de VILLERS-FARLAY, devant la Mairie. Sur le pignon côté place, une fresque réalisée en 1995 représente la vaccination de Jean-Baptiste Jupille par Pasteur. Suivre la direction « Etang de Villers-Farlay ». Vous êtes à l’Etang de Villers-Farlay. Vous pouvez y voir une fontaine-abreuvoir. Située sur le chemin de retour des paysans qui rentraient des prés avec leurs bêtes, son existence est antérieure à 1850. Suivre la direction « Levée de César ». S’engager dans la rue de la Chênée et pénétrer dans le Bois de la Pommeraie. Vous empruntez alors une partie de la voie romaine qui reliait autrefois Besançon à Lyon. Suivre la direction « voie Communale». Suivre la direction « FOUR DU TUILIER». Vous trouverez l’emplacement d’un ancien four de tuilier gallo-romain. Des panneaux explicatifs sur le site retracent son histoire et sa fonction. Reprendre le sentier direction « Bois de la Pommeraie ». Poursuivre en direction de « Bois des Perrières». Suivre la direction « VILLENEUVE D’AVAL ». Après avoir traversé le Froideau, entrer dans Villeneuve d’Aval en passant devant l’ancien château dont il subsiste une tour carrée dans une ferme.  Sur votre droite fans la rue des Fontaines, en contrebas de l’église, vous pouvez voir une fontaine avec abreuvoir et lavoir qui fut construite en 1843. Revenir sur ses pas et monter dans le village en suivant la Grande Rue. Sur la place devant l’église, se trouve une large plaque de métal : un poids public. Utilisé pour déterminer le poids d’un véhicule ou d’un lourd objet, il pouvait être utilisé moyennant rétribution de l’entrepreneur du poids public. Les poids publics furent surtout utilisés au XXème siècle, puis tombèrent en désuétude. Ce système est cependant encore utilisé dans le domaine du commerce et du transport de marchandises. Traverser me village en direction de « Travail à ferrer ». Sur la gauche du chemin, vous pouvez observer un ancien travail à ferrer les bœufs, conçu pour immobiliser les bêtes et faciliter le ferrage.Poursuivre dans la direction de « La Taillée». A l’entrée du bois, prendre un chemin à droite jusqu’au cours d’eau le Saron que l’on traverse par un ponton. Prendre la direction « Grande Biche » : vous suivez le tracé de la ligne de démarcation. Suivre la direction « Bois de Baud ». Non loin du sentier se trouve la ferme de la Biche. Entrer dans le bois, contourner la partie déboisée et traverser les ruisseaux du Saron et de Froideau. Suivre la direction « ECLEUX ». Peu avant la sortie du bois, sur votre droite, vous découvrirez un château d’eau datant des années 1960. Poursuivre sur le chemin pour rejoindre le village. Dans Ecleux, suivre la direction « Rue du Lion ». A l’angle de la rue principale et de la rue du Lion, vous voyez le poids public d’Ecleux, un petit bâtiment refait à neuf avec des volets bleus, et la plaque de métal au sol en bord de rue. Traversée du village en direction de « La Larine ». A la sortie d’Ecleux, longer la Larine à droite sur 1.5km. Suivre la direction « VILLERS FARLAY».

Avec ce parcours VTT d'un niveau intermédiaire empruntant chemins blancs et sentiers forestiers, découvrez la forêt de l'Argançon au travers d'un itinéraire varié et ombragé entre forêt, petits villages et savoir-faire. La forêt :Les forêts recouvrent une part importante de la surface du territoire et forgent son identité. Leur importance est autant patrimoniale qu’écologique. Sur le sentier, des tables de lectures vous présentent les urodèles (tritons, salamandres,…), le ruisseau, un milieu naturel très riche et les champignons forestiers.A partir du poteau « Voie communale », un détour au four de tuilier vous montrera une utilisation du Bois de la Pommeraie au IIIème siècle : la fabrication de tuiles à grande échelle.Le travail à ferrer : Cette installation permettait d’entraver les bœufs et les chevaux pendant que le maréchal ferrant s’occupait de leurs pieds. Sanglé dans ce dispositif, l’animal ne pouvait plus avancer ni reculer et ses membres pouvaient être maintenus soulevés, ce qui limitait les risques et améliorait les conditions de travail.

Sur ce parcours VTT plutot facile et sans dénivelé, partez à la découverte des bords de la rivière de la Loue et de sa plaine alluviale à la faune et la flore remarquable. Le circuit emprunte les bords de la Loue entre Ounans et Souvans.De part et d’autre, la plaine du Val d’Amour offre une mosaïque de productions agricoles très diversifiée allant des prairies pour l’élevage, aux légumes (oignons, petits pois, haricots) en passant par les céréales, les oléo-protéagineuses (colza, tournesol, soja, lin, pois) et la production de semences. La nappe alluviale sous-jacente et la nature du terrain sont à l’origine de cette diversité.

La Via Salina touristique est un itinéraire de randonnée pédestre et cyclable alliant la découverte du patrimoine naturel à la richesse culturelle de l’arc jurassien, sur le territoire de la Terra Salina. Elle s’étend de la Saline royale d’Arc-et-Senans jusqu’à Berne, en passant par la Grande Saline de Salins-les-Bains, le Pays de Courbet à Ornans et les thermes d’Yverdon-les-Bains. Mêlant bien-être, histoire, paysages remarquables et sites Unesco, la Via Salina touristique entrainera sur les voies historiques du sel aussi bien les débutants que les marcheurs confirmés. Infos pratiques : www.terrasalina.eu

Le sentier des Gabelous suit en partie le chemin de l'ancien "saumoduc". Disparu aujourd'hui, il longeait le cours des rivières la Furieuse et la Loue. Tout au long de ce parcours, 15 stations vous attendent, endroits singuliers ou symboliques du territoire jurassien et de son activité salinière.

« Une échappée en vélo électrique qui tient toutes ses promesses : déconnexion, rythme doux et exploration des différents visages d’un terroir : naturel, humain et culturel ! Une expérience que je recommande à tous ceux désireux de prendre le temps de la rencontre et du partage avec un guide attentif et connaisseur des richesses de nos territoires ». Est-ce que ce témoignage d’une participante à un de mes circuits Patrimoine dans le pays Monstsaugeonnais vous donne envie à vous aussi ? Je suis Jean-Michel Barbier, votre accompagnateur de randonnée en vélo à assistance électrique en Bourgogne et Haute-Marne. Avec Échappée Nature, je souhaite offrir au plus large public l’occasion de savourer un moment privilégié qui allie le plaisir des sens, la découverte respectueuse de son environnement naturel et la mise en valeur de ceux qui font vivre nos terroirs avec passion et créativité. L’inscription aux sorties se fait sur réservation uniquement. Vous trouverez l’agenda des séances sur le site web - réservation en ligne. Nb de places limitées par séance.

Cette chapelle a été érigée en 1854. Alors qu'une épidémie de choléra se propageait en Franche-Comté, une procession fut organisée au terrain des Essards dominant le village et là, les villageois ont fait vœux d'élever un monument en l'honneur de la très sainte Vierge, si la paroisse était préservée.

La Saline royale d'Arc-et-Senans est une ancienne saline - saunerie (production industrielle de sel, « or blanc » ou sel gemme) du XVIIe siècle en activité jusqu'en 1895. Elle compte parmi les plus importantes salines d'Europe de son époque, et est construite par l'architecte Claude-Nicolas Ledoux sous le règne du roi Louis XV pour transformer la saumure, extraite aux salines de Salins-les-Bains transférée jusqu'à Arc-et-Senans par un saumoduc de 21 km. Tél : 03 81 54 45 45 Site web : www.salineroyale.com Ouvert tous les jours de 09h00 à 18h00. Temps de visite guidée : 1h. Tarif : à partir de 9.80 €

Inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco, ancienne manufacture de sel du 18e siècle, la Saline royale est un monument unique au monde qui s’ouvre à tous les publics. Au cœur d’un parc de 13 hectares, la Saline royale abrite 11 bâtiments, 30 jardins, 6 expositions permanentes, des expositions temporaires, des spectacles nocturnes, des concerts et des animations pour les enfants.

L'église Sainte-Bénigne, consacrée en 1852, a été construite grâce à la générosité de Monsieur de Grimaldi, directeur de la Saline, par l'architecte Max Painchaux. Elle contient 10 œuvres exceptionnelle datant des XVIe et XVIIe siècles ainsi qu'un chemin de croix en cuir repoussé. Restauration à proximité.

Le village de Mesmay est adossé à la colline du Mont. Son église, dont la sacristie porte les marques d'un dessin du XIe siècle, a été reconstruite au XVIIIe siècle. L'environnement est un souci permanent alliant fermes traditionnelles, prairies et berges de la Loue où canoës et baigneurs partagent son lit, tandis que les promeneurs en prenant la rue du Four peuvent être surpris par l'étang dont la réhabilitation est envisagée.

Une maison porte le nom "la foule" parce que, c'était là qu'on foulait les draps de l'armée ; c'était un petit bâtiment en dehors du pont. Puis il y eut un moulin qui a marché peut-être au ralenti en 1914 puis s'est arrêté. Il existe aussi au village un monument des aviateurs.

Arbois est une ville aux multiples références : Capitale des Vins du Jura, 1er vignoble à obtenir l’AOC en France, Petite Cité Comtoise de Caractère, Site Remarquable du Goût, fief de Louis Pasteur… Richesse patrimoniale : église Saint-Just, maisons vigneronnes, Tour Gloriette, Pont des Capucins, Château Pécauld, Maison de Louis Pasteur, Musée de la Vigne et du Vin, Musée – Maison d’Art Sarret de Grozon…

Les habitants sont surnommés «les éssairis» ce qui signifie «assoiffés» (car ils économisaient l’eau). De petits seigneurs locaux ont dû édifier une maison fortifiée à By ; les portails existaient encore à la fin du XIXe siècle, il en reste une tour carrée recouverte de laves. On peut découvrir trois superbes retables en stuc du XVIIIe siècle dans l’église entièrement rénovée. Site exceptionnel surplombant la vallée de la Loue et la forêt de Chaux.

Louis Pasteur (1822-1895), l'inventeur du vaccin contre la rage revint à Arbois sa vie durant. Sa maison a été conservée intacte. Du billard au laboratoire, vous pénétrerez dans l'intimité du savant. Tél : 03 84 66 11 72 Site web : www.terredelouispasteur.fr Ouvet tous les jours de 09h30 à 12h30 et de 14h00 à 18h00. Tarif : 6.80 €

Le Musée de la Vigne et du Vin du Jura, situé au rez-de-chaussée du Château Pécauld, comporte deux parties : une en extérieur, avec un décor de vignes reconstituées ainsi que des vitrines de présentation, et une partie intérieure illustrant les travaux de la vigne, l'histoire sociale et économique des vignerons ainsi que la vinification des vins du Jura (Ploussard, Trousseau, Chardonnay, Vin de paille, Macvin, Vin Jaune)... Tél : 03 84 66 40 45 Site web : www.juramusees.fr/ Ouvert tous les jours de 10h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00 sauf le mardi. Temps de visite : 1h

Cuisine moderne qui respecte les produits locaux et de notre terroir. Élus « Jeune talent » en 2024 par le guide Gault-Millau. La cuisine de Léa et Clément est la fusion de chacune de leurs idées, l’addition de chacune de leurs expériences et de chacun de leurs vécus. Georges Blanc, Xavier Beaudiment, Anne-Sophie Pic, Yoann Conte, chacune de ces maisons leur a apporté de manières différentes, mais vraiment indissociables les unes des autres.

Venez découvrir la cuisine traditionnelle franc-comtoise dans cette auberge de terroir où les mets sont confectionnés à base de produits frais et régionaux. Un accueil chaleureux et convivial vous sera réservé lorsque vous franchirez les portes de ce restaurant atypique et paisible où il fait bon se ressourcer que ce soit en famille ou entre amis.

Damien et son équipe en cuisine raviront vos papilles. Amoureux des terroirs, il s'attelle à vous offrir une cuisine généreuse et variée. Il valorise les terroirs français en privilégiant des produits locaux. Venez goûter à nos pizzas cuites au feu de bois, ou des burgers maison et laissez-vous voyager sur notre terrasse ombragée et pourquoi ne pas faire une petite partie de pétanque pour finir en beauté ?

Un accueil chaleureux dans un cadre champêtre à 10 km d'Arc-et-Senans et 6 km de Quingey. Une cuisine traditionnelle, des produits du terroir servis avec générosité, bienvenue au restaurant du Val.

Dans notre charmant petit village, venez déguster notre spécialité : la friture de truite fraîche, dans un cadre convivial et chaleureux. À la belle saison, vous pourrez profiter en toute quiétude d'une belle terrasse ombragée. Nous vous accueillons pour vos repas de groupes. Dégustez nos grenouilles fraîches en saison.

Petite ou grosse faim, vous trouverez de quoi vous satisfaire : snacks, salades, cuisine faite maison...

Entouré par la Loue et la nature, l’hôtel – restaurant La Truite de la Loue est un lieu intemporel et culte dans le paysage du Doubs (Bourgogne-Franche-Comté, 25). Davy Ruffin et sa compagne Sabrina vous accueillent dans leur univers avec beaucoup de bienveillance et d’écoute. Ils vous proposent de découvrir leur passion en venant vous reposer dans leur établissement profiter d’un repas franc-comtois mêlant les produits du terroir et le respect des traditions.

Restaurant proposant un mixte entre la cuisine italienne (pizza, pasta...) et la cuisine traditionnelle (salade franc-comtoise, lasagne du Haut-Doubs...)

Au Restaurant Les Bords du Lac, tous les plats sont faits-maison avec des produits locaux, du savoir-faire et une bonne dose de créativité !

Votre restaurant de spécialités de poissons en Franche-Comté ! A quelques pas de la magnifique grotte d'Osselle, je vous accueille sur les belles berges du Doubs dans un cadre magnifique et convivial. A l'intérieur ou sur notre agréable terrasse, vous goûterez à mes spécialités de poissons d'eau douce ! Mais surtout, à la berge, demandez à goûter lors de la saison nos succulentes cuisses de grenouille. Bienvenue dans notre petit coin de paradis !

Mitoyen de la Saline royale d'Arc-et-Senans, patrimoine mondial UNESCO. Ancien relais des postes datant de 1855 doté de cinq chambres qui bénéficient, pour la plupart, d'une vue sur la Saline royale et sur le parc. Cet endroit vous offrira le calme et la sérénité nécessaires à un séjour de détente en Franche Comté. Vos journées pourront être suivies de découvertes culinaires grâce à notre Table d'hôtes.

Ouverture 24/04/2020 > 20/09/2020 Le camping Huttopia La Plage Blanche vous accueille dans un cadre naturel exceptionnel au coeur du Jura, dans le petit village d’Ounans. Pêche dans la rivière, piscine, calme et détente sont au rendez-vous !

Découvrez dans l’enceinte de la Saline royale, inscrite sur la Liste du Patrimoine Mondial par l’UNESCO , chambres revisitées par le designer Jean-Michel Wilmotte et décorées par l’architecte et auteur de bande-dessinée Damien Cabiron. Ces artistes travaillent en totale résonance avec la volonté originelle du créateur de la Saline – Claude Nicolas Ledoux – qui avait souhaité une architecture « aussi pure que celle du soleil dans sa course".

Aire d'accueil proche de la Saline royale.

Nos sept chambres non-fumeur, toutes au premier étage sont entièrement rénovées et vous permettront de prolonger votre soirée ou votre séjour dans un cadre moderne, intime et reposant. L'hôtel, situé au centre de cette petite bourgade du Doubs, vous permettra, après une bonne nuit passée et un bon petit-déjeuner vitaminé, de vous rendre très rapidement à la grande Saline royale d’Arc-et-Senans, monument classé au Patrimoine Mondial de l’UNESCO.

Petit camping familial avec une piscine chauffée d'avril à septembre. Idéalement situé à la frontière Doubs - Jura. Proche de Besançon, Salins-les-Bains, Dole et de la région des Lacs. Venez découvrir les Salines Royale d'Arc et Senans, site inscrit au Patrimoine mondiale de l'UNESCO.

À deux pas de la saline Royale et du Château de Roche, cette maison de Maître et son parc d'un hectare vous séduiront. Tranquillité assurée, chambres rénovées avec goût, salle de bain privative. Géraldine et Xavier vous proposent aussi un petit déjeuner ou un dîner à leur table, comme à la maison, sur demande. Local à vélo et frigo à disposition. Cuisine d'été.

Brères-Dessous avec son manoir et son moulin se situe tout au bord de la Loue à 1 km en aval de Brères. Il existait donc en 1471 «une belle maison de pierre avec plusieurs cheminées et le treuil à côté» (pressoir ou treuil d’un puits ) . En 1577, un colombier fut aménagé. Le pont enjambant la rivière fut construit en 1845 et la mairie date de 1910