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Découvertes inoubliables à Saint-parthem, Aveyron

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Nichée au cœur de la région Midi-Pyrénées, Saint-parthem dans l'Aveyron est une perle rare pour ceux qui cherchent à découvrir le charme authentique du Sud-Ouest de la France. La commune est entourée par un paysage pittoresque idéal pour les amoureux de la nature et les passionnés d'histoire. Commencez votre aventure en explorant le sentier de randonnée des gorges de la Truyère, où la beauté sauva...Voir plus

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Château de Pagax
5.8 km

Château de Pagax

C’est un château Renaissance remanié au milieu du XVI ème siècle et existant depuis au moins le début du XIV ème siècle. Importante forteresse au Moyen-Âge, elle est transformée en château vers 1259 pour y établir la demeure d’un noble fonctionnaire Royal et ainsi fixer l’autorité du Roi de France en cette région. Placé sur ce point dominant, il contrôlait toutes les vallées environnantes ainsi que la très fréquentée voie de l’Abbaye de Conques à Figeac (chemin de Compostelle, Via Podiensis). « Pagax » ou « Pagas » prononcé « paguasse » (du latin Pagus, ressort fiscal, paiement) indique bien ce rôle de contrôle, de passage obligé et payant. Le château était ceint de remparts, tours, fossés et pont-levis. Il a été modifié au fil des siècles, les plus grandes transformations étant réalisées à la période de la Renaissance, avec l’ouverture de ces grandes fenêtres à meneau pour faire pénétrer la lumière dans cette imposante demeure. A la suite de différentes alliances, plusieurs familles nobles, très importante dans la région, se sont succédé au château de Pagax jusqu’en 1773. Il s’agit des familles de Mellet, de Montarnal et de Moret qui étaient connues par leurs vastes possessions, leurs services et emplois militaires, et par leurs alliances distinguées qui leurs donnaient des parentés avec les premières maisons du royaume. Peu de temps avant la Révolution, le château fût vendu au sieur Brunet originaire de Conques. Déjà propriétaire du château de Privezac à quelques lieues de Pagax, il avait eu, là-bas, affaire aux paysans locaux lorsque la fronde montait dans les campagnes. Alors, en 1789, pour éviter le même scénario au château de Pagax, le sieur Brunet brûla lui-même ses titres féodaux et décapita les tours du château pour éviter sa mise à sac.

2246 Pagax 12300 Flagnac
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Auberge de Mourjou
7.4 km

Auberge de Mourjou

L’Auberge de Mourjou, avec son restaurant et ses chambres d’hôte, vous accueille depuis le 18 mars 2024. Menu du jour (19,90 €) du lundi 12h au vendredi 14h. Le menu de la cheffe Kara Asatryan (39 €) est disponible du samedi midi au dimanche midi. Réservation conseillée. Le menu de la cheffe, c’est deux entrées au choix, deux plats au choix et deux desserts au choix, le menu changeant toutes les 2 semaines en fonction de la saison et de son inspiration. Profitez aussi de notre terrasse ombragée pour les beaux jours. TABLE D'HÔTE GASTRONOMIQUE – UNE EXPÉRIENCE EXCLUSIVE Nous avons le plaisir de vous convier à une table d’hôtes intimiste, limitée à douze convives, où la gastronomie rencontre l’authenticité d’un moment partagé en sept services. La cheffe Kara Asatryan vous propose un menu gastronomique raffiné, élaboré à partir de produits de saison, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur qualité. Au cœur de cette expérience, chaque plat est préparé devant vous, dans un esprit de transparence et de convivialité, offrant ainsi une immersion unique dans l’univers culinaire de la cheffe. Laissez-vous guider au fil d’un voyage sensoriel, où chaque assiette raconte une histoire, et chaque bouchée révèle un savoir-faire passionné. Les réservations peuvent se faire à deux, à trois, ou en petit groupe selon vos envies, dans la limite des places disponibles. Nous vous invitons à réserver dès à présent votre place pour cette rencontre gastronomique confidentielle. Menu en 7 services à 95€.

16 rue du Pélou 15340 Mourjou
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Prudence !
Nous n'avons pas d'information sur la difficulté de ce circuit. Il se pourrait que vous ayez quelques surprises en chemin. Avant de partir, n'hésitez pas à vous informer un peu plus et à prendre toutes les précautions nécessaires. Bonne balade ! 🌳🥾