Découvrez les trésors de Conques-sur-orbiel

A Conques sur Orbiel une trentaine de bénévoles se retrouvent une demi-journée par semaine afin de restaurer ces capitelles qui servaient d'abri pour les viticulteurs pendant les intempéries. 45 capitelles balisent 4 parcours dans un cadre magnifique. Balisage : rose Le départ du sentier du Cagarot ne se situe pas au niveau du panneau de départ comme les trois autres. Pour y accéder, vous devez tout d'abord suivre le sentier "Les Murailles d'Aribaud" (balisage bleu) sur environ 600m dans le bon sens du parcours. A partir de l’aire de pique-nique en sous-bois, « L’Embarado », débute la boucle « Le Cagarot » (balisage rose). Repartir en face de la capitelle puis peu après à gauche. Avant un carrefour de pistes, à droite pour franchir un petit mur. Passer devant la dansaïro (surnom donné à la personne exploitant la parcelle) puis près d'une garenne ou abri à lapins : la garenne de gauby. A l'arrivée sur une piste, à droite et au bout de 50m, tourner à gauche pour une longue ligne droite. Appréciez les zones d'ombre que vous proposent pins et chênes verts sur l'itinéraire. Au carrefour, à droite ou vous longerez une importante draille (piste de transhumance) aux murettes reconstituées. Après environ 200m, tourner à gauche en marchant sur des lits de cailloux, au détour de la végétation, plusieurs capitelles sont à découvrir. Au bout, prendre à gauche et face à vous, prenez le temps d‘apprécier la vue magnifique sur le cirque de calcaire, tendre l’oreille pour percevoir le ruissellement paisible du « Rieu Sec ». Continuer vers la gauche et poursuivre sur la piste en obliquant de nouveau à gauche. Carrefour de pistes, à droite et 100m après, s'orienter à gauche pour un retour à l'aire de pique-nique en sous-bois. Reprendre la progression à droite en suivant le balisage "bleu" pour un retour face à la chaine des Pyrénées : admirer ce panorama… Conseils : La restauration des capitelles : fruit du travail de bénévoles solidaires du foyer Laïque de Conques sur Orbiel. Merci de respecter ce qui a été reconstitué en ne déplaçant pas les pierres sur ces constructions qui restent fragiles.

A Conques sur Orbiel une trentaine de bénévoles se retrouvent une demi-journée par semaine afin de restaurer ces capitelles qui servaient d'abri pour les viticulteurs pendant les intempéries. 45 capitelles balisent 4 parcours dans un cadre magnifique. Balisage : Bleu Départ à droite du grand panneau en remontant la piste sur environ 200m. Prendre sur la droite une sente (petit sentier) en suivant le fléchage de couleur bleu. S’enfoncer progressivement dans la garrigue  "de l’occitan garriga" à la découverte de différentes capitelles. Arrivée sur une piste, à droite sur 50m puis à gauche ou quatre supports visuels vous renseigneront concernant les Essences des lieux, la Garrigue, le massif de l'Alaric et les Pyrénées.Reprendre la progression derrière vous en suivant le balisage, vous passerez devant la capitelle des Jumelles.  Puis deux capitelles plus loin, vous laisserez sur votre droite le départ du Cagarot (sentier N°4, 2km, avec de beaux panoramas) et en prenant sur la gauche vous arriverez à "l'embarrade", ce lieu a été restauré et aménagé en aire de pique-nique par la section capitelles du foyer Laïque de la commune. Le sentier continue sur la droite jusqu'à une piste, tourner à gauche, légère montée sur environ 250m. Sur votre droite, vous pourrez voir une autre construction, "l'assietadou" abri en pierre sèche permettant de s'asseoir. Puis le fléchage vous orientera sur la gauche, la progression se fera dans une garrigue assez dense, très agréable et vous déboucherez sur une nouvelle piste.  A droite sur 50m puis bifurquer à gauche (ne pas dépasser la ligne électrique). Vous retomberez sur la piste du départ, prendre à gauche en légère descente pour le retour. Vous êtes plein sud, face à la chaine des Pyrénées : admirer ce panorama…Retour au parking. Conseils : La restauration des capitelles : fruit du travail de bénévoles solidaires du foyer Laïque de Conques sur Orbiel. Merci de respecter ce qui a été reconstitué en ne déplaçant pas les pierres sur ces constructions qui restent fragiles.

Dans cette zone de garrigues, les cultivateurs et autres troupeaux Andorrans ont laissé la place à des essences parfumées. On y trouve les vestiges inestimables de ce passé.  Un paysage changeant, d’un vallon à l’autre et parsemé de petits joyaux de pierre : des capitelles, des assietadous… aux noms qui chantent ! Balisage : OrangeDépart sur la gauche du grand panneau. Suivre le balisage des supports bois, légère descente. La première capitelle rencontrée offre une construction assez impressionnante. Soyez curieux et n’hésitez pas à flâner autour celle-ci. Au carrefour de pistes, prendre celle qui part en face légèrement décalée sur la gauche. Après 200m, bifurquer à gauche vers une capitelle et continuer à vous enfoncer dans la garrigue odorante. Découvrez les « Siamoises », capitelles accolées uniques dans la région. Peu après, retraverser la piste et prendre en face sur 50m puis tourner à droite pour une longue ligne droite. Quitter le chemin à gauche puis plus loin, lors d'un virage sur la droite, à l’extérieur de celui-ci, se dévoile une surprenante capitelle toute ronde. En débouchant sur une piste, s'orienter à droite jusqu'au carrefour en étoile. A celui-ci, tourner encore à droite et une nouvelle fois à droite au carrefour suivant. Après environ 150m, sur la gauche quitter le chemin pour un layon. Plus loin, en retrouvant la piste, prendre à droite puis peu après à la croisée des pistes, à gauche. Vous êtes déjà sur le chemin du retour !

A Conques sur Orbiel une trentaine de bénévoles se retrouvent une demi-journée par semaine afin de restaurer ces capitelles qui servaient d'abri pour les viticulteurs pendant les intempéries. 45 capitelles balisent 4 parcours dans un cadre magnifique. Balisage Vert A partir du panneau de départ, prendre à droite vingt mètres plus loin et toujours à droite, le panonceau vert du sentier « Le ruisseau de la Garrigue » vous invite à vous enfoncer dans la végétation très dense. Rapidement une première capitelle baptisée « La Mignarda » se dresse.Elle possède un dôme particulier à quatre degrés. Ensuite des flèches vertes fixées sur des piquets vous orienteront tout au long de la boucle.Sur les capitelles suivantes, observer les pierres en saillie intégrées dans le mur extérieur qui permettent de s’asseoir et sont dénommées localement « assietadous ». En suivant, une capitelle a la particularité d’avoir le dôme recouvert de terre pour la protéger de l’érosion. Chaque année, au printemps, à la floraison des iris, il se magnifie en se colorant de bleu et de jaune. En débouchant sur une piste, prendre en face. Continuer à cheminer à travers une garrigue très clairsemée en direction d'un petit talweg. A l'arrivée sur une piste, prendre à gauche sur celle-ci en montant jusqu'au carrefour de pistes, puis soyez attentif au balisage. Tourner à droite et poursuivre sur une sente à travers la garrigue éparse en faisant face aux pyrénées.De nouveau sur une piste, tourner à gauche en direction de la dernière capitelle de la boucle, « La Semparella ». Elle possède un abri à mulet dont le toit était couvert de tuiles jusque dans les années 1940, date de sa dernière utilisation.Parcours idéal en famille

La garrigue omniprésente témoigne d’une exploitation pastorale révolue, ou de vignes abandonnées. On imagine très bien quelques chèvres, passer sur des calades, saluant des vendangeurs en se régalant de quelques branches. Balisage jauneATTENTION par fortes chaleurs, prévoir chapeau et hydratation car ensoleillement important tout au long du sentier. Attention également par temps pluvieux, le sentier peut s'avérer glissant car présence de boue.Le départ s'effectue au niveau du cimetière rue des Pyrénées. Monter en direction du plateau par un chemin assez pentu et passer devant le château d'eau. Tourner à droite sur le chemin des hauts du Thou et continuer celui-ci jusqu'à atteindre un sentier herbeux.                                             L'emprunter jusqu'à un croisement : à gauche puis immédiatement à droite. Observer bien le balisage "rectangle jaune" car celui-ci vous aidera à faire le bon choix parmi tous les chemins. Alors que vous parcourez le plateau de la Bade, celui-ci quadrillé de murs de pierres sèches délimitait autrefois les parcelles cultivées. Par temps clair, le panorama de Carcassonne et sa cité se dévoilent sous vos yeux avec en fond les Corbières et la chaîne des Pyrénées. Après avoir descendu le talus, prendre la piste vers la droite afin de rejoindre le chemin goudronné reliant Pennautier à Villegailhenc. Arrivé à celui-ci, remarquer face à vous une borne cylindrique de couleur grise indiquant le passage de la Méridienne Verte : projet artistique visant à matérialiser le tracé du méridien de Paris en France par des arbres. Bifurquer à droite sur environ 250m puis encore à droite sur un chemin montant légèrement. Suivre les marques jaunes en remontant sur le plateau, vous passerez devant un petit puit protégé par quelques piquets. Un peu plus loin, s'offre à vous le panorama de la Montagne Noire et son Pic de Nore. Le village de Villegailhenc est à nos pieds. Au croisement, prendre le chemin de gauche qui est pavé de gros galets et descend jusqu'aux abords du village par la rue du Thou. Tourner à droite rue de la Bade et s'orienter une dernière fois à droite rue des Pyrénées afin de revenir au point de départ de la boucle.

Un itinéraire facile, avec peu de dénivelé, avis aux amateurs de vieilles pierres et de l'histoire locale ! Balisage jauneATTENTION par fortes chaleurs, prévoir chapeau et hydratation car ensoleillement important tout au long du sentier.Le départ a lieu à la sortie du village en direction de Villeneuve-Minervois au pied du panneau. Partir côté gauche sur la D335 sur environ 160m et prendre à droite, le chemin de la bergerie. Tourner à gauche sur la D35 pendant 180m puis encore à gauche en empruntant le chemin qui mène au château de Villarlong. Le contourner par la gauche et à droite devant la chapelle. Juste après, une fourche : variante A/R (800m) partant sur la droite menant à la chapelle N-D de la Lauze. Revenir sur vos pas et tourner à droite afin de rejoindre le ruisseau de la Grand-Combe. Le longer sur 200m puis bifurquer sur la gauche. Petite côte semi-ombragée, replat et prendre sur la droite au niveau du panneau, le layon menant à la nécropole Wisigothique au lieu-dit "le moural des morts".                                                        Après un arrêt au cimetière, reprendre la progression en direction du Nord. Arrivée au carrefour de pistes, s'orienter à gauche et encore à gauche à l'embranchement suivant. Puis le balisage vous fera tourner à quatre reprises sur la droite afin de rejoindre la D335. A la départementale, prendre à gauche sur 200m puis une piste sur la droite qui se prolongera par le chemin du Bosc avec vue sur le village. A l'entrée de celui-ci, emprunter la rue de la Fontaine et tourner une dernière fois à gauche rue des Colombes afin de rejoindre le départ. *******************L’application mobile " Rando Grand Carcassonne" disponible sur Android et iOS vous accompagne sur le terrain.éléchargez vos itinéraires directement sur votre smartphone pour les consulter hors-connexion et naviguez en utilisant le GPS de l'appareilEn téléchargement gratuit sur Play store et App store       

A 20 minutes de Carcassonne, une balade en voiture entre paysage vertigineux découverte de site naturels , petits villages et fôrets Départ de Villeneuve Minervois , à visiter la Maison de La Truffe et le Moulin à vent puis vers Cabrespine visite du Gouffre géant et du charmant village direction Castans, si vous le souhaitez de belles randonnées s'offrent à vous* Puis direction de Pic de Nore , point culminant de la Montagne Noire en passant par le lac de Pradelles. Descente sur Caunes Minervois via Lespinassière et Citou avec des magnifiques panoramas sur l'Aude et le Minervois

Immersion en douceur, au fil des paysages Le long du canal du Midi et des vignobles millénaires, de la forteresse médiévale de Carcassonne à Béziers à en passant l'Abbaye de Fontcaude, les Grands Sites se parcourent au rythme des paysages, entre vignes et montagnes. En pleine nature ou dans les villages, ces itinéraires invitent à prendre le temps de la découverte et de la rencontre. Des hommes et des femmes, qui ont à cœur de transmettre l’identité singulière de leur territoire et de leur terroir, vous accueillent en toute saison. Pour vous guider, Nathalie et Pierre ainsi que Marika et Mehdi, sont partis sans voiture explorer les multiples facettes de trois paysages remarquables de l’Hérault et de l’Aude : le Canal du Midi - Béziers, la Cité de Minerve, gorges de la Cesse et du Brian et la Cité de Carcassonne. Découvrez le récit de leur escapade, au fil des paysages... Marika et Mehdi, puis Elisa et Chantal, ont testé DE CARCASSONNE À BÉZIERS PAR LE SUD : ils ont adoré!

Carcassonne possède un patrimoine naturel, historique, culturel et gastronomique exceptionnel. Venez découvrir nos richesses en toute liberté…

Envie de sensations fortes ? De défier le vide tout en se défiant soi-même ? La via ferrata de Mazamet est pour vous ! Dans la vallée de l'Arnette, via ferrata avec tyroliennes sous la Passerelle. Sur le site de la passerelle d’Hautpoul, venez arpenter les chemins rocheux et jouer les aventuriers équilibristes en toute sécurité. Ce territoire situé dans un cadre naturel protégé présente un patrimoine historique d’exception (jardins remarquables Cormouls-Houlès, ruines St-Sauveur, site archéologique classé), une faune et une flore diversifiées. A proximité, vous trouverez après avoir franchi la passerelle himalayenne de Mazamet à 70 m au dessus de l’Arnette, le village médiéval d’Hautpoul et ses jardins, sur le GR7 la Maison du Bois et du Jouet, son arborétum et son verger, une déambulation au fil de l’eau sur « l’Art nette » pour pique niquer à l’ombre des châtaigniers. Initiée en 2022, la Via Ferrata de Mazamet vient compléter l’offre touristique existante. Ce parcours vertical et ludique est ponctué de 2 poutres, 4 ponts de singes et de 4 tyroliennes (T1 Arnette, T2 Saint Sauveur, T3 Hautpoul, T4 Pic de Nore) : - Via Ferrata avec les tyroliennes Accès : de 10 à 20 mn selon parking Dénivelé : 90 m Longueur : 880 ml Difficulté : AD à D+ Temps de parcours : 2h Retour : de 10 à 20 mn selon parking - Via Ferrata sans les tyroliennes Accès : 5 mn Dénivelé : 110 m Longueur : 370 ml Difficulté : AD à D+ Temps de parcours : 1h Retour : 10 mn - Via Ferrata supérieure d’Hautpoul Accès : 20 mn Dénivelé : 60 m Longueur : 130 ml Difficulté : PD Temps de parcours : 30 mn Retour : 25 mn Matériel minimum requis • Casque • Harnais • Chaussures fermées • Mousqueton pour longe courte de repos • Absorbeur avec longes et mousquetons • Gants (conseillés) Tyrolienne • Utilisation d'une poulie Trac Petzl ou équivalent • Liaison /harnais : Longe courte (30 à 40 cm) Utilisation exclusivement par ou sous le contrôle d’adulte compétent L’accès à la Via Ferrata de Mazamet est interdit : • En dehors des périodes d’ouverture (du lever au coucher du soleil) et la nuit. • En cas de mauvais temps notamment lorsque la voie est glissante, enneigée ou glacée, et par temps d’orage. Vous pratiquez cet itinéraire en autonomie sous votre propre responsabilité. N’hésitez pas à faire appel aux services de professionnels si vous êtes débutant Sécurité Il est dangereux de s’engager dans une via ferrata sans matériel et sans la parfaite connaissance de son utilisation. Itinéraire équipé de câbles, rampes, échelons, caractère aérien et parfois athlétique. Vous pratiquez cet itinéraire sous votre propre responsabilité. N’hésitez pas à faire appel aux services de professionnels. Longes : ne jamais utiliser de sangles ou de cordes seules, danger mortel en cas de chute ! Location du matériel La location de l'équipement se fait au bureau de l'Office de Tourisme de Mazamet en centre ville. Réservation en ligne : www.tourisme-castresmazamet.com/billetterie Attention, le matériel ne pourra être loué : - Aux MINEURS non accompagnés d'un adulte, - A une personne faisant MOINS D' 1,35m, - A une personne pesant MOINS DE 40KG ou PLUS DE 120KG. Pour des raisons de sécurité, présence obligatoire de tous les participants à la remise du matériel (rappel des consignes de sécurité en Français, Anglais ou Espagnol. Nous vous demandons également de respecter les plages horaires mentionnées. Retour maximum du matériel 30 mn avant la fermeture du bureau; Tout dépassement non justifié sera facturé. Tarif : 18€/pers. Tarif groupe plus de 5 personnes : 16,50€/pers. Tarif groupe plus de 10 personnes : 15€/pers. Caution : 400€ (à déposer le jour de la location, chèque ou CB) Pour les débutants et les personnes souhaitant être accompagnés possibilité de réserver une sortie avec un guide diplômée d'Etat (Contacter Aude Escapades - Laurence Combes 06 03 50 00 85 ou Axecime - Yannick Saulnier 06 08 42 27 13). Photos : © Philippe Kling / Mathieu Escudié / Climbing7.com www.youtube.com/watch?v=2oid9_l8xdq

Ancienne maison familiale devenue gîte, ce cocon rénové vous offre un accès direct aux chemins du Tarn et à l’histoire de Mazamet. À Mazamet, dans le quartier de Négrin, ce gîte de plain-pied vous accueille au pied de la Montagne Noire. On y retrouve l'ambiance d'un village d'autrefois dans un cadre authentique. Ancienne capitale du délainage, Mazamet a su se réinventer tout en valorisant son riche passé. Les sentiers urbains font revivre l'époque des hôtels particuliers et de l'industrie du cuir, tandis que la Maison des Mémoires retrace l'histoire du Catharisme, né dans la région. Aujourd'hui, Mazamet est aussi une destination prisée pour les amateurs de randonnée et de plein air : entre la passerelle himalayenne surplombant la vallée de l'Arnette, les sentiers balisés, le lac des Montagnès ou l'ascension du myhtique Pic de Nore, les idées de balades ne manquent pas. À deux pas du gîte, la voie verte Passa Païs vous emmène à vélo ou à pied jusqu'à l'Hérault et la nouvelle piscine de la ville ravit petits et grands. Cette maison de famille, climatisée, est idéale pour un séjour à 4 personnes. L'entrée se fait par une petite cour fermée par un portail, qui fait aussi office de terrasse pour des repas à l'extérieur, avec vue sur le jardin. On accède à un hall desservant une chambre avec lit en 140x190, une salle d'eau, et un WC indépendant. Un petit couloir mène à une 2è chambre avec lit en 140x190 également, puis à la pièce de vie, confortable et baignée de lumière grâce à sa baie vitrée donnant sur la cour. Elle comprend un coin salon avec télévision et un espace cuisine bien équipé. Un escalier intérieur (fermé à la location) rappelle la configuration ancienne de la maison. Une pièce fraîche en sous-sol permet de ranger vélos ou matériel, et dispose aussi d'un WC et d'une salle d'eau d'appoint. En face de la maison, un petit jardin en hauteur, accessible par quelques marches. Non clos, mais agréable, il est équipé de chaises longues. Un garage privatif complète l'ensemble. Electricité incluse - Chauffage gaz en supplément (relevé de compteur). Draps et linge de toilette non fournis.

Envie de sensations fortes ? De défier le vide tout en se défiant soi-même ? La via ferrata de Mazamet est pour vous ! Sur le site de la fameuse passerelle d’Hautpoul, venez arpenter les chemins rocheux et jouer les aventuriers équilibristes en toute sécurité. La location des équipements se fait en ligne (onglet Billetterie) de début avril à fin octobre. De début novembre à fin mars, nous consulter pour la location en semaine. En cette période possibilité de location le samedi matin (9h/12h) uniquement pour les groupes de 10 pers. ou plus. Durée de la location de 2h30 à 4h selon créneaux et planning. Parcours complet avec déplacement sur le site compris : 2h/2h30max. Attention, le matériel ne pourra être loué : - Aux MINEURS non accompagnés d'un adulte, - A une personne faisant MOINS D' 1,35m, - A une personne pesant MOINS DE 40KG ou PLUS DE 120KG. Pour des raisons de sécurité, présence obligatoire de tous les participants à la remise du matériel au bureau de l'Office de Tourisme de Mazamet en centre ville. Nous vous demandons également de respecter les plages horaires mentionnées. Retour maximum du matériel 30 mn avant la fermeture du bureau; Tout dépassement non justifié sera facturé. Offrez à vos proches une "Carte Cadeau Via Ferrata" : Une idée originale pour les fêtes de fin d'année ou un anniversaire ! Cette carte cadeau permet à son destinataire de réserver gratuitement un équipement de Via Ferrata complet et d'affronter le vide. Vous recevrez la carte cadeau par mail avec les instructions pour la réservation en ligne. La personne choisie pourra elle-même décider du moment auquel elle souhaite réserver son équipement. Achat aux bureaux de Castres ou de Mazamet ou en ligne sur le site Castres Shopping.

Le prestige et le confort d'une maison de grand standing, au cœur de Mazamet Forts de leur expérience d'accueil en chambres d'hôtes, Franck et Marie ouvrent cette année un gîte, qui vient compléter les cinq chambres. Comme pour le reste de la maison, Marie a fait chauffer sa machine à coudre et ses aiguilles pour que notre gîte vous accueille dans une harmonie de tons délicats. Que votre séjour soit professionnel ou de loisirs, vous découvrirez un lieu où le calme est le maitre-mot, au cœur de Mazamet. A la belle saison, le farniente au bord de la piscine vous ravira avant ou après avoir été découvrir toutes les richesses de notre territoire, alliage de nature, de montagne et de richesses architecturales. Dans une ambiance chaleureuse, vous disposerez d'un appartement de 70 m2, avec tout le confort moderne pour passer un agréable séjour. Gîte à l'étage, mitoyen à la maison d'hôtes. Accès direct au parc de la propriété avec une piscine chauffée ouverte du 1er juin au 30 septembre. Terrasse près de la piscine avec barbecue. Accès à l'espace bien-être de la propriété avec sauna, hammam, jacuzzi (30€ pour un accès privatisé d'une heure, 3 personnes maximum) – uniquement sur réservation. Séjour/salon avec canapé-lit, tv grand écran, cuisine toute équipée (four, micro-ondes, plaque de cuisson, hotte aspirante, lave-vaisselle, réfrigérateur, cafetière, etc…), - salle d'eau (grande douche, wc), - deux chambres : - l'une avec 2 lits de 90 pouvant être rapprochés en lit de 180 - la seconde avec lit de 160).

Le prestige et le confort d'une maison de grand standing, au cœur de Mazamet Tout est pensé ici pour le confort d'une clientèle exigeante, à la recherche d'un lieu calme et agréable, en plein centre de la ville Forts de leur expérience, Franck et Marie vous proposent ces petits plus qui font des Jardins de Mazamet une maison d'hôtes unique. L'ascenseur domestique vous conduit en douceur du second étage au rez-de-jardin, où vous pourrez profiter d'une séance de hammam ou de sauna avant de vous délasser dans le jacuzzi, ou plonger dans la piscine sécurisée du parc. Le soir dans le salon ou sur la terrasse surplombante vous pourrez déguster un rafraîchissement ou le cocktail maison avant de passer à table et de partager la table d'hôte abondante et de qualité. Cette demeure entièrement rénovée a su garder, l'âme des maisons bourgeoises de la fin du XVIIIème siècle témoignant d'un passé industriel et glorieux de discrétion. Un gîte de 4/6 personnes vient compléter l'ensemble. Cinq chambres de grand standing (dont une familiale) dans la maison de vos hôtes Marie et Franck, au premier et second étage, chacune avec salle d'eau privative. Chambres climatisées, avec tv, connexion internet. Salle à manger et grand salon au rez-de-chaussée. En rez-de-jardin, salle de séminaires pour le travail et pour vos loisirs, espace bien-être avec sauna, hammam, spa, salle de gym, salle de fitness et salle de massage. Ascenseur domestique desservant tous les niveaux de la maison. Grand parc clos, piscine, parking sécurisé. Table d'hôtes.

A 15 minutes de Carcassonne, au milieu des vignobles du Minervois venez découvrir le moulin de Villeneuve, moulin en activité. La visite guidée vous permettra de voir fonctionner le moulin. Vous verrez cette énorme structure de bois s'ébranler sous la force du vent et vivrez en direct la transformation du blé en farine, jusqu'à sa mise en sac. Un film de 20 min vous retracera la reconstruction du moulin. Dégustation des vins du domaine. http://www.moulin-benazeth.fr

C'est au travers d'une visite interactive que vous allez découvrir le monde de la truffe en partant de la plantation des arbres en passant par la récolte, la commercialisation et en terminant par une approche gastronomique du célèbre diamant noir . Un film dans lequel on voit en autre une démonstration de cavage (recherche de la truffe avec un chien ou un cochon), une familiarisation aux odeurs, pour les plus jeunes, un quiz leur permettant la découverte de la truffe sous forme de jeu et bien autres choses permettent au visiteur de percer le mystère du plus précieux des champignons. Il vous sera dévoilé des recettes élaborées par des chefs étoilés à partir de ce prestigieux champignon. Boutique de produits locaux, vente de truffes et souvenirs en libre accès. Bureau annexe de l'Office de Tourisme du Haut Minervois en juillet/août. http://www.maisondelatruffedulanguedoc.com

Construit en 1620 par Bernard-Rech de Pennautier, le « petit Versailles du Languedoc » a accueilli Louis XIII et vu ses jardins dessinés par Le Nôtre. Classé Monument Historique et restauré en 2009, il associe patrimoine, art de vivre à la française et culture viticole d’excellence. Son parc labellisé « Jardin Remarquable » et ses vignobles conduits en agriculture raisonnée et biologique témoignent d’un héritage prestigieux que la famille Lorgeril perpétue aujourd’hui.

Pêche au lac de Laure Minervois Située à l'entrée nord du village, cadre sympathique et ombragé. Renseignements auprès de la Mairie de Laure Minervois

Visite guidée du Dolmen de Russol, situé sur la commune de Laure Minervois. Sur rendez-vous.

Découvrir l'histoire des marbres de Caunes Minervois et ses environs photos anciennes, vieux outils, matériaux d'ornement, peintures sur marbre...

Wine-bar du XXIe siècle, un endroit où l’on se retrouverait autour d’une cuisine simple, vivante, méditerranéenne, en buvant les vins naturels, biodynamiques du domaine et de ses copains d’ici et d’ailleurs.

Traiteur Johnathan Plieu : l’excellence culinaire pour tous vos événements Faites de votre événement un moment inoubliable grâce au savoir-faire du traiteur Johnathan Plieu , spécialiste des prestations sur-mesure pour particuliers et professionnels. Mariages, anniversaires, séminaires, repas associatifs ou cocktails d’entreprise?: chaque prestation est pensée pour sublimer votre réception et répondre précisément à vos attentes. Des prestations sur-mesure pour chaque occasion Nous créons une offre adaptée à votre budget, à votre lieu et à l’ambiance souhaitée. Du repas traditionnel au cocktail dinatoire, du cooking show au brasero, en passant par les ateliers fruits de mer ou la découpe de jambon, nous imaginons des expériences culinaires qui marquent les esprits. Mariages : des formules pensées pour vous Découvrez nos menus spécialement conçus pour célébrer votre union : - Mariage Prestige – à partir de 105?€ - Mariage Passion – à partir de 85?€ - Mariage Coup de foudre – à partir de 75?€ - Mariage Éternel – à partir de 65?€ Chaque formule peut être personnalisée pour créer un moment unique, à votre image. Repas de groupe & collectivités Associations, mairies, comités, réveillons… Nous proposons des menus adaptés aux repas de groupe, avec un service professionnel et une organisation fluide. Livraison de plateaux & plats cuisinés Pour vos réunions, soirées ou repas à domicile, profitez de notre service de livraison sur commande : plateaux-repas, fruits de mer, charcuterie, fromages, plats cuisinés et desserts. Un devis est établi selon vos besoins. Votre événement, notre passion Nous mettons un point d’honneur à offrir une cuisine généreuse, élégante et créative, accompagnée d’un service attentif et professionnel. Contactez-nous pour imaginer ensemble la prestation qui fera la différence.

Le 1669, restaurant du Château de Siran, est le cœur battant de la maison. Chaque soir, Thomas propose une cuisine vivante, locale et libre, nourrie par son instinct et par les producteurs ultra-locaux qui l’accompagnent. Le menu unique se réinvente au rythme des saisons, de la lumière du jour et de l’inspiration du moment. Un matin frais appelle un bouillon clair et réconfortant ; une soirée d’été, des assiettes aériennes et végétales. Thomas travaille chaque produit dans son intégralité — rien ne se perd, tout se transforme — et crée des jeux de textures, d’intensités et d’arômes qui révèlent la finesse des volailles, la fraîcheur des légumes et la profondeur d’un jus réduit. Les desserts prolongent l’expérience : glaces maison inattendues, chocolat pur origine… toujours en écho au menu du soir. Une cuisine sensible et engagée, profondément ancrée dans le Minervois, où l’instant et le territoire dialoguent et crée une expérience unique, chaleureuse et singulière.

Installée dans une ancienne cave coopérative de 1907, La Cave à Siran est un lieu atypique où se rencontrent gastronomie, vin et culture. Sabine et Patrick y proposent une cuisine de saison, élaborée à partir de produits locaux issus de l’agriculture biologique ou raisonnée. Chaque plat raconte le terroir du Minervois, valorisant les producteurs du coin et les circuits courts. Les tapas savoureux accompagnent une belle sélection de vins naturels et bio, dans une ambiance conviviale et artistique. La terrasse ombragée invite à la détente, tandis que l’intérieur conserve le charme brut de la cave d’origine. Plus qu’un restaurant, c’est un espace vivant où se mêlent saveurs, rencontres et musique.

Bar Restaurant avec grande terrasse ombragée au bord du Lac des Montagnès. Venez prendre un rafraîchissement ou déguster de bons petits plats dans ce cadre naturel exceptionnel. Face au lac au cœur d’un environnement exceptionnel et en toute convivialité, Le Chalet du Lac vous accueille le temps d'un déjeuner, d'un dîner, à deux ou en famille, entre amis ou entre collègues. Il vous propose des plats traditionnels aussi savoureux que copieux, des viandes grillées ou en sauce, des poissons rôtis,... et des desserts faits maison, le tout accompagné de bons vins de la région. Chien interdit à l'intérieur, tenu en laisse en terrasse. A 7 km de Mazamet.

Le Choupa vous attend au Lac des Montagnès. Venez profitez d'une pause gourmande ! Glaces, boissons, crêpes, pizzas, menus complets ...chaud ou froid, salé ou sucré, le Choupa sert à toute heure de la journée !! A 8 km de Mazamet. Après la baignade, une partie de mini-golf ou pour se remettre de ses émotions de l’accroparc, direction le Choupa ! Venez au lac des Montagnés et laissez-vous tenter par la carte salée/sucrée proposée. Animations musicales en terrasse tous les samedis de 17h à 19h en juillet et août.

Franck et Olivier vous accueillent dans un environnement calme et chaleureux . Venez découvrir les spécialités locales avec la viande du boucher du coin, les assiettes de fromages des fermes voisines, ou encore les salades, pizzas ou hamburger à déguster sur place ou à emporter. La carte a changé en 2025 : nouveaux plats, nouvelles pizzas, salades et desserts ! Tapas tous les soirs de 18h30 à 20h. Tous les mercredis soirs à partir du 23 juillet : soirée Moules-Frites (sur réservation). Tous les vendredis soirs à partir du 4 juillet : soirée Moules-Frites (sur réservation). Ouverture : du 27 juin au 31 août.

Le camping municipal Birotos à Pradelles Cabardès dans l'Aude est le lieu de séjour idéal pour la randonnée pédestre ou la découverte des sites historiques du pays cathare. Accès direct au lac : plage, farniente et baignade... A 19 km de Mazamet. 30 emplacements. Accès direct à la plage. Baignade surveillée en juillet et août.

A Pradelles Cabardès, Laure vous accueille dans une ancienne maison en pierre entièrement rénovée avec des matériaux naturels, dans le plus haut village de la montagne noire à 820 m d'altitude. Relais équestre. Exposé plein sud, ce gîte peut accueillir de 7 à 10 personnes. La pièce à vivre donne sur une terrasse et un petit jardin, prolongés par un espace commun de plus de 500m². Aux étages supérieurs, 3 chambres spacieuses avec chacune leur salle d'eau et toilettes. A votre disposition, quel que soit votre mode de locomotion : - A cheval, pré avec clôture électrique, boxes et sellerie, - A vélo ou à moto, un bâtiment fermé, - En voiture, un parking, - A pied, une chaise longue, pour vous prélasser.

Gîte de 22 places, en mini dortoirs, avec un grand espace de vie et une grande cheminée. Il est situé au centre du village de Pradelles-Cabardès, le plus haut village perché de la montagne noire. Convivialité et partage humain en sont les maîtres mots ! Le petit village est traversé par le GR36, au pied du pic de Nore, point culminant de la montagne Noire, sur son versant sud en limite du Parc National Régional du Haut-Languedoc. Bon nombre de chemins de randonnées sont présents ainsi qu'un lac accessible l'été pour la baignade ! Au sein du gîte, repas /petits-déjeuners / paniers repas uniquement sur réservation pour grands groupes !

Perché à 1000m d'altitude. séjournez dans ce lieu insolite, entre un refuge de montagne et un gîte. Niché en pleine nature avec comme compagnie le calme et de superbes paysages... prenez le temps de vous asseoir sur la terrasse, et admirez la vue sur l’indétrônable Roc de Peyremaux. Tendez l’oreille aux chants des oiseaux, parcourez les chemins et forgez vous un souvenir unique à partager. Refuge pour 8 personnes (2 chambres de 4 personnes, type lit superposé, linge de lit en option). Salon avec poêle à bois, grande table, bibliothèque et jeux à disposition. Cuisine aménagée (évier, réchaud gaz, vaisselle). Toilettes sèches avec lavabo. Douche solaire extérieure (en option).

Dormir au château, c’est découvrir une maison de famille du XVI? siècle qui fait du bien, un havre de paix où l’on retrouve le goût du calme, des échanges vrais et du lien avec la nature. Nos 11 chambres, toutes différentes, sont spacieuses, lumineuses et très confortables : du parquet ancien aux fresques peintes par une artiste, chaque détail raconte une histoire. Entre figuiers et senteurs de garrigue, de rose et de jasmin, le jardin est une respiration à lui seul où l'on sert en été petit déjeuner gourmand et diner sous les étoiles Piscine chauffée, spa et cabines de soin composent un espace bien-être qui s’ouvre comme un havre de quiétude, propice au ressourcement. Le restaurant gastronomique propose une cuisine vivante, locale et libre, qui se renouvelle chaque soir. Le Château de Siran ouvre aussi ses portes aux moments à célébrer, aux rencontres à vivre autrement, qu’elles soient personnelles ou professionnelles. On repart d’ici apaisé, régénéré, avec l’envie simple de revenir.

Hébergement face au lac des Montagnès, situés à 720 m d'altitude. Cadre verdoyant et paisible. Restauration, randonnée, pêche, accrobranche, jeux aquatique... À 5 min. de la passerelle de Mazamet et du village d'Hautpoul. Proche de Castres et Carcassonne. Nous disposons de trois chalets (identiques) de 35 m², entièrement équipés avec 5 couchages (1 chambre avec 1 lit de 140 + 1 chambre avec 3 lits de 90) Lit bébé disponible sur demande. Chauffage électrique et connexion wifi gratuite. Sur un terrain privé entouré de verdure, vous disposerez d'une terrasse avec table individuelle, chaise longue, d'un barbecue, d'un parking ainsi qu'un jardin clos avec barrière mais pas de clôture. L'accès à la zone de jeux "jardin d'aventure" de Lac'cro Parc est inclut gratuitement. (uniquement pour les enfants de 2 à 10 ans) De plus, vous bénéficierez d'une réduction sur les entrées pour l'accrobranche. Les chalets peuvent être loués à la nuitée, pour un weekend ou à la semaine.

Hébergement face au lac des Montagnès, situés à 720 m d'altitude. Cadre verdoyant et paisible. Restauration, randonnée, pêche, accrobranche, jeux aquatique... À 5 min. de la passerelle de Mazamet et du village d'Hautpoul. Proche de Castres et Carcassonne. Nous disposons de trois chalets (identiques) de 35 m², entièrement équipés avec 5 couchages (1 chambre avec 1 lit de 140 + 1 chambre avec 3 lits de 90) Lit bébé disponible sur demande. Chauffage électrique et connexion wifi gratuite. Sur un terrain privé entouré de verdure, vous disposerez d'une terrasse avec table individuelle, chaise longue, d'un barbecue, d'un parking ainsi qu'un jardin clos avec barrière mais pas de clôture. L'accès à la zone de jeux "jardin d'aventure" de Lac'cro Parc est inclut gratuitement. (uniquement pour les enfants de 2 à 10 ans) De plus, vous bénéficierez d'une réduction sur les entrées pour l'accrobranche. Les chalets peuvent être loués à la nuitée, pour un weekend ou à la semaine.

Hébergement face au lac des Montagnès, situés à 720 m d'altitude. Cadre verdoyant et paisible. Restauration, randonnée, pêche, accrobranche, jeux aquatique... À 5 min. de la passerelle de Mazamet et du village d'Hautpoul. Proche de Castres et Carcassonne. Nous disposons de trois chalets (identiques) de 35 m², entièrement équipés avec 5 couchages (1 chambre avec 1 lit de 140 + 1 chambre avec 3 lits de 90) Lit bébé disponible sur demande. Chauffage électrique et connexion wifi gratuite. Sur un terrain privé entouré de verdure, vous disposerez d'une terrasse avec table individuelle, chaise longue, d'un barbecue, d'un parking ainsi qu'un jardin clos avec barrière mais pas de clôture. L'accès à la zone de jeux "jardin d'aventure" de Lac'cro Parc est inclut gratuitement. (uniquement pour les enfants de 2 à 10 ans) De plus, vous bénéficierez d'une réduction sur les entrées pour l'accrobranche. Les chalets peuvent être loués à la nuitée, pour un weekend ou à la semaine.

Calme, Reposant, Propre, Familial, Accueillant, Chaleureux : nos clients nous décrivent ainsi, si cela vous correspond venez poser vos valises chez nous. Piscine chauffée, Trampoline, jeu Gonflable, Snack, Randonnées, VTT…agrémenteront votre séjour. Vous recherchez un environnement calme et dépaysant tout en profitant d’activités sportives ou culturelles, le camping de Lestap vous accueille loin du stress de la vie quotidienne. Situé au cœur du parc national du Haut Languedoc, à 1 km du petit village d’Albine, à l’écart des axes routiers, venez vous détendre au bord de sa piscine ou sur ses grands emplacements mi-ombragés disposés en terrasse. A la croisée des trois départements du Tarn, de l’Aude et de l’Hérault, et à seulement 1 heure de la Méditerranée, vous serez conquis par la richesse des paysages et du patrimoine de la montagne noire. Amateurs de randonnées pédestres, de VTT, plus de 250 Km de chemins balisés vous feront découvrir la Haute Vallée du Thoré, au cœur de laquelle se situe le camping. Piscine du 01/07 au 03/09 Baignade du 01/07 au 03/09 Bar Ou Buvette du 15/06 au 03/09 Restaurant ou Plats Cuisinés du 01/07 au 27/08

5 places. Ouverte toute l'année. Terrain ombragé, point d'eau et toilettes. Gratuit pour les visiteurs du musée. 5 places. Gratuite pour les visiteurs du musée Point Vidange