Découvrez les trésors de Niort-de-sault, Aude

Un itinéraire montagnard entre sapinière, estives et pins à crochets. Du sommet (1934m), le paysage s’ouvre sur tout le Pays de sault, ainsi que vers les Pyrénées Ariégeoises et catalanes, le massif des Corbières et la Montagne Noire.

Du site cathare de Montaillou à la station de ski de Camurac, un parcours d’abord boisé, puis en balcon à travers myrtilles et prairies d’altitudes. Du Roc de Quercourt (1820m), la vue s’élargit à 360° sur le plateau de Sault et les sommets Pyrénéens.

C'est une belle randonnée qui passe en majeure partie par une zone boisée et offre de bonnes vues sur les environs aux points les plus élevés de la promenade. La piste, un étroit chemin de terre, quitte la parc accrobranche a vers l’ouest et monte progressivement jusqu’à une hauteur de 650 mètres jusqu’à une grande maison Durenat. Après le col du Balussou (847m) , une piste beaucoup plus agréable vous mènera à une maison appelée Barthole qui offre de belles vues. La piste descend en direction de Fougax et Barrineuf puis continuer sur Fougax. De là, une large piste forestière vous ramènera à la fontaine intermittente de Fontestorbes.

Départ parking de la fontaine de Fontestorbes D9 - Bélesta Cette belle randonnée se fait dans une magnifique forêt de sapins qui s’étend sur plus de 1000 ha jusqu’au plateau de Sault. Composée de résineux, elle est l'une des plus belles de l’Ariège. Située au cœur d'un massif karstique, la forêt de Bélesta est un des joyaux de l'Ariège qui s’étend sur plus de 1000 ha. Cette randonnée vous permet de traverser les charmants hameaux de Rieucourfant et Couquet et aller observer le gouffre des Corbeaux, grâce à la plateforme de vision aménagée à cet effet. Ce trou fait partie des nombreux gouffres qui composent le massif, dont certains dépassent les 200 m de profondeur. A voir : la fontaine intermittente de Fontestorbes, le gouffre des Corbeaux, le belvédère de la croix de Millet.

Départ de la fontaine intermittente de Fontestorbes D9 - route de Fougax et Barrineuf Au départ de la fontaine de Fontestorbes vous traverserez un jolis sous-bois qui vous mènera à la première difficulté de cette sortie avant de rejoindre une belle piste forestière aux paysages magnifiques. Cet itinéraire pour les baroudeurs vous donnera du plaisir mais à quel prix. Le retour plus en descente vous ne vous fera pas oublier les dénivelés que vous avez parcourus.

Cette balade vous offre un impressionnant panorama sur la vallée de l’Hers, surplombant le village de Bélesta.

Cette belle randonnée se fait dans une magnifique forêt de sapins qui s’étend sur plus de 1000 ha jusqu’au plateau de Sault. Composée de résineux, elle est l'une des plus belles de l’Ariège.

Départ parking de la Fontaine Intermittente de Fontestorbes. D9 - route de Fougax et Barrineuf. Belle,très belle randonnée sportive pour les amoureux du VTT en forêt au milieu des sapins séculaires. Très dure randonnée à ne pas mettre dans toute les roues.

Cet itinéraire aller - retour vous permet de progresser dans le défilé des gorges de la Frau jusqu’à la commune de Comus (Aude). Sur 3km de hauteur, l’Hers a creusé dans la montagne un véritable canyon de 400m mètres de hauteur. L'été pour les randonneurs et baladeurs c'est une belle destination. Le parcours ombragée le long de ce sentier escarpé vous laissent découvrir la réserve biologique. Dans un cadre bucolique, cette randonnée débute par la remontée des surprenantes "gorges de la Frau" où sont encore visibles les traces d'un ancien chemin, vestige d'une route avortée... Mais surtout, cette balade vous proposera de suivre les pas pris par les anciens forestiers royaux tel le célèbre Louis de Froidour (ingénieur forestier du temps de Louis XIV). Voilà 400 ans que cet homme fit borner, de fleurs de lys gravées, ces forets afin d'en protéger les arbres notamment pour la fameuse "Royale" marine militaire de l'Ancien Régime. Ayant miraculeusement échappées aux affres des Révolutions, vandalisme et autre, ces gravures égrainent encore un territoire d'altitude nous rappelant ainsi que les charpentiers de marines des 17 et 18 emes siècles utilisaient entre autre les bois pyrénéens. Enfin, il y sera aussi question de la vie des anciens habitants du « Basqui », dont les ruines du hameau sont toujours visibles. Ce sera donc une journée entre nature, paysage et histoire que nous proposerons a toutes et à tous !!!!!

C’est une randonnée qui se fait en deux jours sur un tracé, à la fois boisé et escarpé, longeant une partie de la rivière de l’Hers, empruntant l’ancienne voie ferrée en passant par les Orris du château de Roquefixade.

Aux portes de Foix il était un village inoublié, notre village d'antan vous fait découvrir l'Ariège des années 1900. Les Forges de Pyrène dans les paysages authentiques des Pyrénées, les Forges de Pyrène offrent une véritable immersion dans le passé, là où l’histoire et les traditions se révèlent au fil des pas. Dès votre arrivée, c’est un village du début du XXe siècle qui semble surgir devant vous : un lieu vivant, où les maisons, ateliers ont été soigneusement reconstitués pour faire revivre les métiers d'antan. Vous y croiserez des animateurs, animant leurs métiers avec passion, et nos mascottes de la ferme qui rappellent la vie rurale d'antan. Parcourir ce site, c’est voyager dans le temps et découvrir une collection exceptionnelle de plus de 5000 outils et objets anciens. Le tout, dans un décor vivant où chaque recoin semble raconter une histoire. Que vous soyez curieux ou passionné d’histoire, une visite des Forges de Pyrène vous invite à ralentir et à redécouvrir un patrimoine unique. Un voyage dans le temps incontournable à travers les métiers d'antan : La forge à martinet des Forges de Pyrène est un véritable trésor du patrimoine industriel, classée Monument Historique. Datant du milieu du XVème siècle, elle illustre l’importance de l’activité métallurgique en Ariège. Elle permet aux visiteurs d’observer des techniques de forge traditionnelles, où le martinet, un outil emblématique, transforme le fer en outils de taillanderie. Ici, les métiers d’autrefois s’animent sous vos yeux. Partez à la rencontre du forgeron, du sabotier, du vannier et bien d’autres métiers qui font revivre des savoir-faire ancestraux. Les enfants, émerveillés, découvrent des métiers oubliés, comme la fabrication de sabots ou la transformation du fer dans la forge à martinet, une véritable pépite du patrimoine industriel. Le marteau frappe l’enclume, le four à pain diffuse son odeur au sein du village, et l’école 1900 vous plonge dans une atmosphère d’autrefois, où les écoliers prenaient place sur les bancs de bois. De la fabrication du pain à l’initiation à l’orpailleur, chaque atelier est une occasion de s’émerveiller et de comprendre les gestes d’un autre temps. Une expérience immersive pour petits et grands Les Forges de Pyrène sont aussi un lieu d’échange et d’interaction. Les visiteurs, petits et grands, peuvent participer à des ateliers et observer les animateurs à l'œuvre. Si le forgeron transforme le fer, l'orpailleur vous initie aux secrets de la recherche de l’or, tandis que le vannier vous dévoile la magie du tressage de l'osier. Chaque atelier est une occasion de plonger dans un univers fascinant où l’histoire prend vie sous vos yeux. Vous n’aurez pas le temps de tout voir en une seule journée, tant les découvertes sont nombreuses. Une visite qui rime avec plaisir Et parce qu’une visite aux Forges de Pyrène est aussi un moment de plaisir, vous pourrez profiter des pauses gourmandes pour savourer des spécialités locales, tout en flânant dans ce village d’un autre temps. En famille ou entre amis, c’est l’occasion de s’offrir une parenthèse hors du commun, ponctuée de souvenirs impérissables.

Bienvenue au XIVème siècle ! Au château de Foix on vit l’Histoire en vrai ! Durant votre visite, découvrez un musée départemental ludique et interactif vous permettant d’être les témoins de la vie des comtes de Foix et de leurs épouses, revivez leurs conquêtes, leurs défaites, leurs passions… leur quotidien ! En prime, si vous êtes joueurs et que vous aimez enquêter, réservez votre Escape game et partez à la recherche du Trésor des Cathares ! A partir de juillet 2024 grimpez ensuite au château pour un changement d’ambiance… place à l’immersion ! Entrez dans le château où chaque salle vous attend avec du mobilier reconstitué d’époque : salle des gardes, salle de banquet, chambre du comte… Découvrez à quoi pouvait ressembler le château de Foix ! Les extérieurs ne sont pas en reste, déambulez sur les ateliers où les médiateurs vous attendent pour vous faire découvrir les armes médiévales, la taille de la pierre, la forge ou encore les machines de guerre et de construction !

Rivière souterraine navigable la plus longue d'Europe Embarquez pour une croisière des plus insolites sur la Venise Ariégeoise ! La visite est guidée et commentée à 60 m sous terre, confortablement assis dans une barque. Vous suivez la rivière souterraine sur près de 1,5 km. Le parcours, long et varié, vous mène de salles en galeries, ornées d'une multitude de concrétions et de gours en passant par la cascade Salette. Il est conseillé d'arriver 30mn avant les derniers départs. Vous visitez une grotte, des chaussures fermées sont de rigueur ainsi qu'un lainage (13 °c).Environ 200 marches sur la visite.

À 1000 mètres d'altitude, en lisière d'une forêt de sapins, vous pourrez flâner tout au long de la journée sur notre terrasse avec vue sur les Pyrénées. Nos chambres sont dispersées dans notre parc dans différents chalets en bois. Le charme de ce lieu magique, le confort de l'hôtel, l'authenticité de notre cuisine et un accueil familial et chaleureux feront de vos vacances un séjour inoubliable.

Détendez vous en séjournant dans un gite calme, reposant et à l'environnement verdoyant. Gite mitoyen, indépendant avec terrasse et grand parc arboré. Le gîte "sous le château" est un endroit calme et reposant avec tout le confort nécessaire. Vous pouvez profiter de la terrasse, de son barbecue ainsi que son parc arboré. Ici, il faut aimer la nature, les oiseaux, chat, poule, chien et écureuil. Vous pourrez également profiter du grand terrain. L'appartement est de plain-pied, mitoyen mais indépendant avec un accès direct sur la terrasse et le jardin privatif. Télévision et wifi gratuit, douche à l'italienne, four, micro onde, frigidaire, congélateur, lave-vaisselle, lave-linge, chauffage au bois. Vous pourrez aussi profiter d'un salon de jardin, et des bains de soleil mis à votre disposition. Le parking gratuit et privé avec un accès par le portail automatique. Premier commerce à trois minutes à pied, autoroute cinq minute en voiture. L'Ariège est riche en évènements et en patrimoine à visiter.

Petits et grands, aventurez-vous dans les arbres lors d’un parcours accrobranche dans les Pyrénées espagnoles ! PETITS ET GRANDS, AVENTUREZ-VOUS DANS LES ARBRES LORS D’UN PARCOURS ACCROBRANCHE DANS LES PYRÉNÉES ESPAGNOLES ! Tyroliennes, ponts, lianes, passerelles, et bien d’autres défis s’offrent à vous au parc d’aventure La Molina. Vous vous mettrez dans la peau de Tarzan et vous vous aventurerez d’arbre en arbre en toute sécurité. En famille ou entre amis, vous vous laisserez tenter par un ou plusieurs circuits en fonction de votre niveau. Adrénaline garantie avec la tyrolienne de 260 mètres !

Profitez d’un tour en segway au cœur des Pyrénées à seulement 2h de Barcelone ! PROFITEZ D’UN TOUR EN SEGWAY AU CŒUR DES PYRÉNÉES À SEULEMENT 2H DE BARCELONE ! Au parc d’aventure La Molina, au cœur des Pyrénées espagnoles, et à seulement 2h de Barcelone vous rejoindrez votre guide pour un tour en segway. Vous bénéficierez d’un temps d’adaptation pour vous familiariser avec le véhicule avant de partir en balade. Une fois à l’aise avec le segway, vous partirez à la découverte de la forêt environnante. Hors des sentiers battus, vous vivrez une expérience inédite : un tour en segway dans les montagnes ! En hiver ou en été, vous découvrirez de façon ludique les paysages montagneux.

Découverte d'un milieu naturel exceptionnel A 850 m d'altitude, ce gouffre mesure environ 60m sur 30m et est accessible grâce à une plate-forme de vision pour une visite en toute sécurité. C'est l'abîme à la fois d'absorption et d'effondrement. La profondeur totale atteint environ 110m. Ce trou était un charnier à chevaux. Lorsque les chevaux étaient en fin de vie, leur propriétaire les emmenait jusqu'à ce gouffre. On devine alors pourquoi ce trou était prisé des corbeaux.

Les gorges de la Frau sont le résultat d’une longue évolution géologique. La montagne de la Frau est une accumulation de nappes secondaires fortement plissées et comprimées sculptées par les glaciations, les fortes neiges et nombreuses crues creusant la vallée en gorges.

En voilà une curiosité, une énigme… En effet la Fontaine de Fontestorbes est une fontaine intermittente. La rivière qui sort de la grotte coule en cascade pendant 36 minutes et 36 secondes puis s’arrête pendant 32 minutes et 30 secondes. Le débit est d’environ 1600 litres à la seconde mais peut atteindre, après un orage par exemple, les 3000 litres seconde. Un phénomène que l’on explique par la présence de deux bassins successifs de quantité différentes qui se vident l’un dans l’autre. Le passage du débit quasi nul au débit maximum s’effectue en quelques minutes. Ce phénomène ne s’observe toutefois que de juillet à octobre voire janvier, certaines années de sécheresse. Les autres mois de l’année, la fontaine coule de façon normale, en permanence. Légende de la fontaine... Cette fontaine insolite a bien entendu engendré une légende, que l’on peut lire dans le document distribué par l'agence intercommunale du tourisme du pays d'Olmes. Comme de nombreuses grottes, elle aurait été habitée autrefois par des fées, appelées les « Incontados ». Celles-ci avaient l'habitude de laver leurs linges dans la source avec des battoirs d'or. Près de la grotte habitait à la métairie de "Pierrets", la belle Angèle qui venait de se marier. Le jour où elle se trouva enceinte, une des fées, qui avait l'habitude de passer les veillées aux "Pierrets", lui demanda de venir accoucher dans la grotte pour que les fées puissent l'aider. Pour remercier Angèle d'avoir accepté, la fée lui offrit une baguette permettant d'exaucer tous les vœux. Angèle utilisa la baguette avec beaucoup de modestie. De ce fait, le bonheur ne quitta pas les "Pierrets" durant toute sa vie. Sentant sa mort proche, elle remit la baguette à ces enfants en leur recommandant de ne pas la fractionner. Mais chacun voulait un morceau et ils ne résistèrent pas à la tentation. A peine brisée, la baguette perdit tout pouvoir.

On peut, sans craindre d’être taxé d’exagération, qualifier Fontestorbes de « Merveille du Monde » et contrairement aux sept merveilles du monde antique, ayant toutes en commun d’être le fait de l’homme, Fontestorbes est le seul fruit du hasard de la nature. Un phénomène rarissime et vraiment extraordinaires. Pendant la majeure partie de l’année (7 à 9 mois), la fontaine coule constamment. Par contre en période de basses eaux de juillet à septembre, un jour, elle devient brusquement intermittente sur un cycle complet d’environs 60 à 90 minutes.

La plus spectaculaire fontaine intermittente au monde, connue depuis l'Antiquité. Pendant la majeure partie de l'année, la fontaine coule constamment. Par contre, en période de basses eaux, un beau jour, elle devient brusquement intermittente par un phénomène de variations du débit rythmées et régulières. Le cycle complet prend environ 60 à 90 minutes. Moins d'une trentaine de phénomènes d'intermittence sont recensés dans le monde. L'intermittence de la fontaine n'a jamais été complètement expliqué car des scaphandriers n'ont jamais réussi à remonter le syphon qui provoque le phénomène. La légende : la grotte, aujourd'hui obstruée, donnait accès à une somptueuse demeure où vivaient les encantados, fées qui, la nuit venue, lavaient leur linge dans la source, avec des battoirs d'or.

Dans une ferme restaurée du 18ème: Nous sommes agriculteurs en bio avec un élevage de chevaux de sport, entouré de 51ha de prairies et bois, fleurs et papillons. 4 chambres, un studio pour 3 et un camping ombragé. Notre table végétarienne utilise les légumes de nos potagers autant que possible. Des grandes tables vous accueillent pour manger dehors devant un splendide panorama. Activités sur place Découverte et soins des chevaux. Balades et randonnées pédestres. Nous vous aiderons à préparer vos excursions. Observation des oiseaux avec notamment les vautours et le circaete. Nous contacter : 04 68 74 23 21/ 06 84 38 68 79 Site web : lavaldieu.com https://www.accueil-paysan-occitanie.com/structure/chambres-dhotes-et-camping-a-la-ferme-lavaldieu/

Nous sommes un GAEC de 4 personnes, Judith, Isabelle, Victor et Léo. Nos activités principales sont l’élevage de 60 vaches Gasconne en système extensif et Bio, ainsi que l’élevage et le gavage de canards avec des céréales Bio et du maïs bio. Notre fils Victor se lance dans un petit élevage de pigeons de chair Bio. Depuis maintenant 30 ans nous accueillons des touristes dans notre ferme soit en chambre d'hôtes (5 chambres soit : 14 pers.) ou en gîte (3 pers.) soit à la table de notre Ferme Auberge (40 pers). Nous contacter : Famille TUBLET 04 68 05 00 37 https://www.accueil-paysan-occitanie.com/structure/mas-lluganas/

Nichée au cœur des majestueuses montagnes ariégeoises, l'Auberge Les Myrtilles vous invite à une expérience culinaire authentique, généreuse et gourmande. L'Auberge célèbre les saveurs de la région à travers des plats préparés avec les meilleurs produits locaux. Les spécialités ariégeoises à l'honneur Au menu, les spécialités ariégeoises rivalisent de générosité : foie gras de canard mi-cuit maison, œuf cocotte au foie frais, azinat, cassoulet au confit de canard, gratin de ravioles aux cèpes, pièce du boucher accompagnée de frites à la graisse de canard... Sans oublier les délicieux desserts "maison" tels que le crumble aux pommes revisité à leur façon, la crème brûlée ou le fondant au chocolat. Plats du jour et créations gourmandes Chaque jour, des plats du terroir viennent enrichir la carte, avec des créations alléchantes telles que les oreilles de cochon confites au piment d'Espelette, l'agneau de sept heures, les ravioles aux asperges avec une crème au speck et au parmesan, ou encore les gambas à l'hypocras.

Pour un swing gustatif ! Profitez d'une escapade à l'Ecogolf Ariège Pyrénées, pour faire une pause sur la terrasse de ce restaurant, aux notes locales.

Le charme d'une ancienne maison de maître et des chambres respirant la quiétude où Pierre-Louis Marin et son équipe proposent une cuisine élégante et sincère qu’ils accordent d'un breuvage local exceptionnel. La générosité de Pierre-Louis, chef étoilé, et son amour du terroir et de la cuisine se reflètent dans des recettes sans fausse note. La qualité des vins n’est pas en reste, et le sommelier n’a pas son pareil pour conseiller le cru le plus adapté.

Un restaurant aux mille saveurs où cadre exceptionnel, s'entremêle avec un voyage gustatif. Pour commencer, quoi de mieux que l'Azinat. Une spécialité de notre région qui ne sera que vous ravier les papilles. Partez pour un voyage gustatif perdu en plein cœur de la montagne. Un seul bruit, celui de la nature qui vous entoure tout au long de votre repas. Une cuisine de montagne aux saveurs couserannaises, préparée à base de produits locaux en favorisant un circuit court.

Avec une soupe à l'oignon comme "entrée signature" depuis 4 générations, des ris de veau, confit de canard et autres cassoulets cuisinés à la perfection, ce lieu saura ravir les bons vivants nostalgiques des repas du dimanche chez leur mamie!

Dans une ferme restaurée du 18ème: Nous sommes agriculteurs en bio avec un élevage de chevaux de sport, entouré de 51ha de prairies et bois, fleurs et papillons. 4 chambres, un studio pour 3 et un camping ombragé. Notre table végétarienne utilise les légumes de nos potagers autant que possible. Des grandes tables vous accueillent pour manger dehors devant un splendide panorama. Activités sur place Découverte et soins des chevaux. Balades et randonnées pédestres. Nous vous aiderons à préparer vos excursions. Observation des oiseaux avec notamment les vautours et le circaete. Nous contacter : 04 68 74 23 21/ 06 84 38 68 79 Site web : lavaldieu.com https://www.accueil-paysan-occitanie.com/structure/chambres-dhotes-et-camping-a-la-ferme-lavaldieu/

Nous avons un troupeau de 120 brebis lait de race Manech Tête noire en agriculture biologique. Le lait est transformé en fromage sur la ferme. Nous proposons également un gîte paysan pour 6 personnes récemment installé dans un bâtiment indépendant, spacieux (100m²), 3 chambres (2x1 lit double et 1x2 lits simples), tout confort, lieu calme. Ouvert toute l’année. Nous contacter : 04 68 20 24 09 www.labordejeanmarie.com https://www.accueil-paysan-occitanie.com/structure/la-borde-jean-marie/

Nous sommes un GAEC de 4 personnes, Judith, Isabelle, Victor et Léo. Nos activités principales sont l’élevage de 60 vaches Gasconne en système extensif et Bio, ainsi que l’élevage et le gavage de canards avec des céréales Bio et du maïs bio. Notre fils Victor se lance dans un petit élevage de pigeons de chair Bio. Depuis maintenant 30 ans nous accueillons des touristes dans notre ferme soit en chambre d'hôtes (5 chambres soit : 14 pers.) ou en gîte (3 pers.) soit à la table de notre Ferme Auberge (40 pers). Nous contacter : Famille TUBLET 04 68 05 00 37 https://www.accueil-paysan-occitanie.com/structure/mas-lluganas/

Le circuit proposé peut se faire au départ de la ferme. Le lieu est une ferme en maraîchage écologique produisant des légumes de saison et nous proposons la vente de nos produits sur place (préférable de nous contacter avant pour vous accueillir). Nous disposons également d'un petit gîte indépendant et confortable pour 2 personnes (grand lit, ou option 2e lit simple). La chambre est lumineuse grâce à une porte-fenêtre ouvrant sur le jardin. Une salle d'eau indépendante, munie d'une douche et WC. Cuisine toute équipée. Literie fournie. Lit et chaise bébé à disposition. Animaux acceptés sous conditions : contactez-nous pour en discuter. Plus d'information : Ivan MANNHEIM, Claire ALLBUARY 04 68 69 51 80 - 07 87 74 30 40 ivanandklair@gmail.com www.accueil-paysan-occitanie.com/structure/le-perilhou