Découvrez LAVAL RAYMOND à La couvertoirade, Aveyron

Pour cette seconde étape de la Traversée du Larzac à la Méditerranée sur la GTMC, l’itinéraire quitte le Larzac de la GTMC et entre dans le Parc Naturel Régional du Haut Languedoc. Le village-étape du Caylar en Larzac, entre buis et statues de pierres, étonne avec son arbre sculpté. Un détour par la grotte de Labeil s’impose avant d’entrer dans la mystérieuse forêt de l’Escandorgue. Un temple bouddhiste et de beaux points de vue sur les montagnes du Haut Languedoc rythment l’itinéraire avant de plonger dans la Vallée du Gravezon et découvrir l’abbaye de Joncels. Lunas offre une étape rafraîchissante : une jolie rivière, et une base de loisirs autour d’un beau plan d’eau.

Quatre jours d’immersion totale au cœur du plus célèbre des Grands Causses ! Laissez-vous envoûter par un paysage unique, qui porte les empreintes de sa tradition pastorale et de son passé templier Etape 1 : De La Couvertoirade à l'Hospitalet-du-Larzac Etape 2 : De l'Hospitalet-du-Larzac au Viala-du-Pas-de-Jaux Etape 3 : Du Viala-du-Pas-de-Jaux à Cornus Etape 4 : De Cornus à La Couvertoirade Plus d'infos sur les  fiches des étapes Cet itinéraire traverse des zones de pâturages et des chiens de protection sont avec les troupeaux pour les protéger.  En présence de chiens de protection :- arrêtez-vous pour qu’ils vous identifient, restez calme, ne les menacez-pas, ne les caressez pas- contournez largement le troupeau et gardez vos distances afin de le déranger le moins possible- tenez vos chiens en laisse. En savoir plus

A partir d’un des plus beaux villages de France, une étonnante escapade au sud du Larzac aveyronnais, où l’histoire templière et la tradition agropastorale s’entrecroisent au gré des chemins Quitter La Couvertoirade par la porte Nord. Suivre en face la petite route direction nord puis, à 150 m, laisser à droite le GR® 71D, pousuivre à gauche vers l'ouest et rejoindre la D 55. La traverser et prendre en face la D 185 sur 800 m. Bifurquer à droite sur un large chemin de terre; 1 km avant la ferme de La Salvetat, obliquer à gauche sur un chemin bordé de murets qui passe près d'une lavogne avec citerne. Continuer sur la piste, puis tourner à droite vers la ferme de La Salvetat. De La Salvetat, poursuivre quelques mètres sur la route , puis emprunter à gauche une "buissière" (chemin entre des haies de buis) pour rejoindre un large chemin d'exploitation qui oblique nord-ouest vers la ferme du Cun. Prendre à droite devant la ferme, puis à gauche vers La Blaquèrerie. De La Blaquèrerie, emprunter la D 7 à gauche sur 300 m. A la sortie du village, bifurquer à droite sur le chemin à travers buis et genévriers jusqu'à l'ancienne voie ferrée. Suivre à gauche la plate-forme de l'ancienne voie ferrée jusqu'au hameau de La Jasse. Obliquer à droite sur un chemin de terre. Emprunter une petite route qui passe sous l'autoroute et rejoint le centre du village de L'Hospitalet-du-Larzac.  

Des plateaux arides du Cirque de Navacelles aux terres rouges du lac du Salagou, en passant par les gorges verdoyantes de l’Hérault, les Grands Sites de France se parcourent au rythme des paysages. Sur les sentiers, en pleine nature ou dans les villages, ils invitent à prendre le temps de la découverte et de la rencontre. Des hommes et des femmes, qui ont à coeur de transmettre l’identité singulière de leur territoire et de leur terroir, vous accueillent en toute saison. Pour vous guider, Philippe et ses amis, ainsi que Marika et Medhi, sont partis sans voiture explorer les multiples facettes de trois paysages exceptionnels : le Cirque de Navacelles, les Gorges de l’Hérault et le Salagou-Cirque de Mourèze. Philippe et ses amis ont testé du Cirque de Navacelles à Saint-Guilhem-le-Désert : en vélo à Assistance Electrique du Caylar à Brissac, puis à pied de Brissac à Saint-Guilhem-le-Désert. >> Rendez-vous sur www.escapadenature-sansvoiture.fr pour y découvrir des carnets de voyages inédits ainsi qu'une sélection de parcours 100% sans voiture et d'activités originales pour voyager autrement.

Visiter, se balader, s'amuser : Petits explorateurs, à partir de 4 ans, enfilez vos chaussures d’aventuriers et partez explorer le Roc Castel en famille ! Cette balade enquête, au départ de Le Caylar vous plonge au cœur de l'histoire des lieux, avec les vestiges d'un château médiéval et l'emblématique arbre sculpté. Le plus, un panorama exceptionnel sur le Causse du Larzac. Entre énigmes et découvertes rigolotes, petits et grands apprendront en s’amusant !

ATTENTION Nouveau numéro / Nouveau balisage : N°75 et Balises marrons Piste et sentier offrant de larges vues sur la Couvertoirade et le Roc Castel, esprit Larzac. Sur l'itinéraire de la Grande Traversée du Massif Central à VTT. Portions techniques au retour de la cité Templière de la Couvertoirade. À découvrir en chemin : village du Caylar en Larzac (Roc Castel, arbre sculpté, petit patrimoine, Parc du Theil) - village Le Cros - La Couvertoirade.

ATTENTION Nouveau numéro / Nouveau balisage : N°74 et Balises marrons Pistes larges et monotraces, sportif, facile d'accès, plaisant. À découvrir en chemin : Le Caylar en Larzac avec le Roc Castel et l'arbre sculpté - le parc du Theil - le village du Cros et son château.

Plus de six heures de parcours, quelques pentes ascendantes à 7% : voici un circuit pour cyclos chevronnés. Mais quelle récompense ! Avec la ligne bleue des Cévennes en toile de fond, cette randonnée riche en paysages somptueux atteint son point d’orgue dans la descente puis la remontée du cirque de Navacelles, véritable curiosité géologique creusée dans un méandre de rivière.

De belles pistes et des routes champêtres vous plongent au cœur du Larzac méridional, contrée envoûtante mais pas si étale qu’elle en a l’air, ce dont les 487m de dénivelé et la montée coriace à Saint-Michel-d’Alajou sauront vous convaincre ! Le « must » de cette superbe boucle : la traversée du domaine de la Vernède, véritable paradis de l’agropastoralisme, strié de murets en pierres sèches.

Alors certes, vous emprunterez plus de routes que de chemins, mais l’attraction irrésistible du cirque de Navacelles vous fera vite oublier ce léger bémol. Car cet immense méandre creusé par la Vis est rien de moins qu’immanquable et sa traversée, de la Baume Auriol à Blandas, en fait un « spot » à lui tout seul ! En épilogue : une très belle piste gravel, une vraie de vraie, après Saint-Michel-d’Alajou.

Au cœur du magnifique petit village de Revens, sur le Causse noir, en plein territoire inscrit au patrimoine mondial du l'UNESCO, venez profiter d'un séjour nature (randonnée, pêche, baignade, etc...). Maison Caussenarde au cœur d'un petit village du Causse Noir, à 790 mètres d'altitude, multi-loisirs, pleine nature. Proche de la ville de Millau (Aveyron) et son célèbre viaduc. Vous pourrez vous ressourcer sur ces grands espaces caussenards ou encore au sommet de l'Aigoual, haut lieu de la météorologie et de la botanique, en zone cœur du Parc National des Cévennes. Environnement de Village. Mitoyen dans ensemble bâti. En rez de chaussée, accès de plain pied, studio avec petit coin cuisine équipé, 3 lits en 90, cabine de douche , 1 wc avec lave-main., chauffage électrique. Terrain clos avec salon de jardin.

Marché sur la place des trois ermites à Dourbies de 8h30 à 12h30. Producteurs, artisans... Une belle occasion de faire vivre notre territoire et de partager un moment chaleureux avec habitants et visiteurs. Marché sur la place des trois ermites, marché du matin, de 8h30 à 12h30, organisé par la mairie et les producteurs de Dourbies. Ces marchés sont des rendez-vous conviviaux mettant en valeur les producteurs et artisans locaux : légumes, fromages, miel, confitures, sirops, plantes aromatiques, bijoux, poteries, et bien d’autres trésors du terroir. C’est une belle occasion de faire vivre notre territoire et de partager un moment chaleureux avec habitants et visiteurs.

Marché sur la place des trois ermites à Dourbies de 8h30 à 12h30. Producteurs, artisans... Une belle occasion de faire vivre notre territoire et de partager un moment chaleureux avec habitants et visiteurs. Marché sur la place des trois ermites, marché du matin, de 8h30 à 12h30, organisé par la mairie et les producteurs de Dourbies. Ces marchés sont des rendez-vous conviviaux mettant en valeur les producteurs et artisans locaux : légumes, fromages, miel, confitures, sirops, plantes aromatiques, bijoux, poteries, et bien d’autres trésors du terroir. C’est une belle occasion de faire vivre notre territoire et de partager un moment chaleureux avec habitants et visiteurs.

Au cœur du très joli village de Dourbies, classé village de caractère, noyé dans la nature, le gîte est idéalement situé pour des randonnées ou parties de pêche dans le magnifique parc des Cévennes Pour le sport ou randonner en escale à Dourbies, le gîte dans son environnement forestier traversé par la rivière tumultueuse et magnifique invite à un séjour de farniente ou de randonnées magistrales. Le gîte est situé à proximité du bar restaurant "le p'tit Dourbien" mais également de l'épicerie, de la poste, des jeux pour enfants, terrain de boules, terrain de tennis et à 5 minutes de la rivière "la Dourbie", une des plus belle rivière de France. Le gîte se compose au rez de chaussée d'une grande salle commune avec cheminée, canapé, d'une kitchenette équipée et d'une salle de bains avec deux cabines douche dont une PMR, un lavabo et un WC. Possibilité de 2 chambres de 6 personnes ou groupe / famille de 12 personnes. Drap, taie d'oreiller, couette fournis. Le chauffage au bois est en supplément : nous vous proposons la cagette de bois de 12 bûches au prix de 10€.

Envie de vous ressourcer ou tout simplement profiter, notre formule est faite pour vous ! Un séjour solidaire avec un hébergement en gestion libre dans une bâtisse Cévenole à Dourbies. "Puissance des sens" vous propose un projet collectif et participatif en pleine nature. Inspiré du woofing et souhaitant en faire bénéficier au plus grand nombre, ce séjour solidaire est un projet associatif où chacun peut réduire le montant de son séjour en donnant la main à la pâte en jardinant ou bricolant ! Attention, séjour de 3 nuits minimum ! Chambre spacieuse avec mezzanine pour 2, 4 ou 6 personnes.

Situé dans le Parc National des Cévennes sur le plateau du Causse Noir, proche de Millau (40km de la A75), nous accueillons les groupes dans un vaste site naturel et préservé pour vos réunions de familles, anniversaires, mariages, activités sportives. Le Domaine de Pradines, ancienne ferme caussenarde avec ses bâtisses en pierre typiques vous propose une expérience très nature, un environnement naturel préservé pour réunir vos proches et profiter entièrement d'eux le temps d'un weekend ou plus. Site privé, géré en famille, qui s'étend sur 150 ha, nous avons une capacité d'accueil de 20-120+ personnes, répartis dans nos différents hébergements (120 couchages, suivant la saison), gîtes, chalets, insolites + des emplacements de camping. Nous proposons une gestion libre avec accès à différents espaces, cuisine et salles suivant le n° de personnes et vos besoins. Vous profitez des grands espaces du site pour votre réception, vos jeux, vos balades, la piscine (périodes d’ouverture) et autres services. Suivant le nombre de personnes dans votre groupe nous pouvons vous accueillir de mi-avril à début novembre HORS juillet et août. Nous n'accueillons pas de groupes en juillet et août.

Si vous aimez les grands espaces, le calme, une nature vraie, des ciels étoilés alors vous aimerez le Domaine de Pradines, avec des locations, du camping et beaucoup d'espace. Déconnexion assurée. Situé dans le Parc National des Cévennes sur le plateau du Causse Noir à 900m. d'alt. Le Domaine de Pradines, ancienne ferme caussenarde dont les bâtisses en pierre typiques abritent certains de nos services, vous propose une expérience très nature : 50 grands emplacements nus (env. 200 m2/emplacement), un environnement naturel, des espaces sauvages, un ciel étoilé préservé. De nombreux emplacements ont accès à un point électrique, il y a des points d'eau et un espace barbecues.. Nous sommes un site privé, géré en famille, qui s'étend sur 150 ha que nous vous encourageons à explorer grâce à notre Sentier Découverte. Nous sommes dans une démarche éco-responsable, membres de Cévennes Ecotourisme et marqués Esprit Parc. Piscine chauffée ouverte de mi juin à mi septembre, accessible aux résidents du site. Petite restauration et épicerie en juillet et août. Wifi près de la Réception. Nous proposons différents types hébergements : camping, gîtes, chalets et Insolites. Grands espaces, vieilles pierres, calme, tranquillité et la nature. Venez découvrir !

Entre Ciel et Terre dans le Parc National des Cévennes, à 900m d'alt sur le plateau du Causse Noir (35km de Millau). Venez profiter des grands espaces et d'un environnement naturel préservé. Une bulle d'air le temps d'un weekend ou plus. Le Domaine de Pradines est un site privé, géré en famille, qui s'étend sur 150 hectares que nous vous invitons à découvrir grâce à notre Sentier Découverte. Nous sommes situés à 900m d'alt, donc nous profitons de la fraîcheur de l'altitude, surtout la nuit. Nous proposons différents types d'hébergements donc nos 4 gîtes-appartements duplex de 2 à 7 personnes qui peuvent être loués individuellement ou ensemble: le gîte 8-11 personnes (2 gîtes) ou la Grande Maison, 21 personnes (les 4 gîtes). Nos gîtes sont situés dans une ancienne bâtisse de caractère typiquement caussenarde avec pierres apparentes, belles voûtes en pierre, poêle à bois. A l'avant de la bâtisse des gîtes, vous disposez d'un grand espace extérieurs avec meubles de jardin et barbecues qui est partagé avec les autres résidents des gîtes ou que vous occupez seul si vous louez la Grande Maison. La piscine chauffée de mi juin à mi septembre (accessible aux résidents du site) se trouve de l'autre côté de la bâtisse gîtes. Grands espaces, vieilles pierres, calme, tranquillité et la nature. Déconnexion assurée. En été nous proposons une petite restauration et une petite épicerie d'appoint avec des produits frais, commande de pain etc.

Le Domaine de Pradines aurait été un ancien site templier, puis ferme caussenarde et maintenant lieu d’accueil. Situé entre le Mont Aigoual et Millau, l’espace, la nature et un ciel nocturne préservés, déconnexion assurée Dans le Parc National des Cévennes à 40km de Millau et de l'A75, le Domaine de Pradines propose une expérience très nature dans un environnement préservé, grands espaces ouverts, un minimum d'impact sur la faune et la flore, calme, tranquillité, déconnexion. Nous sommes un site géré en famille qui s'étend sur 150ha que nous vous encourageons à explorer grâce à notre sentier de découverte. Les chalets sont situés dans différentes parties du site, avec vue dégagée. Chaque chalet a une terrasse avec meubles de jardin. Piscine collective chauffée de mi juin à mi septembre. Petite restauration et épicerie en juillet et août. Wifi dans les parties communes. Grands espaces, vieilles pierres, calme, tranquillité et la nature. Venez découvrir !

Situé dans le Parc National des Cévennes entre Millau et le Mont Aigoual, les grands espaces, la tranquillité, l'environnement et le ciel étoilé préservés, venez faire votre plein de nature. Le Domaine de Pradines aurait été un ancien site templier, puis ferme caussenarde et maintenant lieu d’accueil dans une nature préservée. Dans les Cévennes, sur le Causse Noir, à 40km de Millau et de l'A75, le Domaine de Pradines propose une expérience très nature dans un environnement préservé, de grands espaces, un minimum d'impact sur la faune et la flore, calme, tranquillité, déconnexion. Nous sommes un site géré en famille qui s'étend sur 150ha que nous vous encourageons à explorer grâce à notre sentier de découverte. Dans nos insolites il y en a pour tous les goûts: le petit Campement Insolite avec la Yourte Bois, l'Eco-cabane, l'Hex et la Petite Roulotte. Dans d'autres parties du site, le Nid pour un peu de glamping, la Hutte, la Tiny et nos tentes équipées pour une expérience camping sans avoir à amener, ni monter son matériel. Le petit campement insolite a un bloc sanitaire privé pour ce campement. Les autres insolites utilisent les sanitaires communs (sauf Le Nid qui a son sanitaire) Grands espaces, bâtisses en pierres traditionnelles, calme, tranquillité, un ciel étoilé préservé et la nature. Piscine chauffée ouverte de mi juin à mi septembre accessible aux résidents du site. Venez découvrir !

La Cardabelle ou Carline à feuilles d’acanthe (Carlina acanthifolia) est un vrai «  soleil » en été ! Dépourvu de tige, mais muni de grandes feuilles très piquantes, ce « chardon » présente un capitule (ensemble de multiples petites fleurs) jaune vif. C’est l’emblème des pelouses caussenardes !Texte : PNR des Grands Causses

La Cardabelle ou Carline à feuilles d’acanthe (Carlina acanthifolia) est un vrai «  soleil » en été ! Dépourvu de tige, mais muni de grandes feuilles très piquantes, ce « chardon » présente un capitule (ensemble de multiples petites fleurs) jaune vif. C’est l’emblème des pelouses caussenardes !Texte : PNR des Grands Causses

Si les causses sont connus pour leurs vastes étendues de végétation rase, il ne faut pas croire que la forêt est absente. C’est uniquement l’action de l’homme qui limite sa progression. Le Pin sylvestre (Pinus sylvestris) est le conifère naturel du causse. Son écorce orangée et ses petits cônes l’identifient facilement. Il pousse dans des conditions parfois extrêmes de pente ou de climat (crête ventée, rochers en falaise…). Il ne faut pas le confondre avec le Pin noir (Pinus nigra) qui a été largement planté sur les causses et qui a des grandes facultés d’adaptation aux sols maigres. Texte : PNR des Grands Causses

Si les causses sont connus pour leurs vastes étendues de végétation rase, il ne faut pas croire que la forêt est absente. C’est uniquement l’action de l’homme qui limite sa progression.Le Pin sylvestre (Pinus sylvestris) est le conifère naturel du causse. Son écorce orangée et ses petits cônes l’identifient facilement. Il pousse dans des conditions parfois extrêmes de pente ou de climat (crête ventée, rochers en falaise…). Il ne faut pas le confondre avec le Pin noir (Pinus nigra) qui a été largement planté sur les causses et qui a des grandes facultés d’adaptation aux sols maigres.Texte : PNR des Grands Causses

Cette maison de la fin du XVe siècle présente une superbe fenêtre à meneau et une tourelle, rajoutée au XVIIe siècle, qui laissent deviner la richesse des propriétaires. Cette maison, qui doit son nom à l’une de ses propriétaires (la veuve de Monsieur Scipion Sabde, surnommée la Scipione), abrite aujourd’hui le Point accueil du village. A l’intérieur, une superbe salle voûtée servait de bergerie. Les étages de la maison se visitent, et l’escalier à vis qui y mène donne également accès au chemin de ronde.Source : Point Accueil de La Couvertoirade

La Couvertoirade conserve l'intégralité de ses remparts, édifiés au milieu du XVe siècle. Dès 1346, des "routiers" pillent le Larzac. C'est par crainte de ces bandes armées que les villageois demandent en 1439 l'autorisation de fortifier le village. La construction se poursuit jusqu'en 1445, sous la direction du maître maçon Déodat d'Alaus.Cette muraille, de 420m de long et d'1.30m d'épaisseur, est percée par des archères-canonnières et est surmontée d'un chemin de ronde.Sources : Point Accueil Tourisme La Couvertoirade

Ce four doit son nom à l’impôt que l’on devait payer pour pouvoir l’utiliser : la banalité. Construit au XVe siècle par les hospitaliers et restauré dans les années 2000. Il est aujourd’hui en état de marche et des fournées y sont régulièrement faites par le boulanger du village.Source : Point Accueil de La Couvertoirade

L'église actuelle a remplacé l'ancienne église paroissiale du XIe siècle, située à l'extérieur du village. Ce nouvel édifice, en partie creusée dans le rocher au XIVe siècle, participera à la constitution définitive d'un village. Lors de l'édification des remparts, au XVe siècle, le chevet plat de l'église fera partie entière du rempart. Une tour de défense sera également rajoutée au dessus du chœur, mais devra malheureusement être détruite au XVIIIe siècle représentant un poids trop important pour l'édifice primitif.Sources : Point Accueil Tourisme La Couvertoirade

Le château templier a été édifié vers la fin du XIIe siècle sur un piton rocheux. Sa fonction, jusqu'à l'édification des remparts au XVe siècle, a été de protéger les villageois en cas d'attaque, en témoigne sa barbacane, cette enceinte primitive, ainsi que les vestiges d'une bretèche, situés au dessus de sa porte d'entrée. Cet édifice possède trois parties: une basse cour, un corps de logis et un donjon. Sources : Point Accueil Tourisme La Couvertoirade

La lavogne et la citerne remplissent une double fonction, vitale sur les causses. La lavogne est une mare aménagée sur des fonds argileux, imperméables à l’eau. Elle est souvent dallée de pierres pour éviter le ravinement que provoquerait le piétinement des troupeaux de brebis venant y boire. La citerne recueille les eaux de pluie et la stocke. Elle alimente également la lavogne, qui reçoit de son côté les eaux de ruissellement provenant du Puech de la lavogne.Sources : PNRGC_DA

Dans une ambiance détendue, le café-auberge du Rockastel propose une restauration traditionnelle. Les plats sont confectionnés avec des produits frais et issus de producteurs locaux. La carte des boissons offre un grand choix de vins du Languedoc (bio, AOP, IGP...) et de bières artisanales locales.

Découvrez une nouvelle expérience culinaire chez Berger&Burger. Le restaurant vous propose de déguster d’excellents burgers élaborés à base d' ingrédients de qualité , de viande Aubrac, du pain artisanal et des fromages régionaux. Lors de votre pause repas vous pourrez manger également des burgers végétariens, du tartare avec de la viande d'aubrac , de belles salades repas, ou des planches à partager de fromages locaux ou de charcuteries. Vous serez accueillis dans un lieu décoré avec soin dans un type industriel raffiné. Venez explorez de nouveaux horizons gustatifs au gré d'assemblages originaux !

Nous vous accueillons dans un lieu chaleureux avec une ambiance chalet d’hiver. Notre cuisine est gourmande et généreuse et faite avec amour par le chef Sicilien Giuseppe. Vos pâtes et pizzas sont préparés à la minute et avec la sauce de votre choix. Vous pourrez également déguster des bières artisanales locales et des pintes italiennes ainsi que du vin italien, tout en partageant une assiette de charcuterie avec vos amis. Tous nos plats peuvent être dégustés sur place ou à emporter. Vous retrouverez également des produits italiens de qualité au sein du restaurant, comme la sauce tomate que nous utilisons pour tous nos plats ou bien le baba di Sorrento qui se déguste à la fin d’un repas.

Situé au cœur du village face à l'arbre sculpté, O'Resto vous propose des spécialités aveyronnaises telles que l'aligot, les tripous, ses charcuteries et fromages, ainsi que sa flaune. Elaborée avec des produits frais et locaux, vous retrouverez une cuisine traditionnelle alliant des plats d'aujourd'hui et d'antan. Ce petit restaurant vous accueillera dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

Notre micro-ferme est en permaculture. La production (légumes) et la vente (sur la ferme) sont limités pour conserver une dimension pédagogique. "La sobriété heureuse" de Pierre Rabhi étant notre modèle. Nous accueillons tentes et petits camping-car et offrons : cuisine extérieure équipée, toilettes sèches, douche solaire. Si mauvais temps, possibilité de refuge dans une grangette rénovée et douche à la maison Activités sur place Visite du potager, de la serre géoclimatique (Walipini), découverte ds activités de la ferme (réalisation du pain, maraichage, transformation, préparations des repas, soin des poules...), ballades avec des ânes. Observation de ciels incroyablement étoilés Nous contacter : Yann PIETERS 06 77 48 33 99 / 06 83 34 63 47 www.lepetitpailler.fr https://www.accueil-paysan-occitanie.com/structure/le-petit-pailler/

Pause café sur la place du village à Nant

Le restaurant de la Grotte de Labeil vous propose une cuisine traditionnelle généreuse à base de produits régionaux et vous accueille au cœur du Cirque dolomitique de Labeil, dans une bâtisse aux voûtes caractéristiques de l'architecture du Larzac ou dans sa salle panoramique. Accordez-vous une pause en terrasse, dans un cadre exceptionnel, et savourez les spécialités : truite, entrecôte au roquefort, omelette aux girolles, aux cèpes ou au roquefort, foie gras, ainsi que des produits du terroir.

Restauration traditionnelle, cuisine du marché. Tout est préparé maison de l'entrée au dessert. Venez aussi en groupe : 20 personnes en salle et plus en terrasse.

Faites une halte gourmande ou désaltérante dans cette crêperie / café nichée derrière l'église au fond du cirque de Navacelles. Dégustez des crêpes faites maison ou des salades composées, le tout agrémenté de produits frais, locaux et de saison, à consommer sur place ou à emporter. Une terrasse intime, d'une capacité de 40 couverts, vous accueille aux beaux jours, et une salle intérieure de 25 couverts permet un rempli en cas de météo capricieuse !

L'auberge de la Baume Auriol, qui est également un point d'accueil et d'information de l'office du tourisme du Lodévois - Larzac offre un accès complet aux PMR avec parking , allées adaptées, toilettes et ascenseur pour accéder à la salle de restauration du 1er étage. Ouvert de Mars à Octobre. Lien internet: http://www.tourisme-lodevois-larzac.fr/detail-poi/poi/auberge-de-la-baume-auriol.html Maisons de site: http://www.cirquenavacelles.com/infos-pratiques/maisons-de-site/ Lien Grand site Baume Auriol: http://www.baumeauriol.com/ L'auberge de la Baume Auriol est située à 72 km du départ.

Le Camping des Templiers, entouré de verdure, de landes et des rochers emblématiques du Larzac, offre une expérience atypique et familiale. Situé au carrefour de trois départements, l’Hérault, l’Aveyron et le Gard, il se trouve dans le plus petit Village Étape© de France : Le Caylar. Ce village plein de charme dispose de nombreux commerces (boulangerie, boucherie, épicerie, supérette, vêtements, presse-jeux-tabac, restaurants, bureau de poste, station-service…) et propose une multitude d’activités de pleine nature : circuits VTT, randonnées, parc animalier… Idéalement implanté, il permet d’accéder facilement à des sites touristiques incontournables : le cirque de Navacelles, le lac du Salagou, les sites templiers et hospitaliers, Roquefort, les Gorges de la Jonte, du Tarn et de la Dourbie, ainsi que les Causses et Cévennes classés à l’UNESCO, sans oublier les villes de Millau et Lodève.

Le Camping des Templiers, entouré de verdure, de landes et des rochers emblématiques du Larzac, offre une expérience atypique et familiale. Situé au carrefour de trois départements, l’Hérault, l’Aveyron et le Gard, il se trouve dans le plus petit Village Étape© de France : Le Caylar. Ce village plein de charme dispose de nombreux commerces (boulangerie, boucherie, épicerie, supérette, vêtements, presse-jeux-tabac, restaurants, bureau de poste, station-service…) et propose une multitude d’activités de pleine nature : circuits VTT, randonnées, parc animalier… Idéalement implanté, il permet d’accéder facilement à des sites touristiques incontournables : le cirque de Navacelles, le lac du Salagou, les sites templiers et hospitaliers, Roquefort, les Gorges de la Jonte, du Tarn et de la Dourbie, ainsi que les Causses et Cévennes classés à l’UNESCO, sans oublier les villes de Millau et Lodève.

Le Rockastel est une maison d'Hôtes située au coeur du village-étape Le Caylar. La chambre Philadelphia, classée Gîte de France 3 Épis, est inspirée d’un voyage dans le Delaware. Décors baroque et clin d’oeil au musée d’art de Philadelphie. Chambre cosy et calme avec une vue sur le château du Roc Castel et l’arbre sculpté. La chambre possède une salle d'eau lumineuse avec toilettes séparés. Accès à un espace commun cosy de détente proposant café-thé à discrétion avec un petit frigo. Nuitée avec petit-déjeuner inclus avec des produits locaux. Possibilité de restauration au rez-de-chaussée midi et soir.

L'Hôtel du Rocher est composé de 30 chambres (groupe jusqu'à 50 personnes). Ouvert toute l'année, au coeur du Larzac Méridional, il est idéalement situé à proximité de sites touristiques, Viaduc de Millau, La Couvertoirade, Roquefort, le Cirque de Navacelles, St Guilhem le Désert, les Gorges du Tarn et bien d'autres. L'hôtel du Rocher vous accueille au centre d'une région riche en activités sportives et culturelles. L'hôtel dispose également d'un espace pour ranger les vélos, et bénéficie du label Accueil Vélo.

Cette aire de service située dans le Village Étape Le Caylar est disponible sur l'aire de l'A75 Nombreux commerces, services et hébergements sont disponibles sur place et à proximité sont proposés : station essence, restaurants, poste, aire de jeux et de loisirs, parc animalier, épicerie, boulangerie, base VTT etc) permettent d'accueillir les usagers de l'autoroute dans de bonnes conditions. Eau et vidange : gratuit

Le gîte, qui possède le Wifi, s'ouvre sur une belle pièce de vie composée d'un espace cuisine/salle à manger et d'un espace salon. Dans ce dernier, vous retrouverez un canapé avec sa table basse ainsi qu'une télévision, le tout avec des jeux de société à disposition. La cuisine est une cuisine bien équipée avec four, micro-ondes, réfrigérateur, lave-vaisselle, machine à café, bouilloire et tout le nécessaire de cuisine pour passer un agréable séjour. Derrière le séjour, vous pourrez vous détendre dans une belle chambre pour deux personnes avec un lit double 160x200 cm qu'il est possible de séparer en deux lits simples 80x200 cm, leurs tables de chevet avec lampes ainsi qu'une grande armoire de rangement. Le gîte possède également une salle d'eau avec une douche, un WC, une vasque avec miroir et une machine à laver. A l'extérieur, vous pourrez profiter d'une jolie terrasse avec salon de jardin pour deux personnes et barbecue, le tout dans un écrin de verdure. Attractions touristiques : Le Caylar, petit village pittoresque niché dans les montagnes de l'Hérault, offre un cadre paisible pour une escapade pour deux. Niché entre les monts de la Séranne et le plateau du Larzac, il est entouré d'une nature préservée et offre de nombreuses possibilités d'activités en plein air, notamment des randonnées. Si l'aventure vous tente, suivez le circuit du GRP Tour du Larzac Méridional, qui vous fera découvrir les magnifiques paysages de plateaux et de montagnes du Larzac. Également, à une trentaine de kilomètres par exemple, explorez le magnifique Cirque de Navacelles, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Cette formation géologique spectaculaire offre des panoramas à couper le souffle, parfait pour randonner en profitant du grand air et de la nature environnante.

L’hébergement, situé au pied d’un ancien château du XIVe siècle, a été restauré pour préserver son caractère historique, avec une salle voûtée en pierres d'origine. Dans un environnement calme, trois chambres spacieuses sont disponibles, pouvant accueillir jusqu’à neuf personnes. Profitez d’une ambiance conviviale autour de la table d’hôtes pour partager un repas chaleureux et authentique. Cette chambre "L'Orta" est idéale pour 3 personnes et offre une vue sur le jardin et sur le Roc Castel.

L’hébergement, situé au pied d’un ancien château du XIVe siècle, a été restauré pour préserver son caractère historique, avec une salle voûtée en pierres d'origine. Dans un environnement calme, trois chambres spacieuses sont disponibles, pouvant accueillir jusqu’à neuf personnes. Profitez d’une ambiance conviviale autour de la table d’hôtes pour partager un repas chaleureux et authentique. Cette chambre familiale "Lo Cargador" offre une vue sur le village et est idéale et confortable pour 4 personnes. Marie-Elisabeth et José vous accueillent dans leur demeure, anciennement « Les Capitelles

L’hébergement, situé au pied d’un ancien château du XIVe siècle, a été restauré pour préserver son caractère historique, avec une salle voûtée en pierres d'origine. Dans un environnement calme, trois chambres spacieuses sont disponibles, pouvant accueillir jusqu’à neuf personnes. Profitez d’une ambiance conviviale autour de la table d’hôtes pour partager un repas chaleureux et authentique. Cette chambre "Lo Campestre", décorée avec soin, offre un cadre cosy et une vue agréable sur le jardin.

Bienvenue au Barry du Grand Chemin, une ancienne ferme reconvertie en maison d’hôtes et gîte, situés dans le village du Caylar, sur le causse du Larzac, dans l’Hérault. Ces hébergements de caractère offrent une halte paisible et conviviale, où le charme et l’authenticité des chambres vous séduiront, dans un cadre calme et naturel. Les cinq chambres d’hôtes, toutes de plain-pied, sont accessibles par un jardin arboré et fleuri. Ce havre de verdure invite à la détente, que ce soit à l’ombre de la galerie ou confortablement installé sur les bains de soleil mis à disposition.