Découverte de Val-suzon, Côte d'Or, Bourgogne

Circuit permettant la découverte de la faune et de la flore, ainsi que des paysages de la partie centrale de la vallée du Suzon. Il est intégralement inclus dans la Réserve Naturelle Régionale du Val-Suzon. Le circuit du Faucon pèlerin a été modifié par décision du Comité consultatif de gestion de la Réserve du 12 novembre 2024 (suite à de nombreuses chutes d'arbres sur un tronçon). Le nouveau parcours emprunte ponctuellement une ancienne variante (pente caillouteuse, raide et délicate), qui augmente la difficulté globale du parcours.

Plombières les Dijon – pour tous à partir de 4 ans Louez votre Sac à Sentier® et partez à la découverte du Parcours des Charbonniers à travers la forêt. Initiation aux chants d'oiseaux, constructions de cabanes, observation des petites bêtes du sol, découverte des fleurs de notre région... Pirouette Cacahuète vous a préparé carte du parcours, fiches d'activités, jeux et tout le matériel nécessaire. A vous de préparer le pique-nique !

Plombières les Dijon – pour tous à partir de 5 ans Louez votre Sac à Sentier® et partez découvrir tous les secrets de la Pierre Calcaire. Jeux sur les arbustes des pelouses calcaires typiques de notre région, sculpture dans une carrière, écoute des chants d’oiseaux, jeux et observation d’insectes… Pirouette Cacahuète vous a préparé carte du parcours, fiches d'activités, jeux et tout le matériel nécessaire. A vous de préparer le pique-nique !

Pour tous à partir de 5 ans Louez votre Sac à Sentier® et devenez apprentis-sorciers en explorant village et forêt ! Depuis les Gallo-romains, le village de Mâlain s'est construit dans un écrin de verdure. Son histoire est ensuite marquée par le moyen-âge et l'ère industrielle du 19ème siècle et bien sûr les Sorcières ! Avec ce Sac à Sentier, nous relevons le défi de vous initier à l'architecture bourguignonne, à l'utilisation des plantes sauvages et de vous faire passer un moment de plaisir en famille ou entre amis ! Pirouette Cacahuète vous a préparé carte du parcours, fiches d'activités, jeux et tout le matériel nécessaire. A vous de préparer le pique-nique !

Pour tous à partir de 8 ans Louez votre Sac à Sentier® et partez à la découverte du centre-ville de Dijon. Jeux sur l’architecture, sur l’urbanisme, sur les éco-quartiers… Activités artistiques sur les arbres ou le sous-sol… Une autre façon de regarder la Ville, même quand on pense bien la connaître. Pirouette Cacahuète vous a préparé carte du parcours, fiches d'activités, jeux et tout le matériel nécessaire. A vous de préparer le pique-nique !

Magnifique randonnée pour découvrir les 3 châteaux de la région, le lac de Panthier ainsi que des points de vues à couper le souffle. Bonne condition physique nécessaire. Sentiers facilement accessibles. Point de départ du Tour est à proximité du parking de Châteauneuf en Auxois. Beautiful hike to discover the 3 castles of the region, the Panthier lake, as well as some breathtaking views. Good physical condition required. Easily accessible trail. Starting point of is on the parking area of Châteauneuf en Auxois.

Ce circuit vous mènera à la découverte de la réserve naturelle de Chalmessin, véritable trésor naturel au milieu des bois, située peu avant l'entrée du village. Vous pourrez ensuite profiter d'une halte rafraîchissante au lavoir de Vivey. Pensez à ralentir à l'entrée de Santenoge pour admirer la statue du Dieu-de-Pitié dans sa niche. Une dernière étape par le village de Lamargelle-aux-Bois et son lavoir rustique, pour enfin retrouver votre point de départ de Chalmessin.

Un petit tour d'une heure pour découvrir le centre-ville de Nuits-Saint-Georges, ses vignes, son patrimoine (église romane, jardins, les personnalités nuitonnes)

Le village est situé sur la Tille de même nom, alimentée par les sources de Chalmessin et de Lamargelle-aux-Bois. Son nom pourrait venir d’un ensemble d’habitations développé autour d’une exploitation agricole (villa), fondée ou appartenant à un possible Mervinus. On sait peu de choses de l’occupation de son territoire pendant l’Antiquité. Le musée de Dijon conserve une petite hache polie en néphrite et une pointe de flèche à pédoncule et à ailerons, qui semble indiquer une occupation du territoire au Néolithique final... Visite disponible sur l'application gratuite Id-Vizit ! Véritable compagnon personnel de voyage, Id-Vizit vous propose des parcours de visites personnalisés, ludiques et interactifs ! + d'info sur Id-Vizit

« Une échappée en vélo électrique qui tient toutes ses promesses : déconnexion, rythme doux et exploration des différents visages d’un terroir : naturel, humain et culturel ! Une expérience que je recommande à tous ceux désireux de prendre le temps de la rencontre et du partage avec un guide attentif et connaisseur des richesses de nos territoires ». Est-ce que ce témoignage d’une participante à un de mes circuits Patrimoine dans le pays Monstsaugeonnais vous donne envie à vous aussi ? Je suis Jean-Michel Barbier, votre accompagnateur de randonnée en vélo à assistance électrique en Bourgogne et Haute-Marne. Avec Échappée Nature, je souhaite offrir au plus large public l’occasion de savourer un moment privilégié qui allie le plaisir des sens, la découverte respectueuse de son environnement naturel et la mise en valeur de ceux qui font vivre nos terroirs avec passion et créativité. L’inscription aux sorties se fait sur réservation uniquement. Vous trouverez l’agenda des séances sur le site web - réservation en ligne. Nb de places limitées par séance.

L'Herberie de la Tille est une petite exploitation agricole située dans le Parc National de Forêts produisant des plantes aromatiques et médicinales pour infusion et cuisine. vous pourrez trouver la boutique ouverte toute l'année sur rdv de préférence. D'avril à octobre vous pourrez visiter le jardin et le séchoir et déguster une infusion. Sur place, un tipi et une roulotte peuvent vous accueillir à la nuitée ou plus pour des séjours de reconnexion à la nature. Sur demande, je peux également vous faire découvrir le métier de paysan cueilleur et de mon quotidien sur une demie journée ou plus.

Elles ont été rénovées récemment et disposent de tout le confort nécessaire pour votre étape, votre séjour. Que vous soyez seul(e), en couple ou en famille, nous serons ravis de vous recevoir et vous faire découvrir notre territoire, entre Champagne et Bourgogne. Parking privé et sécurisé dans la propriété. Terrasse ombragée. Wifi gratuit. Télévision satellite 126 chaines françaises et étrangères. Cuisine équipée à disposition. Bruschettas maison, bières et vins du village. Petit déjeuner continental inclus.

Roulotte de 23m² avec terrasse et salon de jardin, une cuisine aménagée, 1 chambre (1lit 2 pers.140cm) et 1 chambre pour 2 enfants (2 lits superposés 80cm). 1 salle d'eau et 1 WC. Lave linge commun dans le bloc sanitaire du camping. Il n'y a pas de classement en clé car c'est une qualification "insolite"

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L’Église Saint-Symphorien de Nuits-Saint-Georges est une église gothique encore fortement marquée par le style roman construite au XIIIe siècle. Vous pouvez entrer à l'intérieur par une petite porte en bois sur le côté

Ancienne porte des remparts fermant la ville. La particularité de cette porte : possibilité de l’ouvrir depuis l’extérieur même lorsqu’elle était fermée et que la ville était close. On ne pouvait en effet pas interdire aux habitants des faubourgs d’entrer ou de sortir de la ville, même en temps de guerre. Le fermerot est un système qui permet d’ouvrir la porte sans clé depuis l’extérieur, en insérant sa main on pouvait en effet soulever le battant en bois qui fermait la porte. Connu uniquement des habitants.

Félix Tisserand est né à Nuits-Saint-Georges en 1845. Ce fils de tonnelier est passionné de mathématiques et de géométrie. Ses parents de fortune modeste travaillent dur et lui permettent de faire l’Ecole Normale à Paris. Il se découvre alors une vocation pour l’astronomie. Surnommé le « tonnelier aux étoiles », il enseigne tout d’abord à l’observatoire de Toulouse avant de diriger celui de Paris. Il travaille sur l’univers, ces forces magnétiques les mouvements de la lune : son influence sur la dérive des pôles, sur les marées, il étudie également les phénomènes d’attraction et de répulsion des planètes. De ces travaux naît un ouvrage : le Traité de mécanique céleste qui sera une base de travail fondamentale pour la recherche spatiale. C’est donc en partie grâce aux travaux de Félix Tisserand que les Américains pourront plus d’un siècle plus tard marcher sur la lune. Nous sommes d’ailleurs sur la place du Cratère : nouveau clin d’œil à Félix Tisserand. Le nom de cette place est un souvenir de la mission Apollo XV qui a aluni en juillet 1971. La ville de Nuits-Saint-Georges est présente jusque sur la lune !! Un cratère porte le nom de Félix Tisserand et un autre le nom de Saint Georges. C’est dans ce dernier cratère que les Américains ont déposé une étiquette de bouteille de vin de NSG. Il s’agissait d’une cuvée spéciale datée de 1969 appelée « Terre-Lune ». Un autre personnage est lié à la vie de Félix Tisserand : l’écrivain Jules Verne. Jules Verne s’appuie sur les plus récentes découvertes de la science contemporaine du 19ème siècle pour écrire ses romans. En 1875, alors que Jules Verne n’a que 6 mois pour rédiger son roman « De la terre à la lune », il trouve conseil auprès de Félix Tisserand pour donner une crédibilité supplémentaire à son ouvrage. Le roman connaît un grand succès. Son éditeur souhaite donner une suite à ce roman. La suite sera : « Autour de la lune». En retour, en remerciement, Jules Verne évoque les vins de Nuits-Saint-Georges (chapitre 3)

Avant la Mairie se trouvait dans le beffroi. Elle déménage en 1833 pour s’installer dans cette maison particulière. Sur le fronton on peut voir 2 allégories : celle du commerce et celle du vin

Vous êtes à présent ici dans le jardin de l’arquebuse : il s’agit de l’ancien terrain de l’arquebuse. Arquebuse : arme qui ressemble à un fusil. La mise à feu se faisait à l’aide d’une mèche. Utilisée dès le 15ème siècle A la fin du moyen âge, c’est ici que se déroulait une fois par an un concours au tir à l’arquebuse. Ces jeux réunissaient tous les hommes des villages environnants. Le vainqueur de ces jeux était nommé roi et était nourri par la population pendant une année entière. Lorsqu’un même candidat gagnait 3 années de suite le concours, il était alors proclamé «Empereur». De cette tradition son nés certains noms de famille comme : Roy ; Le Roi ; Lempereur ; Lempré. Ce jardin est également appelé Jardin anglais… à cause de son aménagement typique (lignes courbes) en opposition au jardin à la française aux tracés rectilignes que l’on retrouve par exemple dans les jardins de Versailles, symbole d’un pouvoir royal suprême allant jusqu’à maîtriser la nature même.

Le Meuzin a été canalisé. Il y a très peu d’eau mais les lendemains de fortes pluies il devient torrentiel. Tout à l’heure nous verrons quelle hauteur il a pu atteindre !

Levez la tête et retrouvez le Petit Cheval

Au début des années 1930, la Bourgogne traverse une grave crise économique malgré de grands millésimes (1929, 1933, 1934). Elle est sortie de la crise du phylloxéra (maladie de la vigne) en 1892. Le vin ne sort pas des caves et l'argent ne rentre pas. Pour faire face à cette crise, 2 vignerons Nuitons : Georges Faiveley et Camille Rodier, décident de relancer le vin. Un soir de novembre 1934, et plus précisément le 16 novembre 1934, ils créent donc la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. Le Tastevin (2 prononciations) est cette petite coupelle qui sert à déguster le vin et qui permet de diffuser au mieux les arômes pour une dégustation optimum. Ce soir là après un long conseil qui réunissait les deux initiateurs et plusieurs dizaines de vignerons et viticulteurs, ils s’engagent à donner un nouveau souffle à l’économie viticole et à remettre en valeur le prestige des vins bourguignons. Ils diront également cette même nuit : " Si nos caves sont pleines, il faut les vider et inviter nos amis pour nous aider. » Ce qui marque la volonté de la région d’accueillir chaleureusement nos hôtes ! Le principe de la confrérie est d’introniser des membres : vignerons, viticulteurs mais aussi des membres d’honneur (personnalités et célébrités) qui seront des d’ambassadeurs du vin Bourgogne sur place et dans le monde entier. Actions : Le Château du Clos Vougeot : Pendant la guerre de 1939 la confrérie s’endort pour renaître encore plus dynamique. C’est là qu’elle achète le Château du Clos de Vougeot à quelques kilomètres de Nuits-Saint-Georges. La Saint-Vincent Tournante En 1938 la confrérie créée la "Saint-Vincent Tournante", une fête célébrant chaque année le patron des vignerons dans un village viticole différent de Bourgogne. La fête attire aujourd'hui, le dernier week-end de janvier, plusieurs dizaines de milliers de visiteurs qui viennent déguster dans les caves du village et suivre le cortège des Sociétés de Saint-Vincent. Le Tastevinage La Confrérie des Chevaliers du Tastevin a institué en 1950 le "Tastevinage" : les chevaliers dégustent différents vins et attribuent le « label » Tasteviné aux bouteilles sélectionnées, gage de qualité et de reconnaissance par la confrérie.

Vous êtes dans la rue qui faisait le tour intérieur des remparts. L’église Date de la fin du 19ème (1868 - 1896); Construite pour remplacer une église Notre Dame en piteux état. On aperçoit les tuiles vernissées qui ont remplacées des tuiles de pierres en 1985.

Notre chef de cuisine : André JACOULOT vous fera partager une cuisine traditonnelle dans 2 salles de 30 couverts chacune, la première, rustique, et la seconde de style vénitien (Repas d'affaire, repas de famille,... ). Nos menus sont raffinés et s'accompagnent d'une belle carte des vins, dont le Muid Montsaugeonnais (le vin local) fait partie.

Bières artisanales locales, vins de pays, jus de la région... ici, tout ce que vous buvez vient d'à côté ou de pas bien loin. Chez les Villains.e.s, c'est comme ça: on fait local, ou on ne fait pas. Et les producteurs locaux nous le rendent bien, par l'immense diversité et la qualité indéniable de leurs jus, vins, et bières artisanales. Nous vous proposons toujours 3 bières artisanales à la pression, et vous invitons à découvrir une nouvelle brasserie ou une nouvelle bière chaque début de mois! Ligone, La Choue, la Ceuilette, la Tab'z, la Résiliente... en bouteille ou en pressions, elles sont toutes aux rendez-vous! Le vin haut-Marnais a le vent en poupe: cuvées fût de chêne, cuvées exceptions, blancs de noirs et autres pétillants, retrouvez tous les excellents nectars du Muid-Montsaugeonnais à la taverne! Les nectars de framboise, de fraise, de cassis, et autres sirops de grenadine ou de groseille nous viennent des Cassis d'Alice, à Isômes, à 2 km de Montsaugeon. les nectars de pêche de vigne, d'abricot, de quetsche, de mirabelle, les jus de pomme, de poire et de coing nous viennent des Vergers de Jean-Pierre à Esnoms-au-Val, à 10 minutes de notre café associatif. Bientôt des limonades artisanales rejoindront cette vaste collections de douceurs fruitées: Là aussi, des produits locaux, rien que des produits locaux. A l'exception toutefois du café et des différents thés, excellents au demeurant, puisqu'ils nous sont fournis par la Brûlerie Diderot à Langres! Quoi de mieux des produits du terroir pour accompagner une bière artisanal ou un chardonnay local? Là aussi, nous faisons confiance à nos producteurs haut-marnais pour vous étonner. Biscuits, viandes fumées, escargots, glaces et sorbets: bien d'autres encas peuvent venir compléter votre planche que nous composons sur mesure, selon vos envies.

Productrice de plantes aromatiques, Elsa vous propose de venir dormir sous un tipi en pleine nature et en toute simplicité. A l'écart de tout voisinage, c'est l'immersion dans le calme, le repos et la quiétude qui est au rendez-vous. Tipi de 5 mètres de diamètre pouvant accueillir 5 personnes, équipé d'un plancher en bois, d'un braséro pour une flambée, de matelas nomades pour vous installer selon votre convenance. Seuls les draps housses et les oreillers sont fournis, donc n'oubliez pas de prendre votre sac de couchage. A l'extérieur, table et bancs, place à feu et barbecue vous attendent. A proximité un cabanon sanitaire avec douches solaires et toilettes sèches sont à votre disposition, à partager avec les occupants de la roulotte. Pour les grandes familles, la roulotte, plus confortable, peut servir de chambre parentale pendant que les enfants occupent le tipi. L'herberie, habitée par Elsa, se situe à 200 mètres du tipi, informations touristiques, documentations et boutique de plantes y sont à votre disposition. Sur réservation, des séjours à thème peuvent être proposés pour se déconnecter des écrans pour tous les âges. Des balades avec un petit cheval et une mule et bien d'autres activités peuvent être proposées pour profiter d'un bon moment en famille. N'hésitez pas à visiter le nouveau site internet de l'Herberie pour plus d'informations ou à me contacter pour organiser votre séjour selon vos attentes. Les matelas, les draps et les oreillers sont fournis mais n'oubliez pas de prendre vos duvets ! (des couvertures peuvent être prêtées en cas d'oubli : + 2 € par personne)

Productrice de plantes aromatiques, Elsa vous propose de venir dormir dans une roulotte en pleine nature et en toute simplicité. A l'écart de tout voisinage, c'est l'immersion dans le calme, le repos et la quiétude qui est au rendez-vous. A l'extérieur, table et chaises, brasero et barbecue vous attendent. A proximité un cabanon sanitaire avec douche et toilettes sèches sont à votre disposition, à partager avec les occupants du tipi lorsqu'il est loué. L'herberie, habitée par Elsa, se situe à 200 mètres, informations touristiques, documentations et boutique de plantes y sont à votre disposition. Sur réservation, des animations peuvent être proposées pour se déconnecter des écrans pour tous les âges. Des balades avec un petit cheval et une mule, jeu de piste et bien d'autres activités peuvent être proposées pour profiter d'un bon moment en famille. N'hésitez pas à visiter le nouveau site internet de l'Herberie pour plus d'informations ou à me contacter pour organiser votre séjour selon vos attentes.

Située au-dessus du village de Chalmessin, la cabane domine la campagne du Vals des Tilles. Idéale pour passer une nuit en pleine nature, à la découverte de son bel environnement naturel et de ses habitants, elle est également à proximité du chemin de randonnée du Vals des Tilles. Entre chêne et aubépine, la cabane du Greuille meurger se devait de respecter son environnement. Les matériaux qui la composent sont tous issus du milieu local : poteaux en robinier faux acacia, châssis en chêne, plancher, planchetage et tuiles en sapin de Douglas. Les murs sont réalisés avec un mélange de paille, de terre et d'argile dressés sur un treillis de baguettes en noisetier. Ils sont enduits avec un mélange de sable de Tille et de chaux. Enfin, l'isolation intérieur est réalisée en laine de mouton non traitée. Pique-nique possible. Elle fait partie d’une ensemble de 7 cabanes nature disséminées dans la forêt d’Auberive et libres d’accès. Les feux sont strictement interdits autour des cabanes.

Nichée au fond d'un verger, sous les frondaisons des pruniers et des cerisiers, la yourte de 30 m² avec toilette sèche attenante vous accueille pour une ou plusieurs nuits. A la demande, une masseuse viendra dans la yourte pour 1 heure de détente (différent type de massage possible).

Proche des sorties d'autoroute A31 (Langres-Sud / Til-Chatel), « L'Atelier des Ondines » est une maison calme et confortable, avec connexion internet. Cuisinier de métier, il est également possible de partager ma table et de découvrir les produits du terroir, majoritairement biologiques.

L'Ancien Bistrot est un gîte de groupe à la ferme accueillant familles, amis ou entreprises pour une ou plusieurs nuits, ouvert toute l'année. Situé au sein de la ferme hélicicole, il dispose de grands espaces intérieurs et extérieurs. Sa capacité de couchages est de 15 personnes réparties dans 5 chambres avec 3 lits individuels chacune. Le grand jardin permet de profiter calmement de bons moments sur la terrasse ou en jouant au ping-pong ou à la pétanque, sous les yeux des poules et lapins se trouvant sur place pour le plus grand bonheur des plus petits. TV sur place, sans coût supplémentaire.

Elles ont été rénovées récemment et disposent de tout le confort nécessaire pour votre étape, votre séjour. Que vous soyez seul(e), en couple ou en famille, nous serons ravis de vous recevoir et vous faire découvrir notre territoire, entre Champagne et Bourgogne. Parking privé et sécurisé dans la propriété. Terrasse ombragée. Wifi gratuit. Télévision satellite 126 chaines françaises et étrangères. Cuisine équipée à disposition. Bruschettas maison, bières et vins du village. Petit déjeuner continental inclus.

Roulotte de 23m² avec terrasse et salon de jardin, une cuisine aménagée, 1 chambre (1lit 2 pers.140cm) et 1 chambre pour 2 enfants (2 lits superposés 80cm). 1 salle d'eau et 1 WC. Lave linge commun dans le bloc sanitaire du camping. Il n'y a pas de classement en clé car c'est une qualification "insolite"

Rez-de-chaussée : Salon / salle à manger lumineux, Coin cuisine entièrement équipé pour des repas en toute convivialité. Étage : 2 chambres confortables, chacune équipée d’un lit double (2 lits 2 pl.), Salle d’eau fonctionnelle, WC indépendants. Après une journée de détente au bord de l’étang ou une promenade à cheval, profitez du confort de ce gîte pensé pour vous offrir une pause ressourçante. Tarif tout inclus : linge de maison, charges et ménage compris pour un séjour sans souci.

Le gîte se compose au rez-de-chaussée d'une grande salle à manger donnant accès à la chambre PMR avec un lit de 140. La salle d'eau est aménagée avec une barre de transfert dans la douche et dans le toilette. Un fauteuil handicapé est aussi présent la salle d'eau. La cuisine de taille modeste est complétée par une cuisine de professionnelle mise à disposition chez le propriétaire. A l'étage, une suite de trois chambres composée comme suit : la première chambre avec un lit de 140 et salle d'eau et toilette privatifs, suivi par une chambre avec 2 lits en 90 puis la dernière chambre avec un lit de 140. Une salle d'eau et toilette séparé pour ces deux chambres. Si vous êtes plus nombreux, deux logements mitoyens de 3 et 4 personnes peuvent être ajouter en complément. Le prix du logement pour 3 personnes est de 80 € la nuit et le logement pour 4 personnes 100 € la nuit. Pour tout logement supplémentaire au-delà de 8 personnes, vous devez obligatoirement contacter le service réservation car il y a un supplément. Centre équestre sur place. Parking. Accueil chevaux (boxe) : 15 €.