Découvrez Giffaumont-champaubert avec Hôtel Restaurant Le Cheval Blanc

La 8ème étape de la Grande Boucle du 5 juillet 1974 se déroulait en deux demi étapes : Châlons-sur-Marne / Chaumont 136 km puis Chaumont / Besançon 152 km, pour un périple totale de 288 km. Ce tour de France 1974 fut marqué par le grand retour au sommet du populaire Raymond Poulidor qui termina 2ème de la Grande Boucle, à 8'4'' derrière le célèbre Eddy Merckx qui allait gagner sa 5ème et dernière victoire, privant Raymond Poulidor de sa première. Pour une étape 100% haut-marnaise, nous vous proposons de partir du lac du Der. L'itinéraire est alors ramené à 152 km pour 1150 m de dénivelé cumulé. Etape1 : Lac du Der / Chaumont - 77 km - 560 m de dénivelé Etape2 : Chaumont / Grenant - 75 km - 600 m de dénivelé.

Le nom du village de Giffaumont s'est vu ajouté de Champaubert du nom d'un des villages engloutis par la création du Lac, un lac artificiel retenu par d'imposantes digues comme celles autour de la commune. La promenade en haut des digues surplombe la commune et relie la tradition à la modernité de la station nautique un peu plus au Sud. Elles sont aussi un excellent observatoire lors des migrations des grues cendrées.

Cette balade vous emmène faire le tour d'un plan d'eau vaste de 230 hectares associant les trois composantes du lac de Der : la forêt (vous traverserez les bois), la terre et l'eau (port de Giffaumont). Au retour faites un petit crochet par l'église de Champaubert seul édifice encore en place des tris villages disparus. un superbe point de vue sur le lac vous est offert tentez l'aventure sur le le parcours acrobatique dans les arbres. Centre national VTT.

Le tour du Lac du Der en vélo se fait à 80% sur la digue qui l'entoure et quelques passages dans les bois de chênes qui bordent le lac.

Nous voici entre la Marne et la Haute-Marne au milieu d'un lac artificiel pour frontière, 4800 hectares mis en eau en 1974 et devenu au fil des années, un élément naturel du paysage. C'est même aujourd'hui le poumon bleu du département, un régal pour les cyclotouristes qui trouveront toutes les commodités sur place. Attention, marée haute en juin et marée basse en novembre. Le circuit cyclo court sur les digues, avec de rares partages motorisés.

Durée du circuit 2h Une petite promenade pour découvrir le bocage et le village fleuri de Giffaumont –Champaubert. En chemin Jardin botanique Balade fleurie® Station et stade nautiques

Depuis le Lac du Der, rejoignez la ville de Montier-en-Der pour y découvrir sa magnifique abbatiale, son centre touristique du haras mais aussi ses commerces.

Cette balade vous permettra de réaliser le tour du bassin Sud du lac du Der, vaste réservoir de 4800 ha. Sillonnant sans cesse entre les étendues d'eau et les forêts de chêne, le sentier illustre à merveille les paysages caractéristiques du pays du Der.

Cette balade vous permettra de réaliser le tour du bassin Sud du lac du Der, vaste réservoir de 4800 ha. Le grand lac date de 1974, il capte les eaux de la Marne en hiver et la stocke et la restitue en période d'étiage pour la population parisienne. Sillonnant sans cesse entre les étendues d'eau et les forêts de chêne, le sentier illustre à merveille les paysages caractéristiques du pays du Der.

L'hôtel le Cheval Blanc dispose de 14 chambres et d'une suite décorées avec soin en lien avec la nature. Le restaurant est gastronomique. Il est référencé au guide Michelin, au Routard et au Petit Futé. La maison possède un SPA.

Le Restaurant du Cheval Blanc à Giffaumont-Champaubert propose une cuisine généreuse et savoureuse que nous vous invitons à venir déguster dans la lumineuse et cosy salle intérieure du restaurant ou confortablement installé sur notre terrasse extérieure ombragée donnant sur la campagne environnante. Le Chef Louis CHAPELLIER met un point d’honneur à cuisiner des produits locaux, frais et de saison toute l’année. La carte restaurant revisite des plats traditionnels et change fréquemment pour le plus grand plaisir de vos papilles !

Situé à Giffaumont, le chalet Maison Lac du Der bénéficie d'un casino, d'un barbecue, d'une vue sur le lac et d'une terrasse. Cet hébergement comprend 3 chambres, une cuisine avec lave-vaisselle et micro-ondes, ainsi que 2 salles de bains avec baignoire et douche. Une télévision à écran plat est également mise à votre disposition. Un petit-déjeuner buffet est servi chaque matin sur place. Vous pourrez vous détendre dans le jardin. Vous trouverez Joinville à 36 km et Colombey-les-Deux-Églises à 48 km. L'aéroport de Châlons-Vatry, le plus proche, est accessible à 69 km du chalet.

Le gîte La Renardière est situé dans la pittoresque commune de Giffaumont-Champaubert, cette maison bien équipée constitue le pied à terre pour les amoureux de la nature. Elle donne accès a un large éventail d'activités locales comme le vélo, la pêche, le bateau, le jet ski. Les amateurs de la plage seront ravis d'apprendre que celles du lac du Der sont à 2000 mètres de la maison. Face au gîte vous trouverez un restaurant, location de vélo ou bateau. Le gîte se compose d'une cuisine intégrée et équipée, d'une grande salle à manger, d'un salon, de six chambres, de deux salles d'eau et WC indépendants. Des places de stationnement sont disponibles dans la cour. Inclus dans le tarif : les draps, le linge de toilette, le ménage fin de séjour et les charges. Animaux acceptés (2 maximum) avec un supplément de 10€ par jour et par animal.

Situé à Giffaumont-Champaubert, l'Escale Dorée propose la location de cycles pour découvrir une nature généreuse et apaisante en sillonnant les routes de campagne à travers bocages et forêts, et en parcourant les superbes pistes cyclables en bordure de Lac. Partenaires de la marque "accueil vélo", un référentiel national qui garantit un accueil et des services de qualité auprès des cyclistes, ils s'engagent à vous proposer un service de qualité pour la location de vélos. Vous pouvez louer un vélo pour la demi-journée, la journée ou pour plusieurs jours.

Les produits de la ruche sont disponibles dans la boutique où vous pourrez emporter miels, et autre produits issus de ce divin nectar. Possibilité de déguster les miels et l’hydromel.

Restaurant dans l'ancienne étable d'une ferme, style champenois. Soirées à thème. Aire de jeux pour enfants. Mini golf.

Arbres et arbustes ornementaux et espèces botaniques. Plantes aquatiques locales.

Après une démonstration au milieu de 300 000 abeilles, découvrez au travers d'une visite guidée par l'apiculteur, toutes les étapes de la production du miel, du pollen, de la gelée royale ainsi que de l'extraction du miel.

Plusieurs tables en bordure de plage.

400 places sont disponibles sur pontons équipés, protégées par une île de 2 hectares. Le port est équipé d'un poste à carburant de deux grandes rampes ainsi que d'une grue de levage permettant la mise à l'eau des voiliers et des bateaux à moteur. Sa situation géographique offre l'accès à l'ensemble des zones d'évolution des activités nautiques. L'accueil des plaisanciers est fait par le Club Nautique de Giffaumont pour les voiliers et le Ski et Motonautisme Club du Der pour les bateaux à moteur et les véhicules nautiques à moteur.

Plusieurs tables de pique-nique en bordure du lac du Der , à proximité de l'observatoire ornithologique.

Le Lac du Der est une zone naturelle d’importance nationale et internationale où plus de 310 espèces d’oiseaux sont observables tout au long de l’année, selon les saisons de migration. Situé face au lac, l'observatoire de Chantecoq est le plus grand des observatoires du Lac du Der. Il permet d'observer notamment les Grues cendrées au petit matin pendant la période de migration (d'octobre à mars). Vous pouvez faire appel à des guides ornithologiques pour vous accompagner dans la découverte de cette incroyable faune sauvage.

Créé en 1974, le Lac du Der est l’un des plus grands plans d’eau d’Europe, une véritable mer en Champagne. Il a été conçu des mains de l’homme pour réguler les eaux de la Marne qui alimentent la Seine. Sa réalisation a entraîné la disparition de trois villages : Champaubert-aux-Bois (dont seule reste l’église qui s’avance au milieu du lac), Chantecoq (qui a totalement disparu, la colline qui le dominait étant devenue une île) et Nuisement-aux-Bois (église démontée en partie et reconstruite poutre par poutre au Musée du Pays du Der de Sainte-Marie-du-Lac). Classé en Réserve Nationale de Chasse et de Faune Sauvage et géré par l'ONCFS, il a très vite été adopté par une riche faune. Les couleurs chaudes de l'automne habillent progressivement les paysages du Lac du Der annonçant l'entrée en scène des grands oiseaux migrateurs. Venant passer l'hiver sur nos rivages ou en migration vers le sud, les oiseaux arrivent par milliers : grues cendrées, oies des moissons, oies rieuses et oies cendrées, aigles pygargues, cygnes sauvages et cygnes de Bewick, garrots à œil d'or… ils sont tous là ! Ce cadre naturel et préservé accueille plus de 200 espèces d'oiseaux, certaines rares et menacées, 40 espèces de mammifères, 45 variétés de libellules, 20 sortes d'amphibiens et plus de 200 végétaux différents. Site : http://www.lacduder.com

Plusieurs tables de pique-nique en bordure de plage

Le Restaurant du Cheval Blanc à Giffaumont-Champaubert propose une cuisine généreuse et savoureuse que nous vous invitons à venir déguster dans la lumineuse et cosy salle intérieure du restaurant ou confortablement installé sur notre terrasse extérieure ombragée donnant sur la campagne environnante. Le Chef Louis CHAPELLIER met un point d’honneur à cuisiner des produits locaux, frais et de saison toute l’année. La carte restaurant revisite des plats traditionnels et change fréquemment pour le plus grand plaisir de vos papilles !

Restaurant dans l'ancienne étable d'une ferme, style champenois. Soirées à thème. Aire de jeux pour enfants. Mini golf.

Situé en plein cœur de la station nautique de Giffaumont-Champaubert, le restaurant offre un cadre design et convivial avec une cuisine de type bistrot moderne. Aux beaux jours, profitez de la terrasse de plus de 120m² et sirotez un verre, déjeunez, dînez en couple ou entre amis en admirant la vue panoramique sur le lac. Le restaurant accueille également des spectacles, concerts et des animations ludiques et culturelles. Le petit plus : prolongez ce moment en jouant au casino !

Le Croc'O'Der vous accueille dans un cadre moderne et convivial et vous propose une variété de pizzas, des menus du jour et des sandwichs. Des soirées animées vous sont proposées en haute saison !

Sympathique brasserie crêperie. Boissons, glaces artisanales et italiennes, crêpes faites maison , salades, spécialité viande grillée, burger maison, cocktails... Terrasse couverte (bioclimatique) chauffée en hiver et brumisateur en été.

L'hôtel le Cheval Blanc dispose de 14 chambres et d'une suite décorées avec soin en lien avec la nature. Le restaurant est gastronomique. Il est référencé au guide Michelin, au Routard et au Petit Futé. La maison possède un SPA.

L'hôtel le Cheval Blanc dispose de 14 chambres et d'une suite décorées avec soin en lien avec la nature. Le restaurant est gastronomique. Il est référencé au guide Michelin, au Routard et au Petit Futé. La maison possède un SPA.

Situé à Giffaumont, le chalet Maison Lac du Der bénéficie d'un casino, d'un barbecue, d'une vue sur le lac et d'une terrasse. Cet hébergement comprend 3 chambres, une cuisine avec lave-vaisselle et micro-ondes, ainsi que 2 salles de bains avec baignoire et douche. Une télévision à écran plat est également mise à votre disposition. Un petit-déjeuner buffet est servi chaque matin sur place. Vous pourrez vous détendre dans le jardin. Vous trouverez Joinville à 36 km et Colombey-les-Deux-Églises à 48 km. L'aéroport de Châlons-Vatry, le plus proche, est accessible à 69 km du chalet.