Découvrez MUSE SAINT TROPEZ à Ramatuelle

Direction Saint-Tropez de façon écologique ? Alors, prenez votre vélo ! C'est parti. Découvrez les paysages le long de votre trajet via la piste cyclable du Bourrian.

La section du Parcours Cyclable du Littoral sur la commune de Cogolin se divise en deux tronçons en site propre, partagé existants ou en projet sur une longueur d'environ 4 km. En venant de Saint-Tropez en direction des Marines de Cogolin longeant la RD98A, continuez sur l'avenue de la plage en site partagé existant puis en site propre existant sur une longueur de 0,13 km et traversez la rue Jean Aicard et longer la rue Frédéric Mistral en site partagé existant jusqu'au rond-point de la Foux. Continuez en site propre existant en direction de Port Grimaud et en traversant la Giscle sur longueur de 0,3 km.

Les Panoramas du golfe de Saint-Tropez et de la baie de Cavalaire vous conduit depuis le village de Gassin jusqu'à La Croix-Valmer à travers des paysages forestiers et ruraux et de superbes vues. Ce sentier de randonnée reprend une partie du GR 51 et vous offre de splendides vues sur le golfe de Saint-Tropez, la Baie de Cavalaire, le pays des Maures, et les villages Gassin et Grimaud.

Depuis le village perché, le sentier vous conduit à la mer en vous offrant des points de vue remarquables sur le golfe de Saint-Tropez. Vous arrivez aux Marines de Gassin et ses commerces en passant près du domaine du Bourrian et du Haras/Polo Club. Le sentier en aller-retour est accessible aux randonneurs, aux vététistes comme aux cavaliers qui apprécieront la vue époustouflante sur le golfe de Saint-Tropez. Cette belle piste aérée et ombragée vous offre un aperçu de la diversité de la flore gassinoise (pinède, vignoble, chênes, genêt, lauriers). Vous pourrez profitez de la plage et de la baignade (surveillée en saison) avant votre retour. Infos pratiques : En été, informez-vous impérativement avant votre départ que le sentier n'est pas fermé à cause du risque incendie (renseignements sur le site de la préfecture du Var ou à l'office de tourisme). Vous trouverez sur votre parcours un petit guet que vous pourrez le cas échéant contourner en empruntant un sentier un peu plus à droite. Attention également en période de chasse à ne pas emprunter le sentier s'il est barré. Attention lors des traversées des routes en campagne sans passage protégé. Le sentier vous permet de rejoindre la piste multimodale protégée pour rallier port Grimaud sur votre gauche et Saint-Tropez sur votre droite. Parcours : • depuis les parkings de l'office de tourisme à l'entrée du vieux village, descendre vers le cimetière et le contourner par la gauche (passage devant le monument à saint Joseph) en suivant le panneau "Villevieille" ; • prendre le chemin à gauche (50 m) puis suivre la piste de Villevieille ; • suivre cette piste durant 2,5 kilomètres (vous passez à proximité du moulin Brûlat puis de la villa Héraklée, ancienne propriété de Gunther Sachs au temps où il conquit le cœur de Brigitte Bardot) ; • traverser la route du Bourrian et trouver quelques mètres sur votre gauche un sentier qui, après un guet, vous conduit au chemin de la Plaine, à travers les vignes du domaine du Bourrian (1,15 km) ; • arrivé à la RD98a près d’Interhome, suivez le trottoir sur votre droite (170 m) (Nota : le centre commercial de La Foux se trouve sur votre gauche à environ 300 m). • tournez sur votre gauche au rond-point en direction des Marines de Gassin (180 m) ; • au second rond-point, continuez tout droit en passant devant les commerces des Marines de Gassin (Bar-tabac des Marines, Tour de Pizz', Ciao Belli ; vous trouverez sur la place Le Pitchoun, Sandrée Coiffure, la laverie May Flower) ; • vous pouvez ensuite poursuivre jusqu’à la plage (200 mètres à droite). Vous trouverez les Marines et le port de Cogolin sur votre gauche.

Depuis le village médiéval de Gassin, partez sur un sentier qui vous fera découvrir des points de vue remarquables sur les îles d'Hyères, les Maures et le château de Grimaud à travers le patrimoine rural (bergerie, chapelle, lavoir, puits...). Cette randonnée de 4 kilomètres vous conduit à travers la forêt de l'Arlatane jusqu'à la source et le lavoir. Elle vous fait descendre ensuite à travers les vignes. Le sentier remonte ensuite par la Bergerie Magnetto puis la chapelle Notre-Dame-de-la-Consolation. Vous passerez près du moulin de Brûlat avant de retrouver le village en découvrant l’énigmatique Monument à Saint-Joseph. Depuis la place Louis Collomp, au début du village, suivez la montée Ven Terraou (170 m) puis la place Neuve (140 m). Poursuivez sur la rue Saint-Jean-Baptiste (160 m) avant de bifurquez à droite sur la rue du Puits Saint-Jean (190 m). Laissez le mini-stade sur votre gauche et entrez dans la forêt de l'Arlatane. Suivez le sentier des Sources jusqu'à l'aire de pique-nique et la source de l'Arlatane (700 m) puis le sentier du Vallat jusqu'à une bifurcation vous indiquant par un panneau de tourner à gauche pour poursuivre le chemin de la Chapelle (630 m). Suivez ce sentier (330 m) jusqu'au chemin de Riboty que vous empruntez en tournant à droite jusqu'à la route de la Vignus (RD 89) (720 m). Traversez la route de la Vignus pour prendre le sentier dans le talus face à vous ; suivez ce sentier montant jusqu'à la bergerie (350 m). Contournez-là par la gauche pour prendre le sentier qui monte jusqu'à la chapelle (100 m). Poursuivez la montée au village en prenant le sentier qui longe le cimetière par la gauche jusqu'au chemin de Villevieille (300 m). Vous avez ici la possibilité de faire un détour pour aller jusqu'au moulin Brûlat (400 m aller-retour). Laissez la piste de Villevieille sur votre gauche et poursuivez votre montée jusqu'à la route de Coste Brigade. Longez le cimetière par la gauche en passant devant le monument Saint-Joseph puis traversez la route et retrouver la place Louis Collomp.

Depuis le village perché, le sentier vous conduit à la mer en vous offrant des points de vue remarquables sur le golfe de Saint-Tropez. Vous arrivez aux Marines de Gassin et ses commerces en passant près du domaine du Bourrian et du Haras/Polo Club. Le sentier en aller-retour est accessible aux randonneurs, aux vététistes comme aux cavaliers qui apprécieront la vue époustouflante sur le golfe de Saint-Tropez. Cette belle piste aérée et ombragée vous offre un aperçu de la diversité de la flore gassinoise (pinède, vignoble, chênes, genêt, lauriers). Vous pourrez profitez de la plage et de la baignade (surveillée en saison) avant votre retour. Infos pratiques : En été, informez-vous impérativement avant votre départ que le sentier n'est pas fermé à cause du risque incendie (renseignements sur le site de la préfecture du Var ou à l'office de tourisme). Vous trouverez sur votre parcours un petit guet que vous pourrez le cas échéant contourner en empruntant un sentier un peu plus à droite. Attention également en période de chasse à ne pas emprunter le sentier s'il est barré. Attention lors des traversées des routes en campagne sans passage protégé. Le sentier vous permet de rejoindre la piste multimodale protégée pour rallier port Grimaud sur votre gauche et Saint-Tropez sur votre droite. Parcours : • depuis la place Louis Collomp, descendre vers le cimetière et le contourner par la gauche (passage devant le monument à saint Joseph) en suivant le panneau "Villevieille" ; • prendre le chemin à gauche (50 m) puis suivre la piste de Villevieille ; • suivre cette piste durant 2,5 kilomètres (vous passez à proximité du moulin Brûlat puis de la villa Héraklée, ancienne propriété de Gunther Sachs au temps où il conquit le cœur de Brigitte Bardot) ; • traverser la route du Bourrian et trouver quelques mètres sur votre gauche un sentier qui, après un guet, vous conduit au chemin de la Plaine, à travers les vignes du domaine du Bourrian (1,15 km) ; • arrivé à la RD98a près d’Interhome, suivez le trottoir sur votre droite (170 m) (Nota : le centre commercial de La Foux se trouve sur votre gauche à environ 300 m). • tournez sur votre gauche au rond-point en direction des Marines de Gassin (180 m) ; • au second rond-point, continuez tout droit en passant devant les commerces des Marines de Gassin (Bar-tabac des Marines, Tour de Pizz', Ciao Belli ; vous trouverez sur la place Le Pitchoun, Sandrée Coiffure, la laverie May Flower) ; • vous pouvez ensuite poursuivre jusqu’à la plage (200 mètres à droite). Vous trouverez les Marines et le port de Cogolin sur votre gauche.

Les boucles de l'Arlatane vous proposent sur 3,5 kilomètres une balade dans la forêt provençale. Vous trouverez tout au long du parcours des panneaux botaniques décrivant les espèces végétales de la presqu'île de Saint-Tropez. Les boucles de l'Arlatane se composent de quatre sentiers : celui des Sources, qui relie le village à la source de l'Arlatane, celui du Valat vous proposent sur 3,5 kilomètres une balade dans la forêt provençale. Vous trouverez tout au long du parcours des panneaux botaniques décrivant les espèces végétales de la presqu'île de Saint-Tropez. Vous découvrirez également la source de l'Arlatane et le lavoir attenant.

Laissez-vous séduire par une visite de Port Grimaud depuis les canaux. Prenez le bateau de groupe ou choisissez une barque (jusqu'à 5 personnes) et laissez-vous porter au fil de l'eau pour découvrir la Petite Venise Provençale...

Allant de Six Fours à Saint-Raphaël, le parcours cyclable du littoral vous permet d'arpenter les côtes varoises qui suivent le tracé de l'ancienne voie de chemin de fer. Il traverse plus d'une vingtaine de communes. Ici, la portion entre Grimaud (Port Grimaud) jusqu'à Sainte-Maxime. Profitez-en pour vous arrêter sur l'une des plages bordant ce parcours. Pour information : le bord de mer est actuellement en travaux en arrivant à Sainte-Maxime. Prenez garde au chantier et à la circulation. Cyclistes, n'hésitez pas à mettre pied à terre afin de passer en sécurité. Une nouvelle piste cyclable prendra forme jusqu'à Sainte-Maxime d'ici fin 2024.

En moins de 30min, reliez Grimaud (depuis son port) à Saint-Tropez par la piste cyclable. Pour information, seule la portion Grimaud > Cogolin est aménagée dans le cadre de la V65 et s'arrête au niveau du carrefour des plages à Cogolin (voir notre autre fiche "Parcours Cyclable du Littoral - V65 : Cogolin > Grimaud"). Le reste du parcours est bien disponible (hors cadre V65) jusque Saint-Tropez mais de nombreuses entrées de maisons, résidences... ponctuent le parcours. Il faudra donc redoubler de vigilance sur cette portion, notamment avec les plus jeunes cyclistes. La fin de la piste se situe à l'entrée de Saint-Tropez au niveau du rond-point de la Bouillabaisse. Il n'y a pas de voie dédiée au vélo jusqu'au centre village.

Le Château Barbeyrolles produit des blancs, rosés et rouges en agriculture biologique et en biodynamique. Régine Sumeire dirige ce domaine, 3e génération d'une famille de viticulteurs passionnés depuis 1977. Visite de cave payante, dégustation possible. Le domaine comprend douze hectares de vignes, dans un lieu particulièrement préservé, au pied du village de Gassin. Il se situe sur la route de la Berle, dans un vallon exceptionnellement situé à quelques kilomètres de la Méditerranée. Le domaine dévoile un jardin enchanteur dont un massif de roses abritant le Château Barbeyrolles, variété créée par les roseraies Lapierre et présentée au domaine en 2017. Le domaine vous propose toute l'année différentes dégustations

La Tour de Pizz', situé aux Marines de Gassin vous propose tous les midis et soirs de la semaine des pizzas de qualité préparées dans un four à bois avec possibilité de manger à l’intérieur dans un style déco.

Un lieu d'accueil dédié au développement durable, au bien être, aux évènements et à la culture. Le jardin de Gassin, un écrin de nature, de calme où l'on se sent bien. À l'origine une friche d'un hectare et demi dans un lieu privé, une vallée protégée par la presqu'île de Saint-Tropez. Un site unique, pensé et transformé en un jardin naturel dans le respect de la biodiversité, par deux sœurs Julia et Anne. La roseraie présente un catalogue vivant de plus de 300 variétés, 500 rosiers anciens, botaniques et hybrides modernes plantés. Ici, le modèle est vertueux et circulaire: une terre soignée, sublimée afin d'offrir au visiteur un espace de plaisir authentique et privilégié. Elles sont attentives à partager avec leurs visiteurs un accueil pédagogique de sensibilisation à un mode d'agriculture sans pesticides ni produits chimiques, selon les méthodes traditionnelles de paillage, compostage, recyclage de tous les déchets. Ce lieu engagé dans le respect de la nature et du développement personnel est dédié à l'accueil d'évènements, stages et ateliers. Le jardin vous ouvre son cadre naturel, en surplomb de la roseraie.elles vous proposeront des pauses gourmandes d’assiettes salées sucrées, cuisinés à base de produits frais, locaux et de saison. Et toute une sélection de boissons de qualité. Le jardin est aussi un espace pour de l'évènement privilégié pour des célébrations( mariages, cérémonie laïque, cousinades, renouvèlement de vœux, cocktails, cérémonie de souvenir) des manifestations culturelles.

La Bouillabaisse vous accueille à la lisière avec la commune de Saint-Tropez avec un bel espace de sable fin. Le long du golfe de Saint-Tropez, elle offre une vue splendide sur la côte et le massif des Maures avec des couchers de soleil magiques. À côté de la plage publique se trouve, côté Saint-Tropez, une plage privée avec restaurant. La plage est dotée d'un parking avec des places pour les PMR. Des douches publiques et des WC sont proposés gratuitement. Il s'agit d'un sport parfait pour le windsurf par temps de Mistral. C'est un lieu exceptionnel de navigation l’hiver avec une vue imprenable sur les Alpes enneigées. La plage dispose d'un poste de secours tenu par des maître-nageur sauveteurs en été. Des panneaux de sensibilisation à l'environnement rappellent la fragilité de la posidonie et plus généralement de la nature : prenez-en soin !

Saint-Tropez, le petit port de pêche devenu mythique. Bouillonnant l'été, il dévoile véritablement ses charmes hors saison. Il fait bon flâner dans les ruelles, se poser en terrasse sur le port, monter à la citadelle ou emprunter le sentier du littoral.

La plage du Treizain est l'une des trois plages de Gassin. Située sur la route de Saint-Tropez, elle offre un espace convivial de détente. Cette plage nature offre une vue sur Saint-Tropez à l'est, Sainte-Maxime au nord et sur tout le golfe.

Le Domaine Bertaud Belieu est situé sur la Côte d'Azur, au cœur de la presqu'île de Saint-Tropez à Gassin dans le Var. Il s'étend sur une superficie de 65 Hectares. Produisant 80% de vins rosés, le Domaine est aussi connu pour la qualité de ses vins Rouges et Blancs en Appellation d'Origine Protégée (AOP) Côtes de Provence. Sa situation exceptionnelle, à la frontière entre le Massif des Maures, sablo-calcaire, et la côte raphaëloise, argilo-sableuse, fait naître de son sol limino-argileux une douzaine de cépages dont des grenaches, cinsaults, syrahs, tibourens, mourvèdres et rolles. Les parcelles les plus exposées au soleil sont consacrées aux vins rouges, celles plus calcaires, qui favorisent l'expression de la minéralité sont utilisées pour les vins blancs.

Le château Bertaud est un édifice daté du XVIe siècle situé sur un territoire occupé depuis au moins l'ère gallo-romaine. L’occupation du site de Bertaud est ancienne : la présence de briques de colonnes et de onze monnaies romaines ont été décrite au XIXe siècle et, lors de travaux en 1970 à l’usine des torpilles, des monnaies ont été retrouvées ainsi qu’une amphore gauloise et de la céramique. Ces vestiges semblent indiquer l’existence d’une villa semblable à plusieurs autres retrouvées dans ce secteur du golfe de Saint-Tropez. Ce château a été bâti par les les seigneurs de Bertaud, de la paroisse de Gassin, au XVIe siècle. Les seigneurs de Bertaud furent coseigneurs de Gassin jusqu'à la vente de ces terres par le marquis de Grimaud à Antiboul de Saint-Tropez. Le château était situé près du rivage, utilisé pour le mouillage des bateaux, au fond du golfe de Saint-Tropez. Il abritait deux moulins à la pointe de Bertaud, une fontaine et une chapelle. Au temps du développement touristique au XIXe siècle, le château devint la propriété des familles lyonnaises Peissonneaux et Janmot. L'artiste lyonnais Louis Janmot y séjourna et en réalisa des « reproductions très heureuses ». Le domaine fut racheté au XXe siècle et la première usine de torpilles y fut créée. Elle fut nationalisée en 1937 et le resta jusqu'en 2001, date à laquelle la DCNS devint une société de droit privé. Ce château de style néo-gothique est constitué de trois étages, dont un semi-enterré. Il possède quatre tours rondes, deux plus petites aux coins nord et ouest et deux plus grosses, une au sud, l'autre, détachée du château, à l'est.

L'ancienne plage du château Bertaud se partage entre Cogolin et Gassin. Elle offre 400 mètres de sable avec une belle profondeur avec un beau panorama sur le golfe de Saint-Tropez. Plage surveillée en été côté Cogolin avec douches, toilettes, restaurants. Près de la RD 98a et d'accès facile, mais à l'écart du trafic routier, la plage des Marines dispose d'un parking, et aux alentours tous les commerces utiles : restaurants, tabac-presse, laverie, supérette, ainsi que Port-Cogolin à proximité avec les navettes des Bateaux Verts. Sur la plage, des restaurants sont ouverts en saison, ainsi qu'un terrain de volley de plage et des douches. Côté Cogolin, la baignade est surveillée du 15 juin au 15 septembre. Côté Cogolin toujours, un bureau d'information est également ouvert en saison.

La chapelle du domaine Minuty est une chapelle élevée au XIXe siècle sur le domaine, mais préalablement au château. Ce petit édifice, élevé au cœur des vignobles possède un charme romantique unique. La chapelle du domaine Minuty a été bâtie en 1865, à la demande de Zélia Fouque, veuve de Claude Germondy, probablement à la suite de la mort de son fils puis de son époux dans les années précédentes. Située dans un enclos de 300 m2, elle mesure 70 m2. « Le sommet de la façade est orné d’un petit édicule où se trouve la cloche, de forme polygonale, surmonté d’un toit conique. Il est encadré de deux pinacles. L’abside comporte une frise d’arceaux sur sa partie supérieure. La chapelle est à nef unique. [...] Dans le chœur, l’autel en marbre est habillé de 6 chandeliers, d’une croix et d’un canon d’autel. Tout le mobilier est en parfait état. Le plafond est orné de médaillons circulaires représentant les symboles des quatre évangélistes. [...] Il s’agit là d’un ensemble cohérent dont la totalité du mobilier est datée du Second Empire." » Consacrée en 1938, la chapelle était utilisée régulièrement jusqu'au milieu du xxe siècle, notamment du fait de la foi des ouvriers espagnols. Elle sert depuis à certains événements familiaux et au début des vendanges. C'est en son honneur qu'a été créé la Cuvée de l'Oratoire.

Le moulin Brûlat se trouve sur le chemin de Villevieille, sur la route qui reliait l'ancien et le nouvel emplacement de Gassin. En pleine nature, il accueille une aire de pique-nique avec une vue superbe sur le golfe de Saint-Tropez. Les premiers moulins connus à Gassin furent l’œuvre des Romains : il s’agissait alors de moulins à bras. Seules les découvertes archéologiques nous renseignent sur ce point. Dans les siècles qui ont suivi, des moulins hydrauliques furent implantés, mais, dans cette région de Provence sans cours d’eau important et où les périodes de sècheresse sont longues, leur rendement était faible et irrégulier. L’expansion des éoliennes au Moyen Âge fut une révolution. Les sites comme celui-ci, en crête en direction nord-sud, furent utilisés pour bénéficier au maximum des vents : le Mistral et le vent d’Est. Le moulin Brûlat permettait à la communauté villageoise de moudre le blé et d’obtenir un élément essentiel à la vie de cette époque : la farine. Plusieurs autres moulins à vent furent construits : à Saint-Martin, à Bestagne et au château Bertaud notamment. Le moulin Brûlat est caractéristique des moulins de Provence, avec cependant un diamètre légèrement inférieur à la moyenne (5,8 m). Il possède toujours son fût, réalisé en pierre de pays hourdées à la chaux. Le mur possède une épaisseur d’environ 1 mètre à la base pour 80 à son sommet. La voûte intérieure, en partie effondrée, est également en pierre. Un escalier démarre à droite de la porte d’entrée ; il permettait de rejoindre l’étage où se trouvait la meule. Les encadrements en briques ont disparu, tout comme les enduits extérieurs. La toponymie rappelle l'importance des moulins dans le passé: Moulin Brûlat, de Bestagne, de Verdagne, Patty, Aire du Moulin vieux, Le Moulin, Les Mollins, lo Molin Aurier, Lo Molin Rodier, Mollin d'eau, Lo Molin dels Benes ... Le village abritait également des moulins à sang, alimentés par l'énergie animale et utilisés pour l'huile d'olive. Au début du XIXe siècle, les meules utilisées étaient produites loin du golfe de Saint-Tropez et arrivaient via Marseille. Puis il y avait trois éoliennes en fonctionnement à Gassin, appartenant à mademoiselle Castelanne pour l'une et MM. Garachon et Meyriès pour les deux autres. Ce dernier était également propriétaire de l'un des trois moulins à eau de la ville de Gassin. Ces moulins à eau ne fonctionnaient que quelques mois par an lorsque cette rivière était fortement alimentée par la pluie. En 1850, trois usines opéraient sous la direction des trois meuniers propriétaires de Gassin, MM. Bonnard, Héraud et Rimbaud, employant au total 5 personnes. L'essor des usines industrielles (deux usines à vapeur ont été créées à Cogolin et à La Môle et deux autres à Grimaud au XXe siècle) a sonné le glas pour les usines de Gassin. L'origine du nom Brûlat n'est pas connue: Brûlat est un nom de famille attesté en Provence, mais pas dans le Golfe avant le XXe siècle, de manière très isolée; le nom peut dériver du défrichement de cette terre ou d'un incendie qui pourrait s'y être produit.

Le moulin Brûlat se trouve sur le chemin de Villevieille, sur la route qui reliait l'ancien et le nouvel emplacement de Gassin. En pleine nature, il accueille une aire de pique-nique avec une vue superbe sur le golfe de Saint-Tropez. Les premiers moulins connus à Gassin furent l’œuvre des romains : il s’agissait alors de moulins à bras. Seules les découvertes archéologiques nous renseignent sur ce point. Dans les siècles qui ont suivi, des moulins hydrauliques furent implantés, mais, dans cette région de Provence sans cours d’eau important et où les périodes de sécheresses sont longues, leur rendement était faible et irrégulier. L’expansion des éoliennes au Moyen Âge fut une révolution. Les sites comme celui-ci, en crête en direction nord-sud, furent utilisés pour bénéficier au maximum des vents : le Mistral et le vent d’Est. Le moulin Brûlât permettait à la communauté villageoise de moudre le blé et d’obtenir un élément essentiel de la vie à cette époque : la farine. Plusieurs autres moulins à vent furent construits : à Saint-Martin, à Bestagne et au château Bertaud notamment. Le moulin Brûlât est caractéristique des moulins de Provence, avec cependant un diamètre légèrement inférieur à la moyenne (5,8 m). Il possède toujours son fût, réalisé en pierre de pays hourdées à la chaux. Le mur possède une épaisseur d’environ 1 mètre à la base pour 80 à son sommet. La voûte intérieure, en partie effondrée, est également en pierre. Un escalier démarre à droite de la porte d’entrée ; il permettait de rejoindre l’étage où se trouvait la meule. Les encadrements en briques ont disparu, tout comme les enduits extérieurs. La toponymie rappelle l'importance des moulins dans le passé: Moulin Brûlat, de Bestagne, de Verdagne, Patty, Aire du Moulin vieux, Le Moulin, Les Mollins, lo Molin Aurier, Lo Molin Rodier, Mollin d'eau, Lo Molin dels Benes ... Le village abritait également des moulins à sang, alimentés par l'énergie animale et utilisés pour l'huile d'olive. Au début du XIXe siècle, les meules utilisées étaient produites loin du golfe de Saint-Tropez et arrivaient via Marseille. Puis il y avait trois éoliennes en fonctionnement à Gassin, appartenant à mademoiselle Castelanne pour l'une et MM. Garachon et Meyriès pour les deux autres. Ce dernier était également propriétaire de l'un des trois moulins à eau de la ville de Bourrian. Ces moulins à eau ne fonctionnaient que quelques mois par an lorsque cette rivière était fortement alimentée par la pluie. En 1850, trois usines opéraient sous la direction des trois meuniers propriétaires de Gassin, MM. Bonnard, Héraud et Rimbaud, employant au total 5 personnes. L'essor des usines industrielles (deux usines à vapeur ont été créées à Cogolin et à La Môle et deux autres à Grimaud au XXe siècle) a sonné la cloche de la mort pour les usines de Gassin et, dans la seconde moitié du XIXe siècle, a cessé du travail. L'origine du nom Brûlat n'est pas connue: Brûlat est un nom de famille attesté en Provence, mais pas dans le Golfe avant le XXe siècle, de manière très isolée; le nom peut dériver du défrichement de cette terre ou d'un incendie qui pourrait s'y être produit.

La Tour de Pizz', situé aux Marines de Gassin vous propose tous les midis et soirs de la semaine des pizzas de qualité préparées dans un four à bois avec possibilité de manger à l’intérieur dans un style déco.

Port de Plaisance Marines de Cogolin Escale de charme en Méditerranée, le port des Marines de Cogolin est idéalement situé à quelques encablures de Saint-Tropez et des grands points d’affluences du Golfe. Il est un endroit stratégique pour séjourner et explorer la beauté de la French Riviera. Pour les plaisanciers, les équipes sont dévouées à fournir un service de qualité, couvrant tous les aspects, de l’accueil à l’amarrage, en passant par la sécurité jusqu’à l’entretien du port. Sensible à la préservation de la richesse sous-marine de notre région, le port est certifié « ports propres » et « pavillon bleu », limitant ainsi l’impact de ces activités sur l’environnement. Venez découvrir les trésors de la Côte d’Azur dans ce havre de paix pour les plaisanciers et la biodiversité.

Port Grimaud, une des cités lacustres les plus connues au monde, et tout cela après seulement une cinquantaine d’années d’existence. Un port coloré, surnommé « la Petite Venise Provençale » et labellisé Patrimoine du XXe siècle, qui n’en finit pas de surprendre. C’est sur la Côte d’Azur que Port Grimaud a pris vie et ses canaux vous rappellent sans doute la Cité des Doges… Mais c’est bien un projet fait pour s’ancrer en Provence qu’a mené l’architecte, François Spoerry.

Les Sirènes, restaurant les pieds dans l'eau de la baie de Cavalière, quartier du Lavandou, vous offre une vue panoramique sur les îles du Levant et de Port-Cros. Sur sa terrasse, vous pourrez déguster des plats fait maison ou siroter un verre au bar à cocktails.

Petits veinards, à Montauroux , venez retrouver le Food truck des Frères Toqués, ouvert du du mardi au dimanche, et vous régaler avec leur plat du jour fait maison, leurs burgers et sauces originales, avec du pain bio, accompagnés de bières artisanales. En Pays de Fayence ils sont présents au domaine viticole le Château des Selves, lors de la Fête de l'huile nouvelle de décembre, et de la Guinguette Party de mai. Ils proposent également leur prestation culinaire lors d'évènements prestigieux: Flore Passion à Cannes, Boat Show à La Napoule, Le Salon Saveurs et Terroirs de Mandelieu, L'Avignon Moto Passion... Yannick et Sébastien sont tous deux issus de la restauration, Yannick a 30ans de métier et plus de 20 ans passées en qualité de Chef de cuisine. Sébastien a 20 ans d'expérience dont 12 passés aux Etats-Unis en tant que chef particulier et est devenu citoyen Américain. Même si ils sont Toqués il ne sont pas totalement fou: ils aiment leur métier et travaillent des produits frais pour une cuisine faite maison. Ils utilisent de la viande Montbéliarde qu'ils hachent eux même, ainsi que du pain bio, des frites et des sauces aussi faites maison Leur plat signature: le Pulled Pork: une épaule de porc braisée 12 heures dans de la bière et des épices accompagné d'une sauce BBQ primée aux Etats-Unis.