SÉNAS - Perrier Redon à vélo

La plaine de Sénas est située entre la Durance et le canal des Alpines septentrionales. Ces deux voies d'eau donnent naissance à de nombreux canaux secondaires (roubines, fillioles, fossés) qui longent les routes et les parcelles cultivées. Le plus important est le béal du Moulin. Ces canaux servent à apporter l'eau nécessaire à l'irrigation des cultures provençales.

L'olivier est une culture emblématique du territoire des Alpilles et est le symbole du climat méditerranéen sec. Ses troncs multiples sont la conséquence d'un recépage au niveau de la souche suite à un gel important en 1956. Aujourd’hui, les olives et les huiles produites dans les Alpilles sont reconnues à l’échelle nationale et internationale, bénificiant de l'Appelation d'Origine Protégée (AOP).

A quelques kilomètres, le Petit Luberon est le relief le plus proche des Alpilles. Il forme un pli anticlinal (pli en forme de voûte) orienté est-ouest, entre la plaine de Cavaillon et la combe de Lourmarin. Son flanc nord domine la vallée du Coulon-Calavon, et son flanc sud, la vallée de la Durance. Le massif montagneux du Luberon est calcaire, peu élevé et s'étend d'est en ouest entre les Alpes-de-Haute-Provence et le Vaucluse.

L'élevage bovin des Alpilles est lié à une tradition locale : la tauromachie. Les manades élèvent la race locale camarguaise "Raço di Biou" pour pratiquer les courses camarguaises (ou courses à la cocarde). Cela consiste à se rapprocher le plus près possible du taureau pour s'emparer de la cocarde attachée entre ses cornes. Les bovins qui ne sont pas sélectionnés pour ces courses peuvent être valorisés avec le label AOP Taureau de Camargue, créé en 1996.

Les agriculteurs du Parc naturel régional des Alpilles proposent toute une gamme de produits du terroir, avec notamment le vin et les fruits. Dans la plaine de Sénas sont cultivés comme fruits principalement des poires et des pêches. Les plantations de vignes et fruitiers forment alors des éléments structurants du paysage, offrant des milieux agricoles ouverts.

Symboles de la Provence, de nombreuses haies segmentent le territoire et séparent les diverses parcelles. Composées de cèdre ou de cyprès, ces haies ont pour fonction première de protéger du Mistral et du gel les différentes cultures. Ces arbres sont aussi connus pour leurs bois, très solides et parfumés, qui ont servis à constituer la charpente de nombreux mas des Alpilles.

Ce relief se caractérise par un ensemble de crêtes où se trouve le point culminant du territoire du Parc : les Opies, à 498 m d'altitude. Datant du Jurassique, il fait partie des formations rocheuses les plus anciennes des Alpilles. De la tour qui symbolise le sommet, il est possible de voir jusqu'aux massifs alpins. Cette tour était une vigie, construite à l'aube du XXe s., afin de surveiller le massif contre l'incendie. Elle sert désormais à abriter du Mistral les aventuriers qui ont atteint le sommet.