POURRIÈRES - À la découverte du vieux village

La légende a fait de cette zone géographique le lieu des combats ayant opposé les armées romaines aux peuples barbares en 102 av. JC. Caïus Marius mena cette bataille, qui eut lieu, en fait, aux environs immédiats de la ville d’Aqua Sextiae (Aix-en-Provence). En mémoire du triomphe, un monument de forme pyramidale fut érigé. Aujourd’hui détruit, seule sa partie sommitale, qui orne actuellement une des fontaines du village, est conservée. Ce monument demeure le symbole du village et de son blason.

Construite certainement à la fin du XIe siècle, l’église était primitivement dédiée à Saint-Trophime. Elle est transformée à plusieurs reprises aux XVIe et XVIIe siècles. Elle sera alors dédiée à Notre-Dame-de-l’Assomption. Vers 1570, un premier agrandissement est prévu ainsi que l’aménagement de la chapelle du seigneur. En 1585, le chœur est agrandi et une tribune installée. En 1664, une chapelle alors adossée à l’église, est détruite afin de permettre l’extension de la nef.

Situé entre la Montagne Sainte-Victoire et le Mont Aurélien, le village de Pourrières occupe un coteau dominant la vallée agricole de l’Arc. Le toponyme, Porrerias, qui viendrait de porrum, le poireau (légume cultivé autrefois dans la plaine), apparaît pour la première fois en 1046. Plusieurs sites d’habitats se sont succédés, depuis les oppida de l’Age du Fer, parmi lesquels le fameux « Pain de Munition », en passant par les villae agricoles de l’époque gallo-romaine disséminées dans la plaine.

La plaine agricole de l’Arc fut plantée de vignes dès l’Antiquité. Les caractéristiques géo-climatiques particulières de cette vallée font d’elle un lieu propice à la culture de la vigne. La viticulture tient encore aujourd’hui une place très importante dans l’économie locale avec des domaines privés et une cave Coopérative : le cellier Caïus Marius. Des vins de trois appellations sont produits dans ce terroir : AOP Côte de Provence-Sainte-Victoire, AOP Côtes de Provence et IGP Vins de Pays du Var.

Au Moyen Age, un bourg et une forteresse protégés par une enceinte sont situés au sommet de la colline. Au XIVe siècle, le seigneur de Glandevès fait raser la forteresse médiévale pour construire un nouveau château. Ce dernier va connaître d’importantes transformations au XVIIIe siècle avant d’être démantelé après la Révolution Française. A partir de cette période, le village s’est étendu sur les flancs de son promontoire pour descendre dans la plaine.