LE BOURGUET - Bagarry

Pour éviter les désagréments en cas de rencontre avec les chiens de troupeau et de l’oie … sur le chemin de Saint Pierre les éleveurs ont mis sur un panneau leurs numéros de téléphone, vous pouvez ainsi les appeler ils sont joignable à toutes heures et tous les jours. C’est l’occasion de discuter avec eux sur leur métier et de rencontrer les animaux de la ferme.

Profiter de votre passage pour prendre rendez-vous avec Marion qui saura mieux que personne vous parler des animaux de la ferme l’occasion aussi de déguster les excellents produits fermiers. Julien y fabrique le fromage de chèvres et la tomme de vaches, plusieurs fois médaillés à la foire agricole de Brignoles, c’est aussi l’assurance de consommer des produits de qualités. La ferme fait également la récolte d'œufs frais plein air et de quelques légumes. A consommer sans modération !

Des bancs de grès jaunes sont séparés par des lits de marnes noires. Datée de 110 Millions d’années (période du Crétacé) cette formation nous renseigne sur la physionomie de la Provence à cette époque. Marnes et grès sont des roches sédimentaires. Leur structure fine et leur disposition témoignent d’un dépôt sous-marin à une profondeur moyenne (± 500 m.), à proximité d’un continent volcanique ou métamorphique soumis à l’érosion. Vous marchez donc sur ce qui, à la fin de l’Ere Secondaire.

Pendant l’inauguration du GR® de pays « Le tour de l’Artuby » le parc du Verdon, les éleveurs producteurs de la fromagerie dei Reïcampadis ont organisés une rencontre avec les randonneurs sur le thème randonnée et Patous, ce qui a permis d’expliquer le rôle des chiens de troupeau, et d’expliquer le comportement à adopter face à ces gardiens de troupeaux.

La vocation pastorale des reliefs du canton de l’Artuby se révèle par la présence discrète des bergeries isolées que croisent nos itinéraires. Ce sont le plus souvent des bâtiments bas, de construction simple et cependant assez vastes pour abriter un troupeau entier durant la mauvaise saison. Une pièce attenante était à l’origine réservée au gardien des moutons. Ces bergeries permanentes pouvaient contenir une centaine de moutons. La Bergerie de Saint-Pierre en est un parfait exemple.

En France, on trouve le Narcisse des poètes surtout dans les Alpes, le Massif central et le Jura. Il peut être abondant localement dans chacun de ces massifs et dans les zones humides et prairies humides de montagne jusqu'à 2 300 m. Le narcisse est connu depuis l’Antiquité pour un usage médicinal. Pline l'Ancien le décrivait cependant comme une plante qui alourdissait l‘esprit et rendait idiot. Le narcisse des poètes est utilisé en parfumerie.

Le cœur de nature départemental est un Espace Naturel Sensible qui présente des intérêts majeurs pour le territoire par la richesse de son patrimoine naturel, paysager. L’Espace Naturel Sensible Saint-Pierre est remarquable en raison du contraste entre différents milieux. Une zone boisée côtoie des garrigues traversées par des petites gorges et un ruisseau avec également une vaste plaine agricole avec une ancienne bergerie mais aussi en plein cœur, des prairies et un marais d'intérêt écologique majeur.

Le roseau commun est une plante de milieux humides. Il prospère sur des sols gorgés d'eau et peu oxygénés, comme le long des cours d'eau, dans les marais et dans les fossés bordant les routes. On nomme roselières les colonies de cette espèce. Ils constituent un abri de choix pour des passereaux et pour de petits mammifères. Ils sont aussi largement utilisés dans les stations d'épurations à filtre planté de roseaux (phytoépuration).

Sur votre parcours vous allez aussi rencontrez des vaches en enclos, n’oubliez pas qu’il y a aussi un taureau ! Les vaches sont généralement curieuses et inoffensives. Pourtant cela change lorsqu’elles veulent protéger leurs veaux. La prudence est donc de mise. Le fait d’observer les animaux à distance aide les enfants à se familiariser avec leurs réactions et à adopter le bon comportement à l’avenir. Même si cela est très tentant, il ne faudrait pas caresser les animaux.

Pour éviter les désagréments en cas de rencontre avec les nombreux chiens de troupeau (7 chiens) et de l’oie au passage devant la bergerie n’hésitez pas à téléphoner aux éleveurs (Marion au 0626405334) Sinon laissez les chiens vous reniflez, puis reprenez la marche, ils vont s’en aller tranquillement. Vous allez aussi croisés un troupeau de chèvres, des moutons, des poules aussi, des vaches… une vrai ferme en somme !

La bergerie de Bagarry, elle, conserve le nom d’un ancien village, ancêtre du Bourguet actuel. Au XIe siècle, il existe un castrum (c’est-à-dire un site fortifié) nommé Baggaris, qui pourrait être situé au sud du territoire communal, surplombant la rivière du Jabron, au lieu-dit le Ruissassou. On y observe la présence de plusieurs enceintes en pierres sèches. Ce mot de “baggaris”, ou “baggary”, fait lui-même référence à une construction défensive.

Depuis le sommet du Bagarry vous avez une vue sur le petit village du Bourguet. L’air y est vivifiant et pur, à 840m d'altitude, et la neige n'y est pas si rare que ça : les Alpes ne sont pas très loin.

Depuis le sommet de Bagarry vous aurez une vue sur le plus haut sommet du Var la montagne de Lachens et ses 1714 m, elle est aussi la limite géographique et climatique de la Côte d'Azur et du climat méditerranéen, laissant la place aux Alpes et au climat montagnard.

Dans les archives, un village semble faire suite a castrum nommé Bagarris. Puis ce village est petit à petit abandonné au XIVe siècle, sans doute sous la pression de la grave crise économique que connaît alors la Provence. Un nouveau peuplement est alors mentionné sur le site du village actuel. Il prend le nom de Bourguet, nom dérivé de “burgus” qui signifie (encore) “château fort” ou “lieu fortifié”. Si le cas du Bourguet n’est pas rare dans la région, son histoire cependant reste confuse.

Le bâtiment le plus remarquable est l'auberge qui est l'ancien château style Renaissance (XVIIè s.) réhabilité. On y voit encore une poivrière surplombant la rue.

A l’extérieur du village se dresse une jolie chapelle accolée au cimetière. Dédiée à sainte Anne de style roman, elle est surtout remarquable par la belle mise en œuvre de ses pierres aux couleurs douces. On remarquera aussi ses élégantes fenêtres étroites caractéristiques de son grand âge. On ne connaît cependant pas exactement sa date de construction. Certains la font remonter au XIe siècle, d’autres y voient un édifice du XIIe. Dite Templière elle est protégée au titre de monument historique.

Au XIIIe siècle, Sainte-Anne est citée comme “prieuré rural”, établissement religieux doté de revenus et dépendant d’une seigneurie ou d’un monastère. Comme pour d’autres édifices de ce type cette chapelle a été considérée comme “templière”. Malheureusement pour elle, les Templiers ont connu une nouvelle postérité au XXe siècle, alimentée par un hypothétique trésor caché… que certains cherchent encore, à coup de pelles et de pioches. Depuis pour pallier tout vandalisme, la chapelle est fermée.