La route du vin en province de Liège

Type(s) de vin(s) : Blanc - EffervescentCépages : Bois Marie : Riesling, Sylvaner, Chardonnay, Pinot GrisHautes Vignes : Phoenix, Bronner, Johanniter, Solaris, Gamaret, DivicoSauvegarder une partie du patrimoine historique et culturel de la ville de Huy en entretenant le plus vieux de ses vignobles, replanté en 1965 : quand MM. Dirick, Lepage et Mestrez se sont lancés dans l’aventure, ils étaient loin d’imaginer qu’ils obtiendraient près de 2000 bouteilles de vin par an !Depuis, chaque visite se résume en ¼ d'heure d’histoire, ¼ d'heure d’explications sur la vigne, ¼ d'heure de présentation du vin… et un temps indéterminé de dégustation !Vente : Le Comptoir des Boissons - HuyLe Plaisir Di Vin - Huy.

Type(s) de vin(s) : Blanc Cépages : Müller-Thurgau, Auxerrois, Pinot Gris La Closerie des Prébendiers tire son nom de la prébende, la taxe des ecclésiastiques de la Principauté de Liège, et rappelle les terres qui étaient réservées par les seigneurs à la production personnelle de leurs serfs. Vous apprendrez l’histoire de la viticulture hutoise, et bien d’autres choses, en suivant Jacques Mouton parmi les 1000 pieds du « deuxième plus ancien vignoble » de la Cité du Pontia.

Pour dégustation, uniquement sur rendez-vous.Minimum 4 personnes.

Vignoble en province de Liège.

Professionnel de la culture fruitière, le maître des lieux travaille ses 8 000 pieds de vignes dans le respect du terroir et du cépage. Et s’il se retranche derrière un modeste « in vino veritas » qui sonne comme une invitation, prêtez-lui une oreille attentive lorsqu’il vous parlera, avec passion, de la typicité de chaque cépage ou de la meilleure manière de déguster son vin liquoreux : avec un fromage de Herve !