Balade des bocages

La Siroperie Artisanale d’Aubel perpétue la tradition du sirop selon la recette ancestrale des fermes du Pays de Herve.Bien que des améliorations « techniques » aient permis de faciliter les diverses manutentions, rien n’est venu modifier les traditions ancestrales. Toujours fabriqué dans la cuve en cuivre à feu vif et sans sucre ajouté, le sirop artisanal est un jus concentré de poires et de pommes provenant d’arbres hautes tiges du Pays de Herve.Chez Nyssen, le sirop est une histoire de famille, au savoir transmis de génération en génération. Et déjà, la relève est assurée !Interview avec Antoine de la Siroperie Artisanale d'Aubel De passage un samedi ? Partez à la découverte des Saveurs du Samedi au Pays de Herve !Visite guidée de la siroperie chaque samedi à 11h (fermeture le 11/11). Venez découvrir les secrets qui se cachent derrière cet or noir qui est le sirop. Antoine, toujours au rendez-vous, se fera le plaisir de vous partager son savoir, sa passion et son temps pour vous expliquer la fabrication de ce produit artisanal. Au programme : visite des installations, découverte des machines et explication des mécanisme de fabrication. Vous visionnerez ensuite un petit film avec les explications du jeune Antoine cadet de la famille.Découvrez toutes les visites du samedi au Pays de Herve

Charmante bourgade à l’ombre des vergers du Pays de Herve, la commune d’Aubel compte notamment sur son territoire l’Abbaye de Val-Dieu et un marché hebdomadaire tous les dimanches au centre du village d’Aubel. 

Sur base de la cartographie IGN (Institut Géographique National), tout le paysage s’offrant aux promeneurs a été sculpté dans une pierre bleue d’1,5 mètre de diamètre, ornée de détails moulés en bronze, le tout pesant près d’une tonne. Cette table traduit pour la main, le relief du panorama exceptionnel tel que l’œil le perçoit depuis le site. Ce qui en fait une table d’orientation paysagère accessible aussi bien aux voyants qu’aux malvoyants. A son origine, le groupe Qualité Village de Saint-Jean-Sart a eu l’idée de placer à cet endroit une “simple” table en bois.Huit ans plus tard, ce projet a beaucoup évolué pour devenir l’œuvre que l’on connaît aujourd’hui : une table d’orientation paysagère unique en Belgique.

Entouré d’étendues herbagères clôturées, le village occupe le sommet d’un promontoire que domine l’imposante église. L’emploi de la brique pour les murs, de l'ardoise pour les toits en bâtière, de la pierre pour les encadrements de fenêtre et des chaînages d’angle caractérise l’ensemble architectural du village.Pour rompre judicieusement la simplicité des volumes construits, les ardoises font l’objet de recherches décoratives. Quant aux girouettes, elles dominent les toits et témoignent d’un art de la ferronnerie pratiqué avec talent.Curiosités :• L’église Saint-Jacques-le-Majeur (XVIIe) et son cimetière• La place de la Halle et la maison de Luc Petit• L’ancienne maison communale (1888), à cheval sur la rue principale et qui sert aujourd’hui de salle des mariages, ce qui fait dire qu’à Clermont « on se marie sur la rue »• La chapelle Sainte-Anne (les Béolles)• Halte St-Jacques-de-Compostelle sur la Via Mosana• Le château de Crawhez• Le château de Clermont• Le Remember Museum 39-45

Le Fort de Battice est l’un des quatre forts construits dans les années 30 et plus précisément de 1934 à 1937. En mai 1940, le fort soutint un siège de 12 jours sous le feu de l’artillerie lourde et de l’aviation allemandes. Une seule bombe lancée par un stuka, par un malheureux ricochet, pénétra dans un bloc de combat en tuant 28 de ses occupants. On peut encore voir, dans le petit musée qui y est installé, l’ampleur des dégâts.La visite des organes, à 35 mètres sous terre, présente un grand intérêt, malgré la disparition d’équipements enlevés par un ferrailleur dans les années 60 : démonstration dynamique d’une tourelle à 2 canons de 75 millimètres, fresques picturales dans le casernement souterrain, groupe électrogène en parfait état, casemates de tir pour canon de 60 millimètres et mitrailleuse totalement restaurée.Le fort ne dispose pas de boîtes aux lettres.Contact : Rue du Puits Saint-Anne 9 - 4620 Fléron

Fruit du partenariat entre une entreprise privée (le Moulin du Val-Dieu) et la régionale Natagora Pays de Herve, cette réserve de 7 hectares comprend un plan d'eau d'un hectare servant de retenue pour la turbine hydro-électrique qui alimente le moulin. Outre cet étang, la réserve comprend une prairie humide traversée par un ruisseau, une prairie sèche à flanc de coteau et une plantation d'épicéas (pessière).Dans le but de redonner à cet ensemble l'aspect typique du paysage bocager de la région, un observatoire à oiseaux a été construit tout en bois, jouxtant l'étang du moulin et les terrains avoisinants. Cet observatoire est l'œuvre de nombreux bénévoles qui ont réalisé un bâtiment durable permettant aux amateurs d’observer la flore et la faune de l’étang sans la déranger. Grâce à des panneaux pédagogiques, chacun peut identifier les espèces observées. Des haies ainsi qu'une bande boisée ont été replantées. Le bord du ruisseau (la Bel) a été garni de jeunes plants de saules. La pessière est éliminée afin que le site soit recolonisé par une végétation naturelle. Les prairies sont laissées en pâturage extensif.Cette réserve n'est pas un vase clos : elle se veut didactique et tournée vers le public. Celui-ci sera régulièrement invité à se rendre compte de l'évolution de ce site naturel unique lors de balades et d'activités de découverte.

Derrière l’Abbaye du Val-Dieu se cache un jardin du 19e siècle, classé monument historique.Peuplé de 17 arbres remarquables repris au patrimoine wallon, il est structuré de telle sorte qu'il se compose de plusieurs biotopes différents.Compte tenu de la recherche d'harmonie et d'épanouissement, les jardins sont ouverts au public suivant un horaire respectant le repos et le calme auquel la nature aspire. C'est pourquoi, il est également demandé au visiteur de ne pas se baigner, ne pas pêcher, ne pas pique-niquer,…Les chiens même en laisse ne sont plus autorisés dans le parc.Classé Parcs et Jardins de Wallonie

Fondée en 1216 par des moines cisterciens, l’abbaye Notre-Dame du Val-Dieu forme un ensemble remarquable de bâtiments chargés d’histoire et de spiritualité dans un écrin de nature. Aujourd’hui habitée par la Communauté Chrétienne du Val-Dieu, elle offre aux visiteurs un cadre apaisant avec son parc, sa basilique, et ses promenades balisées.Le cloître et la brasserie se visitent uniquement sur rendez-vous avec un guide. Toutes les bières Val-Dieu brassées à l’abbaye peuvent être dégustées au Casse-Croûte ou emportées au magasin de l’abbaye. La Cour et la Basilique sont toujours accessibles.Rendez-vous sur la chaîne Youtube de la Maison du Tourisme du Pays de Herve pour visionner d'autres vidéos de l'Abbaye du Val-Dieu !De passage un samedi ? Partez à la découverte des Saveurs du Samedi au Pays de Herve !Visite guidée de l'Abbaye et de la Brasserie chaque samedi sur réservation (horaire variable aux alentours de 14h). Découvrez l'Abbaye du Val-Dieu et sa brasserie lors d'une visite guidée (+/- 2h15), suivie d'une dégustation de 2 bières.Réservation obligatoire !Découvrez toutes les visites du samedi au Pays de Herve