Circuit Moto des Vignes entre Vignoble et Forêts

Venir au Cayla, c'est tomber sous le charme d'un lieu qui a gardé son authenticité bucolique. Au cœur du vignoble, cette gentilhommière languedocienne frémit encore de l'invisible présence des écrivains Maurice de Guérin et de sa sœur Eugénie.Au cœur du vignoble, entre Cordes-sur-Ciel et Gaillac, cette gentilhommière traditionnelle du Languedoc est la maison natale du poète romantique Maurice de Guérin (1810-1839), connu pour ses poèmes en prose « Le Centaure » et « La Bacchante », et son journal « Le Cahier Vert ». Sa sœur Eugénie (1805-1848) rédigea à son intention, un journal intime qui constitue un témoignage précieux de la vie tarnaise au XIXe siècle. Le Musée, en plus de la visite du château, accueille tout au long de l'année des manifestations culturelles autour de la poésie, de la littérature et des arts. Dans le parc, des sentiers de randonnée, dont un sentier littéraire, favorisent la flânerie et sont autant de chemins pour ressentir l’atmosphère si particulière de ce lieu.

Classée au Patrimoine Mondial de L'UNESCO, joyau du style gothique méridional, l'église Notre-Dame du Bourg impressionne par les couleurs du chœur et par ses peintures murales redécouvertes au XIXe siècle.Au cœur de cette cité de briques, se dresse fièrement l’église Notre-Dame du Bourg (XIIIe-XIVe siècles), monument inscrit sur la liste du Patrimoine Mondial de l’UNESCO, au titre des chemins de Saint-Jacques de Compostelle. De l’édifice primitif du XIIe siècle, elle a conservé un très beau portail, orné de chapiteaux romans. À l’intérieur, l’œil du visiteur se trouve face à une explosion de couleurs... La franchise des rouges et des bleus, utilisés dans le chœur, donne un effet spectaculaire. Toujours dans le chœur, la chapelle « Saint-Jacques » retrace certains épisodes marquants de la vie du saint. Retrouvées en très bon état, les peintures murales sont inspirées tant de la Légende Dorée que de récits légendaires espagnols. Joyau du style gothique méridional, Notre Dame du Bourg est un remarquable exemple de l’influence de l’architecture et de l’art toulousains en Albigeois aux XIIIe et XIVe siècles. ATTENTION : l'église est actuellement en travaux mais reste ouverte au public. L'éclairage actuel ne permet pas de voir correctement les peintures. De plus, si l'entrée est barrée, passer par la porte latérale toujours ouverte.

Ancienne propriété de la "Compagnie des Houillères et Chemin de fer de Carmaux". Utilisée pour fournir les étais de mines, on y trouve toujours encore aujourd'hui chênes, châtaigniers, hêtres, charmes et quelques résineux.La politique environnementale menée sur ces espaces répond conjointement à trois objectifs : - Un enjeu environnemental : la forêt abrite une flore et faune diversifiées et remarquables qui contribuent à l’équilibre des peuplements. Le Massif de Sivens, est un Espace Naturel Sensible du Département. La chasse n’y est pas autorisée sinon pour les seules actions de régulation des populations (sanglier, chevreuil). - Un rôle social et récréatif : la forêt de Sivens est aménagée de sentiers de découverte, de randonnées, d’un parcours permanent de course d’orientation, d’aires d’accueil et récréatives, ... La Base Départementale située en plein cœur est dédiée à l’éducation à l’environnement. - La production de bois: la gestion de ce massif (travaux sylvicoles, vente de bois...) visant à établir des futaies régulières, est conduite en collaboration avec l’Office National des Forêts chargé de la mise en œuvre du régime forestier. Au titre du Développement Durable, la gestion de cette forêt est certifiée P.E.F.C. (Programme de reconnaissance des certifications forestières).