Itinéraire cyclo : Traversée du Beaufortain

Le Cormet de Roselend est un col situé à 1968 m d'altitude, point de départ de magnifiques randonnées et permettant par la route d'accéder à la vallée des Chapieux et de la Tarentaise. Cormet vient du mot Culmen en latin qui signifie sommet.Le Cormet de Roselend est ouvert de fin mai à la mi octobre. De là démarrent de belles randonnées de tout niveau. Un important troupeau de vaches tarines occupe d'ailleurs cet espace durant l'été. Le Cormet de Roselend est aussi connu pour avoir très souvent été franchi par le Tour de France cycliste, ainsi que par de nombreux cyclotouristes, motards, voitures anciennes. Sur la route des Grandes Alpes, après le Lac de Roselend, c'est un site préservé, entouré d'alpages et chargé d'histoire.

Nos magasins vous proposent du Beaufort mais également d'autres produits de Savoie (fromages, charcuterie, viande du Beaufortain, vins, confitures, miels, crozets...). Vente sur place et vente en ligne.

Plan Mya est un authentique chalet d'alpage du Beaufortain. Nous vous accueillons pour une halte sur votre itinéraire de randonnée ou pour simplement profiter d'un moment de déconnexion au cœur des pâturages.Depuis ses origines, Plan Mya est un chalet dans lequel les hommes peuvent se restaurer et se reposer durant la période estivale. D’abord des alpagistes accompagnant leur troupeau puis, depuis 30 ans, les amoureux de la montagne, initiés ou non. Plan Mya a évolué avec son temps, offrant le maximum de confort que sa situation de refuge de montagne lui a permis d’obtenir au cours des années. C’est dans ce confort que nous vous accueillons pour une halte sur votre itinéraire de randonnée ou pour simplement profiter d'un moment de déconnexion au coeur des alpages. De 12h à 14h30, nous vous proposons de (re)découvrir les plats savoyards traditionnels ainsi que des recettes emblématiques développées au cours de ces 30 dernières années.

Beaufort et fromages de Savoie. Nous vous proposons de découvrir le beaufort au goût unique et raffiné, ainsi qu’une large gamme de produits de Savoie : tomme, charcuterie artisanale, vins, miel, crozets… Pour votre voyage, emballage sous vide !

Plan Mya est un authentique chalet d'alpage du Beaufortain. Nous vous accueillons pour une halte sur votre itinéraire de randonnée ou pour simplement profiter d'un moment de déconnexion au cœur des pâturages.Depuis ses origines, Plan Mya est un chalet dans lequel les hommes peuvent se restaurer et se reposer durant la période estivale. D’abord des alpagistes accompagnant leur troupeau puis, depuis 30 ans, les amoureux de la montagne, initiés ou non. Plan Mya a évolué avec son temps, offrant le maximum de confort que sa situation de refuge de montagne lui a permis d’obtenir au cours des années. C’est dans ce confort que nous vous accueillons pour une halte sur votre itinéraire de randonnée ou pour simplement profiter d'un moment de déconnexion au coeur des alpages. De 12h à 14h30, nous vous proposons de (re)découvrir les plats savoyards traditionnels ainsi que des recettes emblématiques développées au cours de ces 30 dernières années.

La Coopérative Laitière de Haute-Tarentaise est un de nos six magasins de vente de fromage Beaufort et de produits du terroir savoyard.C’est au cœur de Bourg-Saint-Maurice, berceau du Beaufort AOP, que vous verrez le nouveau visage de la Coopérative. Découvrez dans un magasin entièrement rénové tous les produits fabriqués par nos fromagers : le Beaufort bien-sûr mais aussi le beurre, doux et salé, la tarentine et la crème de Beaufort. Le magasin n’est pas le seul à vous accueillir dans une ambiance moderne, offrez-vous également une visite exclusive et gratuite dans un espace muséal de 300m² sur deux étages. C’est à travers une visite ludique que vous apprendrez tout sur la fabrication du Beaufort AOP. Témoignages vidéo des fromagers et des agriculteurs, vache à traire et tablettes numériques vous livrerons tous les secrets de ce fromage unique et iconique de la vallée de la Tarentaise. Délectez-vous également des produits locaux et de la cuisine traditionnelle à l’étage : au restaurant la Table de la Coop ; et n’oubliez pas de tester le nouveau service click & collect « Beaufort Express » : commandez en ligne les produits phare de la Coopérative, venez les récupérer en magasin et gagnez du temps ! Enfin, les commandes en ligne sur le site internet www.fromagebeaufort.com/ vous permettront de vous faire livrer un petit goût de vacances à la maison. PERIODE D’OUVERTURE : La coopérative est ouverte tous les jours de 8h à 19h30. EQUIPEMENTS : parking SERVICES : exposition, restaurant, click & collect Beaufort Express, commande en ligne et livraison PAIEMENT : carte bancaire/de crédit, chèque, espèces

Les deux étages consacrés à l’exposition permanente et gratuite, unique en son genre en Haute Tarentaise, accueillent désormais les visiteurs tous les jours durant les heures d’ouverture du magasin.C’est au cœur de Bourg-Saint-Maurice, berceau du Beaufort AOP, que l’on découvre le nouveau visage de la Coopérative Laitière de Haute Tarentaise, entièrement rénovée. Offrez-vous une visite exclusive dans l’espace muséal de 300 m2 sur deux étages. Une visite ludique consacrée à la Haute Tarentaise et au Beaufort AOP. On saura tout sur ce fromage, de la fabrication à la dégustation à travers des animations exclusives : films en réalité virtuelle, vache à traire, tablettes numériques …! Découvrez sa nouvelle boutique et son espace restauration LA TABLE DE LA COOP vous accueille dans une atmosphère cosy pour vous faire découvrir notre Beaufort et tous ses produits dérivés. Située à Bourg Saint Maurice, la coopérative réunit 52 producteurs qui mettent leur passion au service d'un produit d'exception, le Beaufort AOP, un fromage savoyard aux qualités incomparables. Ces producteurs veillent à la préservation des races de vaches Abondance et Tarine. Le lait collecté cru et entier, confère au fromage de beaufort, toute la richesse des arômes de la flore de la haute montagne. Un bâtiment de la Coopérative intégralement dédié à la valorisation du Beaufort AOP ! Pour offrir encore plus de convivialité, il comprend trois superbes espaces : + Une exposition : IMMERSION DANS L'UNIVERS DU BEAUFORT Dans cet espace muséal sur 2 étages, on découvre à travers un parcours innovant, ludique et pédagogique, accessible à tous, l'histoire de l'agropastoralisme en Haute Tarentaise (le territoire et ses hommes), ainsi que la fabrication du Beaufort AOP. Vidéos, vitrines, bornes interactives, diffuseurs sonores et olfactifs et réalité virtuelle ponctuent la balade, pour offrir au visiteur une immersion totale ! Gratuit + Une Boutique : élégante et innovante pour faire découvrir les produits d'épicerie régionale, un large étal de fromages de producteurs locaux et également une belle cave à vins. Un lieu où déguster les saveurs de haute tarentaise ! L'éveil des papilles, une expérience hors du commun offerte aux visiteurs. L’exposition, pensée pour toute la famille, est consacrée à la Haute Tarentaise et au Beaufort AOP. Elle présente le cycle complet de production du prince des fromages savoyards, le terroir unique de Haute Tarentaise, ses reliefs, sa flore, ses belles vaches de race Tarine, ainsi que les métiers liés à la production du Beaufort AOP. De la fabrication à l’affinage, de lectures en vidéos, senteurs, sons, images, animations multiples invitent à une immersion complète au coeur de la vallée et du Beaufort. Ici on trait une vache ; là on se retrouve au coeur d’une cuve de cuivre ; en haut on découvre se retrouve dans l’alpage, dans le couloir on rencontre les 52 producteurs donnant leur lait à la Coopérative.

Déguster notre Beaufort, boire un café ou un verre dans un cadre authentique ?LA TABLE DE LA COOP vous accueille dans une atmosphère cosy pour découvrir nos plats et produits du terroir savoyard. De quoi se régaler, profiter et se détendre dans une ambiance empreinte d’originalité et de générosité ! Le restaurant vous accueille de 12h à 14h et de 19h à 21h tous les jours, sauf le dimanche soir au-dessus du magasin de la Coopérative. Renseignement et réservation 04 58 83 00 48