PR2 - Entre Causse et Vallée - Mouillac

Mouillac est une commune située dans le nord-est du Tarn-et-Garonne, en Occitanie, au cœur du causse de Caylus, à la rencontre du Quercy et du Rouergue.Détachée du département du Lot lors de la création du Tarn-et- Garonne en 1808, elle a conservé une forte identité caussenarde, visible dans ses paysages, son architecture rurale et ses chemins. Sur ses 550 hectares, Mouillac possède un patrimoine naturel, architectural et géologique remarquable. Ses paysages de causse, ses murets de pierre, ses hameaux et son patrimoine rural témoignent d'une histoire façonnée par les générations successives. La commune bénéficie également d'une biodiversité particulièrement riche et d'un patrimoine géologique lié notamment aux phosphatières du Quercy, qui ont livré de nombreux témoignages paléontologiques. Comme beaucoup de communes rurales, Mouillac a connu un important exode rural au cours du XXe siècle. Après avoir atteint 292 habitants en 1904, sa population est descendue à 39 habitants en 1975. Aujourd’hui, une nouvelle dynamique accompagne la commune dans la préservation et la valorisation de ses richesses. Commune associée au Parc naturel régional des Causses du Quercy, Mouillac poursuit cette démarche à travers son espace d'interprétation et ses circuits de randonnée PRI et PR2, qui permettent de découvrir son histoire, son patrimoine, sa biodiversité, sa géologie et ses paysages. Mouillac reste une petite commune par sa population, mais possède un territoire riche d'une histoire et d'un patrimoine qui dépassent largement ses limites communales. C'est cette richesse, construite au fil du temps et aujourd'hui portée par ses habitants, que la commune souhaite continuer à préserver, valoriser et transmettre

Le moulin à vent de Mouillac témoigne du riche patrimoine rural de la région. Construit en pierre calcaire locale, il rappelle l’époque où les moulins constituaient un élément essentiel de la vie agricole et de l’économie des campagnes. Autrefois utilisé pour moudre les céréales destinées à la fabrication de farine ou à l’alimentation animale, ce type de moulin exploitait la force du vent grâce à ses ailes orientables. Implanté sur un point dégagé et exposé aux vents, il bénéficiait de conditions favorables à son fonctionnement. Le moulin s’intègre dans un paysage typique des causses, entre plateaux calcaires, champs cultivés et petits boisements. Il représente aujourd’hui un témoin précieux des savoir-faire anciens et de l’architecture traditionnelle du Tarn-et-Garonne. 

L’église de Mouillac est dédiée à saint Jean-Baptiste. Construite en pierre calcaire locale, l’église s’intègre harmonieusement dans le paysage de plateaux et de vallons qui caractérise le territoire. Son édifice, remanié au fil des siècles, conserve le charme des églises traditionnelles, avec un clocher simple et une atmosphère intérieure intimiste. L’église abrite notamment une remarquable « mise au tombeau » réalisée par la manufacture Virebent, célèbre atelier d’art religieux du XIXᵉ siècle.

Depuis les abords de l’église de Mouillac, le regard s’ouvre sur les paysages caractéristiques des Causses du Quercy. Le point de vue domine un environnement alternant plateaux calcaires, vallons boisés et parcelles agricoles, offrant une lecture typique des paysages de ce coin du Tarn-et-Garonne. On aperçoit les reliefs ondulés des causses ainsi que les zones cultivées qui structurent le territoire depuis des siècles. Les contrastes entre champs ouverts, bosquets et falaises calcaires créent une ambiance paisible et lumineuse.  

La Lère Morte est un petit cours d’eau intermittent caractéristique des paysages calcaires des Causses du Quercy, dans le Tarn-et-Garonne. Son lit, parfois à sec selon les saisons et les conditions climatiques, témoigne du fonctionnement particulier des terrains karstiques où l’eau s’infiltre facilement dans le sous-sol. La rivière traverse un environnement naturel préservé composé de boisements, de ripisylves et de zones agricoles. Ses berges accueillent une végétation variée, favorable à de nombreuses espèces animales et végétales adaptées aux milieux humides temporaires. Le vallon de la Lère Morte offre également une ambiance fraîche et ombragée contrastant avec les plateaux secs du causse voisin. Ce milieu naturel constitue un élément important du paysage local et participe à la richesse écologique du territoire.