Café Hamlet

Un café-restaurante en un lugar que por su nombre Hamlet recuerda la doble raíz escandinava e inglesa de Normandía y por su ubicación el Aitre Saint Maclou (antiguo cementerio de la gran peste) nos recuerda la obligación de aprovechar las alegrías del presente y sobre todo las de compartir alrededor de una mesa una cocina alegre que revisa las raíces normandas.
Gustave Flaubert es homenajeado por una iconografía mural.