La ferme de Willy et Marion

Vacas Limusinas ecológicas alimentadas con hierba en Corrèze
Las vacas se crían al aire libre, ya que la raza Limusín se presta perfectamente a ello, y las seleccionamos en función de su rusticidad y su carácter maternal.
Le proponemos paquetes de 5 o 10 kg, compuestos en un 60% por cortes para asar (bistec de costilla y/o solomillo, bistecs (bistec de falda, bistec de cuadril, pescadilla, etc.), roast beef, bistec de costilla, preparación de carne picada y en un 40% por cortes para cocinar (pot au feu, jarrete, bourguignon).