Filete de ternera con setas autóctonas, filete de menudillos (dentros) de cordero con fricasé de vieiras, ternera lemosina, pescados, postres, foie-gras cocinado a término medio con higos.
Nuevo menú: cerdo culo negro, ternera de Saint-Yrieix.
Comedor completamente renovado.
Título oficial «Maître Restaurateur» (que reconoce la experiencia en la restauración, el uso de productos frescos y crudos, procedentes de circuitos cortos). Cerrado domingo por la noche.
Tel: 05 55 03 77 40
Email: contact@hoteldefrance-rochechouart.fr
Url: www.hoteldefrance-rochechouart.fr