Au 18e siècle, une vingtaine de moulins, dont 7 à eau et 11 à vent ont transformé l’agriculture à Meursac. Aujourd’hui la commune reste essentiellement rurale et sa vocation viticole se maintient.
Meursac s’est aussi développé avec ses commerces et activités de loisirs dont une piscine municipale l’été.
« La Table de Meursac » est également une belle adresse pour faire une pause-déjeuner dans votre parcours.